Nhật Ký Khai Hoang Của Tô Nguyệt Trong Rừng Nguyên Sinh Thời Cổ Đại - Chương 24: "Thủy mễ" điền có động tĩnh mới? Lúa tái sinh?

"Thủy mễ" thu hoạch một vụ, Tô Nguyệt nào nỡ để đất hoang. Gốc rạ vẫn còn đất, nàng bắt đầu suy tính. Nàng vội vàng nhổ bỏ hết gốc rạ, mà để một mảnh nhỏ, sửa sang rãnh dẫn nước, để nước suối tiếp tục tưới mát gốc rạ. Này! Chẳng bao lâu , những gốc rạ khô vàng , mà lặng lẽ nhú lên những mầm non xanh biếc! Dù mọc cao lớn bằng vụ đầu, nhưng đ.â.m bông, trổ hoa, sữa, chẳng thiếu thứ gì! Niềm vui bất ngờ khiến Tô Nguyệt vui mừng khôn xiết, gọi đây là "lúa tái sinh". Dù sản lượng ít hơn, bông lúa cũng nhỏ hơn, nhưng là lương thực nhặt công, thơm ngon vô cùng! Lý Quân An thấy cũng gật đầu lia lịa, cho rằng phương pháp .

Một bên khác, lá của "địa đản" và "thổ qua" cuối cùng cũng bắt đầu úa vàng héo rũ. Tô Nguyệt , đây là dấu hiệu lòng đất đang ủ những báu vật lớn! Nàng vác chiếc cuốc đá mới to hơn, dày hơn do Lý Quân An cho, hưng phấn bắt đầu đào. Cuốc xuống, nhẹ nhàng cạy một cái, chà! Từng chuỗi "địa đản" lớn bằng nắm tay, thậm chí còn to hơn nắm tay, lăn ! Vỏ ngoài dính đất đen, tròn xoe. Đào "thổ qua" bên còn bất ngờ hơn, rễ cây đ.â.m sâu, bới đất , "thổ qua" treo lủng lẳng bên cũng nhỏ, hình thoi, vỏ màu nâu sẫm. Hai oặt oặt đào nửa ngày, cửa hang chất thành một ngọn đồi nhỏ đầy "địa đản" và "thổ qua"! Sản lượng , so với lúc ở thiên khanh động huyệt thì mạnh hơn nhiều! Tô Nguyệt đống "báu vật" chất thành núi , tít cả mắt. Lý Quân An tuy biểu cảm gì, nhưng đào hăng, mồ hôi rơi xuống đất đen, yên tâm.

Tô Nguyệt lương thực chất đống, nhất thời chắc chắn thể dùng hết ngay lập tức. Nàng chỉ dẫn Lý Quân An, tìm một góc khuất mát mẻ, khô ráo trong hang, cần mẫn đào một cái hố sâu, lót đáy hố một lớp cỏ khô dày. Nàng cẩn thận xếp những củ đất và dưa đất vỏ ngoài nguyên vẹn, sứt mẻ trầy xước từng lớp, mỗi lớp trải một lớp cỏ khô ngăn cách. Cuối cùng, nàng phủ lên một lớp cỏ khô thật dày, đè lên tấm đá lớn. Đây chính là "tủ lạnh tự nhiên" của họ! Có thể dùng vài tháng trời.

Cối xay đá tuy tiện lợi nhưng đẩy khá tốn sức. Cứ mỗi xay bột, cánh tay Lý Quân An nhức mỏi vài ngày. Tô Nguyệt thấy xót xa, liền suy tính cách nào để tiết kiệm sức lực hơn.

Nàng chằm chằm tay cầm bằng gỗ của cối xay, đống gỗ thô chất bên cạnh, mắt bỗng sáng rực. Nàng bảo Lý Quân An chặt một cây gỗ cứng, dài và chắc chắn mang về. Nàng buộc chặt sợi dây mây cuối tay cầm bằng gỗ của cối xay, đó buộc một đầu cây gỗ dài "cánh tay nối dài" . Cứ thế, vị trí đẩy cối xay chuyển từ tay cầm sang đầu của cây gỗ dài!

Lý Quân An thử nắm lấy đầu cuối của cây gỗ dài, kéo ngược về phía như kéo thuyền thoi, hừ! Trục cối xay đá nặng nề , mà kéo nhẹ nhàng hơn nhiều so với ! Tuy vẫn cần sức, nhưng đỡ tốn sức hơn nhiều so với việc trực tiếp đẩy tay cầm ngắn ! Lý Quân An kéo thử hai vòng, mặt hiện lên vẻ ngạc nhiên và khâm phục, gật đầu với Tô Nguyệt. Tô Nguyệt đắc ý : "Cái gọi là đòn bẩy! Cánh tay đòn dài thì sẽ tiết kiệm sức lực!"

Tiết kiệm sức lực, việc xay bột càng hăng hái hơn. Chẳng mấy chốc tích trữ thêm nhiều bột gạo trắng tinh. Tô Nguyệt thấy ngứa nghề, nàng thử thách mì tươi! Việc nhào bột, ủ bột đều giống như mì thái miếng. Bột ủ xong đặt lên tấm đá lớn rắc bột khô, Tô Nguyệt xắn tay áo, hai tay cầm cây cán bột bằng gỗ ngày càng trơn nhẵn của , bắt đầu cần mẫn cán bột. Lần nàng dồn hết sức lực, cán bột thật mỏng. Mồ hôi lấm tấm chảy dọc thái dương, cánh tay nhức mỏi, cuối cùng cũng cán một tấm bột lớn độ dày tương đối đều. Sau đó, nàng cầm lấy con d.a.o đá nhỏ sắc bén, nín thở, bắt đầu thái! Xoẹt, xoẹt, xoẹt... cố gắng thái thật nhỏ và đều. Sợi mì thái rũ , trải trong cái nia, trông thật trò!

Vừa cái giỏ cá thu hoạch, vài con cá nhỏ sạch. Đặt chút dầu nồi đun nóng, chiên cá nhỏ vàng ruộm giòn tan hai mặt, dùng xẻng gỗ cẩn thận dằm nát. Tiếp đó, cho chút hẹ dại thái nhỏ, tỏi dại băm nhuyễn phi thơm, thêm nước suối đun sôi, nấu thành món "sốt" cá sữa trắng đậm đà hương vị. Đun sôi một nồi nước khác, thả mì thái luộc chín, vớt bát. Rưới nước sốt cá nóng hổi, thơm lừng lên , rắc thêm một nhúm rau dại xanh mướt. Một bát "mì tươi sốt cá" tuy giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn thành!

Tô Nguyệt xong mì, gọi một tiếng: "Dùng cơm thôi!" Ngay lập tức, Lý Quân An liền sốt sắng chạy tới. Y bê bát lớn, những sợi mì phân tách rõ ràng ngâm trong nước sốt cá trắng sữa, điểm xuyết màu xanh biếc, hương thơm xộc thẳng mũi. Y gắp một đũa mì, thổi nguội, húp một ngụm lớn! Mì dai và trơn tuột hơn nhiều so với những miếng bột dày ! Cuộn lấy nước sốt cá tươi ngon đậm đà, nhai những mảnh cá chiên giòn thơm lừng bên trong, cái mùi vị ... Lý Quân An chẳng màng nóng, húp soàn soạt, ăn đến mức trán toát mồ hôi, miệng lẩm bẩm bật ba chữ: "Ngon quá! Dai và chắc!" Tô Nguyệt chính cũng ăn ngừng, bộ dạng y ngấu nghiến nuốt thức ăn, còn vui hơn cả khi ăn.

"Kho đồ ăn vặt" trong hố ngày càng phong phú.

Món "thạch pha lê" trở thành món khoái khẩu của Tô Nguyệt. Ngoài việc ăn trực tiếp như một món nộm, nàng phát hiện rằng khi phơi khô, món sẽ trở nên dai dai, tựa như lớp da trong suốt. Nàng thử ngâm "da thạch pha lê khô" bằng nước ấm cho mềm, thái sợi, trộn với chút hẹ dại băm nhỏ, ớt dại giã vụn, rưới thêm chút mứt quả mọng mới (vị chua ngọt) và một chút muối thô, là một món nộm thanh mát, sảng khoái, chua cay khai vị thành! Lý Quân An cũng dần chấp nhận những món ăn kết cấu mới lạ , một chậu lớn nộm trộn, y thể ăn hết gần nửa chậu.

Sau đó là các loại quả mọng khô, quả dại khô phơi ngày càng nhiều. Tô Nguyệt bảo Lý Quân An đan mấy chiếc giỏ mây nhỏ nắp, đan thật khít, phân loại và đựng gọn gàng. Khi thèm ăn vặt, nàng sẽ lấy một nắm quả khô hỗn hợp đồ ăn vặt, chua ngọt dai dai. Nàng còn thử thái vụn quả khô, trộn bột gạo bánh nướng, hoặc rắc khi nấu cháo để tăng thêm hương vị.

Ngoài việc trông coi hang động, Lý Quân An thỉnh thoảng sẽ đến những nơi hoang vắng hơn, vách hố cao và dốc hơn (y thủ ). Đôi khi y sẽ mang về một vài "món bổ sung" bất ngờ – ví dụ như một tổ ong lớp vỏ ngoài cứng, khi đập vỡ bên trong là nhộng ong trắng nõn béo ngậy (y quan sát lâu, xác nhận ong độc mới tay); hoặc vài con ếch đá ẩn trong khe đá, thịt đặc biệt mềm mại. Ban đầu Tô Nguyệt e ngại những "món hoang dã" , nhưng chống việc Lý Quân An xử lý sạch sẽ, dùng chiếc nồi đá quý báu của nàng xào nhanh một cái, hoặc tẩm bột gạo chiên giòn, hương thơm bốc lên... thôi , thơm thật! Nàng cũng nhịn mà đưa đũa gắp ăn.

Có bột gạo, ngày càng nhiều nguyên liệu, chiếc nồi đá quả thực trở thành sân khấu để Tô Nguyệt trổ tài nấu nướng.

Tài nghệ "bánh bột gạo" của Tô Nguyệt ngày càng tinh xảo. Giờ nàng thể tráng bánh mỏng và đều tắp, hai mặt vàng ruộm giòn tan. Nàng phát hiện món quả thực là "bánh vạn năng"! Có thể cuộn với rau dại xào, kẹp với cá nhỏ chiên giòn, phết mứt quả mọng chua ngọt, thậm chí bọc một miếng thịt nướng đá! Cách nào cũng ngon, tiện lợi và chắc bụng. Lý Quân An xa (ví dụ như lên vách hố cao), Tô Nguyệt sẽ gói vài cái "bánh bột gạo" kẹp sẵn nhân cho y mang theo lương khô.

Lý Quân An tìm thấy một tấm đá lớn mỏng từ vách hố, mài nhẵn bóng. Tô Nguyệt chợt nảy ý, đặt tấm đá lên cạnh bếp lửa nung nóng. Cắt chút thịt xông khói thái lát xen lẫn mỡ nạc ( dự trữ đó), hoặc thịt trai sông tươi thái lát, đặt lên tấm đá nóng hổi! "Xèo!" Mỡ lập tức tiết , hương thơm bay khắp nơi! Miếng thịt xèo xèo tấm đá, mép cong và cháy giòn. Rắc chút muối thô và bột hoa tiêu dại, gắp lên thổi thổi, c.ắ.n một miếng, ngoài giòn trong mềm, mang hương vị nướng than nguyên thủy! Lý Quân An hết lời khen ngợi cách ăn đơn giản mà thô mộc .

Nhìn chiếc nồi đá quý báu , Tô Nguyệt ý tưởng mới – hấp! Nàng bảo Lý Quân An dùng dây mây mảnh đan mấy cái khay hấp nhỏ khe hở (như cái rổ nhỏ). Đặt nước nồi, đặt khay hấp lên nồi ( khít miệng nồi). Nặn bột gạo nhào thành hình bánh ngô nhỏ, hoặc đặt những miếng "củ đất", "dưa đất" thái lên. Đậy nắp nồi (nắp đơn giản bằng ván gỗ). Đốt bếp lửa, nước bốc lên xuyên qua khay hấp, từ từ chín thức ăn bên ! Bánh ngô hấp mềm xốp hơn, "củ đất", "dưa đất" hấp chín giữ nguyên vị, khi ăn mềm mịn hơn. Tuy tốn củi lửa, nhưng thỉnh thoảng đổi món cũng tệ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nhat-ky-khai-hoang-cua-to-nguyet-trong-rung-nguyen-sinh-thoi-co-dai/chuong-24-thuy-me-dien-co-dong-tinh-moi-lua-tai-sinh.html.]

Ngày tháng cứ thế trôi qua một cách đầy thi vị trong tiếng cối xay đá cọt kẹt, trong hương thơm của mì tươi, trong tiếng xèo xèo của thịt nướng đá, trong trắng bốc lên từ lồng hấp. Lớp mái vòm pha lê đầu rắc xuống ánh sáng vĩnh cửu dịu dàng, chiếu rọi Tô Nguyệt đang cặm cụi chăm sóc lúa tái sinh của nàng, chiếu rọi Lý Quân An đang nhẹ nhàng kéo cần dài xay bột, chiếu rọi họ xổm bên bếp lửa, chia sẻ những món ngon mới lò, còn nóng hổi, mang ấm của gia đình. Không khí ấm cúng trong hang pha lê ngày càng đậm đà, ngày càng ấm áp. "Thủy tinh cung" giữa thâm sơn cùng cốc , quả thực trở thành một nơi mà hai thể rời xa, một nơi vững chắc, ấm áp để họ sống qua ngày.

Cối xay đá , giờ thành vật quen thuộc ở cửa hang. Lý Quân An đúc kết kinh nghiệm khi đẩy cối, y lưng ngựa hợp nhất, cơ bắp cánh tay căng cứng, trục cối xay nặng nề tay y ngày càng trơn tru, tiếng cọt kẹt cũng bớt chói tai hơn, thêm chút nhịp điệu. Tô Nguyệt thêm gạo, gạt bột, phối hợp vô cùng ăn ý. Bột gạo trong nia chất ngày càng cao, hương gạo thoang thoảng, hòa lẫn chút bụi đá, ngửi lòng thấy yên tâm lạ thường.

Hẹ dại bên bờ ruộng, tự lúc nào trổ những cuống hoa dài mảnh, đỉnh đội những chùm hoa nhỏ tròn tròn, màu tím nhạt. Tô Nguyệt hái vài chùm hoa về, thử thả chảo dầu chiên. Hừ! Chiên giòn rụm, rắc chút muối, ăn giống như những chiếc bánh hành nhỏ, thơm giòn ngon miệng, trở thành món nhắm (nước) tuyệt hảo.

Gà Mái Leo Núi

Ngày nọ, Lý Quân An sâu hơn trong vách hố để kiểm tra một vết nứt nhỏ mà y nghĩ thể tiềm ẩn nguy hiểm. Khi trở về, tay y cẩn thận nâng niu vài chiếc lá lớn, màu xanh mực đậm. Lá hình dạng kỳ lạ, dày dặn như da thuộc, mép lá còn những gợn sóng nhỏ. Tô Nguyệt thấy liền vui vẻ: "Lá chuối dại ?" Tuy chuối thật, nhưng trông giống! Lý Quân An trải lá lên tấm đá sạch, khoa tay múa chân, ý : để gói đồ, lót đồ, hoặc... đĩa? Tô Nguyệt lập tức tâm lĩnh thần hội, dùng chiếc lá lớn "đĩa" đựng bánh gạo chiên lò, mắt bỏng tay! Lý Quân An thấy nàng dùng tiện lợi, khóe miệng nhếch lên một chút.

Chiếc nồi đá lập nhiều công lao hiển hách , tuy tiện dụng nhưng Tô Nguyệt trong lòng vẫn một chiếc nồi đất sét nhẹ hơn, dẫn nhiệt nhanh hơn. Lần nung cái nồi đất sứt mẻ là do may mắn, nàng thử nung một chiếc chảo xào đúng chuẩn, chút độ cong!

Nàng để tâm tìm kiếm, đào thử bùn đất khắp các nơi trong hang để thử cảm giác. Cuối cùng, ở một vùng trũng gần chỗ nước ngầm rỉ xa, nàng tìm thấy một loại bùn màu nâu đỏ đậm hơn, mịn hơn và độ dính hơn! Lấy một cục đất trong tay nhào nặn, cảm giác còn hơn !

Lần mục tiêu rõ ràng: đáy phẳng với độ cong nông, nồi độ sâu nhất định, nhất là thêm một cái quai nồi ngắn (để tiện bưng). Tô Nguyệt dựa kinh nghiệm , hết dùng bùn ướt nặn sơ hình chiếc nồi, dùng đá cuội nhẵn trụ cho thành trong, dùng lòng bàn tay và ngón tay từ từ vuốt và tạo hình thành ngoài. Quai nồi là phần khó nhất, dễ gãy. Nàng thử nặn bùn thành một sợi thô, cẩn thận dán cạnh nồi, dùng bùn ướt trát chặt chỗ nối, vuốt phẳng nhiều . Phôi đất sét , trông giống một chiếc bát lớn cổ vẹo, nhưng độ cong !

Lần Tô Nguyệt một cái "lò nung" nghiêm chỉnh hơn. Nàng chọn một bãi đất phẳng bên cạnh bếp lửa, dùng những viên gạch mộc lớn (những cục đất sét khô đào đó) và đá vụn, đắp một cái lò đất nhỏ hình trụ, chừa một lỗ bên để thêm củi và một khe đỉnh để thoát khói. Cẩn thận đặt phôi nồi đất nặn tinh xảo trong, xung quanh nhét đầy củi khô nhỏ và lá thông khô, cỏ úa dễ cháy. Châm lửa! Lửa từ miệng thêm củi xộc , lò đất nhanh chóng bùng cháy dữ dội, nóng bốc lên ngùn ngụt. Tô Nguyệt căng thẳng khói bốc từ khe thoát khói, lòng đập thình thịch. Lý Quân An cũng bên cạnh, lặng lẽ thêm củi nhỏ, kiểm soát ngọn lửa.

Cảm giác như nung lâu, lửa trong lò dần yếu . Tô Nguyệt kiên nhẫn đợi lò nguội . Khoảnh khắc mở cửa lò (dịch chuyển một viên gạch mộc), tim nàng suýt nhảy ngoài! Dưới đáy lò lặng lẽ một vật đen sì, còn lưu dấu vết khói lửa! Hình dạng vẫn còn nguyên! Tô Nguyệt cẩn thận lôi nó , bưng đến suối rửa sạch.

Một vật màu nâu đỏ sẫm, với kết cấu thô ráp, hình dạng quả thực giống một chiếc chảo xào đáy nông hiện mắt! Mặc dù bề mặt đủ nhẵn, quai nồi lệch, đáy nồi cũng vài đốm màu sẫm do nung đều, nhưng tổng thể nứt! Không vỡ! Nàng dùng ngón tay gõ thử, âm thanh trong trẻo hơn nhiều so với nồi đá!

Tô Nguyệt nóng lòng "khai nồi" cho chiếc nồi đất mới. Nàng đun nóng nồi, dùng bì mỡ xát mạnh nhiều lượt trong lòng nồi, mỡ kêu xèo xèo. Chờ nồi nguội rửa sạch, đun nóng, đổ chút dầu tráng đều. Chà! Trông vẻ dáng lắm!

Ngay tối đó, nàng dùng nồi mới xào món trứng chiên hành dại. Nồi nóng nhanh, dầu đổ kêu xèo xèo, lòng trứng đổ phồng lên tức thì, xào nấu nhẹ nhàng hơn hẳn so với nồi đá! Tuy đáy nồi dính một chút (nồi đất mới khó tránh khỏi), nhưng trứng xào mềm thơm, hương vị đặc trưng của "nồi" đầy đủ! Tô Nguyệt sung sướng tuyên bố: "Cuối cùng chúng cũng nồi xào chính tông !"

Có mì sợi, nồi đất mới, những ngày tháng nơi Hố Pha Lê , tựa như bột mì trắng mịn xay , thấy tinh tế, ngửi thấy thơm lừng.

Lý Quân An giờ đây xay bột càng lúc càng hăng, Tô Nguyệt dùng bột mì mới xay chế biến đủ món ăn khác , gương mặt ít biểu cảm của cũng thường xuyên ánh lên vẻ thỏa mãn. Còn Tô Nguyệt, nàng trông coi mảnh đất phì nhiêu , suy tính những món ăn, vật dụng, thấy lương thực chất đầy trong hang, thịt khô treo lủng lẳng, hoa quả khô đang phơi, cùng với hai chiếc "nồi báu" (nồi đá và nồi đất) ngày càng thuận tay, trong lòng nàng ngập tràn cảm giác an và sung túc, tả xiết sự vững .

Khi chiều tà (theo thời gian sinh hoạt của họ), hai thường tảng đá lớn ở cửa hang. Trên đầu là ánh sáng pha lê vĩnh cửu dịu dàng, mắt là những mảnh ruộng xanh tươi do chính tay họ khai khẩn, bên tai là tiếng suối reo vui ngừng nghỉ. Mỗi ôm một bát mì nóng hổi, hoặc một miếng bánh gạo phết mứt quả, chẳng chẳng rằng, cứ thế lặng lẽ ăn. Thỉnh thoảng ánh mắt chạm , Tô Nguyệt sẽ cong mắt , Lý Quân An cũng khẽ gật đầu, gần như thể nhận .

Cuộc sống cứ thế trôi êm đềm, tựa như dòng bột trắng mịn chầm chậm chảy từ cối đá, tựa như ấm và hương thơm bốc lên từ chiếc nồi, nơi cung điện pha lê sâu thẳm cách biệt với thế gian , ủ nên một hương vị phàm trần ngọt ngào, độc nhất vô nhị.