Hôm nay Lưu Đại Ngân xuống tàu hỏa, vốn dĩ mệt mỏi , về đến nhà chuyện gà nướng, lúc trong lòng sốt ruột cho nên cảm thấy mệt mỏi, bây giờ chờ đợi bên ngoài, thả lỏng cơ thể, hai mắt lập tức dính chặt .
Lưu Đại Ngân nở nụ bất đắc dĩ, già khác, sức khỏe ược như thời trẻ nữa. Lúc trẻ tuổi, bà ngoài đồng cả ngày, tối về nhà còn việc nhà đến tận nửa đêm, vẫn cảm thấy mệt. Thế mà bây giờ, chẳng qua ở tàu hỏa mới ngủ ngon giấc hai ngày thôi, bây giờ mí mắt mở .
Nơi là cơ quan chính phủ, sẽ , nhiệt độ nóng cũng lạnh, còn yên tĩnh, cộng thêm bao giờ mới kết quả kiểm tra, Lưu Đại Ngân quyết định dựa tường, chợp mắt một lát.
Sau đó, Lưu Đại Ngân đánh thức.
Đánh thức bà là nhân viên kỹ thuật ban nãy.
“Chị gái, tỉnh . Chị gái, tỉnh .”
Lưu Đại Ngân mở mắt, ánh mắt vẫn mơ màng, trông thấy nhân viên kỹ thuật mặc quần áo trắng đang mặt bà .
Lưu Đại Ngân ngáp một cái văn nhã, hỏi: “Đồng chí, nhanh như kết quả kiểm tra ?”
“Đồng chí, chị qua đây với một lát, chúng mời một vị giáo sư đến, tìm nguyên nhân đại khái .”
Nhân viên kỹ thuật dẫn Lưu Đại Ngân tới một căn phòng, một ông lão đầu tóc hoa râm đang bên trong. Chắc là vị giáo sư nhân viên kỹ thuật nhắc đến.
Lưu Đại Ngân vội khom lưng, : “Chào đồng chí.”
“Chào đồng chí, chị .” Ông lão chỉ chiếc ghế dựa.
Sau khi xuống, Lưu Đại Ngân vội vàng hỏi: “Đồng chí, rốt cuộc gà nướng nhà gặp vấn đề gì ?”
Vị giáo sư già gì, nhân viên kỹ thuật ở bên cạnh : “Số liệu kiểm tra của chúng đều dựa máy móc tính toán , sẽ xảy sai lầm mới đúng. Nên khi chị đưa gà nướng hỏng nhà chị đến, chúng đều coi trọng, nên lập tức tìm giáo sư Trần, ông là chuyên gia trong vấn đề an thực phẩm, khi kiểm , cuối cùng ông tìm nguyên nhân.”
“Trong quá trình đóng gói, vận chuyển, nhiệt độ của gà nướng sẽ tăng lên. Đóng gói chân diệt vi khuẩn, khi nhiệt độ tăng lên, tốc độ sinh sôi nảy nở của vi khuẩn cũng tăng theo, do đó hạn sử dụng sẽ ngắn .”
Lưu Đại Ngân hiểu ý trong lời nhân viên kỹ thuật , bà sốt ruột hỏi: “Vậy thì thể tiếp tục bán gà nướng nữa, đúng ?”
Giáo sư Trần, : “Đồng chí, chị đừng sốt ruột, chúng kiểm nghiệm gà nướng nhà chị thêm nữa, xem cuối cùng hạn sử dụng của nó là bao nhiêu lâu. Đợi liệu kiểm tra , chị sửa hạn sử dụng là , cơ bản sẽ vấn đề gì lớn.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nhat-ky-nghich-tap-cua-nu-phu-ac-doc/chuong-222-con-duong-gay-dung-su-nghiep-26.html.]
“Vậy kiểm nghiệm mất bao nhiêu tời gian?”
“Trung tâm kiểm tra an thực phẩm nhập một thiết mới, thể rút ngắn nhiều thời gian, bốn ngày là kết quả .”
“Vâng, về nhà cho tạm dừng sản xuất , đợi khi báo cáo kiểm tra , thì tính .” Hiện tại chỉ thể như thôi.
Lưu Đại Ngân tiếp: “À còn chuyện … Giáo sư, ngài là chuyên gia về phương diện an thực phẩm đúng ?”
Nhân viên kỹ thuật ở bên cạnh, : “Giáo sư Trần chẳng những nổi tiếng trong tỉnh chúng , còn danh tiếng trong cả nước. Lần ông dẫn học sinh tới trung tâm kiểm tra an thực phẩm chỗ chúng thăm quan, nếu chúng cũng mời ông .”
Giáo sư Trần : “Ai bảo chỉ chỗ các mới loại thiết chứ.”
Lưu Đại Ngân dậy, xoa xoa tay, : “Giáo sư, ngài xem, ngài là chuyên gia trong phương diện , ngài kiến nghị gì với sản phẩm nhà chúng ? kéo dài hạn sử dụng gà nướng, biện pháp nào nhỉ?”
Nhân viên kỹ thuật liếc mắt Lưu Đại Ngân một cái, nữ đồng chí lớn mật thật đấy, gặp đưa vấn đề như cho giáo sư Trần .
Giáo sư Trần : “Đóng gói chân chỉ là tạo một môi trường bất lợi cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở thôi, chứ tiêu diệt vi khuẩn. Nếu kéo dài hạn sử dụng cảu thực pẩm đóng gói chân , thì chú ý một vài phương diện . Một là tăng thêm chất phụ gia, ví dụ như khi nấu ăn chúng bỏ nhiều muối hơn, mặn hơn thể để lâu hơn. Chất phụ gia cũng công dụng tương tự, nó thể g.i.ế.c c.h.ế.t một vi khuẩn bên trong thực phẩm, từ đó kéo dài thời gian sử dụng.”
“Biện pháp thứ hai là đổi vật liệu đóng gói. thấy bao bì đóng gói gà nướng nhà chị sử dụng là túi nhựa, nếu đổi thành túi nhôm, khả năng hạn sử dụng sẽ dài thêm một chút.”
“ hai biện pháp kể đều là biện pháp trị ngọn trị gốc, chỉ cần vẫn còn vi khuẩn, cho dù chất phụ gia, bao bì bằng nhôm, hạn sử dụng đều thể quá dài. Biện pháp thứ ba chính là biện pháp nhằm cốt lõi vấn đề, chính là khi sản xuất gà nướng xong, chị dùng máy móc diệt khuẩn.”
“Có các biện pháp diệt khuẩn thường thấy nhất như dùng tia tử ngoại, dùng nhiệt độ cực nóng, hoặc cực lạnh để diệt khuẩn, nhưng kết hợp với tình hình kinh tế trong nước hiện giờ, kiến nghị chị dùng biện pháp diệt khuẩn bằng nhiệt độ cao.”
Vân Chi
“Vậy… Giáo sư Trần, diệt khuẩn bằng nhiệt độ cao dùng máy móc ?”
“ , dùng máy móc,” Giáo sư Trần trêu Lưu Đại Ngân: “Không tự đun nóng đấy.”
Lưu Đại Ngân vội vàng cảm ơn giáo sư Trần: “Giáo sư Trần, cảm ơn ngài, ngài giúp việc lớn như , cũng nên cảm ơn ngài thế nào cho nữa. là nhà quê, cũng thứ gì quý hiểm, chỉ mấy con gà nướng trong nhà là tạm chấp nhận , tặng ngài hai con gà nướng ?”
Giáo sư Trần vội vàng xua tay, từ chối: “ giúp gì , chỉ mấy câu mà thôi, th nhận đồ của nhà chị.”
“Giáo sư Trần, ngài chỉ mấy câu, nhưng liên quan đến sự sống còn của xưởng gà nướng nhà chúng , cảm ơn ngài thế nào cho , đưa ngài vài con gà nướng ngài nhận, cúi cảm ơn ngài nhé.”
Nói xong, Lưu Đại Ngân cúi gập giáo sư Trần: “Cảm ơn ngài.”