Nhật Ký Tùy Quân Những Năm 70 - Chương 100

“Ví dụ như rau sam, lúc rau sam mới nhú mầm, thích hợp nhất là mang trộn gỏi để ăn.”

Văn Gia Gia tựa ghế sofa, nửa tiếng , mùi thơm trong nồi tỏa .

Đây là một mùi thơm nồng nàn hơn canh gà gấp mấy .

Văn Gia Gia khỏi nuốt nước miếng, trong lòng thầm tiếc là thời đại chân gà, cánh gà tính theo cân để bán, ngay cả thịt bò cũng hiếm khi mua .

nguyên liệu đồ kho đa dạng, chân gà cánh gà thịt bò, thì vẫn còn mì căn, đậu phụ miếng và thịt nạc vai (la hán nhục).

Văn Gia Gia thầm nghĩ, sớm muộn gì cũng ngày mua thật nhiều về để kho một bữa cho đời.

Mùi thơm chỉ tràn ngập nhà họ Văn, mà còn dần dần theo gió bay sang nhà họ Tạ bên cạnh.

Thậm chí còn bay qua nhà họ Tạ, đến nhà hàng xóm bên cạnh nhà họ Tạ nữa.

Văn Gia Gia đ-ánh giá thấp mức độ bá đạo của mùi đồ kho, càng đ-ánh giá thấp mức độ thính nhạy của khứu giác của dân thời đại .

Lúc Văn Xuân và Văn Tuyên lao về nhà như hai quả pháo, lòng Văn Gia Gia liền đ-ánh thót một cái.

A, hỏng .

Cái mùi cô khống chế , thật sự khống chế .

Quả nhiên, vài phút , những đứa trẻ học ở lớp mẫu giáo đều tụ tập ở cửa sân nhà cô.

Chúng chỉ loanh quanh ở bên ngoài, hoặc là ló đầu cửa, thậm chí đứa còn bám ngưỡng cửa chảy cả nước dãi.

“..."

Mùi thật sự nặng đến thế ?

Văn Gia Gia khịt khịt mũi, thực cô ngửi thấy rõ lắm.

Một vị thím tới, cho cô câu trả lời.

“Vợ Ngụy Đới đấy , nhà cháu món gì mà mùi thơm bay tận sang nhà bác thế."

Văn Gia Gia cầm xẻng nấu ăn từ trong bếp , ngẩn một lát :

“Chào bác ạ, hôm nay nhà cháu mời tiệc tân gia, trong nồi đang món móng giò kho ạ."

Cô kỹ vài cái, xác định quen .

May mà vị thím nhanh ch.óng tự giới thiệu:

“Bác họ Bao, chắc chắn là lớn tuổi hơn cháu , cháu cứ gọi bác một tiếng chị Bao là .

Bác ở nhà cạnh nhà họ Tạ đấy, mùi móng giò kho nhà cháu thơm đến mức bác chịu nổi, bác bao giờ ngửi thấy món nào thơm như thế ."

Văn Gia Gia :

“Chào chị Bao ạ, em là Văn Gia, chị cứ gọi em là Gia Gia là ."

Chị Bao là xởi lởi và tự nhiên, chị rời mà trong bếp tán gẫu với Văn Gia Gia.

“Em trẻ măng thế mà nấu ăn giỏi quá ."

Chị ngạc nhiên.

Càng đến gần bếp, mùi thơm càng nồng.

Văn Gia Gia đang đảo nồi, trả lời:

“Em nấu ăn từ nhỏ, 20 tuổi nhưng 12 năm kinh nghiệm trong nghề."

Chị Bao đến mức bả vai run bần bật, chị cảm thấy đứa trẻ Văn Gia thật là hài hước.

“Em gái , em là Đông Bắc?"

Văn Gia Gia nhịn hỏi, thực sự là giọng điệu và âm hưởng chuyện của chị Bao giống Đông Bắc.

“Sao em ?"

“...

Nghe giọng là mà chị."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nhat-ky-tuy-quan-nhung-nam-70/chuong-100.html.]

Chị Bao kêu lên “ái chà" một tiếng, “Chị đến đây hơn mười năm , mà giọng vẫn chẳng đổi tí nào."

Văn Gia Gia gật gật đầu, đúng là chẳng đổi tí nào thật.

Người Đông Bắc chỉ thể đồng hóa khác, chứ bao giờ khác đồng hóa.

Chị Bao thực sự là chuyện trò.

Người tung kẻ hứng, móng giò trong nồi kho xong , mùi thơm nức mũi.

Múc bát, rửa sạch nồi.

Văn Gia Gia đang định thỉnh giáo chị Bao cách món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt (quách bao nhục), cô thấy trong chạn miếng thịt thăn, chắc là Ngụy Đới mang về lúc cô đang ngủ, miếng thịt thăn đó thành món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt xem cũng là một lựa chọn tồi.

Món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt chua chua ngọt ngọt, cô chút thèm .

Chị Bao rõ ràng là một tay thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cừ khôi, chị xắn tay áo lên :

“Em lấy thịt đây, chị em ."

Được thôi.

Văn Gia Gia lấy miếng thịt thăn trong chạn bát , rửa sạch kỹ càng, đó thái thành từng miếng.

“Ở chỗ chị, thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt đây gọi là tiêu thiêu nhục điều."

Chị Bao giới thiệu, trong mắt rõ ràng chút vẻ hoài niệm, “Bố chị là món giỏi nhất."

“Chị Bao, chị đến miền Nam bao lâu ?"

“Bao lâu ... mười mấy năm nhỉ, nhà chị nhà cũng là Đông Bắc, ban đầu phân công đến tỉnh Hà, đó chuyển đến chỗ chúng ."

Chị Bao nhăn mặt , “Em , khu nhà chúng nhiều từ khắp miền đất nước đến, đều là miền Nam các em ."

Văn Gia Gia thầm nghĩ, bữa cơm cô các món ăn đa dạng một chút, khẩu vị phong phú một chút mới .

“Chao ôi!

Muốn đến cuộc sống dễ chịu, thì vẫn là cuộc sống ở chỗ chúng dễ chịu, tỉnh Hà thực sự là khổ, nhất là mười năm , khổ đến mức thể trào cả nước chua ."

Văn Gia Gia khẽ nhíu mày, quê ngoại của nguyên chủ chính là ở tỉnh Hà, năm đó vì đủ cơm ăn nên mới chạy ngoài.

Trên đường gặp bố nguyên chủ, quê nội của bố nguyên chủ mặc dù ở tỉnh Sơn, nhưng thực tế khá gần quê ngoại của nguyên chủ, hai lúc đó mới đến với .

Cô khả năng cũng ý định tìm nhà của nguyên chủ, chỉ là thấy tỉnh Hà, liền nhịn nghĩ ngợi thêm một chút.

“Chị Bao, em thái xong , bây giờ ướp đúng ạ."

Văn Gia Gia lấy một quả trứng gà , lấy túi bột năng từ trong chạn bát .

“ .

Để chị thì chị chỉ cho muối thôi, nhưng ở đây các em thích dùng r-ượu, thì cho thêm chút r-ượu nữa ."

Văn Gia Gia rắc muối đổ r-ượu, đ-ập một quả trứng gà, trộn đều với bột năng.

Móng giò trong nồi kho chín , múc bát, rửa sạch nồi.

Văn Gia Gia cho Văn Xuân và Văn Tuyên mỗi đứa một miếng nhỏ, gắp một miếng cho chị Bao:

“Chị, chị nếm giúp em xem ."

“Thế thì ngại quá."

Chị Bao xua xua tay.

“Chị dạy em một món ăn , gì mà ngại ạ."

“Vậy , chị thực sự cũng đang thèm món móng giò kho trong nồi của em lắm.

Nhà chị hôm nay tráng bánh hẹ, lát nữa chị bưng sang cho em mấy cái, cũng là để góp thêm một món ăn cho nhà em."

Chị Bao nuốt nước miếng, c.ắ.n một miếng, lớp da lợn dẻo dính suýt chút nữa dính cả môi .

Giây tiếp theo là vị thơm, đó là vị ngọt.

Địa phương thích vị ngọt, chị ăn quen, nhưng món móng giò chị thích vô cùng.

Ngọt mà ngấy, thơm bùi mềm nhừ, ăn xong mút mút cái xương, còn thể mút cả nước kho và tủy xương.