Nhật Ký Tùy Quân Những Năm 70 - Chương 98

“Lớp vỏ vàng mề gà tạm thời để .”

Thứ gọi là kê nội kim, một loại d.ư.ợ.c liệu đông y giúp kiện tỳ tiêu thực, ở quê thể dùng để đổi kẹo, ở đây .

Không đổi cũng , cùng lắm thì nhà ăn.

Nhà cô thường xuyên ăn no căng bụng là thật đấy...

Gà là loại gà bộ chính tông, cân nhắc thấy thịt, sườn móng giò, Văn Gia Gia liền định bụng cho gà nồi đất hầm canh.

Bây giờ vẫn đến trưa, tạm thời vội hầm.

Cô mang gà trong bếp, xử lý móng giò.

Móng giò cũng lông, hơn nữa lông còn dễ vặt.

Nó cứng hơn lông gà, ăn miệng càng khiến khó chịu.

Trong trường hợp , nhíp nhổ lông phát huy nhiều tác dụng, dùng lửa nướng mới .

Cô đốt than trong chậu sắt, đó đặt móng giò lên bếp than cháy rực.

Chưa đầy hai giây, chỉ thấy tiếng xèo xèo.

Sau đó một mùi da lợn cháy xộc mũi, hôi hôi nhưng thoang thoảng mùi thơm, trong thơm như mùi hôi, Văn Gia Gia nghiêng mặt , lánh xa một chút.

Thực cô thích ăn da lợn.

Da lợn nướng xong thể chấm nước chấm ăn, cô từng ăn món ở Vân Nam, rõ ràng cách thô sơ, nhưng nắm giữ vị giác của bạn một cách c.h.ặ.t chẽ, Văn Gia Gia chỉ cảm thấy ngon đến kinh ngạc.

Sau về nhà , kết quả thế nào cũng hương vị đó.

Da lợn còn thể phơi khô chiên lên ăn, chiên xong ngâm nước, nấu cùng cà chua, nấm, trứng thành canh da lợn chua cay.

Cái vị đó, chao ôi, chán ăn đến mấy mà húp một thìa là vị giác lập tức mở mang ngay.

Không nghĩ nữa, cổ họng cô chuyển động, nước miếng tiết nhiều lắm .

Da lợn nướng đen thui, ngâm nước, khi ngâm mềm dùng d.a.o cạo, cả lông lẫn bẩn đều cô cạo sạch.

Lúc da lợn vàng, Văn Gia Gia c.h.ặ.t thành từng đoạn nhỏ, quyết định món móng giò xào cay.

Sau một hồi bận rộn, kim giờ đồng hồ chuyển sang 11.

Tiếng trẻ con trong trẻo liên tục vang lên trong phòng khách, Văn Gia Gia ló đầu :

“Tiểu Dịch, trưa nay cháu ở nhà ?"

Tạ Dịch gật đầu:

“Có ạ, cháu lát nữa...

ừm, mười hai giờ rưỡi sẽ về đến nhà ạ."

Văn Gia Gia cảm thấy đứa trẻ thật giỏi, giỏi ở chỗ khái niệm về thời gian.

Cô bỗng nhiên chút cảm giác cấp bách, liệu nên bồi dưỡng cho Văn Xuân và Văn Tuyên .

Không gì bất ngờ thì chúng sẽ tham gia kỳ thi đại học cuối những năm 80, lúc đó tỷ lệ đỗ cũng chẳng cao bao nhiêu.

Quả nhiên, cái kiểu con nhà sát vách nọ là dễ kích động tâm lý “nuôi dạy con kiểu gà chọi" nhất.

Dù cũng ăn của mấy miếng bánh, Văn Gia Gia để hai em Tạ Dịch về nhà.

“Ngoan nào, ăn xong bữa trưa hãy về."

Văn Gia Gia giữ bé , “Hôm khác cháu cũng mời Văn Xuân và Văn Tuyên sang nhà cháu ăn cơm."

Tạ Dịch do dự một lát ngoan ngoãn gật đầu.

Mẹ bé , khách ở nhà khác lời chủ nhà.

Văn Gia Gia:

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nhat-ky-tuy-quan-nhung-nam-70/chuong-98.html.]

“Ngoan lắm, chơi tiếp các cháu."

Thời gian trôi qua đến mười một giờ rưỡi.

Cơm gạo đồ xong, hương cơm nồng nàn tỏa từ cửa sổ nhà bếp, theo gió nhẹ bay xa.

Qua cửa sổ, cô thể thấy bãi cỏ bằng phẳng, còn thể thấy hồ nước lấp lánh ánh mặt trời.

Đây là khung cảnh ngoài cửa sổ cô thích nhất, vì cô thích ở trong bếp.

Trên bếp, cái nồi sắt nhỏ đang luộc măng, mùi măng thơm ngọt, trong sự thanh khiết dường như còn mang theo chút hương thịt.

Chẳng bao lâu , măng luộc gần , vớt thả nước lạnh, như thể giảm bớt vị chát của măng xuân đến mức tối đa.

Măng xuân cắt thành lát mỏng, xào cùng với lòng gà.

Cân nhắc trẻ con ở đây, cô kìm chế, chỉ cho một ít ớt xanh để tăng hương vị.

Xào xong bưng lên bàn, mở nắp thùng gỗ đồ cơm , cô nhờ Ngụy Đới một cái xửng hấp bằng gỗ, xửng hấp thể đặt thùng gỗ, lúc xửng hấp đang đặt một bát trứng hấp và một đĩa lạp xưởng hấp.

Văn Gia Gia dùng đũa lấy một ít mỡ lợn, đặt lên bát trứng hấp cho tan .

Lại dùng nửa thìa nhỏ nước tương, đặt thìa lên trứng hấp dùng phần đáy khẽ khuấy nhẹ, cho bát trứng hấp vàng ươm hiện lên màu nước tương nhạt.

“Ăn cơm thôi."

Cô gọi.

Tổng cộng ba món, lượng thức ăn thế bây giờ coi là thao tác bình thường của nhà cô , “Tất cả rửa tay nào, rửa tay là bàn ."

Mấy đứa trẻ chạy rửa tay, rửa sạch sẽ.

Rõ ràng, mấy đứa nhỏ đều hình thành thói quen .

Trình độ nấu cơm gia đình của Văn Gia Gia thế nào cũng coi là mức trung bình, mấy đứa trẻ ăn ngon lành.

Đứa nào đứa nấy dùng trứng hấp trộn cơm, ăn kèm với lạp xưởng, ăn đến cuối cùng miệng Văn Tuyên vẫn còn dính hạt cơm.

Lòng gà gần như Văn Gia Gia ăn sạch, thật bất ngờ là mấy đứa trẻ dường như thích ăn món .

Văn Gia Gia khá hối hận, sớm thế lúc nãy nên xào đậm đà một chút, vị chua cay nồng hơn một chút.

Buổi chiều.

Trước khi ngủ trưa Văn Gia Gia hầm gà.

Vừa than củi nhúng móng giò vẫn cháy hết, trong nồi đất tự một thế giới riêng, nước từ từ sôi, thịt gà từ từ tiết tinh túy.

Người thường “xuân khốn hạ phạp" (mùa xuân mệt mỏi mùa hè buồn ngủ), mùa xuân và mùa hè đều dễ khiến buồn ngủ buổi chiều.

Hai đứa nhỏ ngủ , Văn Gia Gia cũng mặc kệ chúng, cô đeo miếng che mắt bằng bông , lăn giường ngủ một giấc thật sâu, mãi cho đến khi đồng hồ sinh học mạnh mẽ đ-ánh thức cô dậy nửa tiếng.

Bên ngoài phòng.

Bốn đứa trẻ tranh trèo cây, hiềm nỗi chẳng đứa nào trèo lên nổi.

“Tiểu Dịch, Tiểu Thịnh!"

Có gọi lớn.

“Dạ!

Mẹ ơi con đang ở nhà bạn Xuân nhi ạ."

Tạ Dịch buông cái cây , vội vàng chạy ngoài cửa.

Chạy hai bước dắt em trai, sốt sắng hỏi:

“Xuân nhi, Tuyên Tuyên, hai em sang nhà chơi , nhà ngựa gỗ đấy."

Văn Xuân gãi gãi tóc, “Được thôi ạ."