Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 36: Tam Mỹ Đậu Hụ

 

Tại các ông nội luôn giữ kín như bưng về chuyện "cơ duyên"...

 

"Gia gia, tên Quách Quý Bình ông quen ?"

 

Tôn Bảo Bảo trong sân, tay đang bóc măng.

 

Vỏ măng khó bóc, nếu mềm một chút còn đỡ, loại cứng thể đau cả ngón tay.

 

Thông thường mùa thu ít thấy măng, nhưng hôm nay cô theo Đại gia gia lên núi thế mà thấy măng. Tuy mùi vị ngon bằng măng xuân măng đông, nhưng ăn cũng phong vị riêng.

 

Nhiều măng thế , một cô bóc hết, cho nên đối diện còn Tôn Quốc Đống đang cùng cô bóc.

 

Tôn Quốc Đống cô hỏi cái tên thì ngẩng đầu, dường như suy nghĩ một lát, nhíu đôi lông mày bạc, bừng tỉnh đại ngộ :

 

"Quách Quý Bình , quả thực quen, nhưng đó là chuyện từ lâu lắm ." Tôn Quốc Đống thở dài thườn thượt, Bảo Bảo hỏi, "Sao thế, con gặp ông , ông dạo thế nào?"

 

Tôn Bảo Bảo sắc mặt của Quốc Đống là chuyện xưa, khỏi nổi lên lòng tò mò, ông với ánh mắt gian gian trêu chọc:

 

"Ông quên mất bao nhiêu , vị Quách Quý Bình nhớ kỹ ghê.

 

Con thấy ông nhớ ông cũng kỹ lắm, quên sạch nhà mà vẫn nhớ ông, còn tưởng hai từng kết nghĩa vườn đào đấy."

 

Nói thì khi cô mở tiệm cơm, nhiều già ở các thôn lân cận đều từng đến, ăn cơm nhớ chuyện xưa, thậm chí đối diện với Tôn Bảo Bảo chỉ lau nước mắt, hại cô còn tưởng ông nội cô năm xưa chuyện gì trái lương tâm cơ...

 

Quốc Đống giọng điệu của cháu gái thì ngứa tay, chỉ hận lúc chân dép lê.

 

Ông cầm vỏ măng đập lên đầu Tôn Bảo Bảo một cái: "Ta thể nhớ kỹ , Quách Quý Bình còn nợ tiền trả đấy!"

 

Mắt Tôn Bảo Bảo sáng lên, vuốt vuốt đầu, phủi đất tóc xuống: "Thật ạ, bao nhiêu tiền?"

 

Không ngờ ông thì , còn để cho con một khoản...

 

"Một đồng."...

 

Nụ của Tôn Bảo Bảo đột ngột tắt ngấm, chút thể tin nổi: "Một đồng mà ông còn nhớ cơ đấy."

 

Nói câu khó , đây đúng là "c.h.ế.t vẫn còn nhớ".

 

Tôn Quốc Đống chẳng hề cảm thấy chỗ nào đúng, thậm chí hỏi ngược cô: "Tại thể nhớ, một đồng cũng là tiền, hơn nữa đó còn là một đồng thời đại nạn đói."

 

"Lúc đó ..."

 

Tôn Bảo Bảo trong đó chuyện xưa, lập tức bỏ măng trong tay xuống chăm chú ông kể:

 

"Lúc đó là nạn đói, tuy Thanh Thành Sơn chúng núi nước, nhưng cũng điêu lắm.

 

Thời gian tai hoang kéo dài, nếu gì bất trắc, dựa chút hoa màu mọc trong đất và thú hoang núi cũng thể sống qua ngày. mà, năm đó già của Quách Quý Bình mắc bệnh nặng.

 

Thời đó mắc bệnh chẳng khác nào chờ c.h.ế.t.

 

Quách Quý Bình gom góp lương thực trong nhà, đổi thành t.h.u.ố.c gì cũng chữa khỏi cho . vấn đề mới đến, lương thực ăn cơm nữa!"

 

Tôn Bảo Bảo chăm chú, cũng ngờ năm xưa khổ như .

 

"Vậy đó thì ? Ông cho nhà ông đồ ăn ?" Cô vội vàng hỏi dồn.

 

Tôn Quốc Đống "hầy" một tiếng, "Cho cái gì mà cho, năm đó nhà chúng cũng chẳng cái ăn."

 

Tôn Bảo Bảo kinh ngạc, "Nhà chúng cũng lúc cái ăn á?"

 

Đừng nhà họ tiền, cho dù cũng còn cái gian mà!

 

Tôn Quốc Đống bây giờ đoán tâm lý cháu gái ngày càng chuẩn, liếc xéo cô một cái, "Con tưởng ai cũng như con, lúc còn sống trong .

 

Lúc đó, ông còn nơi . Hơn nữa trong cũng tùy tiện là , giống như cha con Bỉnh Trung..." Giọng điệu ông cụ khựng , "Haizz, lẽ là tiên tổ nhà họ Tôn thực sự nổi nữa, sợ truyền thừa nhà cứ thế đứt đoạn, cho nên con mới ."

 

Ha ha!

 

Nói thế Tôn Bảo Bảo vui nha, thể là do thiên phú của cô quá cao, tiên tổ nhà họ Tôn nỡ để cô mai một mới kéo cô .

 

Cô thấy ông già chuyện lái , vội vàng hỏi ông: "Vậy đó thì , đó Quách Quý Bình sống qua thế nào?"

 

Tôn Quốc Đống chìm hồi ức: "Sáng hôm đó mở cửa từ sớm, vốn định lên núi tìm chút thịt ăn, nhưng một lúc phát hiện đất."

 

Ông , còn bắt chước động tác đó: "Người ngất , mà còn ôm c.h.ặ.t lấy n.g.ự.c, kéo thế nào cũng , là bên trong giấu đồ."

 

"Lúc đó vác về nhà xem, quả nhiên, bên trong còn giấu các loại gạo đủ màu sắc!" Tôn Quốc Đống thở dài, "Cũng tìm ở , còn định mang về nhà cho già ăn.

 

Ta lúc đó nấu cho một bát cháo trắng, tỉnh dậy tưởng đem gạo nấu , t.h.ả.m thiết... là gạo đó cho già , già khi cứu về vì dinh dưỡng theo kịp, cũng sắp xong , chỉ cho già ăn miếng ngon cuối cùng.

 

Hắn , ngay cả hang chuột núi cũng từng đào, cầu xin ít nhà, mới chỗ gạo ."

 

Tôn Quốc Đống kể bình tĩnh, nhưng Tôn Bảo Bảo đến mức mắt đỏ hoe. Chớp chớp mắt, nước mắt mới tan .

 

"Sau đó ' giúp ngươi nấu chỗ gạo nhé', tin , đưa hết gạo cho ..."

 

Tôn Quốc Đống vô cùng cảm khái, "Đó là bát cháo khó ăn nhất từng nấu, nhưng cố tình bát cháo thành cơ duyên của ."

 

Nói xong, ánh mắt u tối rõ Tôn Bảo Bảo đang ngơ ngác, "Thế gian vạn sự vạn vật đều duyên pháp, một chuyện các ông nội thể , con thế nào chỉ xem ở bản con."

 

Người nhà họ Tôn bọn họ đều tự một phần cơ duyên, chỉ xem con nắm bắt .

 

Nắm , thì một phương thiên địa , đợi thời cơ bước lên thang trời; nắm , thì cứ ngơ ngơ ngác ngác, như đời chen chúc đường hoàng tuyền.

 

"Cơ duyên của là nhân hoàng, của là tướng soái, là lão nông chân lấm tay bùn, kẻ ăn mày trong miếu hoang dã ngoại, bà lão thoi thóp... thậm chí đứa trẻ sơ sinh chào đời."

 

Tôn Bảo Bảo tuy ông ý gì, nhưng vô cùng nghiêm túc.

 

Nhớ từ khi cô đến gian , càng sống càng cảm thấy chỗ nào đúng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nhom-to-tien-cam-dao-bat-toi-phai-nau-an/chuong-36-tam-my-dau-hu.html.]

 

Tiên tổ nhà họ Tôn cô nhiều như , nhưng tại trong chỉ sáu ? Ngay cả tranh cổ trong từ đường nhà cũ cũng chỉ sáu bức!

 

Cho nên, những khác đều ?

 

Tại các ông nội luôn giữ kín như bưng về chuyện "cơ duyên"?

 

Đang lúc cô còn hỏi thêm, Tôn Quốc Đống đột nhiên dậy, phủi m.ô.n.g: "Thôi nữa, con chẳng hỏi Quách Quý Bình là gì của , là chủ nợ của , bát cháo đó khéo gán một đồng."

 

Tôn Bảo Bảo: "..."

 

Khá lắm, những cảm động nãy bay sạch.

 

Người đều Alzheimer , ông còn mặt mũi đòi tiền ?

 

Tôn Quốc Đống ôm măng bếp, nữa đoán suy nghĩ trong lòng Tôn Bảo Bảo, vẻ mặt nghiêm túc : "Nhớ kỹ, nhất định đòi, chỉ cần một đồng."

 

Lão già họ Quách cũng chẳng còn mấy năm nữa, nợ nần xóa bỏ cho .

 

Tôn Bảo Bảo tức đến chống hông c.h.ử.i !

 

"Mau nấu cơm, là con cái gì mà tiệc gia đình Trung thu, chẳng lẽ còn trốn một bên chơi chắc!"

 

Từ đằng xa, giọng trung khí mười phần của Quốc Đống từ trong bếp vọng .

 

Tôn Bảo Bảo nhịn, mặt trẻ con dễ đổi, mặt ông già cũng dễ đổi thế!

 

Cô ném con gà mái đang mổ thịt măng bên cạnh , ôm măng bóc vỏ đất .

 

"Làm gì thế ạ?" Tôn Bảo Bảo bên bếp lò , xong, Thái gia gia ôm một chồng đậu phụ .

 

"Làm đậu phụ!"

 

"Đậu phụ?"

 

" , đậu phụ, thế? Đậu phụ ngon còn ngon hơn thịt." Thái gia gia , sống cùng một thời gian như , ông cũng Bảo Bảo thích ăn đậu phụ, ngay cả nấu ăn cũng ít đậu phụ.

 

Tôn Bảo Bảo cúi đầu ngửi, chút kinh ngạc: "Còn nóng hổi, ông ạ?"

 

Thái gia gia gật đầu, "Hôm nay dạy con món Tam Mỹ Đậu Hụ."

 

Nói , cắt vài miếng đậu phụ xuống, đó bỏ l.ồ.ng hấp hấp, Tôn Bảo Bảo thấy thế vội vàng bắt tay theo.

 

Dù dụng tâm thế nào, cũng bằng tự chỉnh một .

 

Đào T.ử và Nhị Hùng đều thường cô là thiên tài, mỗi hôm học món gì, hôm học mười phần mười.

 

cô học một món ăn cũng trải qua mười mấy ngày mài giũa, hơn nữa trong miệng các ông nội còn thuộc loại học vẽ mèo theo hổ.

 

Cô thường học xong một món tự một trăm mới dám treo thẻ món lên, một bước lên mây như trong mắt khác.

 

Trong lòng Tôn Bảo Bảo suy nghĩ một lát, nhưng động tác tay chậm, theo Thái gia gia .

 

"Thái An ba cái (Tam Mỹ), cải thảo đậu phụ và nước, địa phương phát hiện đem ba thứ hầm chung mùi vị tươi ngon, cho nên dần dần lưu truyền rộng rãi, nhưng mỗi đầu bếp đều cách riêng của ." Thái gia gia từ từ giải thích với Tôn Bảo Bảo.

 

"Đậu phụ đừng hấp lâu quá, mười phút là đủ."

 

Tôn Bảo Bảo gật đầu, bỏ đậu phụ l.ồ.ng hấp xong cùng ông xé nhỏ nõn cải thảo, bỏ nước sôi chần chín, đó để ráo nước bỏ bát lớn.

 

"Lúc đậu phụ hấp xong , chúng lấy ." Thái gia gia lấy đậu phụ trong l.ồ.ng hấp , một mùi thơm của đậu còn nồng hơn nãy.

 

"Đậu phụ dùng cho món Tam Mỹ Đậu Hụ cần chất mịn trắng nõn, giàu tính đàn hồi mà dễ nát." Nói , ông còn dùng thìa múc một miếng đậu phụ xuống, đưa cho Tôn Bảo Bảo, "Nào, con ăn thử xem đậu phụ vị gì?"

 

Tôn Bảo Bảo nhận lấy thìa, uống ngụm nước đun sôi để nguội, bỏ đậu phụ miệng.

 

Cô nhai kỹ, kinh ngạc, "Gia, đậu phụ sẽ ngọt, nhưng..." Tôn Bảo Bảo nghiêng đầu nghĩ, " vị ngọt do đường phát !"

 

Không chỉ , ngay cả mùi tanh của đậu mà cô ghét nhất cũng còn.

 

Trên mặt Thái gia gia lộ biểu cảm trẻ nhỏ dễ dạy, lưỡi cũng coi như thính.

 

"Xay đậu phụ , dùng là nước suối núi." Thái gia gia chỉ điểm , " thấy môi trường thế giới bên ngoài, cũng khó tìm chất lượng nước như năm xưa để xay đậu phụ nữa ."

 

Ông cảm thán, thái đậu phụ hấp xong thành miếng tam giác.

 

Tiếp đó, đổ dầu chảo nóng, dầu nóng thì bỏ gừng tỏi băm và hành hoa phi thơm, phi thơm xong bã còn vớt .

 

Tiếp theo, đổ canh sữa (nãi thang) chảo.

 

Canh sữa ở đây từ sữa bò, mà là dùng gà vịt, chân giò, dày heo cùng ninh, ninh mấy tiếng đồng hồ, ninh cho nước canh thành màu trắng.

 

Canh sữa đổ chảo, dầu thơm trong chảo lập tức nổi lên mặt canh, hiện màu vàng quyến rũ, trông giống như món bò sốt chua cay bên ngoài .

 

Canh sữa sôi, bỏ nõn cải thảo chần và đậu phụ thái lát trong, chỉ cần thêm muối và rượu nấu ăn nêm nếm, đợi khi nấu cho gia vị ngấm đậu phụ và cải thảo, thì rưới dầu gà chín chảo, mùi thơm lập tức thăng lên một đẳng cấp.

 

Tôn Bảo Bảo múc bát, đó rắc chút hành hoa và cà rốt thái hạt lựu nhỏ vụn để điểm xuyết màu sắc.

 

Hít sâu một cái, mùi thơm cực kỳ!

 

"Nhân lúc nồi là con lấy cái bát ăn thử vài miếng?" Thái gia gia bộ dạng thèm thuồng của cô .

 

Mắt Tôn Bảo Bảo tròn xoe, rõ ràng là nóng lòng thử.

 

Miệng ngại ngùng "Thế lắm ", nhưng nụ kìm , tay càng nhanh ch.óng cầm bát đũa hướng về phía bát Tam Mỹ Đậu Hụ Thái gia gia ...

 

Tôn Bảo Bảo "phù phù" thổi hai cái, nước canh nóng hổi phối với đậu phụ miệng, mắt trừng to, ngay cả lông mày cũng nhướng lên!

 

"Thế nào? Món Tam Mỹ Đậu Hụ ngon hơn thịt ?"