Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 41: Quảng Thức Thiêu Nga - Canh Hai

 

Nghe Tiểu Nguyệt Lượng , Tôn Bảo Bảo phối hương liệu suốt mấy ngày trời "haizz" một tiếng, thở dài thườn thượt, suýt chút nữa thì ngất xỉu.

 

Nếu thể, cô thật sự tìm Thái gia gia giúp cô phối vài gói gia vị kho.

 

Chỉ là, Tôn Bảo Bảo theo một ý nghĩa nào đó tâm khí cũng khá cao, cô là nhà họ Tôn, bản còn học trù nghệ lâu như , tại thể tự điều chỉnh một công thức món kho ngon chứ?

 

Tôn Bảo Bảo khi nhiều món ăn như học từ "tự kiểm điểm".

 

Món kho (lỗ vị) là bước đầu tiên cô quảng bá món ăn Tôn gia, truyền dương danh tiếng Tôn gia, tự nhiên thể cứ thế qua loa cho xong.

 

Thế là trong mấy ngày tiếp theo, cứ đến tối khi Tôn Bảo Bảo gian, đều sẽ theo Thái gia gia học chế tác món kho.

 

"Chúng lên núi gì?"

 

Tôn Bảo Bảo rừng núi cách đó xa hỏi. Trên lưng cô đeo cái gùi tre nhỏ, trong tay cầm cây gậy gỗ của Lão tổ tông, trong lòng chút sợ hãi.

 

Không bắt đầu từ khi nào, mấy vị gia gia đều vô cùng thích dẫn cô leo núi.

 

Thái gia gia quan sát cây cỏ xung quanh, "Cháu nghiêm túc học món kho ?"

 

"Thì ạ?"

 

"Thì dẫn cháu hái bát giác (hoa hồi) a."

 

Tôn Bảo Bảo xong dừng bước, thậm chí trực tiếp đầu trở về.

 

Thái gia gia xoay vẫy tay: "Nhanh lên chút , thêm mười mấy phút nữa là tới ."

 

Mười mấy phút?

 

Tôn Bảo Bảo thầm nghĩ các vị gia gia cũng lừa cô lên núi như thế !

 

nghĩ đến món kho mà tâm tâm niệm niệm, Tôn Bảo Bảo nín một bụng khí, lấn cấn một lúc, rảo bước đuổi theo.

 

Vào khu rừng rậm rạp, ngay cả tầm cũng tối ít.

 

Có lẽ là Thái gia gia thường xuyên tới đây, nên trong khu rừng mọc đầy cỏ dại và bụi rậm thế mà một con đường nhỏ vô cùng dễ .

 

Điều dẫn đến việc cây gậy mà Tôn Bảo Bảo lén trộm mang theo trở nên vô dụng, thậm chí còn là gánh nặng.

 

Thừa dịp Thái gia gia chú ý, lén ném cây gậy bụi cỏ, nghĩ thầm lát nữa xuống núi sẽ lấy.

 

Tôn Bảo Bảo hồi lâu, quả nhiên, Thái gia gia và các vị gia gia khác hổ là huyết mạch chí sư thừa một mạch...

 

Cô bộ ròng rã một tiếng rưỡi mới đến đích!

 

Tôn Bảo Bảo lau nước mắt, tay chân cùng sử dụng bò lên núi, tới gốc cây bát giác vương trăm năm tuổi , trong lòng vô cùng hối hận lén ném cây gậy .

 

"Đây chính là cây bát giác."

 

Thái gia gia tới gần, hái một cái bát giác cho Tôn Bảo Bảo xem, "Cháu xem, cây là bát giác thể chín mùa thu, hơn một trăm năm , mỗi năm thể sản xuất mấy trăm cân bát giác."

 

Tôn Bảo Bảo hồn xong liền bắt đầu chằm chằm cái cây , bỗng nhiên bừng tỉnh đại ngộ : "Ồ! Bát giác hóa là mọc cây lớn ?"

 

Đây là một câu hỏi !

 

"Cháu còn tưởng nó giống như thảo quả là mọc trong đất chứ!"

 

Lời giải đáp Thái gia gia định nghẹn ở miệng, trong lòng tắc nghẹn, cô mặt đỏ bừng bừng.

 

Là tức đấy!

 

Đánh rắm cái rắm cha nhà ngươi!

 

Ai với ngươi thảo quả mọc trong đất? Người rõ ràng là mọc ở phần rễ!

 

Giọng điệu của Bảo Bảo còn mang theo sự kinh ngạc, quả thực Thái gia gia tức đến ngã ngửa!

 

Nói là đến học món kho, nhưng ngay cả bát giác từ mà cũng .

 

Thái gia gia vốn là nóng tính, nhưng khi còn sống ông một đứa con gái, chỉ tiếc là lòi một thằng Quốc Đống.

 

Hiện giờ đối diện với đứa cháu gái mong đợi lâu, ông cố nén tính khí nóng nảy xuống, khổ khẩu bà tâm : "Cháu như là , nếu học món kho, thì nhất định rõ gốc rễ của những loại hương liệu .

 

Lần cháu hỏi tại cánh gà đắng, đó là do chất lượng hương liệu của cháu ."

 

"Cháu luôn cảm thấy món kho dễ , nhưng món kho thượng hạng, thì bất luận là món ăn hương liệu thậm chí là nước đều cân nhắc từng chút một.

 

Ví dụ như bát giác, bát giác khi hái cần tiến hành gia công xử lý, trong đó một cách thường dùng là phơi nắng tự nhiên, còn một cách là dùng lò nướng sấy khô.

 

bát giác thu từ hai cách đều giống . Nếu là phơi nắng tự nhiên, thì màu sắc của bát giác sẽ hơn, nhưng mùi thơm kém hơn một bậc;

 

Nếu dùng lò nướng sấy khô, mùi thơm quả thực sẽ nồng đậm hơn, nhưng màu sắc kém .

 

Nếu chỉ như thì cũng thôi, dù mùi vị quan trọng hơn màu sắc nhiều. một vì để nâng cao màu sắc, sẽ thêm lưu huỳnh các loại trong bát giác khi sấy khô...

 

Cho nên, trong lòng cháu tự hiểu rõ. Không chỉ học cách phân biệt hương liệu, càng hương liệu trồng như thế nào.

 

Đầu bếp giỏi, còn lâu mới đơn giản chỉ là nấu ăn."

 

Tôn Bảo Bảo chớp mắt, vẻ mặt thụ giáo gật đầu.

 

Thái gia gia thấy cô ngoan ngoãn, cũng nhiều nữa, "Mau hái xong về, ngày mai còn hái cái khác nữa đấy."

 

Tôn Bảo Bảo trừng lớn mắt, một suýt chút nữa đề lên ...

 

Ngày mai, còn a?

 

Quả thực còn , chỉ ngày mai, mà ngày ngày kìa... Tôn Bảo Bảo sớm về khuya, ròng rã ở núi bảy tám ngày.

 

Đợi khi tự tay hái và chế biến xong tất cả hương liệu, Thái gia gia mới để cô chính thức bắt tay chế tác.

 

"Thảo đậu khấu, mười gam. Tất bát, mười gam... Đảng sâm và đương quy đều là mười gam."

 

"Trần bì mười gam, quế bì mười lăm gam..."

 

"Quảng mộc hương, bài thảo (cỏ thơm), riềng, sơn tra mỗi loại mười lăm gam..."

 

Ngoài cửa sổ trăng lên đầu ngọn liễu, trong cửa sổ vài ngọn đèn sáng trưng.

 

Tôn Bảo Bảo lúc đang cầm b.út, ghế ghi chép tình hình thực nghiệm mấy ngày nay của cô.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nhom-to-tien-cam-dao-bat-toi-phai-nau-an/chuong-41-quang-thuc-thieu-nga-canh-hai.html.]

"Cứ cảm thấy còn thiếu chút gì đó."

 

Tôn Bảo Bảo nhíu mày, cây b.út tay chống cằm, vẻ mặt chút buồn rầu.

 

Cô kiên nhẫn đống hương liệu bàn một nữa, đột nhiên... Tôn Bảo Bảo nhớ lời Thái gia gia :

 

"Hoắc hương cây thể t.h.u.ố.c, rễ thể hương liệu. Mùi thơm của hoắc hương vì tương tự với bát giác, cho nên dùng bát giác xong liền bỏ qua hoắc hương.

 

hoắc hương nếu phối hợp với riềng thể khử mùi hôi; phối hợp với đinh hương thể tăng mùi thơm; phối hợp với trần bì còn thể giải nhiệt sinh tân."

 

Tôn Bảo Bảo nghĩ tới nghĩ lui mắt sáng lên, bỗng nhiên thông suốt, vội vàng dậy tìm hoắc hương trong ngăn kéo , đó bỏ túi gia vị kho thử nữa.

 

Nước kho trong bếp sôi sùng sục, đợi để qua một ngày, Tôn Bảo Bảo bỏ nguyên liệu chuẩn trong nước kho.

 

Thái gia gia ngửi thấy mùi thơm , tuy mặt biểu lộ gì, nhưng trong lòng vẫn gật đầu.

 

Bảo Bảo thể độc lập loại phối liệu , chứng tỏ con bé nhập môn .

 

Tôn Bảo Bảo canh giữ trong bếp, bấm đúng giờ, thời gian đến liền vớt món kho trong nồi , mang theo chút thấp thỏm nếm thử một miếng.

 

Trong nháy mắt, mắt Tôn Bảo Bảo sáng rực lên!

 

Mùi vị món kho phong phú, ngoài thơm , chính là ngọt cay. mà, ngọt ngấy, cay kích thích, mùi vị của hương liệu và gia vị về tổng thể lấn át mất mùi vị vốn của nguyên liệu, ngược còn bổ trợ cho .

 

Quả nhiên, mùi vị đúng nha, Tôn Bảo Bảo hưng phấn chịu ! Không nhịn cầm món kho xong chạy loạn khắp nơi, một vòng qua phòng của các vị gia gia, nhất định nhận một câu khen mới chịu rời !

 

Hi hi, cô cảm thấy đúng là một thiên tài!

 

Lấy sự tự tin Tiểu Nguyệt Lượng đả kích đến tan nát, Tôn Bảo Bảo ngẩng cao đầu cầm món kho mới xong cho Tiểu Nguyệt Lượng thử.

 

"Thế nào, mùi vị tệ chứ?" Tôn Bảo Bảo Tiểu Nguyệt Lượng cầm cái cánh vịt, đắc ý hỏi.

 

Tiểu Nguyệt Lượng gật đầu, khóe miệng dính nước sốt, ăn xong cái thứ nhất còn đưa tay lấy cái thứ hai.

 

"Vậy em với chị, còn chỗ nào thể cải tiến ?" Tôn Bảo Bảo ánh mắt rực lửa cô bé.

 

Tiểu Nguyệt Lượng chớp chớp đôi mắt to, nghĩ nghĩ, nghiêm túc : "Vẫn nếm ."

 

Tôn Bảo Bảo lập tức chạy bếp gắp thêm mấy loại thịt cho cô bé.

 

"Không , em vẫn nếm ."

 

Tôn Bảo Bảo: Cái quỷ gì?

 

Nghĩ nhỉ! Tôn Bảo Bảo một tay giật lấy cái bát của cô bé, ngay mặt cô bé ăn sạch mấy miếng thịt bò bên trong.

 

Có điều trêu chọc đứa nhóc con xong, cô cũng yên tâm.

 

Hiện giờ là vạn sự chuẩn xong, nhưng gió đông giúp cô chế tác món kho ở đây...

 

Tôn Bảo Bảo luyện bao nhiêu ngày nay, tâm cũng còn gấp gáp lắm.

 

Quan trọng nhất là lúc hai chuyện vô cùng gian nan bày mặt cô.

 

Một là ông cụ Triệu.

 

Hôm nay, Triệu Thiên Đức đang tung hoành ở Vọng Thiên Thôn xách một con ngỗng trắng lớn tới cửa, nhất quyết đòi Tôn Bảo Bảo cho ông một món Quảng Thức Thiêu Nga (Ngỗng kiểu Quảng Đông).

 

Tôn Bảo Bảo xổm đất, ôm cái m.ô.n.g ngỗng mổ một cái, trừng mắt to trừng mắt nhỏ với con ngỗng trắng lớn vẫn đang "cạc cạc cạc".

 

Mày xong đời !

 

Mẹ kiếp, vốn dĩ đơn hàng bà đây định nhận!

 

Bây giờ bà đây thật sự một món ngỗng để ăn cho bõ tức!

 

Tôn Bảo Bảo phẫn nộ nửa ngày, vẻ mặt đau khổ ngẩng đầu ông già họ Triệu: "Cháu ông Triệu, ông gì cũng thịt nó hãy đưa cho cháu ?"

 

Cũng ông cụ Triệu mua con ngỗng từ nhà ai, nhưng tuyệt đối là ngỗng giữ nhà, đặc biệt hung dữ, cứ nhắm mà kêu, quan trọng hơn là mắt mũi .

 

Rõ ràng ở đây nhiều như , nam nữ già trẻ đều , tại cứ lao thẳng cô mà mổ?

 

Triệu Thiên Đức cũng chút chột , ông khỏi nắm c.h.ặ.t sợi dây dắt ngỗng trắng lớn trong tay, "Cái đó, ông nghĩ cháu là đầu bếp, g.i.ế.c ngỗng chắc chắn cháu thạo hơn."

 

" mà giá cả cháu cứ , ngon là !"

 

Tôn Bảo Bảo: "..."

 

"Lời , chúng đều là hàng xóm ..." Tôn Bảo Bảo lập tức , ngay đó mặt mũi nghiêm chỉnh: "Ông yên tâm, cháu nhất định sẽ cho ông một cái giá công đạo!"

 

Nói một tay túm lấy cái cổ dài của con ngỗng trắng lớn, chạy sân nhỏ của nhà bếp.

 

Chỉ dựa việc cô mổ một cái, ít nhất cũng tăng giá gấp ba !

 

"Làm xong nhớ gọi ông, cháu trai lớn của ông hôm nay sẽ đến thăm ông đấy..."

 

Tôn Bảo Bảo đầu "" một tiếng, đó tay nâng d.a.o hạ, chỉ trong mười mấy phút, một con ngỗng trắng lớn còn mổ biến thành một con ngỗng sạch sẽ cực kỳ tươi mới.

 

Các bước chế biến Quảng Thức Thiêu Nga phiền phức, lột da chọc tiết còn đủ, còn moi bỏ mỡ, phổi, cuống họng bên trong con ngỗng. Sau đó ngâm trong nước sạch một tiếng đồng hồ, mãi đến khi ngâm cho hết nước m.á.u mới .

 

Ngay khi Tôn Bảo Bảo định nghiêng m.ô.n.g xuống chơi điện thoại, chuyện phiền phức thứ hai tới.

 

Đào T.ử ở cửa vội vã cầm điện thoại .

 

"Bảo Bảo, cái đó, chị thể giúp một bát cháo ?" Quách Minh ở đầu dây bên chút ngại ngùng hỏi.

 

Cậu và Tôn Bảo Bảo khi quen , để biểu thị sự thiết (ăn chực uống chực), cũng theo khác gọi là Bảo Bảo .

 

Tôn Bảo Bảo ngơ ngác: "Hả?"

 

Cháo... cũng đến quán cơm của cô uống ?

 

"Là ông nội ." Quách Minh gian nan mở miệng, "Chị đấy, ông mắc cái bệnh đó... sáng hôm nay dậy, cứ nhất quyết đòi uống cháo."

 

"Sau đó thì ?"

 

Lông mày Tôn Bảo Bảo nhíu , cảm thấy chuyện đơn giản.

 

"Sau đó chúng để dì giúp việc trong nhà , để bố , thậm chí mua cháo mấy trăm tệ bên ngoài ông cũng uống...

 

Cứ khăng khăng , khăng khăng uống cháo do Tôn Quốc Đống nấu..."