Phật nhảy tường.
Bên Tiểu Tịch vì món đồ khá phức tạp nên chuẩn sớm trong bếp. Sợ Thái hậu buồn chán, nàng bảo Tiểu Cửu lấy bộ mạt chược mới thành , dạy cách chơi. Nghe món đồ , lão Lâm cũng trốn tránh nữa, liền đòi chơi cùng. Thế là Thái hậu, lão Lâm, Từ ma ma và Tiểu Cửu trở thành nhóm đầu tiên chơi mạt chược trong Đại Dạ vương triều, ngoại trừ Tiểu Tịch.
Tiểu Tịch món Phật nhảy tường. Phật nhảy tường tập hợp vô vàn nguyên liệu quý hiếm quả thực là tinh hoa của tinh hoa! Mặc dù cách chế biến quá khó, nhưng rườm rà. Tuy nhiên, khi thưởng thức một ngụm canh, thứ phiền muộn đều tan biến. Kiếp Tiểu Tịch thường hầm một niêu dịp lễ tết để từ từ thưởng thức.
Món Phật nhảy tường cần khá nhiều nguyên liệu, cần chuẩn : hải sâm, vi cá, trứng chim bồ câu, sò điệp, nấm hương, hoa trùng thảo, bóng cá, rượu Thiệu Hưng, bào ngư, nước hầm xương gà, ức gà, lát giăm bông, gân heo, bong bóng cá. Mặc dù đồ cần dùng nhiều, nhưng đây là kinh thành, mua đủ những thứ là chuyện khó.
Trứng bồ câu luộc chín, sò điệp, vi cá, hoa trùng thảo, nấm hương ngâm mềm một chút, cùng với hải sâm, bào ngư, bong bóng cá, gân heo ngâm nở, tất cả chuẩn tề chỉnh. Cho nước sạch, rượu Thiệu Hưng, hành lá và gừng , cho các loại hải vị chần qua để khử mùi tanh. Nước dùng thượng hạng ninh từ thịt gà, bào ngư, sò điệp, xương heo trong sáu giờ, càng thêm đậm đà.
Sau khi hầm nước dùng xong, Lâm thím trong bếp trông chừng, Tiểu Tịch cần bận tâm nữa. Nàng trở về phòng, thấy mấy trong phòng đang chơi mạt chược. Thái hậu vẻ mặt tươi , lão Lâm mặt đỏ bừng, xổm ghế chơi.
“Chuyện gì ? Lâm lão gia, cẩn thận kẻo ngã đấy.”
Tiểu Cửu với Tiểu Tịch, “Cô nương, mau cứu , ở lão Lâm, tài nào ăn bài của ông , ông sắp thua hết sạch gia tài .”
“Tiểu Cửu Nha đầu thối tha thể bậy, đây là nhường các ngươi, hừ, chơi nữa.” Lão Lâm xong liền nhanh chóng chuồn khỏi phòng.
“Sư , trả tiền bạc !” Thái hậu lớn tiếng .
“Không , .” Tiếng lão Lâm vọng .
“Nãi nãi, Lâm lão gia là sư của ?” Tiểu Tịch kinh ngạc hỏi.
“ , hồi đó chúng cùng bái một sư môn. Sư tạo nghệ cực cao, nếu y quá say đắm với gốm sứ, e rằng sẽ lừng danh giang hồ. Những năm qua sư giúp nhiều. Tiểu Tịch con nhận sư nghĩa gia gia, con là một hài tử , hãy giúp chăm sóc sư thật .”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nong-gia-my-thuc-ta-mang-ca-nha-cung-phat-tai/chuong-121.html.]
“Nãi nãi cứ yên tâm, con sẽ . Lâm lão gia đối xử với con , con sẽ xem ông như gia gia ruột của .”
Hạt Dẻ Nhỏ
“Nãi nãi nghỉ ngơi một lát , mạt chược đến mấy cũng chú ý nghỉ ngơi mới .”
“Được, lời Tiểu Tịch. Lát nữa Tiểu Lan con hỏi kỹ Tiểu Tịch nhé, về cung bảo thợ cho một bộ, khỏi lo ngày ngày trong cung gì .”
“Nãi nãi thích thì con tặng . Đợi xong con sẽ bảo A Hiên ca mang đến tặng .”
“Vậy thì quá . Ta Tiểu Duệ , Nha đầu , tiền lắm đó.” Thái hậu xong liền lớn.
“Cũng tạm thôi, hơn bình thường một chút.” Tiểu Tịch tự tin .
Lúc trong phòng đều bật , cô nương thật đáng yêu quá đỗi, đều giả vờ nghèo khổ, nàng ở đây khoe của.
Bữa trưa do nhà bếp chuẩn , tuy xuất sắc như món Tiểu Tịch nhưng cũng hương vị riêng biệt. Ăn xong bữa, Tiểu Tịch hầu hạ Thái hậu nghỉ, cũng sắp xếp phòng cho Từ ma ma, nhưng bà chịu, nhất quyết ngủ sạp bên ngoài, là quen cách xa Thái hậu quá. Tiểu Tịch đành chiều ý bà.
Tiểu Tịch cũng ngủ một lát, xem chừng thời gian gần đến, liền bếp tiếp tục đại công trình của .
Nước dùng hầm xong, tiếp theo là cho món chính .
Lấy những chiếc thố nhỏ tinh xảo. Dưới đáy lót một lớp lát giăm bông mỏng, đó là vi cá, thêm bóng cá, thịt gà, hoa trùng thảo, cho hải sâm, gân heo, trứng chim bồ câu, sò điệp, bào ngư cùng các nguyên liệu khác . Cuối cùng, thêm hỗn hợp nước sốt bào ngư, rượu Thiệu Hưng và nước hầm gà sò điệp. Cho thố hầm, khi thứ sẵn sàng, đậy nắp kín . Tiểu Tịch chuẩn ít, đủ mười thố. Đặt nồi lên bếp, cho một lượng nước đủ , thêm vỉ hấp, đặt các thố chuẩn lên vỉ hấp và hấp trong hai giờ.
Trong hai giờ Tiểu Tịch cũng nhàn rỗi. Mặc dù Phật nhảy tường là một món đại tiệc, nhưng cũng thể chỉ ăn mỗi món , vẫn cần chuẩn thêm vài món nữa mới .
Sườn xào chua ngọt, tiểu tô nhục, cá chưng, thịt kho tàu, tôm lồng đèn, cá nấu canh cay, đậu phụ ngọc bích sốt thịt băm, cải thảo sốt tỏi và miến. Một bàn món ăn cả thịt lẫn rau, dinh dưỡng phong phú. Tiểu Tịch thích nấu ăn, nàng cảm thấy việc bếp núc vất vả, ngược , thấy yêu thích món ăn do nàng , nàng cảm thấy vui vẻ, nỗi buồn đều thể một bàn mỹ vị đ.á.n.h bại.
