“Thưa cô nương, bữa tối ăn gì ạ?” Dương thẩm tử hỏi.
“Chúng mới đến nơi , ở đây món ăn đặc sắc nào .”
“Món ăn đặc sắc thì ít, chỉ là tay nghề của hạn, vài món hương vị thuần túy . Không cô nương từng đến lương bì ? Mùa ăn thanh mát và ngon miệng.”
“Được, Dương thẩm cứ món đó. Ta là kén ăn, món gì cũng ăn , đủ cho năm sáu ăn là .”
12. Lương bì, Tiểu Tịch , thực chính là 涼皮 thời hiện đại. Ở hiện đại món ăn cao cấp gì, nhưng lâu ăn thì quả thực nhớ nhung, Tiểu Tịch mấy năm ăn.
Nguyên liệu lương bì đơn giản, chỉ cần bột mì và dầu ăn, nhưng chế biến thì khá phiền phức.
Nhào bột mì thành khối, bọc trong vải trắng cực mịn và sạch, trong chậu nước sạch ngừng nhào nặn nhào nặn , thành phần tinh bột ngừng thấm từ vải trắng, đáy chậu đọng một lớp hồ đặc quánh. Mở vải trắng khi còn tinh bột thấm nữa, sẽ còn một miếng mì căn (gluten) nhỏ như đậu phụ đông. Tiếp đó, phần hồ tinh bột lắng đọng ban nãy khi rửa sạch nhẹ nhàng bằng nước, sẽ từ từ đổ đĩa đáy phẳng tùy theo lượng, xoa đều, cho từng cái đĩa lớn lồng hấp chín. Cần phết chút dầu thực vật để tránh dính. Chờ khi nguội, xé là thể dùng .
Tiểu Tịch thích ăn khi trộn với tương mè, bèn lấy một lọ tương mè đưa cho nhà bếp, dạy các nàng cách dùng.
Khi ăn tối, Tiểu Tịch mời Dương thẩm tử và Tiểu Vân ở dùng bữa, nhưng hai gì cũng chịu. Cô nương cho công xá cao như , thể đằng chân lân đằng đầu. Thấy hai cố chấp chịu ở , Tiểu Tịch cũng tiện gì thêm, chỉ bảo hai mang nhiều bánh hắc mai biển về, đem về cho nhà và trẻ con trong thôn cùng chia sẻ.
Sau , tiếng tăm của Tiểu Tịch trong thôn nhỏ càng thêm , thậm chí còn nghĩ tiên nữ trời cũng chắc xinh và thiện lương bằng cô Nguyễn thị.
Ngày hôm , Lâm Nhất trở về, dẫn theo ba mươi , và đưa họ trực tiếp ở trong xưởng, hề đến sân của cô nương.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/nong-gia-my-thuc-ta-mang-ca-nha-cung-phat-tai/chuong-79-luong-bi.html.]
“Thưa cô nương, tiếp theo cần gì ạ?”
“Chúng chia quân hai ngả. Đầu tiên, chúng cần xây một cái lò nung. Điểm nóng chảy của cát thạch cực cao, lửa lò thông thường thể nung chảy nó. Sau đó thể bắt đầu khai thác quặng. Quặng khi khai thác xong thì đặt ở nơi xa hơn một chút so với xưởng. Ngươi hỏi lý chính xem ai đến công việc khai thác đá , nhưng lời khó , bất kỳ ai cũng phép tới gần xưởng, nếu thì chính là tự tìm đường c.h.ế.t.” Vừa ban ơn oai mới là thực sự cho dân làng, để tránh nảy sinh những ý nghĩ đúng đắn.
“Vâng, cô nương cứ yên tâm.”
“Còn nữa, hỏi các xem ai hiểu về việc xây lò , nếu thì ngoài mời .”
Hạt Dẻ Nhỏ
“Vâng, cô nương, thuộc hạ ngay đây ạ.” Lâm Nhất chậm trễ, lập tức việc.
“Lâm Nhị, xưởng cần sắm sửa thêm nhiều đồ đạc, ngươi dẫn hai một chuyến xuống trấn, đây là danh sách, cẩn thận một chút, đừng mang theo cái đuôi nào về.”
“Vâng, cô nương cứ yên tâm, thuộc hạ ngay đây ạ.”
Lâm Nhị đến nhà lý chính, chuyển lời của Tiểu Tịch cho lý chính. Lý chính cũng thấy gì . Mặc dù Tiểu Tịch mấy trông hòa nhã, nhưng thoạt thường. Những nhân vật như chút thủ đoạn nào. Hơn nữa, dù thì ông cũng sẽ răn dạy kỹ càng dân làng, bảo họ chăm chỉ theo cô Nguyễn thị kiếm chút tiền, để thể tích trữ thêm chút lương thực.
Không thiên vị ai, mười lăm hộ gia đình, sắp xếp mười lăm trai tráng khỏe mạnh, mỗi nhà một . Một ngày năm mươi văn quả thực ít, ở trấn công nhật một ngày chỉ hai mươi văn, mà còn thường xuyên việc. Khi lý chính báo tin cho dân làng, đều phấn khởi. Tuy khai thác đá là công việc vất vả, nhưng nhà nông sợ tốn sức. Đây là do kéo giúp một tay, nếu việc thể đến lượt họ.
Ngày hôm , sự dẫn dắt của Lâm Nhất đến nơi quặng, tự tay thị phạm cho , chỉ cho họ loại quặng nào cần khai thác. Mười lăm tráng hán ai lười biếng, tất cả đều hăng hái việc.
Mặt khác, trong ba mươi , quả nhiên một tên Thuận Tử đây từng việc trong lò nung, rõ cấu tạo như thế nào. Thế là bên lò nung cũng bắt đầu bận rộn ngừng nghỉ.
