Bàn ghế lau chùi sạch bong một hạt bụi. Trên mỗi bàn đều bày biện sẵn một ống đũa, một bình nước nóng, vài chiếc chén và một đĩa hạt dưa. Từng chi tiết nhỏ đều thể hiện sự tỉ mỉ, chu đáo của chủ quán.
Cấu trúc bên cũng tương tự bên trái, nhưng vì nhà bếp, nhà vệ sinh và giếng bơm tay nên gian hẹp hơn, bàn ăn bằng bàn dài, tiện lợi cho những thực khách một , chung bàn với lạ.
Mỗi lượt chỉ cho phép 40 khách trong. Thực đơn là một tấm bảng đen nhỏ đặt ngay cửa, đó ghi rõ món đặc biệt hôm nay: Tiểu long bao nhân thịt tươi, kèm theo giá cả. Khi bước cửa, khách hàng sẽ đưa tiền cho Nguyễn. Nếu ai mua nhiều, Nguyễn sẽ ghi lượng lên tờ giấy trắng. Ví dụ khách đưa 2 đồng, bà sẽ ghi 2. Như , phục vụ bên trong sẽ khách đó gọi hai l.ồ.ng bánh, khách hàng cứ cầm tờ giấy đó trong chọn chỗ .
Mọi xuống thấy Tôn Thiệu Nguyên bưng những l.ồ.ng hấp bằng tre nhỏ xíu, xếp chồng bốn l.ồ.ng một, đặt lên bàn.
Lúc đầu còn khách sáo nhường nhịn , nhưng khi mùi thơm từ các bàn khác bay sang, ai còn kiềm chế nổi nữa, liền vội vàng với tay lấy ngay một l.ồ.ng về phía .
Dọn kèm theo bánh là bốn đĩa gia vị nhỏ, bên trong giấm và dầu ớt (sa tế).
Những chiếc tiểu long bao trắng trẻo, mập mạp, khác hẳn với những . Lần , vỏ bánh bọc kín bưng, để lộ một chút nhân nào ngoài, khiến tò mò bên trong rốt cuộc chứa thứ gì.
Đưa lên mũi ngửi, thoang thoảng mùi lúa mì của vỏ bánh, quyện cùng hương tre tươi mát thanh tao.
Cắn một miếng, phần nhân thịt bọc kín kẽ bên trong vội vã tỏa một làn khói mỏng. Khói nóng tăng nhiệt độ trong khoang miệng, thứ nước thịt nong nóng ngậm trong miệng mang đến cảm giác vặn đến lạ lùng.
Nhân thịt tươi ngon vô cùng. Chấm thêm chút hỗn hợp giấm và dầu ớt càng kích thích vị giác. Cứ thế, từng miếng từng miếng trôi tuột xuống dày, ăn đời tả xiết.
"Bên cho thêm một l.ồ.ng nữa!"
"Bên cũng thế, thêm một l.ồ.ng nữa nhé!"
Tôn Thiệu Nguyên tất bật chạy chạy bưng tiểu long bao cho khách, tay quên thu tiền gọi thêm. Mã Tư Cầm thì bận rộn rót cháo và sữa đậu nành mời khách.
Hôm nay là ngày khai trương, quán chương trình khuyến mãi: khách bước quán sẽ tặng miễn phí cháo hoặc sữa đậu nành. Việc cũng là để phòng hờ trường hợp đủ tiểu long bao bán, để khách lót chút đồ nước cho ấm bụng!
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-94.html.]
Trong bếp, Nguyễn Nhuyễn đang mải miết gói tiểu long bao. Ông cụ Tôn vốn định phụ một tay, nhưng khi nặn thử vài cái, ông nhận bánh gói so với Nguyễn Nhuyễn vẫn còn kém xa. Bánh ông gói thế nào cũng rỉ chút váng mỡ ngoài, còn bánh của Nguyễn Nhuyễn cái nào cái nấy sạch sẽ tinh tươm, cứ như một tác phẩm nghệ thuật.
Điều chứng tỏ gói bánh am hiểu độ dai của bột đến mức nào, độ dày của vỏ bánh ở góc độ đều đồng đều tăm tắp, chỉ như mới những chiếc tiểu long bao xuất sắc nhường .
Hơn nữa, tốc độ gói bánh của Nguyễn Nhuyễn cực kỳ nhanh, gần như là một giây xong một cái. Ông mà trong lòng chỉ còn sự kinh ngạc tột độ.
Con bé rốt cuộc âm thầm luyện tập bao lâu, bỏ bao nhiêu công sức mới đạt đến trình độ cơ chứ.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Thế là ông dứt khoát chỉ tập trung lo phần hấp bánh.
Khách khứa bên ngoài ai nấy đều ăn uống vô cùng ngon miệng. Có ăn xong còn gói thêm một phần mang về.
"Tiểu long bao đợt ăn ngon . cứ thắc mắc bà chủ nhỏ mở quán mà vẫn bán món . Ăn thử mới , hai loại ở hai đẳng cấp khác . Loại ăn cũng ngon, nhưng ăn loại xong mới thấy loại còn thiếu thiếu thứ gì đó."
" , nhỏ cho ông nhé, ông đừng la lớn lên. Bánh là do chính tay bà chủ nhỏ gói đấy, là cô gói thôi, khác bọt lắm!"
"Ra là thế! Thảo nào nãy giờ chẳng thấy bóng dáng bà chủ nhỏ , hóa là đang ru rú trong bếp gói bánh. Hôm nay đông khách thế , chắc bà chủ nhỏ vất vả lắm."
...
Thế là, tất cả , kể cả những đang xếp hàng bên ngoài, đều tin tiểu long bao nhân thịt tươi hôm nay là do chính tay bà chủ nhỏ gói. Không chỉ vẻ ngoài bắt mắt hơn mà hương vị cũng nhỉnh hơn vài phần.
Nguyễn Nhuyễn vẫn đang chăm chú gói bánh trong bếp, thỉnh thoảng nhân lúc ai để ý lấy một ít bánh gói sẵn từ trong hệ thống. Hệ thống cũng đang nhiệm vụ đếm lượng. Không qua bao lâu, Nguyễn Nhuyễn thấy tiếng hệ thống vang lên.
