Mời Quý độc giả CLICK vào liên kết hoặc ảnh bên dưới
mở ứng dụng Shopee để tiếp tục đọc toàn bộ chương truyện!
https://s.shopee.vn/9KUV8bsqzA
MonkeyD và đội ngũ Editor xin chân thành cảm ơn!
Nàng ngắm hoa một lát, bếp, bắt đầu chế biến món ăn hôm nay.
Từ giá bên cạnh, nàng nhấc một chiếc bình sứ thấp màu xanh lục, Khương Như Ý mở nắp, cúi đầu rượu nếp bên trong.
Món rượu nếp nàng hấp chín nếp cái, để nguội mới phong kín bình ngày hôm qua. Sau một ngày một đêm lên men, lúc ở chỗ lõm xuống do đũa ấn giữa, xuất hiện một vũng rượu cạn.
Khương Như Ý lấy một chiếc thìa nhỏ, múc một ít rượu nếp trong suốt ở giữa nếm thử, lúc miệng nhiều vị rượu, mà ngược là vị ngọt thanh của nếp cái, nàng hài lòng gật đầu.
Là một hiện đại, Khương Như Ý quá thích uống rượu, nhưng yêu thích hương vị của rượu nếp ngay từ nếm thử đầu tiên.
Để rượu nếp cần chọn nếp cái tròn, vì hàm lượng tinh bột bên trong cao, hương vị mới ngọt hơn. Vào mùa hè, men rượu lên men nhanh, chỉ cần một ngày là thể thành.
Rượu nếp khi lên men vị ngọt thanh khiết, nếp cái mềm dẻo độ dai, khi ăn thì đ.á.n.h thêm một quả trứng , hoặc thêm hạt sen, long nhãn, hoặc đơn giản là thêm đường phèn và kỷ tử, đều đặc biệt ngon.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/quan-an-nho-nhu-y-o-bien-kinh/63.html.]
Nếu thích uống rượu, cũng thể thêm nước tiến hành lên men hai.
Rượu gạo màu vàng nhạt, uống ngọt thanh, hương thơm đậm đà của nếp, nếu tửu lượng , cẩn thận kẻo uống say.
Khương Như Ý hôm nay định rượu gạo.
Nàng múc hai muỗng lớn rượu nếp từ trong bình , dùng thìa đ.á.n.h tan một chút, định món Rượu Nếp Hạt Khiếm Thực.
Hạt Khiếm Thực còn gọi là Gà Đầu Mễ, món Gà Đầu Mễ Ngâm Đường ưa chuộng ở chợ đêm triều đại chính là dùng Khiếm Thực.
Hạt Khiếm Thực tươi cực kỳ dễ nấu chín, khi chín thì vớt ngay, nếu để lâu sẽ còn ngon nữa.
Khương Như Ý vớt sạch hạt Khiếm Thực nấu chín trong nồi, đó đổ rượu nếp và đường phèn nồi, đợi nước sôi, cho hạt Khiếm Thực luộc , khi vớt thì thêm một lớp bột mỏng ( sệt), rắc một nắm kỷ tử.
Bát Rượu Nếp Hạt Khiếm Thực , nếp cái màu trắng gạo và hạt Khiếm Thực lẫn , điểm xuyết thêm kỷ tử màu đỏ, đựng trong một chiếc bát sứ trắng, chỉ thôi thấy là một món tráng miệng mắt .
Ếch Ngồi Đáy Nồi