Quân Hôn Thập Niên 60: Làm Ruộng, Tích Trữ Lương Thực - Chương 112: Thịt heo xào chua ngọt kiểu quả vải

Khương Thúy Hoa bĩu môi: "Nghe là nuôi nổi nữa nên g.i.ế.c bán ."

Heo ăn khỏe lắm, một ngày ăn cả một nồi to cám. Nếu là , ăn bao nhiêu cũng , nhưng hiện tại... rau dại còn đủ ăn, tiếc nỡ lấy cho heo ăn. Hơn nữa heo nếu ăn đủ no còn sút cân, cho nên dứt khoát g.i.ế.c thịt cho xong chuyện. Người suy nghĩ ít.

Tuy nhiên nhà chỉ nuôi một con heo thì nộp thẳng cho tập thể là , cùng lắm là kiếm ít tiền một chút. Lúc tiền quan trọng bằng cái ăn.

Hôm .

Khoảng 6 giờ rưỡi, Khương Thúy Hoa sang gọi Liễu Nhân Nhân mua thịt. Cố Thành , ở nhà trông con. Liễu Nhân Nhân xách rổ theo mua thịt. Cô mang theo mười hai cân bột ngô, tiền cũng mang theo.

Liễu Nhân Nhân vốn định dùng tiền mua thẳng, cũng đối phương chịu , nếu thì dùng lương thực đổi.

Nhà mổ heo trong thôn tên là Liễu Canh Điền, cũng giống Liễu Nhân Nhân, là một trong ít trong thôn nuôi hai con heo. Nhà ông nộp một con cho tập thể, con còn chính là con mổ hôm nay.

Vì năm nay mất mùa, đến đổi thịt heo ít. Khi hai con đến nhà Liễu Canh Điền, phía chỉ bảy tám xếp hàng. Hơn nữa đến mua thịt đa phần chỉ mua nửa cân một cân. Thịt heo chắc chắn đắt hơn lương thực, họ đều nỡ mua nhiều, chỉ mua một chút về cho trẻ con trong nhà ăn cải thiện.

Liễu Nhân Nhân còn phát hiện nhiều dùng đậu xanh, đậu tương và đậu đỏ để đổi thịt. Mấy loại đậu tính là lương thực chính, lúc nộp lương thực cần nộp. Khương Thúy Hoa mang theo cũng là đậu tương.

Liễu Nhân Nhân: "..."

Cô nghĩ , mang mười hai cân bột ngô thế rêu rao quá ?

Thực tế Liễu Nhân Nhân cố gắng kiềm chế bản lắm , vốn dĩ cô còn định đổi nhiều thịt hơn nữa cơ.

Khương Thúy Hoa tâm tư con gái, trấn an: "Không , con rể ăn lương thực nhà nước, con lấy bột ngô đổi thịt heo cũng quá đáng."

Cùng lắm là xì xào lưng vài câu, nhưng ai bảo con rể bà bản lĩnh chứ, đám đó chỉ nước mà thèm.

Liễu Nhân Nhân , với cô thì bột ngô thực còn kém giá trị hơn đậu tương đậu xanh. cái thể .

Khác với năm, năm nay mất mùa, ba cân lương thực thô đổi một cân thịt heo. Liễu Nhân Nhân mang mười hai cân bột ngô thể đổi bốn cân thịt.

Lúc thịt mỡ là loại thịt ngon công nhận, nhà Liễu Canh Điền giữ mỡ lá để thắng mỡ chứ bán. Liễu Nhân Nhân quanh, chọn một cân thịt ba chỉ, một cân thịt nạc vai, một cân thịt thăn và một cân thịt chân giò , chân giò nhiều nạc ít mỡ.

Khương Thúy Hoa bên cạnh lẩm bẩm chê cô mua đồ: "Sao mày mua nhiều thịt nạc thế, phí quá." Bà thì cứ miếng nào nhiều mỡ là chọn, thời buổi ai cũng thiếu chất béo, hơn nữa mua thịt mỡ còn thể thắng lấy mỡ nấu ăn.

"Con hầm cháo cho Viêm Viêm ăn." Liễu Nhân Nhân . Một cân thịt thăn là cô mua cho Cố Viêm Viêm.

Khương Thúy Hoa xong tặc lưỡi hai cái, đúng là con gái sướng thật. Mua hẳn bốn cân thịt heo, nhà ai dám ăn sang như thế, huống chi tính cả cháu ngoại thì nhà con gái mới ba miệng ăn.

Nhất Niệm Vĩnh Hằng - vui lòng không mang đi nơi khác. Nghe truyện ở kênh du tu be Nhất Niệm Vĩnh Hằng để ủng hộ ad nhé.

Trên đường về, Khương Thúy Hoa bảo Liễu Nhân Nhân ghé qua nhà họ Liễu lấy chỗ hạt dẻ . Tổng cộng 56 cân, Khương Thúy Hoa chia một nửa cho con gái, dặn dò: "Hạt dẻ phơi khô , về nhớ để trong hầm, dễ hỏng ."

28 cân hạt dẻ, nhà con gái trong thời gian ngắn chắc chắn ăn hết.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/quan-hon-thap-nien-60-lam-ruong-tich-tru-luong-thuc/chuong-112-thit-heo-xao-chua-ngot-kieu-qua-vai.html.]

Liễu Nhân Nhân ngượng ngùng: "Mẹ, con lấy nhiều thế ." Nhà ít ăn hết.

"Cứ giữ lấy mà ăn dần, để hầm ba bốn tháng hỏng ." Khương Thúy Hoa nhét hạt dẻ rổ của cô, thì thầm, "Nếu thì con mang lên huyện đổi thứ khác cũng ." Cây hạt dẻ vốn do con gái phát hiện, thể ỷ việc nhà con gái ít mà bắt nó chịu thiệt.

Nhắc đến chuyện lên huyện đổi đồ, Khương Thúy Hoa nhớ đến hai trai của , bèn : "Hôm qua hai của con gửi hai túi nấm khô đến, nhờ nhà đổi giúp ít lương thực."

Bà chỉ lén với hai của Liễu Nhân Nhân là bà cách dùng nấm khô đổi lương thực chứ nhắc đến Liễu Nhân Nhân.

Liễu Nhân Nhân gật đầu: "Mai con lên huyện xem ."

Khương Thúy Hoa do dự: "Hay để ba cùng con nhé?" Hai túi nấm khô nhiều, cộng chỉ tầm sáu bảy chục cân, đổi bao nhiêu lương thực, con gái một cũng vất vả.

Liễu Nhân Nhân vội từ chối: "... Không cần , nếu lương thực nhiều con sẽ để ở nhà khu đại viện, hôm nào bảo Cố Thành mang về." Nếu để Liễu Minh Viễn cùng thì phiền toái lắm, cô định đổi với bác gái Lý, trực tiếp lấy từ hệ thống hời hơn nhiều.

"Thế cũng ." Khương Thúy Hoa chép miệng, nhà huyện đúng là tiện. Hai túi nấm khô lát nữa bà mang sang .

Liễu Nhân Nhân xách rổ hạt dẻ về nhà.

Chiều dạy học xong, Liễu Nhân Nhân dọn dẹp xong mảnh đất trong vườn nấu cơm. Trời quá nóng, bốn cân thịt treo trong giếng ăn hai ba ngày .

Buổi tối, cắt một miếng thịt thăn nhỏ băm nấu cháo với gạo tẻ trong niêu đất.

Nấu cháo xong, Liễu Nhân Nhân đột nhiên cao hứng món thịt heo xào chua ngọt kiểu quả vải. Trong nhà thiếu thịt và dầu, nghĩ là .

Liễu Nhân Nhân cắt một cân thịt nạc vai thành từng miếng, thêm gừng tỏi, xì dầu, rượu nấu ăn, tiêu xay và một lòng trắng trứng, trộn đều để ướp.

Trong nhà khoai tây, Liễu Nhân Nhân gọt vỏ hai củ cắt miếng.

Chờ thịt ướp xong, lăn thịt và khoai tây qua một lớp tinh bột khoai lang, đổ chảo chiên vàng giòn vớt để riêng.

Liễu Nhân Nhân kìm hít hà, thơm thật đấy, may mà ở quê. Nếu ở khu đại viện cô cũng chẳng dám món , mùi bay xa lắm, đóng kín cửa nẻo cũng ngăn .

Vừa Liễu Nhân Nhân đó một hũ sốt cà chua, cô múc mấy thìa đổ chảo, thêm xì dầu, giấm, đường trắng đun cho dậy mùi. Sau đó đổ khoai tây và thịt chiên đảo đều. Lúc bắc rắc thêm chút hành hoa.

"Em gì mà thơm thế?" Cố Thành còn đến sân ngửi thấy mùi thơm.

Liễu Nhân Nhân , gắp một miếng thịt quả vải cho : "Anh nếm thử xem ngon , đầu em món đấy."

Cố Thành nhai mấy cái nuốt xuống, khen: "Ngon lắm."

Là thực sự ngon, c.ắ.n một miếng, thơm giòn chua ngọt, ngoài giòn trong mềm.

Liễu Nhân Nhân cũng thấy trù nghệ giỏi giang gì: "Chiên ngập dầu thế ngon mới lạ."