Toàn bộ món kho trong cửa hàng bán sạch bách, cà chua cũng vặn hết.
Nhan Yên lấy cá sọc trắng ướp lạnh trong tủ, đóng gói túi thực phẩm, đó mang mười cân cà chua lên xe buýt công cộng.
Từ thứ hai cô bắt gặp, cô còn thấy sinh viên đại học từng cô ép ăn bánh màn thầu nữa. Không liệu đổi, chỉ đơn thuần là chuyển sang địa bàn khác để tiếp tục lừa gạt.
Nhan Yên xách mười cân cà chua về đến nhà, mệt rã rời. Đồng chí Nhan Quốc Hoa đang chờ cô mang cá sọc trắng về. Thấy Nhan Yên về đến nhà, ông lập tức giúp xách cà chua, mang cá sọc trắng thẳng nhà bếp.
Cá sọc trắng ướp muối đổ một chiếc tô sạch sẽ. Thêm gừng, tỏi, hành trắng cắt nhỏ, rưới chút nước tương và ớt cay, rắc thêm tiêu, bột ngọt. Vì ướp muối từ sáng nên cần cho thêm muối nữa.
Ông pha nước cùng bột mì, trộn thành hỗn hợp sệt, dùng đũa quấy đều, đợi bột mì bám dính phủ kín cá sọc trắng. Sau đó ông nổi lửa cho chảo dầu nóng lên.
Dầu nóng lên, Nhan Quốc Hoa đưa tay hờ lên mặt chảo để cảm nhận nhiệt độ. Khi thấy dầu đủ nóng, ông dùng đũa gắp từng con cá sọc trắng phủ bột, nhẹ nhàng thả chảo.
Tiếng dầu nóng "xì xì" vang lên vui tai. Những con cá sọc trắng phủ bột chạm mặt dầu lập tức bao phủ trong lớp dầu sôi sùng sục.
Lớp bột trong chảo dầu nổi bong bóng li ti, một mùi thơm nức mũi vụt bay , lan tỏa khắp căn bếp ấm cúng.
Lúc tuyệt đối động , nếu lớp bột sẽ tản , còn nữa. Cần đợi đến khi chúng chiên cứng , định hình.
Nhan Quốc Hoa vô cùng cẩn thận, ông cầm đôi đũa gỗ, nhẹ nhàng thả từng con cá lăn bột , trông chúng giống như những chiếc sủi cảo tí hon.
Chẳng mấy chốc, lớp bột bên ngoài cá sọc trắng chuyển sang màu vàng óng ánh. Nhan Quốc Hoa dùng đũa lật từng con, chiên vàng đều cả hai mặt.
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Ngoài trời, tiếng sấm ầm ầm liên hồi, nổ vang khắp trung.
Nhan Yên giật run lên một cái, nhưng cũng quá sợ hãi.
Ngay đó, gió lớn gào thét ngoài cửa sổ, vẻ như sắp một cơn mưa bão lớn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-159.html.]
Cây cối bên ngoài rung lắc dữ dội, cảnh tượng hỗn loạn.
Mưa to đập "bùm bùm" lên cửa sổ kính. Thời tiết nóng nực cả ngày trời, nhờ cơn mưa lớn kéo theo khí lạnh lẽo, khiến cảm thấy nhẹ nhõm, thở phào.
Bên trong, cả căn nhà ngập tràn mùi thơm phức. Nhan Quốc Hoa vớt cá sọc trắng chiên giòn , gạt bỏ bớt lớp dầu thừa. Nhan Yên cầm một con cá sọc trắng chiên xù, thổi nhẹ nóng, đưa miệng.
"Răng rắc" một tiếng, lớp bột mỏng manh bao ngoài con cá vỡ tan. Vừa c.ắ.n một cái chạm tới phần thịt thơm bên trong. Nửa con cá sọc trắng chiên tơi xốp giòn rụm, đặc biệt là phần đầu cá nhỏ, giòn tan, nhai thấy mùi thơm lừng, cảm giác béo ngậy của dầu mỡ như "nổ tung" trong miệng.
Xương cá cũng chiên thơm lừng, giòn cả da. Răng thể dễ dàng c.ắ.n nát, cần bỏ xương, ăn tiện.
Bên trong lớp bột, thỉnh thoảng cô còn nhai trúng hành lá hoặc tỏi băm, quấn bên trong bột chiên. Kể cả bột cũng chiên thơm giòn, hề mùi tanh của cá, mà mang một kiểu mùi thơm đặc trưng của thực vật khi chiên giòn.
Nhan Quốc Hoa đầu hỏi: "Vị nhạt quá ?”
Nhan Yên đáp: "Không hề nhạt, vặn ạ."
Nói xong, cô nhón chân chiếc tô: "Vẫn còn đủ chiên thêm một mẻ nữa. Đĩa con mang ngoài đây."
Nhan Quốc Hoa quên dặn dò từ phía : "Nóng đấy, đợi nguội một chút hẳn ăn."
Bên ngoài cửa sổ kính, hạt mưa rơi chi chít, cây cối gió lớn bẻ cong, cành lá rì rào vang vọng.
Trong phòng khách, Nhan Yên và Hoàng Tú Lan tựa chiếc ghế sofa xem phim. Lúc đang chiếu đến cảnh nam nữ chính hiểu lầm, nữ chính giả c.h.ế.t... Trên bàn mặt họ là một đĩa cá sọc trắng chiên xong.
Cá sọc trắng bao bọc bởi lớp bột chiên, vàng óng ánh cả hai mặt. Hoàng Tú Lan cầm lên một con, c.ắ.n nửa miếng, cảm nhận vị thơm lừng, giòn tan.
Trời mưa rào rạt, ăn đồ ăn vặt xem phim, cảm giác thật sự quá sảng khoái!
