Mùi canh gà thơm nức mũi, khiến cô vô cùng mong đợi. Chờ đợi gần một tiếng đồng hồ, nồi canh gà nóng hổi cuối cùng cũng dọn lên bàn ăn.
Vừa nếm thử một miếng, Nhan Yên nhíu mày: "Vị cũng , nhưng ngon bằng canh gà nhà bác cả. Canh nhiều mỡ, cảm giác béo ngậy lắm."
Nhan Quốc Hoa : "Chuyện đó là hiển nhiên . Gà vườn nhà bác cả con nuôi hơn hai năm, thịt chắc, g.i.ế.c mổ xong là ăn ngay. Còn mấy con gà bán ngoài chợ, chỉ nuôi hơn hai tháng xuất chuồng . Loại hợp để xào tiêu, xào ớt, chứ hầm canh thì chỉ tàm tạm thôi."
Nhan Yên dùng muỗng khuấy nấm hương và thịt gà trong chén, bắt đầu nhớ hương vị canh gà hầm trong hũ gốm nhà bác cả.
Canh hầm kiểu đó khác với canh nấu bằng bếp gas thông thường, hương thơm của canh gà trở nên đậm đà, khó quên hơn nhiều.
Thịt gà cũng ngon hơn hẳn, loại gà chợ thể sánh bằng. Cô gặm đùi gà hỏi: "Khi nào chúng về nhà bác cả chơi nữa ạ?"
Nhan Quốc Hoa như chợt nhớ : "Suýt nữa ba quên. Đơn vị ba đặt mua mấy trăm cân cà chua để quà tặng lễ Tết Đoan Ngọ. Tuần ba sẽ về quê để lấy ít hàng mẫu gửi các sếp xem. Chuyện quyết , thứ thương lượng xong xuôi cả. Nếu con , thì cùng ba."
Mắt Nhan Yên ánh lên niềm vui: "Con ạ! Lát nữa con lên nhóm xin nghỉ một ngày."
Sau đó, cô bắt đầu đếm ngược từng ngày, mong ngóng Chủ nhật nhanh chóng tới.
Mấy ngày mưa dầm dề triền miên cuối cùng cũng dứt hẳn. Mặt trời gay gắt như thiêu đốt mặt đất, nước nóng cuồn cuộn bốc lên, khiến thời tiết trở nên cực kỳ nóng bức.
Giữa trưa là thời điểm nóng nhất trong ngày. Nóng đến mức dường như thể thấy tiếng khí nung chảy "xèo xèo".
Vốn dĩ buồn ngủ sẵn, tiếng nóng "xèo xèo" như một khúc hát ru. Nhan Yên mắt nhắm mắt mở, cứ mơ màng chẳng thể tỉnh táo nổi.
Hình như dạo ve sầu xuất hiện nhiều hơn hẳn. Giữa tiếng ve vo ve lúc dài lúc ngắn, Nhan Yên dài ghế, tìm tư thế thoải mái nhất và chìm giấc mộng .
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Một giờ rưỡi chiều, đồng hồ báo thức đúng giờ vang lên.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-169.html.]
Cửa hàng lâu thêm món mới, cô dự định hôm nay sẽ thử chế biến vài món mới.
Thế nhưng, cô thể mở mắt nổi, chỉ ôm lấy cái ghế dựa và chần chừ lâu hơn nữa.
Trong đầu cô một giọng thầm thì: Ngủ , ngủ tiếp , để mai . Giờ thu nhập mỗi tháng của cô định bốn vạn tệ, dù món mới vẫn thể kiếm tiền, hà cớ gì tự khổ như ?
Một giọng khác phản bác: Không , việc ngày mai để ngày mai . Hôm nay thành nhiệm vụ, thể lãng phí thời gian.
Bình thường, chỉ cần video là mấy tiếng trôi qua chớp nhoáng. Để mỗi ngày lãng phí thời gian, thì dễ, nhưng bắt tay thật sự vô cùng khó khăn.
Con sâu ham ngủ trong Nhan Yên vẫn cựa quậy, nhưng cô rề rà, ráng gượng trồi khỏi ghế dựa.
Cô rửa mặt bằng nước lạnh. Nước lạnh kích thích từng lỗ chân lông, giúp cô nhanh chóng tỉnh táo trở chỉ trong chốc lát.
Cô lấy gan thỏ mua lúc sáng từ trong tủ lạnh , dự định nấu món gan thỏ xào.
Gan thỏ rửa sạch từ , ngâm trong nước hơn hai tiếng để loại bỏ hết m.á.u thừa.
Nước trong thau đục ngầu. Nhan Yên cầm vòi nước, cọ rửa nước lạnh thêm mấy nữa, đợi đến khi nước trong thau trở nên trong vắt, còn chất bẩn, cô mới đặt phần gan thỏ sơ chế sang một bên.
Cô thêm nước nồi, cho hai lát gừng, một củ hành, chút rượu vàng khử tanh, một muỗng tiêu đen để tăng mùi thơm. Sau đó, cô bỏ gan thỏ chần sơ. Nước sôi, cô vớt bọt, luộc đúng một phút lập tức vớt gan thỏ ngay.
Tráng gan thỏ qua nước lạnh sẽ giúp nó nhanh chóng hạ nhiệt độ, nhờ khi cắt lát, tay Nhan Yên sẽ bỏng.
Cắt miếng gan thỏ , phần thịt ở giữa còn đỏ, khá tươi, cho thấy nó chín .
cần lo lắng. Lát nữa gan thỏ sẽ xào nữa với nhiệt độ cao, thể đạt từ 110 đến 170 độ C. Dưới sức nóng mãnh liệt đó, miếng gan thỏ mỏng manh sẽ chín rục gần như ngay lập tức.
