Nhan Yên xua tay: "Cảm ơn chị, cần phiền thế , em tìm chị Tĩnh Tĩnh."
Bé Phương Hâm lập tức thả đồ chơi xuống, kéo tay Nhan Yên: "Dì ơi, ở nhà bếp."
Cửa phòng bếp hé mở một khe nhỏ, Trình Tĩnh đang bận rộn bếp lò. Nghe thấy tiếng cửa mở, chị đầu , trong mắt lộ rõ vẻ vui mừng: "Yên Yên đến , mau tới nếm thử thịt luộc chị nấu nè."
Nhan Yên tiến gần. Trình Tĩnh nhanh chóng nhét miệng cô một lát thịt.
Đó là sườn heo loại ngon nhất, thái lát, ướp với gia vị theo từng phần. Miếng thịt luộc hề khô mà vô cùng mềm.
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Nhan Yên giơ ngón tay cái: "Vị đậm đà , ngon tuyệt cú mèo!"
Trình Tĩnh tít mắt: "Đợi chị rưới thêm chút dầu ớt nữa, đảm bảo còn ngon hơn gấp bội."
Nghe , Nhan Yên lập tức nuốt nước miếng ừng ực.
Nói đoạn, Trình Tĩnh lấy một chiếc tô, bên trong bông cải luộc, đậu mầm và váng đậu nành. Chị đổ bộ thịt luộc tô, đảo đều lên.
Đến đây vẫn xong. Chị cho thêm ớt thái nhỏ, hạt hoa tiêu (tiêu Tứ Xuyên) và hành lá thái . Kế đến, chị bắt một chiếc nồi khác lên bếp, đổ dầu ăn . Khi dầu nóng già, nổi bọt li ti thì tắt bếp.
Dầu đang sôi sùng sục rưới trực tiếp lên tô thịt, chín ớt và hoa tiêu. Kèm theo tiếng "xèo xèo" tai, mùi thơm tê nồng của tiêu Tứ Xuyên, quyện lẫn vị cay xè của ớt và hương hành lá tươi, tất cả hòa quyện nhờ sức nóng của dầu.
Mùi hương lan tỏa dai dẳng, ma mị, tạo nên một bản giao hưởng vị giác, mê hoặc đến mức khiến nuốt nước bọt liên tục.
Hương thơm cay nồng kích thích khứu giác, Nhan Yên hít hà: "Thịt luộc thơm quá thôi!"
Được cô em khen ngợi đến , ý nơi đáy mắt Trình Tĩnh càng thêm sâu sắc: "Ăn cơm thôi nào."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-193.html.]
Phương Hâm khua tay múa chân, chạy phòng khách thông báo ăn cơm.
La Phương đặt cháu Thanh Thanh xuống ghế sofa, đến nhà bếp bưng thức ăn, cầm chén đũa.
Nhan Yên sắp xếp tôm hùm đĩa bưng bàn ăn.
"Yên Yên tới ." Cha Trình Tĩnh từ bên ngoài trở về, hình như trò chuyện với hàng xóm. Nhan Yên lễ phép chào: "Cháu chào Dì, Dượng ạ."
Căn phòng nhỏ trở nên náo nhiệt vì bảy quây quần, dù chật chội một chút. Nhan Yên cạnh Trình Tĩnh, cả nhà khuyến khích ăn nhiều, cứ tự nhiên như ở nhà, đừng khách sáo. Miếng thịt luộc ánh lên lớp dầu ớt đỏ au, hấp dẫn vô cùng. Cô đang đói bụng cồn cào, quả thật hề ý định giữ kẽ.
Miếng thịt bọc đầy dầu ớt và hoa tiêu đưa miệng, mùi thơm nồng nặc lập tức lấp đầy khoang miệng. Hương ớt và vị tê nhẹ của tiêu Tứ Xuyên lan tỏa khắp cổ họng, khiến đầu lưỡi tê rần một cách dễ chịu. Miếng thịt luộc mềm tan, non mịn, cay thơm lừng.
Các món ăn kèm trong tô thịt hầm (thịt luộc) cũng tuyệt vời kém! Bông cải luộc kỹ, mềm rục, miệng là tan ngay. Đậu mầm mang vị tê cay, lẫn với cảm giác giòn ngọt. Váng đậu nành thì đậm đà hương đậu, khi nhai cảm nhận rõ sự dẻo dai, thơm béo.
Khi Nhan Yên đang mải mê thưởng thức thịt luộc, Trình Tĩnh gắp thêm một miếng sườn dê chén cô: "Em nếm thử sườn dê xem, ngon lắm đấy. Đây là món Hâm Hâm và Thanh Thanh nhà chị mê nhất, tuần nào cũng đòi ăn ít nhất một ."
Thanh Thanh, là con gái của La Phương và Trình Hựu. Ngay lúc , hai tay bé bỏng của Thanh Thanh đang cầm miếng sườn dê, Phương Hâm gặm xong một miếng vội vàng : "Mẹ ơi, con ăn thêm miếng nữa."
Hai đứa trẻ cứ thế gặm lấy gặm để, miệng đứa nào đứa nấy bóng loáng mỡ.
Thấy hai đứa trẻ ăn ngon miệng đến thế, Nhan Yên cũng thèm theo. Cô đặt đũa xuống, cầm lấy một miếng sườn dê gặm ngay.
Sườn hầm 40 phút trong nồi áp suất, nên thịt dai mềm, nạc mỡ xen kẽ đều đặn, ăn khô cũng chẳng hề ngấy.
Thịt dê tươi cần nêm nếm cầu kỳ, chỉ cần vài lát gừng và chút muối. Mùi thơm nồng tự nhiên của thịt dê lập tức lan tỏa, khiến Nhan Yên mê mẩn, tài nào kìm lòng .
