Miếng thịt bò nạm tỉ lệ nạc mỡ đan xen hảo. Dù hâm nhiều cũng khô xơ. Sau hơn nửa tiếng hầm, phần nạm bò mềm tan, dai dẻo , hề dính răng. Mỡ bò chảy ít nhưng ăn hề ngán; gân bò hầm chín tới, mềm mọng, khi nhai độ giòn sần sật thú vị.
Uống cạn chén nước dùng đậm đà hương vị cà chua, Nhan Yên đặt bát xuống và tiếp tục gắp thêm mấy miếng nạm bò. Chỉ trong chớp mắt, cơn đói cồn cào trong dày xoa dịu.
Khi bụng lưng lửng, ánh mắt cô chuyển sang dĩa mì thịt băm cà chua.
Phần cà chua xắt hạt lựu đỏ au phủ lên , điểm xuyết giữa lớp thịt băm, cùng với chút hành lá xanh mướt, trông thật bắt mắt. Món ăn tỏa mùi thơm quyến rũ, như mời gọi cô.
Nhan Yên quả thực mê hoặc.
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Cô múc một muỗng đầy sốt cà chua và thịt băm, đôi mắt ánh lên vẻ mong chờ.
Mì sợi dai và trơn tuột, sốt cà chua mềm mọng, thịt băm (tỉ lệ 3 mỡ 7 nạc) béo nhưng ngấy. Từng chút một hòa quyện , hề khô. Nhờ cà chua, món sốt thịt băm vốn dễ ngấy trở nên thanh thoát hơn nhiều, với vị chua ngọt tươi mới, ngon miệng một cách khó cưỡng!
Cà chua và thịt băm – quả là một sự kết hợp hảo! Nhan Yên gắp một đũa mì đầy ắp, kịp đưa miệng thì thấy tiếng cửa tiệm đẩy .
"Thơm lừng! Ở ngoài đường em ngửi thấy . Chị 'cảnh sát ngầm' , hôm nay món ngon mới nào lò thế?"
Nghe thấy biệt danh quen thuộc, Nhan Yên cần đầu cũng là ai.
"Hôm nay học ?"
Thẩm Viên đáp: "Hai ngày nay em nghỉ. Vừa ngang qua thì ngửi thấy mùi cà chua thơm nồng bay từ quán chị."
Khi rõ món ăn Nhan Yên đang thưởng thức, mắt Thẩm Viên sáng rực lên: “Thịt bò nạm hầm cà chua! Còn đây là món mì gì thế ạ?"
Nhan Yên trả lời: "Mì thịt băm cà chua."
Rồi cô thêm: "Mì thì hết , nhưng còn ít thịt bò nạm hầm cà chua, em ăn ?"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-201.html.]
"Ôi, ngại quá!" Mặc dù miệng , nhưng Thẩm Viên thành thật kéo ghế, phịch xuống bên cạnh Nhan Yên, tháo ba lô đặt sang một bên.
Nhan Yên bật , "... Đợi chút, để chị lấy cho em đôi đũa."
Cô bếp lấy đũa dùng một . Thẩm Viên kiềm chế từ lâu, xé vội bao đũa, gắp một miếng nạm bò lớn, nhồm nhoàm đưa miệng.
Miếng thịt bò nạm vẫn còn nóng hổi trong miệng, Thẩm Viên suýt xoa: "Tuyệt vời quá! Mùi cà chua nồng đậm, thịt bò hầm mềm rục, ngon kinh khủng!"
Cô đầu hỏi Nhan Yên: "Thịt bò nạm hầm cà chua chị nấu khác hẳn vị dì em nấu! Vị cà chua nồng tươi, mà nó ngon đến thế cơ chứ?"
Nhan Yên trầm ngâm một lát: "Chắc là do chị cho thêm tương cà tự !"
Thẩm Viên đang ngậm thịt bò, lí nhí: "Tương cà chị tự nấu bán ạ?"
"Chị chỉ nấu bốn hũ thôi, ý định bán." Nghe thấy bán, Thẩm Viên bĩu môi. Nhan Yên giải thích thêm: "Vì chất bảo quản nên thời gian bảo quản khá ngắn, để trong tủ lạnh. Dù bán cho em, em cũng giữ lâu."
Mắt Thẩm Viên sáng lên, nảy ý tưởng: "Cái dễ thôi, em thuê tủ lạnh của ai đó là mà! Chị bán cho em giá cao một chút cũng , nha chị?"
Nhan Yên lắc đầu: "Cách nấu tương cà khó . Chị thể gửi công thức cho em, nếu rảnh em thể tự ."
"Thôi ." Thấy Nhan Yên kiên quyết bán, Thẩm Viên nhai nốt miếng nạm bò liếc dĩa mì thịt băm cà chua mặt cô. Vừa định mở lời hỏi xin, cô nghĩ chắc chắn Nhan Yên cũng bán , bèn dứt khoát chuyển chủ đề: "Món mì chị cũng dùng tương cà để nấu !"
Nhan Yên gật đầu: " thế!"
Lớp tương cà đỏ tươi, óng ánh bám đều từng sợi mì. Nhan Yên húp mì, một vệt sốt cà chua dính khóe môi, nhanh chóng đầu lưỡi cô cuốn .
Màu tương cà tươi tắn, trông hấp dẫn vô cùng! Thịt băm mềm tan, thơm phức. Chỉ tiếng húp mì thôi, Thẩm Viên cũng đoán mì sợi chắc chắn trơn tuột. Quan sát cảnh Nhan Yên ăn ngon lành ở cách gần khiến cô bé thèm đến c.h.ế.t .
