Chờ khi Nhan Yên ăn hết định thò tay lấy, hai xiên bánh mì nướng cuối cùng rơi tay của Nhan Quốc Hoa và Hoàng Tú Lan.
Nhan Quốc Hoa: "Ăn từ từ thôi, để phần cho bà mà."
Hai vợ chồng hùa bắt nạt cô!
Mới còn cướp bánh mì nướng với cô mà.
Không còn bánh mì nướng, Nhan Yên chỉ thể căm giận ăn khoai tây cho hả .
A, khoai tây cũng khá ngon!
Lớp vỏ khoai tây nướng cháy xém, bên trong mềm mại, dẻo dai, bao bọc trong nước sốt, thơm nức mũi.
Lạp xưởng nướng cũng tuyệt!
Phần thịt bên trong bình thường, khứa từng nét hoa, lớp da nướng cháy tiết nhiều dầu mỡ, c.ắ.n một cái, vang lên tiếng rộp rộp.
Lớp da giòn tan, vị cay thơm bùng nổ. Ôi, đây chẳng là lạp xưởng chiên bán hai, ba đồng một cây ở quán gần cổng trường ngày xưa ? Món lạp xưởng nướng đúng là đỉnh của chóp!
Sau khi ăn một bữa ăn vặt mỹ mãn, Nhan Yên phụ trách phần cuối cùng là rửa chén.
Đồng chí Nhan Quốc Hoa thì lọc củ cải trắng nãy ướp muối bằng nước ấm.
Nhan Yên đang rửa chén, bỗng Ba Nhan đút một miếng củ cải trắng cho cô: "Mùi vị thế nào?"
Nhan Yên thưởng thức: "Bên trong ngon ngọt, bên ngoài vị chua từ củ cải."
Nhan Quốc Hoa gật đầu: "Vậy thì đúng ."
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Ông nhét củ cải trắng ngâm trong một lọ thủy tinh sạch sẽ, dính dầu mỡ, thêm mấy lát ớt gạo ngâm trong đó, cùng với mười mấy hạt hoa tiêu, chút ít nước ớt ngâm, giấm trắng và rượu trắng.
Rượu trắng thể sát trùng khử độc, cho củ cải ngâm giòn hơn. Đổ nước đun sôi để nguội , muối ăn trong lọ sẽ tan ngay lập tức, chỉ cần vị mặn nhàn nhạt là .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-218.html.]
Bởi vì củ cải trắng dùng đường trắng ướp, giòn giòn ngọt ngọt, cần thêm đường phèn nữa. Đến bước cứ đậy nắp kín, để trong tủ lạnh ướp lạnh.
Toàn bộ quá trình cần bảo đảm thành trong tình trạng dính nước lã dầu mỡ, một khi dính , món ngâm trong lọ sẽ dễ váng dầu, hoặc là mốc meo.
Chờ hai ba ngày, là thể thưởng thức củ cải ngâm chua cay ngon miệng!
Buổi sáng, Nhan Yên nấu nước ô mai, rảnh rỗi việc gì, cô lựa vài quả cà chua chín mọng đem biếu dì Vương hàng xóm.
Gần giữa tháng sáu, theo ở quê cà chua tiến thời kỳ sản lượng cao, sắp một mẻ cà chua tươi chín.
Lúc cà chua quá ít, đủ bán, bây giờ đột nhiên nhiều cà chua chín, sợ bán hết, quê đang lo lắng.
Nhắc đến cà chua, Nhan Yên bỗng nghĩ đến trứng gà muối của nhà bác cả lâu giao đến đây.
Nghĩ , cô bèn gọi điện thoại video với bác cả.
Rất nhanh đầu bên nhận, là bác gái cả bắt máy: "Yên Yên , bác cả của cháu đang giúp , cháu tìm ông chuyện gì, bác chuyển lời cho."
Nhan Yên: "Không gì ạ, chỉ là hỏi về trứng gà muối của nhà hai bác, gần đây vài khách quen cũ mua!"
Nhắc đến trứng muối, gương mặt bác gái cả nhăn , vẻ mặt lo lắng: "Mới mấy ngày giao năm, sáu trăm trứng, bán hết ?" Bác thắc mắc, "Thành phố đang thiếu nguồn cung trầm trọng thế , thật đáng lo ngại."
Nhan Yên xác nhận: " , hết sạch ạ. Hôm qua vẫn khách tới hỏi mua thêm đấy."
Bác gái cả thở dài: "Bác trai cháu tìm bùn đỏ khắp nơi, nên muối nhiều. Mẻ trứng mới muối hôm qua, chờ ít nhất nửa tháng nữa mới dùng ."
Nhan Yên đề nghị: "Thế thì hai bác cứ giao thẳng trứng cho cháu . Qua các khâu trung gian tỉnh thì thủ tục phức tạp lắm, cứ bán trực tiếp cho cháu là tiện nhất."
Bác gái cả thấy ý khá hợp lý: "Được, lát nữa bác sẽ chuyện với bác trai cháu."
Cô dứt cuộc điện thoại, chợt tiếng cửa mở. Ba cô bạn bước , Thẩm Viên là xách hộp đồ ăn: "Giờ nước ô mai Nhan Yên? Tớ đau răng quá, uống gì đó lạnh lạnh, dễ chịu một chút."
Trong tủ lạnh Nhan Yên tình cờ sẵn nước ô mai ướp lạnh. Nhìn thấy quai hàm Thẩm Viên sưng vù, cô suýt bật .
