Nhan Yên đeo găng tay dùng một , bắt đầu cắt ớt. Mùi cay nồng từ ớt gạo dần dần lan tỏa khắp gian bếp.
Để tiết kiệm thời gian, tỏi chỉ cần bóc vỏ, cần thái nhỏ. Chiếc máy xay tỏi cầm tay mà ba Nhan Quốc Hoa mua mạng quả thực tiện lợi. Chỉ cần bỏ tỏi bóc hộp nhựa, cho thêm chút muối để giữ mùi thơm, kéo sợi dây vài cái. Lưỡi d.a.o bên trong xoay tròn liên tục, chớp mắt tỏi biến thành những mảnh vụn nhỏ.
Nhan Yên bỏ gừng cối, nhưng xay thành nhiều mẻ nhỏ đổ đĩa, vì chiếc máy vẻ chỉ xử lý những nguyên liệu mềm thôi.
Chuẩn xong xuôi các nguyên liệu nước sốt, Nhan Yên sang hỗ trợ Hoàng Tú Lan rút xương nốt chỗ chân gà còn . Đợi khi Nhan Quốc Hoa sắp đặt xong xuôi bữa tối hôm nay, cả hai con cũng kịp rút xương xong bộ.
Chân gà rút xương tráng cuối trong nước đá để rửa sạch vụn bẩn, đó vớt rổ để ráo nước. Nhan Quốc Hoa lấy một chiếc chén sạch, bắt đầu pha nước sốt.
Công thức nước sốt Nhan Quốc Hoa thực hiện cẩn thận: Một thìa rượu trắng, nửa chai Sprite, dấm gạo, nước tương, muối, bột ngọt, vài giọt dầu mè, một thìa dầu ớt, và một chút đường trắng. Sau đó, ông vắt nước cốt chanh chén sốt, những lát chanh vắt hết nước thì cứ để nguyên đó, trộn đều tất cả nguyên liệu . Cuối cùng, ông rưới hỗn hợp lên chân gà rút xương, trộn đều, và chỉ cần đợi nước sốt thấm là thể thưởng thức.
Ăn cơm tối xong, Nhan Yên xoa xoa cái bụng căng tròn, nghĩ thầm chắc lát nữa cô thể đụng đến món chân gà chanh ớt nổi nữa .
Ba tiếng rưỡi , Nhan Quốc Hoa lấy chân gà ướp thấm từ trong tủ lạnh , bưng phòng khách.
Hoàng Tú Lan cầm một chiếc lên nhấm nháp, mắt sáng rỡ với chồng: "Ôi giời ơi, chân gà giòn dai ghê! Toàn bộ xương đều là do tự tay rút hết đấy nhé!"
Nhan Quốc Hoa hùa theo: " bảo , tay bà những hợp khẩu vị mà còn ngon hơn hẳn bên ngoài."
Hoàng Tú Lan tràn trề niềm tự hào. Bà chợt thấy con gái cạnh gì, liền sang : "Yên Yên, con ăn ?"
Nhan Yên đáp: "Con no quá , hình như đói lắm ạ."
Hoàng Tú Lan dọa: "Nếu con ăn, là ba ăn hết sạch đấy nhé."
Cô ba ăn uống ngon lành. Mẹ Hoàng Tú Lan cứ ăn hết miếng đến miếng khác, mùi thơm chua thanh của chanh cứ bay tới, hòa quyện với hương cay nồng của ớt gạo.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-281.html.]
Nhan Yên khẽ liếc . Đĩa chân gà bày biện mắt, những trái ớt hiểm đỏ hồng vây quanh. Chanh vàng nhạt, hành, tỏi thái lát trộn lẫn, quyện chặt lấy từng chiếc chân gà, ngâm trong thứ nước sốt thơm ngon, thôi đủ kích thích vị giác.
Cô chậm rãi đeo găng tay nilon , cầm một miếng chân gà rút xương. Cảm giác mát lạnh từ chân gà lan đầu ngón tay, lớp da dai giòn sần sật.
Nhan Yên dán mắt lên màn hình TV, chộp lấy miếng chân gà rút xương bỏ miệng.
Chân gà giữ lạnh trong tủ mát, nên lúc mới c.ắ.n xuống sẽ cảm thấy buốt lạnh sảng khoái. Thịt gà dai giòn, múp míp, nhai thích miệng.
Hương vị nhạt một chút, nếu ngâm lâu hơn hẳn sẽ đậm đà hơn.
thể phủ nhận, dù nhạt, món vẫn ngon xuất sắc.
Nhờ ngâm sơ qua với nước hành gừng, hoa tiêu và rượu gia vị, đó ngâm lạnh trong nước đá, chân gà rút xương mùi tanh. Khi nhai , độ giòn tan mang cảm giác sung sướng tả nổi.
Chua chua cay cay, cực kỳ kích thích vị giác!
Mặc dù Nhan Yên ăn cơm xong, cô vẫn cảm thấy thể ăn thêm chút nữa.
Mới ăn hết miếng chân gà thứ hai, khi cô duỗi tay định lấy miếng tiếp theo, thì phát hiện chiếc chân gà cuối cùng đĩa Nhan Quốc Hoa nhanh tay gắp , đặt đĩa của Hoàng Tú Lan.
Đĩa chân gà thoáng cái rỗng tuếch.
Hai cân chân gà, rõ ràng là đủ để cả nhà ăn thỏa thích! Cảm giác thèm ăn của Nhan Yên khơi lên, nhưng thỏa mãn. Cô cụp cánh tay đang vươn , cầm lấy một miếng chanh còn sót đĩa, c.ắ.n một cái. Vị chua gắt đến mức ê cả răng.
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Sau khi tất đơn đặt hàng cho ngày mai, cô gửi danh sách chi tiết cho Trần Chí Bằng.
