Thẩm Mộc kinh ngạc: "Anh thật sự thể cứ là chính ?"
Nhan Yên gật đầu: "Nếu vì một mà gượng ép đổi, sẽ chỉ chất chồng thêm những cảm xúc tiêu cực cho bản . Em hy vọng chúng thể chính , như cả hai bên đều sẽ cảm thấy dễ chịu và thoải mái hơn."
Yên Yên thật ! Thẩm Mộc kiềm chế cảm xúc vui sướng tột độ: "Vậy nấu cơm đây."
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Anh rửa sạch miếng thịt ba chỉ, đổ nước lạnh nồi, cho thêm hành lá, gừng thái lát và rượu nấu ăn để khử mùi. Luộc thịt chín bảy phần thì vớt , xả ngay qua nước lạnh. Việc sốc nước lạnh sẽ giúp miếng thịt săn và dễ cắt hơn.
Thịt ba chỉ cắt thành từng lát mỏng đều tăm tắp, đó thái thêm ba bốn quả ớt sừng (ớt xoắn) loại cay .
Đợi khi chảo dầu nóng, Thẩm Mộc thả từng lát thịt ba chỉ xào, ép cho mỡ chảy .
Nhan Yên thích ăn thịt mỡ, cho nên Thẩm Mộc lật xào thêm một lát nữa, cố gắng cho miếng thịt ba chỉ tiết nhiều mỡ hơn.
Gạt thịt ba chỉ xào cháy cạnh sang một bên chảo, cho thêm ít dầu ăn, cho gừng và tỏi băm phi thơm. Sau đó, bỏ phần ớt sừng thái xào, thêm một muỗng tương đậu bản (Doubanjiang) để lấy màu và vị cay đặc trưng, cùng với một muỗng chao (đậu phụ lên men) và một muỗng nước tương. Anh nhanh tay đảo đều để mỗi lát thịt ba chỉ bao phủ trong lớp gia vị và mỡ chảy .
Anh tiếp tục cho ớt xanh xào một phút, đến khi ớt xanh chín tới. Vì tương đậu bản, nước tương và chao đều muối, nên cần nêm thêm muối, chỉ cần cho một chút ớt bột và bột ngọt, trộn đều tắt lửa là xong.
Anh thêm món thịt xào nấm bào ngư, cùng với canh trứng rong biển.
Nhan Yên đảm nhận phần dọn bàn. Cô mang chén đũa chiếc bàn tròn trong tiệm, sẵn sàng nhập tiệc.
Sau khi rửa tay sạch sẽ, Nhan Yên bàn tròn, đón lấy chén cơm đầy ắp mà Thẩm Mộc đưa tới.
Anh sức ăn của cô nhỏ, nên cố ý múc một chén cơm tràn đầy. Nhan Yên cầm đũa lên, gắp một miếng thịt ba chỉ xào ớt.
Miếng thịt ép hết mỡ, màu vàng cháy bắt mắt, mặt ngoài phủ lớp dầu ớt rực rỡ sáng loáng. Hương thơm nồng của thịt ba chỉ hòa cùng với mùi vị tươi mới của ớt, xộc thẳng mũi cô.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-353.html.]
Mùi hương say mê, khiến Nhan Yên thể chờ nổi gắp một miếng thịt bỏ ngay mồm: "Ôi, béo mà ngấy, thơm quá mất!"
Khi c.ắ.n xuống, cô rõ tiếng giòn rụm của lớp da heo, giống như đang c.ắ.n một miếng tinh hoa ẩm thực. Lớp mỡ bên trong từ từ tan chảy, lan tỏa khắp khoang miệng, béo ngậy tuyệt vời. Vì mỡ ép gần hết nên món ăn hề gây ngấy, Nhan Yên vô cùng thích thú với cảm giác vị béo thơm lừng .
Mỗi Nhan Yên khen, Thẩm Mộc đều nhịn mặt đỏ tim run: "Món thịt xào nấm cũng ngon lắm, em nếm thử ."
Nhan Yên gắp một miếng nấm bào ngư, khẽ nuốt cổ họng, nấm cảm giác giòn sần sật, trơn bóng.
Bản nấm là một món ngon, axit amin phong phú tạo nên độ tươi tự nhiên. Khi xào cùng với miếng thịt heo ngập tràn protein, sự kết hợp tươi càng thêm tươi!
Nhan Yên gật đầu lia lịa: "Tươi lắm, nấm giòn ngon tuyệt."
Nấm bào ngư mua ở chợ đương nhiên thể mọng nước và tươi ngon như nấm mọc trong rừng sâu, nhưng khi xào cùng thịt heo, độ tươi ngon của nó nâng lên một tầm cao mới, khiến ăn hoài ngán.
Nhan Yên ăn hết một chén cơm lớn, cuối cùng uống thêm một chén canh trứng rong biển. Cô sờ sờ bụng, ôi no quá .
"Anh rửa chén." Thẩm Mộc dậy, dọn dẹp bát đũa.
Nhan Yên: "Không , nấu cơm trưa , để em rửa chén cho."
Thẩm Mộc thấy cô kiên trì, đành : "Được !"
Nhan Yên bưng chén đũa tới bồn rửa bát. Thẩm Mộc lặng lẽ theo bóng lưng cô. Anh thầm nghĩ, nếu và Yên Yên thể xây dựng một mái ấm nhỏ, cảnh tượng hẳn sẽ là một phần của nó. Cùng những việc vặt thường ngày, vui vẻ giải trí, sống một cuộc đời bình yên và giản dị — đó chính là cuộc sống lý tưởng mà luôn khao khát.
Gần đến thời gian mở bán, các thực khách cũng lục tục kéo đến...
