Cầm Cầm xin một ly nước ấm, cẩn trọng : “Cảm ơn cô, phiền cô , cứ để đây một là .”
Nhan Yên cũng để tâm nhiều, cô trở phòng bếp thì nhận tin nhắn của Trác Lê gửi tới.
Hóa Trác Lê công tác là vì một hạng mục lớn của công ty, mới nhận tin tức quan trọng, nên cô lập tức chạy tới, tiện dẫn Cầm Cầm theo bên .
Trong thương trường, cạnh tranh khốc liệt như chiến trường, Nhan Yên hiểu ý bạn .
Cho dù Trác Lê giải thích, cô cũng sẽ hỏi gì thêm.
Buổi trưa, trong cửa hàng.
Khi Thẩm Mộc đến, phát hiện trong tiệm thêm một lạ, là thực khách là ai?
Anh dùng ánh mắt hiệu hỏi, Nhan Yên liền trả lời: “Bạn em tạm thời việc, nên để đồng nghiệp của cô ở tiệm em một lát.”
Lông mày Thẩm Mộc giãn : “Hôm qua em bảo ăn ‘Heo Đắp Chăn’, hôm nay chuẩn cho em đây.”
Nhan Yên ngước mắt lên: “Oa, em mong chờ món quá !”
Đôi mắt cô lấp lánh như trời, Thẩm Mộc cô mà bất giác ngây .
Nhan Yên giục giã: "Anh đờ đẫn đấy gì?"
Thẩm Mộc giật hồn, lắc đầu, hàng mi dày khẽ rung động: “Anh đang nghĩ xem, cây cán bột ở chỗ nào nhỉ?”
"Chẳng nó ở trong tủ !" Nhan Yên lấy cây cán bột đưa cho , đắc ý: "Lần mì xào giòn, tự tay rửa sạch cất còn gì, quên nhanh thế. Trí nhớ kém quá, em thì đây?"
Thẩm Mộc lẩm bẩm đáp: " là thật!"
Món Xương Sườn Đắp Chăn cũng quá phức tạp, giống món hầm kiểu Liêu Đông.
Đầu tiên ngâm xương sườn trong nước lạnh để loại bỏ m.á.u thừa, rửa qua vài vớt rổ cho ráo nước.
Đổ dầu ăn chảo, thêm vài viên đường phèn để thắng nước màu, đó cho xương sườn xào nhanh tay cho đến khi nước đường bám đều khắp miếng sườn.
Khi xương sườn ngả màu mắt, bên ngoài bóng lên một lớp dầu, rực rỡ sắc mật ong, trông hấp dẫn hơn nhiều.
Tiếp đến thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, hoa tiêu, nước tương và tương đậu nành . Tiếp tục xào sơ, nêm thêm chút muối ăn, để món ăn màu sắc bắt mắt hơn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-423.html.]
Bởi vì nước tương và tương đậu nành đều chứa lượng muối nhất định, nên cần thêm quá nhiều. Đổ nước sôi chảo, hầm lửa nhỏ bốn mươi phút. Việc dùng nước sôi nhằm khóa độ ẩm bên trong, giúp thịt heo giữ vị tươi mềm, mọng nước.
Trong lúc chờ xương sườn mềm, Thẩm Mộc nhào bột, đặt khay và chờ bột nở.
Thời tiết giờ bắt đầu se lạnh, nhiệt độ lên men đủ, cẩn thận trùm một chiếc khăn sạch lên để giúp bột nhanh nở hơn.
Trong lúc đợi bột nở, Thẩm Mộc bắt tay xử lý những nguyên liệu khác.
Cà rốt giàu vitamin A, cho thị lực.
Nhan Yên vốn là nghiện điện thoại, ăn nhiều cà rốt sẽ giúp bảo vệ mắt cô .
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Tiếp theo ngâm đậu cô ve xanh biếc trong mười phút, đó cắt khúc ăn.
Hầm thức ăn dĩ nhiên thể thiếu khoai tây, cắt khoai tây thành từng khoanh sẽ dễ luộc mềm hơn.
Nhan Yên thích ăn cải bắp giòn ngọt, nên thêm một trái .
Thấy gần đến giờ, Thẩm Mộc vớt các hương liệu , múc nửa chén nước canh, bỏ hết bộ nguyên liệu chuẩn ban nãy xào chung, cuối cùng món Xương Sườn Đắp Chăn thành.
Rưới nước sốt đậm đặc lên lớp "chăn" bột, tiếp tục hầm thêm mười lăm phút nữa.
Trong lúc chờ ăn, Nhan Yên đói bụng xỉu.
lúc , món bánh gạo đường đỏ hâm nóng xong, tỏa ấm dịu dàng. Cô rắc thêm chút hoa quế khô lên , chia sẻ với Thẩm Mộc.
Nhớ Cầm Cầm vẫn còn ở tiệm, cô tiện tay mang thêm một phần cho cô bé.
Cầm Cầm vô cùng kinh ngạc: "Cảm ơn, cái bao nhiêu tiền ạ?"
Nhan Yên: "Không cần trả tiền, tự nấu thôi."
Cầm Cầm cầm một miếng lên nếm thử, mắt sáng rực: "Không quá ngọt, nho khô vị chua dịu. Món từ nếp ạ?"
Nhan Yên : "Dùng nếp với gạo đấy."
Sau khi ăn hết cái bánh, Cầm Cầm nhiều hơn, chủ động nhắc đến chuyện của Trác Lê với Nhan Yên: "Sếp em tài giỏi lắm, năng lực chuyên môn mạnh mẽ, cô sống cực kỳ kỷ luật, chiều nào tan cũng ghé phòng gym tập luyện..."
