Đợi ướp xong, cô cho thêm bột mì xoa xoa , xoa đến khi tay gần như gãy là .
Diệp Cửu Cửu ngửi thử, xác nhận còn mùi gì nữa thì cho nước sạch, đó cho thêm rượu trắng hoặc các nguyên liệu khử tanh khác ngâm một lúc.
Đợi cô rửa sạch và để ráo hết các món ăn kèm, cô rửa sạch dày heo một lân nữa, đó để ráo nước cho nồi nướng sơ qua lớp vỏ bên ngoài, như sẽ thơm hơn.
TBC
Sau khi nướng xong, lấy dày heo chần qua nước sôi, đó cắt thành từng miếng bằng ngón tay, đó cho nồi lớn hầm trong một giờ.
Trong lúc hâm dày heo, Diệp Cửu Cửu đánh bột bánh cuốn , đó cho thêm bột màu đỏ, bột năng, bột lọc bột gạo sống, khuấy đều, lọc qua để riêng.
Trước khi hấp bánh cuốn, cô còn cần nhân bên trong, Diệp Cửu Cửu tiên chuẩn sẵn lưới mỡ vàng mua, lưới mỡ giòn, cần dùng khăn ướt đắp , đợi mềm mới cho tôm trộn sẵn gia vị.
Dùng hai lớp lưới mỡ vàng bọc tôm cho chảo dầu chiên vàng giòn, ngửi thấy mùi thơm thì vớt để ráo dầu.
Lúc , cô múc một thìa bột gạo đỏ pha sẵn cho đĩa ăn nhỏ hình chữ nhật bằng thép gỉ, đó trực tiếp cho nước sôi, hấp hai phút là , bánh cuốn tôm hấp xong trông đỏ tươi hấp dẫn.
Cô hấp tổng cộng hai miếng, khi lấy thì cuốn chả tôm chiên , đó cắt thành từng miếng cho đĩa, màu sắc tươi tắn, trông mắt.
Diệp Cửu Cửu để một phần nước chấm bên cạnh, đó sân: "Tiểu Ngư, gọi trai đến ăn bánh cuốn ."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-nghi-viec-ta-ke-thua-nha-hang-di-nang/chuong-445.html.]
Tiểu Ngư thấy tiếng liên nhanh chóng chạy khỏi nhà, đẩy tay cô, xe trượt tay trượt một cái là đến, cô bé thấy bánh cuốn tôm liên phát tiếng kinh ngạc: "Cửu Cửu, là món ngon mà em từng thấy."
"Đây gọi là bánh cuốn tôm đỏ." Diệp Cửu Cửu câm một miếng đưa cho Tiểu Ngư: "Nếm thử xem ngon ."
Tiểu Ngư nhận lấy trực tiếp nhét miệng, nhai gật đầu: "Ngon
Diệp Cửu Cửu cũng đưa cho Lăng Dư một phần, đợi hai họ đều ăn xong, cô cũng câm một miếng, nhẹ nhàng cắn xuống, ngay khoảnh khắc đó, cô thể cảm nhận độ dai của lớp vỏ, giống hệt như cảm giác khi ăn há cảo tôm đây.
Có lẽ vì lớp vỏ dày nên ăn dai, lát nữa cho khách thể mỏng hơn một chút.
Bên lớp vỏ là lớp lưới vàng giòn, lớp lưới vàng giòn đặc biệt giòn, răng cắn thể rõ tiếng vỡ tan.
Tiếp theo là lớp nhân tôm dai và ngọt hơn, ba lớp kết hợp với , hương vị tuyệt vời! Ngon như há cảo tôm pha lê!
"Em thêm một cái nữal" Tiểu Ngư xong liền cầm một cái nhét miệng, cái miệng nhỏ nhắn nhét căng phồng, đôi má vốn mũm mm lập tức biến thành khuôn mặt tròn vo, hình dáng giống hệt như khuôn mặt tròn đáng yêu của bé Shin bút chì.
Diệp Cửu Cửu càng càng thích cô bé: "Ăn chậm thôi, đừng nghẹn."
"Vâng ." Tiểu Ngư miệng thì trả lời nhưng vẫn nhịn câm thêm một cái, cô bé định khoe với thú cưng của , kết quả thấy con bạch tuộc lớn bằng cách nào thoát khỏi sợi dây, đang bò dọc theo tường bếp lên .
Tiểu Ngư kinh ngạc há hốc miệng, miếng bánh cuốn đỏ đang cắn trong miệng lập tức rơi xuống đất: " Cửu Cửu! Nó sắp chạy mất !"
