Sau Khi Xuyên Thành Nha Hoàn Hầu Phủ - Chương 14

Vừa vặn sáng hôm nay ngoài, thể mua nhiều đồ vật một chút.

Lúc Khương Đường đến, Hoài Hề chờ ở cửa hông phía nam Hầu phủ, lúc cần nàng , chính Khương Đường mang theo mũ rộng vành.

"Hoài Hề tỷ, mua khoai sọ, khoai lang, sữa trâu, khoai lang khoai sọ thể để lâu, mua nhiều một chút, sữa trâu một thùng là đủ ."

Ngoại trừ chọn mua cho phòng bếp nhỏ, chính Khương Đường còn một phần.

Hoài Hề nghi ngờ : "Muốn mua những thứ để gì... Đại nương tử và Tứ gia cũng ăn những thứ ."

Ở ngự triều, khoai lang khoai sọ là món chính của nhà cùng khổ ăn nổi cơm mì.

Khương Đường : "Dùng để điểm tâm."

Chuyện của phòng bếp Hoài Hề hiểu nên còn hỏi nữa, dù hai thứ cũng rẻ, ba văn tiền một cân, chỉ sữa trâu đắt hơn một chút, một thùng một đồng.

Đợi đến khi Hoài Hề việc, Khương Đường đến tiệm thợ rèn lấy nồi. Nồi hấp của ngự triều đều là hàng tre trúc, cửa hàng tạp hóa cũng bán. Mua chõ, mua chút đồ dùng nấu ăn, ngoài tốn nửa lượng bạc.

Trở Yến Kỷ Đường, canh giờ còn sớm.

Giữa trưa Cố Kiến Châu trở về, dù cũng là sáu món mặn một bát canh.

Khương Đường nguyên liệu nấu ăn của phòng bếp nhỏ nhiều hơn ít, gà bốn con, trong đó một con là gà đen.

Xương sườn, đùi lợn, thịt dê, vịt, tôm cá cái gì cần đều .

Trừ đó , còn hai vò rượu vàng, một túi gạo tẻ ngọc bích, hai túi bột mì, một hộp tổ yến, ít dược liệu.

Triệu đại nương : "Đều là chính viện đưa tới, ha, vẫn là Yến Kỷ Đường chúng phu nhân coi trọng."

Khương Đường nhớ tới xách đến chính viện một canh một thịt, Trịnh thị ước chừng là thích ăn đồ vật của nhi tức phụ.

Riêng vài thứ mấy lượng bạc, các viện mỗi tháng nguyệt lệ chỉ hai mươi lượng, bao gồm luôn cả nguyệt ngân của nha gã sai vặt.

Trừ bỏ ăn uống, còn đồ trang sức, y phục bốn mùa, ngoài sắm sửa hơn hai mươi lượng bạc nhiều.

Xuất như Lục Cẩm Dao, nhà đẻ là Bình Dương Hầu phủ, mười dặm hồng trang gả đây, cửa hàng trang tử, nên thu nhập ngừng, cuộc sống cũng thoải mái.

Mà mấy phòng khác... Chi trưởng Hàn thị là nữ nhi của Ngự sử Kinh Châu, gia đình thanh lưu, đồ cưới phong phú như Lục Cẩm Dao. Nhị phòng Hứa thị là thứ nữ của Định Bắc hầu, đồ cưới càng hơn Hàn thị. Tam phòng Vân thị tuy là đích nữ của An Khang Bá phủ, nhưng An Khang Bá phủ xuống dốc.

Vĩnh Ninh Hầu phủ, chính là một gốc cây cành lá rậm rạp, mấy phòng khác là nhánh cây, đều bám để đủ sức mọc lên.

Khương Đường thở dài, "Đồ vật nhiều nên sẽ liệu mà , một hồi còn chính viện nữa."

Lục Cẩm Dao mấy ngày nay ăn ngon, khí sắc lên nhiều.

Khương Đường chính viện, nàng hỏi qua, càng mượn miệng của Khương Đường ngóng chuyện của chính viện.

Khương Đường dần dần hiểu rõ một đạo lý, nhiều ít, nên hỏi thì đừng hỏi.

Làm xong cơm ở Yến Kỷ Đường, Khương Đường mang theo hộp cơm đến chính viện. Tại cửa viện, Khương Đường thấy Xuân Đài.

Nội viện ít gã sai vặt, nhưng cũng một , bởi vì tối hôm qua gặp nên Khương Đường gật đầu với Xuân Đài một cái.

Xuân Đài trông thấy Khương Đường cũng kinh ngạc, trong phủ nha xinh nhất chỉ một nàng, Xuân Đài sớm nàng là của Yến Kỷ Đường.

Xuân Đài há hốc mồm, mắt thấy Khương Đường tiến phòng bếp nhỏ, cũng cho nàng công tử thích ăn ngọt còn kịp .

Cả buổi trưa hôm đó, Xuân Đài đều tinh thần yên, sợ công tử cơn nóng giận, trách phạt Khương Đường.

nghĩ cả bàn đồ ăn, luôn khả năng đều là đồ ngọt, còn phu nhân và Hầu gia nữa mà.

Công tử ngu, luôn thể chọn món thích ăn, dầu gì, lúc hành quân đánh trận đến bánh bao khô cũng ăn, công tử nhất định thể ăn no.

Chờ Cố Kiến Sơn , Xuân Đài cẩn thận từng li từng tí quan sát sắc mặt của Cố Kiến Sơn.

Cố Kiến Sơn liếc mắt , "Có việc?"

Xuân Đài: "Không việc gì, tiểu nhân chỉ hỏi một chút công tử ăn trưa ngon ạ?"

Cố Kiến Sơn hiệu Xuân Đài tiếp.

Loại chuyện Xuân Đài dám giấu diếm, "Tối hôm qua nha của Yến Kỷ Đường tới tìm ngóng sở thích của công tử."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-khi-xuyen-thanh-nha-hoan-hau-phu/chuong-14.html.]

Cố Kiến Sơn nhướng mày, "Nha nào."

Xuân Đài hít sâu một , "Khương Đường... Công tử lẽ , nhưng cái cũng quan trọng. Khương cô nương nàng ở phòng bếp nhỏ của chính viện, sợ công tử ăn ngon cho nên tìm hiểu khẩu vị của ngài, tiểu nhân còn tưởng rằng nàng hươu vượn nên cho nàng ngài thích ăn ngọt."

Ngọt.

Trách buổi sáng đường tam giác, bánh ngọt chưng, giữa trưa cá giấm đường, xôi ngọt thập cẩm.

Xuân Đài cẩn thận sắc mặt của Cố Kiến Sơn.

mà Cố Kiến Sơn thần sắc rõ, căn bản hỉ nộ.

Làm hạ nhân thì giỏi về phỏng đoán tâm ý của chủ tử.

Xuân Đài chạy chậm hai bước đuổi theo, "Công tử, Khương Đường cô nương chính là việc ở chính viện, ngài chính viện ăn cơm nên hầu hạ ngài thật , tuyệt đối ý niệm khác trong đầu."

Cố Kiến Sơn ngữ khí bình thản, "Vậy ?"

Xuân Đài: "Đó là đương nhiên, , tối hôm qua còn gặp Khương Đường cô nương cùng Hàn Dư Thanh ở bên , nàng có thể tâm tư gì khác, chính là suy nghĩ nhiều thôi."

Cố Kiến Sơn tiếp, Xuân Đài thận trọng : "Vậy tiểu nhân với nàng một tiếng là công tử thích ăn ngọt ..."

Giọng Cố Kiến Sơn lạnh lùng : "Không cần."

Đã cố ý ngóng, thích ăn ngọt thích ăn cay thì gì quan trọng.

—— ——

Buổi chiều Khương Đường việc gì liền chôn ở trong phòng bếp nhỏ chuyên tâm điểm tâm.

Triệu đại nương cái , Hầu phủ sư phụ chuyên môn điểm tâm, cũng tới phiên bà. Chỉ điều Lục Cẩm Dao ngay cả điểm tâm do sư phụ Hầu phủ cũng ăn , có thể ăn điểm tâm do Khương Đường ?

"Cái thể ." Triệu đại nương Khương Đường dùng khoai lang, khoai sọ thì càng yên tâm.

Khương Đường : "Thế , , ngài hỗ trợ thử một chút, nếu như ăn ngon bưng cho đại nương tử nhé."

Triệu đại nương cảm thấy như cũng , ở một bên trợ thủ cho Khương Đường.

Khương Đường phụ trách lớp vỏ xốp giòn phía ngoài, Triệu đại nương phụ trách hấp khoai lang khoai sọ.

Cắt khoai sọ khoai lang loại bỏ vỏ thành từng khối nhỏ, bỏ trong nồi hấp chín, chờ chín đem khoai lang cùng khoai sọ thơm ngọt chia nghiền nát. Khoai lang vị ngọt đậm, căn bản cần thêm đường, chỉ thêm sữa trâu là . Khoai sọ cho nhiều đường hơn, sữa trâu cũng bỏ nhiều .

Khó khăn nhất là lớp vỏ xốp giòn.

Lớp dầu để phần vỏ xốp giòn dùng mỡ heo, bột mì cán mỏng , quét một lớp mỡ heo, khi gập đôi quét thêm lớp mỏng. Mấy như thế thì bánh nướng mới thể lớp vỏ tầng tầng lớp lớp.

Có chút giống bánh hồ điệp[1], nhưng bánh hồ điệp là chiên , bên ngoài bên trong đều cứng, điểm tâm nướng thì sẽ như , bên ngoài là xốp giòn, bên trong mềm ẩm.

[1] Bánh xuất xứ từ Pháp tên “Palmier” nghĩa là lá cọ/ lá thốt nốt, ngoài còn nhiều tên gọi khác như: tai voi, trái tim Pháp, bánh hình bướm.

Lớp vỏ xốp giòn bỏ nhiều dầu thì sẽ chảy bên trong sẽ nhạt vị của bánh .

Phần nhân bánh gồm khoai lang chỉ bỏ thêm sữa trâu và khoai sọ bỏ đường và sữa trâu, mở lớp vỏ , múc nhân bánh bỏ , bọc nhẹ nhàng đè xuống.

Một chiếc bánh tròn trịa liền đời.

Khương Đường khuôn nên kiểu điểm tâm hình tròn bình thường, phía dùng màu đỏ từ xảo quả chữ "Sọ" lên bánh nhân khoai sọ, chữ "Lang" chính là nhân bánh khoai lang.

Phòng bếp nhỏ lò nướng, liền dùng nồi sắt đáy bằng của Khương Đường, đáy nồi quét một lớp dầu mỏng, bên điểm tâm thì quét một lớp lòng đỏ trứng, một nồi cũng chỉ để chín cái, đậy nắp , dùng lửa nhỏ nướng chậm, ba khắc đồng hồ một nồi.

Triệu đại nương là tận mắt thấy Khương Đường , khi bỏ còn hiện cái gì, cảm thấy bình thường gì lạ. Chậm rãi mùi thơm bay khiến cực kỳ thèm thuồng.

Chủ tử ăn khoai lang khoai sọ, nhưng bà nếm qua, trong khí chút mùi thơm, nhưng mùi thơm hơn nhiều so với lúc nấu.

Ngoại trừ vị ngọt, còn cỗ mùi sữa.

Tới giờ Khương Đường liền mở nắp nồi .

Lọt trong tầm mắt là từng quả cầu tròn màu sắc kim hoàng, phía biến thành màu cam, gặp gió từ từ xẹp xuống.

Triệu đại nương : "Cái nếu bỏ đậu sa, mứt táo thì nhất định cũng ngon."

Khương Đường dùng đũa gắp một cái, "Ngài nếm thử , coi chừng bỏng."

Triệu đại nương thổi mấy , cái của bà đang ăn là nhân bánh khoai lang, lớp vỏ mấy tầng xốp giòn nướng ở nhiệt độ cao tách từng tầng từng tầng, cắn qua lớp vỏ chính là nhân bánh màu da cam, ăn đơn thuần là vị ngọt của khoai lang mà còn mùi thơm của sữa trâu, mềm dẻo thêm chút mịn như tơ.