Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 29: Ngọn Đậu Rang Mè

Làm thế nào mà nông khiến ghét việc ghét việc khác thế nhỉ?

Mùa xuân cô luôn nghĩ cấy lúa là vất vả nhất, đó thấy cắt lúa mới là cực khổ nhất. bây giờ xem , cấy lúa vẫn là công việc đau khổ nhất.

Trước gương, Triệu Huyền dùng móng tay lấy một chút dầu gió, nhẹ nhàng thoa lên mí mắt sưng tấy của . Lộ An thấy thế, hỏi: "Em thế lỡ mà rơi mắt thì cay lắm đó?"

Triệu Huyền lườm một cái, thèm để ý.

Lộ An côn trùng thu hút nhiều, cũng thể là do Triệu Huyền quá thu hút chúng. Vì , muỗi mòng gây phiền phức gì cho , đôi khi cởi trần cũng , các vết đốt của chỉ cần một ngày là hết, còn Triệu Huyền mất đến nửa tháng.

"Hay là..." Lộ An kéo dài giọng, "Buổi chiều em đừng đồng nữa. Chỉ còn một góc ruộng cuối cùng, sẽ xong một trong buổi chiều."

Triệu Huyền đấu tranh tư tưởng với lương tâm nửa giây, dứt khoát đồng ý.

Trong nửa ngày Lộ An một cấy lúa, Triệu Huyền cũng hề rảnh rỗi. Thực tế là, chỉ cần lòng tìm, lúc nào cũng việc để .

Triệu Huyền nhớ những buổi chiều hè Đại Dịch Bệnh, cô thường chỉ cuộn tròn trong phòng máy lạnh, ăn vặt xem phim truyền hình. Việc ngoài ăn một bữa cơm hộp thôi cũng là khó khăn đối với cô. Bây giờ còn điện thoại và hoạt động giải trí khác, việc bắt cô giường thổi quạt mà ngẩn ngơ, dường như cô cũng chịu nổi.

3 giờ 30 phút chiều, 460 và Lộ An ngoài. Ngoại trừ tiếng ve kêu ngớt ngoài cửa sổ và tiếng quạt điện kêu đều đặn, ngôi nhà trở nên yên tĩnh lạ thường. Triệu Huyền ở một đột nhiên cảm thấy hoảng, cô nhảy khỏi giường, chuẩn tìm việc gì đó .

Cô cần dùng lao động để lấp đầy sự trống rỗng trong lòng.

Thóc phơi khô xếp gọn gàng trong phòng khách tầng một, đóng trong bao tải và dựa tường. Căn phòng chứa đồ ở tầng hai cô chất nửa đầy. Chỉ còn hai căn phòng trống ở tầng ba. Triệu Huyền dọn dẹp sạch sẽ hai phòng , chuẩn dùng một phòng để chứa lương thực. Miền Nam ẩm ướt, thóc để ở tầng một dễ hút ẩm, nên đặt lên cao sẽ hơn.

Sân thượng tầng ba đang phơi bốn chiếc giỏ tre lớn cô rửa sạch sẽ. Những chiếc giỏ vuông cao bằng nửa , đều nắp đậy. Nửa ngày phơi nắng là đủ giỏ khô . Triệu Huyền thu giỏ , mang phòng, đặt gọn gàng ở góc. Sau đó, cô lót giấy nhựa chống thấm trong giỏ. Chuẩn xong xuôi, Triệu Huyền xuống lầu, hai tay nắm lấy bao tải thóc lớn, "Hây dô" một tiếng, cô dùng hết sức lực nhưng bao tải vẫn nhúc nhích. Thế là cô chuyển sang kéo lê, từ từ kéo bao tải đến cầu thang, dùng sức nhích từng bước đưa bao tải lên lầu.

Triệu Huyền thở hổn hển như trâu, nỗi sợ hãi mơ hồ lúc nãy do căn nhà quá tĩnh lặng tan biến hết. Cô cảm thấy với sức lực , ai mà đến là cô đ.ấ.m một phát ngã ngay.

Cứ chậm chạp như con ốc sên vận chuyển thế , Triệu Huyền mất hơn hai tiếng đồng hồ để chuyển gần ngàn cân thóc lên tầng ba. Cô dùng một cái gáo nhỏ, xúc từng gáo thóc đổ giỏ tre lớn. Giỏ tre đan khít, hun dầu nên các nan tre sáng bóng dẻo dai, chuột thể c.ắ.n thủng . Bên trong lót thêm giấy nhựa chống thấm, nhờ thóc sẽ ẩm mốc. Cô cẩn thận bọc thóc bằng giấy nhựa, buộc c.h.ặ.t miệng, đậy nắp, cuối cùng đặt vài hòn đá lớn lên nắp để đè c.h.ặ.t. Hoàn thành mỹ mãn.

Triệu Huyền hài lòng với thành quả lao động của . Cô vòng quanh mấy chiếc giỏ tre lớn, ngắm nghía hồi lâu, lòng đầy thỏa mãn.

Tiếp theo, cô đặt một giỏ than củi phòng, khóa cửa sổ và cửa phòng . Triệu Huyền vui vẻ xuống lầu.

Gần năm giờ chiều, nhiệt độ giảm bớt. Cô đeo chiếc gùi nhỏ lên lưng, cầm theo một con d.a.o bếp, đến vườn rau gần đó để cắt ít rau chuẩn cho bữa tối.

Lượng rau củ họ trồng luôn vượt quá nhu cầu. Các loại rau dại khác trong làng cũng đủ nhiều , nào là bí đỏ, bầu, bí đao, cắt một quả thôi là ăn mấy ngày. Triệu Huyền và Lộ An cũng trồng ít. Hạt giống các loại rau đều thể tìm thấy ở nhà các hộ nông dân. Dù qua mấy năm, nhưng vẫn một hạt nảy mầm. Một hạt khác là do họ tự để giống. Rau mọc lên ngon bằng rau thương phẩm, nhưng vẫn miệng.

Thuốc trừ sâu mang về từ Thái Bình Trấn mùa xuân dường như phát huy tác dụng, sâu bệnh ít , rau củ phát triển càng thêm mạnh mẽ. Triệu Huyền cũng để rau củ mọc tràn lan trong vườn. Số rau thừa đều cô chế biến thành các loại rau khô: củ cải khô là nhiều nhất, tiếp theo là ớt khô, đậu đũa và bầu cũng thể luộc chín phơi khô để ăn dần. Khi xào với thịt lạp thì vô cùng ngon miệng. Một loại rau như dưa chuột và cà chua thì thể ăn sống cho đỡ thèm. Lá tỏi tây và đậu bắp dùng để trộn gỏi. Lá tỏi tây và đậu bắp dễ trồng, chỉ cần bón hai thìa phân chuồng là chúng dốc sức mọc lên trời. Lá tỏi tây cay sảng khoái, đậu bắp ngọt trơn tuột, Triệu Huyền và Lộ An đều thích ăn. Hẹ và khoai môn thì cô trồng, vì chúng mọc đầy ở bãi sông và ruộng hoang bên ngoài làng. Hễ thèm ăn là cô đào về vài giỏ.

Cô hái mấy quả cà già, mấy cái bắp cải sâu đục khoét, ngắt một nắm đọt đậu lớn mang về nhà. Vào mùa thu, cây cối vẫn phát triển trong ba mùa ấm áp của năm, chỉ là ngọn đậu mới mọc mùa thu thì còn nhiều ý nghĩa nữa, nên hễ thấy Triệu Huyền sẽ ngắt một nắm lớn mang về. Đọt đậu là phần ngọn non nhất của cây đậu, còn mang theo lá non vàng nhạt và móc cuốn xoắn. Dù là luộc xào đều ngon.

Mèo Dịch Truyện

Trên đường, cô thấy một cây bí đỏ đang phát triển mạnh mẽ. là 'nhạn qua bứt lông', cô ôm quả bí đỏ về nhà.

Tại căn nhà cũ bên cạnh dùng để nuôi lợn, Triệu Huyền nổi lửa. Cô thái nhỏ rau bèo tây mà Lộ An vớt sẵn hồi sáng, cho nồi. Bèo tây ngày càng ít , nhưng sức ăn của lợn ngày càng lớn. Triệu Huyền lo lắng, vì lá khoai lang dùng để nuôi lợn ngoài làng thiếu. Cô thái bí đỏ, cà già và cả cái bắp cải nặng mấy cân , cũng cho nồi. Cô nhét vài thanh củi bếp rời , để mặc nồi cám sôi lục bục. Cô tính toán thời gian, khi hai thanh củi đó cháy hết, lửa tắt, thì cám lợn cũng chín tới.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-29-ngon-dau-rang-me.html.]

Triệu Huyền mang theo nắm đọt đậu còn non mơn mởn, trở về sân nhà .

Cô dùng nước luộc chín đọt đậu, vắt ráo nước thái thành khúc nhỏ. Kế đến, cô lấy một lọ mè (vừng) cất giữ bấy lâu trong tủ bếp, múc một muỗng, dùng cối đá nhỏ nghiền nát, cho thêm chút muối, một thìa dầu mè, rưới mè nghiền lên đọt đậu. Trộn đều là món ăn thành. Đọt đậu cần công đoạn chế biến phức tạp vì bản nó mang vị ngọt thanh mát tự nhiên. Lộ An thích món , nên hễ cứ thấy là Triệu Huyền hái một ít để .

Lọ mè là do một gia đình nông dân thu hoạch và cất trong hũ kín, bảo quản . Cô từng thấy cây mè mọc quanh làng, nên khi dùng hết lọ , thể sẽ còn nữa. Tuy nhiên, dầu mè thì thiếu. Cô tìm thấy nhiều chai dầu mè nhỏ, những chai mở nắp cơ bản vẫn giữ hương vị nên thể dùng .

Triệu Huyền thích mùi vị của mè, năm nay cô đắn đo mãi mới quyết định lấy dùng, là để ăn mừng họ thu hoạch mẻ lương thực đầu tiên.

Có lô lương thực , nghĩa là họ vững ở nơi đây .

Cô cắt một miếng thịt muối, dùng nước vo gạo rửa sạch lớp tro bụi bám đó, thái thành lát mỏng chần qua nước sôi để loại bỏ bớt vị mặn đậm. Xong xuôi, cô cho chảo, rán nhỏ lửa cho chín. Bây giờ, bữa ăn nào họ cũng một chút thịt, hoặc ít nhất là trứng. Con lợn rừng họ săn hồi mùa xuân vẫn đang đầy ắp trong hai chiếc tủ lạnh. Để tiện việc tích trữ, họ còn kê thêm một chiếc tủ lạnh , ngoài thịt tươi , thỉnh thoảng còn dùng để đông lạnh vài con gà rừng, vịt trời săn .

Sau đó, thời tiết ngày càng nóng lên, thịt muối thể giữ ở nhiệt độ phòng, nên Triệu Huyền đông lạnh hết phần thịt muối và thịt xông khói còn . Chiếc tủ lạnh bên cạnh cô dùng để đựng các loại dưa muối, củ cải muối, và một loại trái cây hái về nhưng kịp ăn hết. Đôi khi, cô còn thêm một chút đồ uống bỏ đó để ướp lạnh. Tóm , điều kiện sinh tồn của họ giờ cải thiện, thậm chí còn thời gian rảnh để phân loại và sắp xếp thực phẩm.

Thời gian họ ăn thịt muối và thịt ướp nhiều. Sau vụ thu hoạch mùa thu, nhiều động vật trong núi bắt đầu tích mỡ, họ thể săn về để lạp xưởng mới. Thường thì Triệu Huyền sẽ rửa sạch thịt, thái lát rán chín mà cần thêm gia vị nào khác, thậm chí cần dầu, vì thịt muối vốn là thịt ba chỉ lẫn mỡ, tự nó tiết mỡ. Nếu thịt thơm hơn, thể thêm vài tép tỏi.

Cô nhanh ch.óng thành bữa tối, dùng đĩa úp lên các món thịt để giữ ấm. Sau đó, cô thu quần áo, gấp gọn gàng cất . Cô quét dọn sân nhà một lượt, và đúng lúc đang quét bụi ngoài thì Lộ An trở về.

Hôm nay cấy xong mảnh ruộng cuối cùng. Điều đó nghĩa là họ vượt qua thời điểm bận rộn nhất trong năm. Chỉ hơn một tháng nữa, hoa màu ở ruộng khô sẽ chín, nhưng việc thu hoạch sẽ cần gấp gáp như gặt lúa.

Vài ngày nay, Lộ An rám nắng thấy rõ, nhưng điều đó hề giảm vẻ ngoài điển trai của . Thậm chí, trông còn mạnh mẽ và trưởng thành hơn so với lúc còn trắng trẻo.

Lượng thức ăn của ngày càng tăng, nhưng hề béo lên. Người việc nặng nhọc thường cơ bắp rắn chắc, trông vặn và mắt. Anh nhanh ch.óng lùa cơm miệng. Đối với , việc về nhà và Triệu Huyền nấu cơm sẵn chờ đợi chính là niềm hạnh phúc lớn nhất.

Huyền Huyền của ruộng, nấu ăn, còn nhận bao nhiêu rau dại, quả rừng. Huyền Huyền của thật giỏi.

-Lộ An là một lạc quan. Nhiều chuyện nghĩ sâu, càng bao giờ nghĩ đến điều tồi tệ. Anh dường như quên những tổn thương mà Đại Dịch Bệnh mang , thậm chí còn chẳng bận tâm đến việc từng liều mạng mang Triệu Huyền theo bên , từng buông tay một . Anh cần Triệu Huyền báo đáp điều gì.

"Lộ An," đàn ông đang ăn uống ngon lành mặt, Triệu Huyền đột nhiên , "Hiện tại công việc đồng áng tạm thời xong , là chúng dạo đó một chuyến nhé?"

"Đi dạo?" Lộ An ngậm cơm, hỏi, "Đi ? Dạo cái gì?"

Triệu Huyền nghĩ một lát: "Anh còn nhớ đoạn đường ray xe lửa bỏ hoang phía làng ? Mùa đông chúng từng đến đó . Đi bộ dọc theo đường ray nửa tiếng sẽ tới một con suối lớn, suối nhiều tảng đá. Chúng đó hóng mát ?"

Lộ An gật đầu: "Được chứ."

Quãng đường xa, hai chỉ cần vác ba lô, chuẩn chút đồ ăn là . Nước suối chảy từ núi xuống mát lạnh. Họ thể ăn uống bên bờ suối, ngủ trưa, chiều tối về.

Sau bữa tối, Triệu Huyền vui vẻ chuẩn đồ. Hai chiếc túi vải bạt lớn, bên trong đựng trái cây cho ngày mai: vài quả mận , vài chùm tỳ bà, cùng hai chiếc khăn tắm lớn. Dầu gió cũng là thứ thể thiếu. Ngoài còn nước uống, cô rắc một nắm nước đun sôi để nguội, cho nước tủ lạnh bảo quản. Sáng mai họ sẽ món lạnh ngâm, mát giải khát.

Bữa trưa thể mang theo cơm nắm, bên trong kẹp củ cải khô và trứng chiên lòng đào.

Thế giới cũng đất rộng thưa. Họ cần lo lắng chuyện kẹt xe chen chúc, ngày mai lúc nào xuất phát cũng , đây thực sự là một chuyến ngẫu hứng.