Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 48: Thịt Gà Đóng Hộp

Hôm đó, Triệu Huyền dậy sớm và kiểm tra chuồng gà một vòng.

Đàn gà sinh sôi nảy nở lên hơn hai mươi con. Năm nay mùa, Triệu Huyền tiếc lúa và ngô, nên mỗi con gà đều nuôi béo, n.g.ự.c bóng mỡ. Bây giờ, gà thường thả ngoài buổi sáng để tự tìm sâu bọ ăn, và đến chiều tối chúng tự rủ về. Cứ thế ngày qua ngày, cuộc sống quy luật.

Mấy tháng gần đây, nhờ Lão Đao thường xuyên mang thú rừng về, nên nhà thiếu thịt. Số lượng gà vì thế mà ngày càng nhiều, gà càng nhiều thì lượng lúa tiêu thụ cũng càng lớn.

Triệu Huyền kiểm đếm gà, đó bảo Lộ An bắt mười bốn con khỏe mạnh, béo sân thịt hết. Máu gà hứng , đông cất tủ lạnh. Gà thì nhổ lông, c.h.ặ.t thành miếng nhỏ. Triệu Huyền còn cẩn thận lọc những khúc xương lớn, như xương đùi gà, chỉ giữ những miếng thịt nhỏ dễ gặm.

Gà nuôi thả ở nông thôn kích thước khá lớn, mười bốn con chất thành một ngọn đồi nhỏ trong cái chậu lớn. Cô rắc một nắm muối, một nắm hoa tiêu, lá thơm, đổ thêm một ít nước tương, dầu mè và bột ớt , ướp trong cả buổi sáng.

Đến trưa, Triệu Huyền lấy hơn ba mươi cái hộp thủy tinh. Các lọ kích cỡ khác , đều là những hộp chứa thực phẩm đóng hộp mà họ thu thập . Sau khi ăn hết, Triệu Huyền bóc nhãn dán, rửa sạch chai cất . Cô niềm đam mê đặc biệt với các loại chai lọ chức năng chứa đựng, chỉ cần dùng là cô sẽ cất giữ cẩn thận.

Triệu Huyền lấy một chiếc ghế đẩu nhỏ, ngoài sân rửa sạch tất cả các lọ thủy tinh, đó bắt đầu nhồi thịt gà ướp . Cô nhồi c.h.ặ.t, nhồi xong mỗi lọ đều vặn nắp thật mạnh nhẹ nhàng đặt sang một bên.

Mười bốn con gà nhồi tổng cộng ba mươi bốn chiếc lọ. Sau đó là khâu nhóm lửa. Cô lót một chiếc khăn dày đáy nồi, xếp gọn gàng các lọ thịt gà lên , thêm nước, đậy nắp nồi, bắt đầu quá trình hầm kéo dài vài giờ.

-- Món thịt gà đóng hộp Triệu Huyền học từ Chương Tiểu Hòa. Việc lót khăn đáy nồi là để tránh các lọ thủy tinh va chạm mà vỡ. Thức ăn nấu trong lọ như thế , chỉ cần mở nắp thì thể bảo quản lâu. Chương Tiểu Hòa từng gửi tặng cô vài lọ tương cà chua theo cách , nhờ đó Triệu Huyền và Lộ An vẫn thể ăn cà chua tươi ngon mùa đông.

Mặc dù Triệu Huyền cẩn thận, nhưng vẫn hai lọ vỡ trong quá trình hấp. Ba mươi hai lọ còn khi nguội cô lau sạch , quấn nhiều vòng lưới đan bằng rơm chống sốc bên ngoài. Cuối cùng, cô đặt các lọ vali du lịch dày dặn, lấp đầy các khe hở bằng vỏ trấu. Như , kéo khóa vali , đặt lên thùng xe ba bánh, dù xóc nảy đến thì món thịt gà đóng hộp bên trong cũng sẽ hư hỏng.

Trước đó, Triệu Huyền định để họ mang theo thịt xông khói lương thực đường, nhưng thịt xông khói cần nấu lâu. Trong khi món thịt gà đóng hộp thì tiện hơn, cần nhóm lửa, mở là thể ăn ngay, lo biến chất. Triệu Huyền còn cố tình nêm nếm mặn một chút, như dù ăn kèm với món chính ăn , họ đều đảm bảo lượng muối cần thiết.

Ngoài món thịt gà đóng hộp tốn công sức, cô còn chuẩn nhiều loại miến và b.ún để món chính: miến khoai lang, miến khoai tây và b.ún gạo đều chọn lựa kỹ càng. Ngoài còn bột củ sen, trứng muối, quýt và nhiều loại thực phẩm khác. Tuy lượng thực phẩm mang lớn, nhưng tất cả đều Triệu Huyền sắp xếp gọn gàng trong thùng xe.

Lão Đao cảm thấy Triệu Huyền quá, ông : "Không cần nhiều , còn săn b.ắ.n mà!" Hồi , ông từng một đạp chiếc xe đạp lốp lang thang trong núi suốt một thời gian dài mà.

Triệu Huyền đáp: "Không , nếu hai còn săn b.ắ.n đường thì chuyến chẳng kéo dài đến nửa năm ." Rồi cô dặn dò Lộ An: "Mấy thứ đừng tiếc mà ăn. Thịt hộp mở là ăn , bột củ sen pha nước nóng cũng ăn . Nhớ ăn quýt để bổ sung vitamin C nhé... Lại còn, mà đổ mồ hôi thì cởi áo ngay, đầu và lưng để gió lạnh thổi . Lúc đạp xe nhớ đội mũ..." Cô lẩm bẩm dặn dò, hệt như một bà già.

Lộ An nghiêm túc nhận lời, còn Lão Đao thì ngậm một cọng cỏ trong miệng, nhắm mắt phơi nắng, rõ ràng là chẳng lọt tai lời nào.

Lão Đao và Lộ An bàn bạc về lộ trình. Vì bản đồ, Lão Đao phác thảo đại khái tuyến đường trong đầu lên giấy. Lộ An lái xe và nhiều đường cao tốc trong tỉnh, nên cũng ấn tượng chung về tuyến đường. Tuy nhiên, chuyến chủ yếu sẽ qua tỉnh lộ và quốc lộ. So với đường sắt cao tốc đường cao tốc c.ầ.n s.an bằng núi, bắc cầu qua sông, tỉnh lộ và quốc lộ sẽ gập ghềnh hơn. Trên đường , Lão Đao sẽ ghé thăm những bạn của , là dân địa phương, là thủ lĩnh các trại tập trung. Ông sẽ giới thiệu Lộ An với họ, để khi Lộ An tự tuyến đường nữa sẽ nhận sự giúp đỡ.

Ngoài , họ còn cần đường vòng để tránh một ngôi làng và thị trấn. về cơ bản vẫn dọc theo những con đường sẵn, vì ngoài những con đường tương đối bằng phẳng, phần còn của vùng núi là những ngọn đồi nhấp nhô và vô sông hồ lớn nhỏ. Nếu cố gắng băng qua những khu vực một cách thô bạo, Lão Đao thà chờ đến khi nào chế tạo máy bay hãy .

Mùng Năm Âm lịch, Lộ An và Lão Đao chính thức chuẩn khởi hành.

Sáng sớm hôm đó, gia đình họ Diêu cũng mặt. Họ mang đến hai hũ nhỏ thịt băm xào măng khô muối và một lọ tương ớt tự . Thịt băm xào măng trong hũ nhiều mỡ lợn, lớp mỡ lợn màu trắng sữa dày đặc bịt kín miệng hũ, giúp bảo quản . Tương ớt cũng tương tự. Ngoài , Chương Tiểu Hòa còn đặc biệt một túi bánh gạo, chỉ cho một chút đường và muối, thơm mùi gạo nhàn nhạt, nướng khô, chắc bụng khó hỏng.

Gia đình họ Diêu sợ họ từ chối nên dùng túi lưới đóng gói tất cả thức ăn . Ngay cả khi thùng xe hết chỗ, họ vẫn thể treo túi lên thành xe.

Cái lạnh ẩm ướt ở phương Nam thể thấm sâu cả áo bông. Triệu Huyền ghét nhất những buổi sáng ẩm ướt lạnh giá như thế . Trời vẫn còn mờ mờ sáng, cô ngước ánh sáng bầu trời, đoán rằng hôm nay thời tiết sẽ .

Đêm qua sương giăng xuống, từ xa cũng một màu trắng lấp lánh. Dưới bầu trời xanh, Triệu Huyền cùng gia đình họ Diêu tiễn Lão Đao và Lộ An đến tận ngã rẽ đường lớn.

Cả Lão Đao và Lộ An đều đội mũ, mang găng tay và miếng đệm đầu gối. Tuy họ đạp xe nhanh, nhưng nếu đạp lâu trong mùa đông, da thịt lộ vẫn thể cước.

Lộ An để 460 cho Triệu Huyền. Đêm hôm , Lộ An nắm lấy hai cái tai mềm mại của 460, gì đó với nó. Mắt 460 sáng rực, chẳng nó hiểu .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-48-thit-ga-dong-hop.html.]

Khi sắp chia tay, 460 nghiêng đầu Lộ An sắp xa. khi suy nghĩ một chút, nó , dừng chân phía Triệu Huyền.

Triệu Huyền Lộ An, mắt đỏ hoe, cô mỉm vẫy tay với .

Đang chuẩn lên đường, Lộ An đột nhiên nhảy xuống xe ba bánh, dùng miệng tháo găng tay , nắm lấy mặt cô, hôn thật mạnh lên môi và má cô một lúc lâu.

Diêu Viễn dường như lường điều , vội vàng bịt mắt Gǒu Gǒu . Còn 460 thì nhảy nhót điên cuồng xung quanh hai chủ nhân, phát tiếng kêu the thé như khỉ bằng giọng của một con ch.ó.

Hôn đủ , Lộ An nhanh như gió nhảy lên xe ba bánh, gọi Lão Đao đang xem kịch, cả hai hú họa đạp xe xa.

Rất lâu đó, tiếng cọt kẹt của chiếc xe mới biến mất.

Xung quanh đột nhiên trở nên tĩnh lặng, chỉ còn bốn vệt bánh xe hằn đường và mấy đang hà tay ở ngã rẽ.

Chương Tiểu Hòa mời Triệu Huyền sang nhà ăn cơm hôm nay, nhưng Triệu Huyền từ chối. Sau khi chào tạm biệt gia đình họ Diêu, Triệu Huyền đút tay túi áo, chầm chậm bước về nhà.

Vẫn là ngôi làng quen thuộc đó, cô ngước những cành cây khô trụi lá bên đường và căn nhà nhỏ sập sệ, hít hít mũi, cuối cùng nuốt ngược nước mắt trở .

Xung quanh quá yên tĩnh. Sự yên tĩnh thực giống như ngày, cô thể rõ tiếng thở và tiếng bước chân của chính . mãi đến khi về đến nhà, đẩy cánh cổng sắt lớn của sân, tiếng "Cà rít--" vang vọng, sự tĩnh lặng đó vẫn đeo bám. Không còn ai ngốc nghếch gọi tên cô nữa.

"Gâu gâu!" 460 cứ quấn quýt bên Triệu Huyền, cố gắng dùng tiếng kêu nhiệt tình của để thu hút sự chú ý của cô.

Triệu Huyền thở dài, xoa đầu nó : "Đi nào, chúng việc thôi!"

Trước khi , Lộ An nhiều việc cho Triệu Huyền: Anh c.h.ặ.t thêm nhiều củi, đống củi trong sân cao ngất. Ruộng rau cũng bón phân và xới đất . Thậm chí còn cắt nhiều cỏ heo, thời tiết lạnh, cỏ heo chất đống mấy ngày cũng thối.

Triệu Huyền chuồng heo bên cạnh, nấu thức ăn cho heo trong bếp ở đó. Bây giờ họ thường nấu hai nồi thức ăn lớn sáng sớm, cho heo ăn hai bữa một ngày. Đến bữa chiều, Triệu Huyền sẽ đổ thức ăn thừa của cùng với một lá rau già bỏ thức ăn cho heo, đun nóng cho heo ăn.

Hiện tại, heo ăn nhiều nhất là lục bình và khoai lang. Bí đỏ và bí đao cũng còn nhiều, nhưng bí đao khiến heo ăn nhiều sẽ gầy, Triệu Huyền dám cho ăn thường xuyên.

Lục bình băm nhỏ, trộn với khoai lang, bí đỏ già và cải thảo già băm nhỏ, ngoài còn thêm một muỗng đậu nành lớn. Sau khi nấu sôi, Triệu Huyền sẽ múc thêm một muỗng cám mịn , trộn đều đổ thùng, mang sân cho heo ăn.

Hôm qua g.i.ế.c hơn chục con gà, sáu con còn hoảng sợ ít. Gà hoảng sợ thường đẻ trứng lung tung, để tránh mất trứng, hôm nay Triệu Huyền định thả gà ngoài nữa. Cho heo ăn xong, cô cũng băm một ít rau xanh cho gà, tiện tay rắc thêm một nắm hạt ngô.

Khu vực vì dùng để nấu cám heo nên chất sẵn nhiều củi và rơm rạ. Tất cả đều là Lộ An c.h.ặ.t sẵn khi , thậm chí còn mài sắc cả con d.a.o băm thức ăn cho heo.

Anh thứ thể nghĩ đến và cho Triệu Huyền.

Khi Triệu Huyền trong nhà nấu cám heo, 460 ngay cổng chính, canh chừng các lối . Chờ Triệu Huyền cho heo ăn xong, nó lập tức theo cô.

Khóa cổng xong, Triệu Huyền đeo một cái gùi, mang theo một cây rựa, chuẩn vườn rau hái vài cây.

Mèo Dịch Truyện

Vườn rau cũng Lộ An sắp xếp gọn gàng. Phần lớn luống rau che phủ bằng mái che, chỉ còn sót một luống cải ngọt mái. Cây cải phát triển khá , Triệu Huyền mái che vì cô ăn rau sương muối đ.á.n.h qua. Sáng nay trời sương, chắc chắn luống cải ngọt ăn sẽ ngọt.

Triệu Huyền kiểm tra tình hình các loại rau củ khác, đó cắt vài cây cải ngọt, ném gùi rời khỏi vườn.