(Song Trọng Sinh) Thập Niên 80: Con Gái Nhà Giàu Mới Nổi - Chương 334: Bí Quyết Bánh Bao Xá Xíu, Nỗi Lòng Của Khương Thư Viễn

Người Quảng Châu uống ăn điểm tâm, thì bánh bao chỉ đơn thuần là thức ăn để lót .

Nó nên là... ngay cả vỏ bánh bao cũng là một món điểm tâm ngon miệng khiến vui vẻ mới đúng.

Cho nên Quan Xuân Linh thử nhiều , cuối cùng quyết định dùng bột mì ít gluten (bột mì 8) để vỏ bánh bao.

Bột mì ít gluten thường dùng để bánh bông lan, bánh quy, đặc biệt là mịn màng, nhưng độ nở bằng bột mì nhiều gluten, hơn nữa một là độ đàn hồi hai là độ dai, cơ bản là tan ngay trong miệng.

Thế nhưng, dùng bột mì ít gluten để nhào bột vỏ bánh bao thì mấy vấn đề nghiêm trọng:

Một là thời gian ủ bột cần kỹ thuật, một là khi cán thành vỏ bánh dễ nứt trong quá trình gói bánh, ba là khi gói xong bánh bao cho lên nồi hấp dễ nứt vỏ hoặc lộ nhân...

, Khương Thư Viễn trong thời gian Tết, ngày nào cũng luyện tập gói bánh bao, công việc thành thạo.

Bánh bao xá xíu ông , cái nào cái nấy trắng trẻo mập mạp xốp mềm, chỗ miệng bánh bao lộ bốn cánh hoa, thể thấy nhân xá xíu béo ngậy thơm ngon bên trong!

Xá xíu mà Quảng Châu thích ăn chia hai loại, một loại gọi là xá xíu Lão Nương, loại xá xíu bắt buộc dùng thịt ba chỉ, trong nước sốt ướp sẽ thêm một loại tương ngọt, cho nên nó đậm đà bóng bẩy, thì đen sì, ăn miệng mềm rục nhiều nước, vị mặn sẽ lấn át vị ngọt, mùi thơm của tương rõ rệt.

Loại mà Quan Xuân Linh chọn nhân bánh bao, chính là xá xíu Lão Nương.

Vỏ bánh bao xá xíu mịn màng xốp mềm, xé một miếng nhỏ bỏ miệng, nó sẽ để vị ngọt nhàn nhạt và mùi thơm lúa mạch nồng nàn, đó nhanh sẽ tan .

Ăn xong lớp vỏ bánh bao bên ngoài, miệng và dày vỗ về, cuối cùng từ từ ăn lớp vỏ bánh bao xé mỏng dính liền với nhân xá xíu mềm mại mọng nước...

Bữa tối, ăn bánh bao xá xíu do Khương Thư Viễn gói, cùng với củ từ xào thịt lát do Quan Xuân Linh xào, một chậu cải thìa luộc muối.

Khương Thư Viễn Trương Kiến Tân, vui mừng.

Một tháng gặp, con trai dường như cao hơn một chút, tinh thần cũng , còn giành giải nhất trong cuộc thi.

Khương Thư Viễn con trai, vui vẻ, nhưng bắt đầu từ , bèn hỏi: “Kiến Tân, con ở Bắc Kinh gặp ông cụ ?”

Trương Kiến Tân ngẩn một chút, lắc đầu: “Không gặp.”

Nghe , Khương Thư Viễn cũng ngẩn , trợn to mắt Trương Kiến Tân.

Trương Kiến Tân hiểu : “Sao ạ?”

Do dự giây lát, Khương Thư Viễn lắc đầu: “Không gì.”

Khương Thư Viễn nhịn nhớ chuyện mấy hôm .

Hôm đó ông nhận điện thoại của cha là Khương Khoan.

Nói thật buồn , ông năm mươi tuổi , đây vẫn là đầu tiên nhận điện thoại do cha gọi tới.

Câu đầu tiên của cha chính là: “Đều là Phó thị trưởng , hết nhiệm kỳ là thể lên Thị trưởng, đến lúc đó nở mày nở mặt về hưu ? Mày thú vị thật đấy, còn tự giáng mấy cấp cái chức chủ nhiệm gì đó!”

Khương Thư Viễn lên tiếng.

Khương Khoan nổi giận, quát: “Mày điều chuyển, thông báo với tao một tiếng? Ông đây cách mạng cả đời, đến lúc già , con trai còn từ cấp chính xứ giáng xuống cấp chính khoa, mày bảo cái mặt già của tao để ?”

Khương Thư Viễn : “Con bao giờ cầu xin cha, leo lên vị trí Phó thị trưởng , dựa chính con.”

“Bây giờ cũng là con tự nguyện giáng cấp điều chuyển đến Quảng Châu, với cha, là vì cha gặp con.”

“Tất nhiên con cũng với cha chuyện , nếu thật, thì đó mới là kéo chân của cha, cha mất mặt.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/song-trong-sinh-thap-nien-80-con-gai-nha-giau-moi-noi/chuong-334-bi-quyet-banh-bao-xa-xiu-noi-long-cua-khuong-thu-vien.html.]

Khương Khoan ở đầu dây bên im lặng lâu.

Ông cụ bao giờ nghĩ tới, đứa con trai cả đời hèn mọn lấy lòng ông cụ, cũng lúc chuyện kẹp d.a.o kẹp s.ú.n.g như .

Khương Khoan , đây là vì nguyên nhân của đứa trẻ tên Trương Kiến Tân .

Thế là cơn giận của Khương Khoan bốc lên: “Chuyện của Trương Kiến Tân tao ! Khương Thư Viễn Khương Thư Viễn, mày giỏi thật đấy! Mày ngay cả con ruột của cũng trông coi , còn để dùi chỗ hổng cái chuyện ly miêu tráo thái t.ử! Mày thấy mất mặt !”

Khương Thư Viễn cũng chiều theo cha già của ,

“Lời con tiện mặt Kiến Tân, nhưng đối với cha, con phát vài câu bực tức – cũng may năm đó Kiến Tân đổi , mới lớn lên trong cái hố phân hôi thối đó. , Kiến Tân hồi nhỏ chịu nhiều khổ cực, nhưng ít nhất thằng bé còn mấy yêu thương nó, ví dụ như chị dâu và chị gái nó, cho nên nó mới thể tam quan đúng đắn, đến mức giống như Uông Kiến Tuyết...”

“ cũng , năm đó nếu cha trúng chiêu, cần gì con?”

“Tất nhiên con cũng ngu, cái thiệt thòi năm đó cha từng chịu, con cũng vết xe đổ... cho nên mới kiếp nạn trong mệnh của Trương Kiến Tân!”

“Vậy cha từng nghĩ tới, nếu năm đó cha trúng chiêu, cũng cần nỗi đau khổ của con và Trương Kiến Tân ?”

Khương Khoan nghẹn lời.

Khương Thư Viễn : “Khi cha chỉ trích con, là một ngón tay chỉ con, nhưng ít nhất còn ba ngón tay chỉ chính cha... Hôm nay cha thể chất vấn con, tại năm đó để đổi con trai con .”

“Nếu đứa trẻ đổi, thì cần chịu khổ cực như , đúng ?”

“Vậy cha từng nghĩ tới, lúc đầu con trai của cha ở bên cạnh cha, suýt chút nữa c.h.ế.t đói, c.h.ế.t rét ?”

Khương Khoan giận dữ: “Khương Thư Viễn!”

“Cha còn chuyện gì khác ?” Khương Thư Viễn , “Không việc gì thì con cúp máy đây, bây giờ con bận, dù điều chuyển đến đơn vị mới, còn nhiều công việc cần xử lý.”

Khương Khoan kinh ngạc: “Khương Thư Viễn, tao là bố mày!”

Khương Thư Viễn đáp: “Thủ trưởng Khương, giờ việc xin ngài bàn việc công.”

Khương Khoan hít sâu: “Thôi, tao tranh luận cái với mày nữa. Hôm nay tao gọi điện cho mày, là với mày... hôm nay tao gặp thằng nhóc đó .”

Khương Thư Viễn:?

Vốn định cúp điện thoại, ông đột nhiên nỡ cúp nữa.

Vừa nhắc đến cháu nội, trong giọng của Khương Khoan đều lộ vẻ vui mừng hớn hở: “Thằng nhóc đó lắm, dáng cao gầy, một cái là bản của mày năm đó, quả thực giống y hệt...”

“Người cũng thông minh, cái cuộc thi cướp quyền trả lời gì đó bọn nó tổ chức, thằng nhóc nhả chữ rõ ràng, hào phóng tự tin, thể hiện .”

“Thành tích cá nhân của nó khá , hình như là thứ hai.”

Khương Thư Viễn đang say sưa...

Sau đó bất ngờ thấy cha : “Có điều đứa nhỏ còn dùng họ của nhà nuôi dưỡng thế? Nó là nhà chúng , mày đổi họ về họ Khương cho nó, đồ đạc của tao đều cho nó hết.”

Hồi tưởng đến đây, Khương Thư Viễn Trương Kiến Tân một cái.

Trương Kiến Tân nhạy bén nhận sự thôi của Khương Thư Viễn, hỏi: “Sao ạ?”

Khương Thư Viễn dè dặt hỏi: “Kiến Tân, con... đổi họ về ?”