Lạc Anh ở trong cung, đêm Giao thừa thức đến giờ Tý, thường bận rộn đến khi yến tiệc kết thúc, trong Ngự Thiện Phòng cùng nấu bánh bao ăn, cũng đến giờ Tý.
Mỗi năm đều bận rộn như , năm mới đến một cách bất ngờ.
Trong bánh bao sẽ bỏ một ít hạt dưa vàng bạc, mang ý nghĩa may mắn. Ai ăn thì năm mới chắc chắn sẽ thuận lợi.
Mặc dù thêm ảnh đế Thẩm cùng ăn bữa tối tất niên, nhưng Lạc Anh định thêm món. Sáu món cho hai là đủ .
Bữa tối chuẩn bốn món nóng và hai món nguội. Lạc Anh mặc tạp dề bắt đầu bận rộn, Thẩm Trạm một bên, ngoan ngoãn chờ đợi.
“ thể gì?” Thẩm Trạm chờ Lạc Anh phân công nhiệm vụ.
Lạc Anh suy nghĩ một chút về sáu món ăn định: đầu sư tử, bào ngư hấp tỏi và miến, thịt bò kho, rau cải chần, gỏi thập cẩm, súp đậu phụ nhất phẩm (ý chỉ một món súp đậu phụ cao cấp, thượng hạng, với chất lượng tuyệt vời, xứng đáng với đẳng cấp hoàng gia)
Với sáu món , Lạc Anh nghĩ nghĩ , vẫn nên để ảnh đế Thẩm rửa rau và bóc tỏi.
Thực đơn bữa tối nay, trừ món đầu sư tử và súp đậu phụ tốn chút công sức, còn hầu như mất nhiều sức. Thịt bò kho Lạc Anh sẵn từ , chỉ cần thái lát và bày đĩa, cô cũng lười một chút.
Thẩm Trạm tìm một chiếc ghế đẩu nhỏ, cạnh thùng rác lẳng lặng bóc tỏi. Lạc Anh đang thái rau, đầu .
Thấy Thẩm Trạm cúi đầu ghế đẩu nhỏ, bên cạnh là một ghếkhác để hai củ tỏi. Ngón tay thon dài, đang nghiêm túc bóc từng tép tỏi.
Thẩm Trạm móng tay, bóc chăm chú, giống như một học sinh tiểu học đang cố gắng thành bài tập, đặt những tép tỏi bóc chiếc ghế đẩu nhỏ.
Với Lạc Anh, tốc độ bóc tỏi của Thẩm Trạm, ngay cả một cung nữ mới Ngự Thiện Phòng cũng nhanh hơn . Cô chỉ cần dùng d.a.o đập vài cái là xong.
thấy bóc tỏi nghiêm túc như , Lạc Anh nỡ nản chí, ngược còn chỉ cho một cách.
“Thẩm lão sư, bóc tỏi như ngón tay sẽ đau. Anh dùng ngón cái ấn phần cứng ở gốc tép tỏi sẽ dễ bóc hơn nhiều.” Lạc Anh bước tới và mẫu cho xem.
Thẩm Trạm thấy những ngón tay thon dài của Lạc Anh chỉ nhẹ nhàng ấn một cái là một tép tỏi trắng mập bóc . Anh cũng theo và thấy tốc độ nhanh hơn hẳn, cần dùng móng tay cạy nữa.
Lạc Anh đang băm thịt. Thịt đầu sư tử tự tay băm.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/ta-dung-my-thuc-chinh-phuc-gioi-giai-tri/chuong-90-cung-don-nam-moi.html.]
Món đầu sư tử tối nay, cô định theo kiểu kho, chứ hầm, để ăn dịp Tết đậm đà hơn.
(Đầu sư tử: Đây là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Hoài Dương (Trung Quốc), từ thịt băm nhuyễn và nặn thành những viên thịt khổng lồ, thường to bằng nắm tay.
Khi chế biến, những viên thịt kho hoặc hầm cùng rau củ (như bắp cải hoặc cải thìa), tạo nên một hình ảnh đầy tính nghệ thuật: viên thịt tròn trịa, chắc nịch trông giống như đầu của một con sư tử, còn phần rau củ xung quanh thì giống như bờm của nó).
Mặc dù hiện đại đủ loại máy xay, nhưng sản phẩm từ máy, dù là sữa đậu nành thịt xay, đều thơm bằng thủ công.
Khi thể, tự tay băm vẫn ngon hơn. Hơn nữa, ngày xưa trong cung gì những thiết , băm riết cũng quen.
Thịt đầu sư tử cũng quan trọng. Có thích dùng thịt ba chỉ, nhưng để món đầu sư tử đúng chuẩn, chọn thịt nạc vai, phần nạc và mỡ tỷ lệ 3-7 là ngon nhất.
Và điều quan trọng hơn cả là cách băm thịt. Đầu sư tử khác với các món khác, chú trọng thái nhỏ, băm thô. Băm thịt quá nhuyễn, nếu sẽ thành thịt nhão, ăn sẽ khô. Đầu sư tử ngon nhất là khi ăn vẫn cảm giác lợn cợn.
Truyện được edit bởi Hằng Kio. Nếu thấy hay các bạn hãy bình luận cho mình được biết cảm nhận nha.
Những món ăn buổi tối đều dễ . Bào ngư hấp tỏi và miến cho nồi hấp, món gỏi của Lạc Anh cũng bày đĩa.
Đầu sư tử kho thì đựng trong những chiếc bát nhỏ riêng lẻ và mang lên bàn.
Trên bàn trong quán của Lạc Gia Lâu, một bàn bày bữa tối tất niên, bàn bên cạnh là đồ ăn vặt và trái cây mà Lạc Anh mua.
Hệ thống vận chuyển hiện đại thực sự tiện lợi. Ngày xưa trong cung, những loại trái cây quý hiếm mùa đông thể thấy, giờ chỉ cần bỏ tiền là thể tìm thấy trong siêu thị.
Hơn nữa, các giống trái cây và rau củ ngày nay cải tiến liên tục, ăn ngon hơn nhiều.
Chiếc bàn vuông nhỏ dành cho bốn , giờ bày sáu món lên trông vẻ chật chội. Bào ngư hấp tỏi và miến đặt ở giữa, các món còn sắp xếp xen kẽ, mỗi hai món ở gần, và một bát nhỏ riêng.
Thẩm Trạm lấy điện thoại chụp một bức ảnh. Hai bộ bát đũa, sáu món ăn. Đây là bữa tối tất niên của năm nay.
“Thẩm lão sư, uống gì?” Lạc Anh mua một vài loại nước ngọt, và đó khi thử gia vị cũng mua đủ loại rượu, nhưng cuối cùng cả hai chọn coca.
Quán của Lạc Anh tivi. Cô qua trí nhớ của chủ rằng theo thói quen của Trung Quốc, mỗi đêm Giao thừa cả nhà sẽ quây quần ăn cơm tất niên và cùng xem Gala Lễ hội Mùa xuân.
