Thập Niên 70: Mẹ Kế Nuôi Con - Chương 240

La Hán trai thực là củ cải bắp cải như Chu Ngọc Hoa , thực chất nó là món chay thập cẩm, trong nhà rau củ gì cũng thể đem xào chung, nên mỗi nhà một vị khác . củ cải, bắp cải và các loại nấm thì thường sẽ , tùy xem trong nhà gì, hoặc bản thích ăn gì.

Tô Tiếu Tiếu ngâm nấm đông cô, mộc nhĩ, măng khô, hoa hiên từ tối hôm , váng đậu thì sáng nay mới ngâm, còn hái thêm một ít đậu Hà Lan. Sáu loại nguyên liệu xào chung thành một món để ăn trưa, ngoài còn dùng mộc nhĩ, cà rốt, miến, bắp cải, củ năng và ngó sen sáu loại rau củ kết hợp thành một món khác để dành ăn tối.

Tô Tiếu Tiếu cho một chút xíu dầu chảo, xào cho nấm đông cô, mộc nhĩ, măng khô, hoa hiên rút bớt nước, đậu Hà Lan thì bắc một chảo dầu khác xào sơ qua cho chín tới để riêng.

Linh hồn của món La Hán trai truyền thống chính là chao đỏ. Cho dầu chảo, tiên cho chao đỏ phi thơm, đó trút nấm đông cô, mộc nhĩ, măng khô, hoa hiên xào cho dậy mùi, thêm nước sôi xâm xấp mặt nguyên liệu. Đun mười phút mới cho váng đậu ngâm nở , nêm nếm xì dầu, muối, đường cho miệng, đậy nắp om thêm vài phút. Cuối cùng mới cho phần đậu Hà Lan xanh mướt , rưới một chút nước bột năng để tạo độ sánh nhẹ, đảo đều tay, mở nắp cho nước sốt sệt , đợi đến khi nước cạn là thể tắt bếp.

Ăn đồ chay mau đói, Tô Tiếu Tiếu cố gắng cho nhiều dầu một chút, xào một đĩa to ụ đầy ắp.

Hàn Thành về đến nhà vặn đến giờ cơm, đây là một món mới. Lúc bếp bưng đồ ăn, sự kết hợp đa dạng màu sắc mà nhịn nuốt nước bọt.

Sáng nay Tiểu Ngư Nhi gặp chú Hàn, liền chúc Tết chú Hàn , nhận thêm một bao lì xì lớn.

Bữa trưa, món La Hán trai sắc hương vị đều trọn vẹn ngoài dự đoán chinh phục vị giác của tất cả các tể tể, đứa nào đứa nấy đều nhịn giơ ngón tay cái khen ngợi Tô Tiếu Tiếu!

Phạn Đoàn: “Mẹ ơi giỏi quá, món còn ngon hơn cả thịt nữa, nhà thể thường xuyên ăn món ạ?”

Tô Tiếu Tiếu : “Đó là vì tối qua con ăn nhiều thịt quá, hôm nay ăn món thấy thanh mát miệng thôi.”

Tiểu Bảo đồng ý: “Không cô ơi, món thực sự ngon, đổi lấy thịt cháu cũng đổi!”

Tiểu Ngư Nhi ăn một miếng to, hai má phồng cả lên: “Dì Tô, cháu món chay chẳng ngon chút nào, cháu lừa , bảo La Hán trai là củ cải bắp cải, căn bản mà.”

Tiểu Đậu Bao : “Anh Tiểu Ngư Nhi, em sai chứ, em nấu là ngon nhất đúng , em ăn !”

Tô Tiếu Tiếu xoa đầu Tiểu Đậu Bao : “Củ cải bắp cải cũng đúng mà, món tối nay chúng ăn định dùng củ cải bắp cải để đấy, tối nay Tiểu Ngư Nhi ở ăn cơm là ngay.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/thap-nien-70-me-ke-nuoi-con/chuong-240.html.]

Tiểu Ngư Nhi lúc nào cũng hận thể dọn luôn đến nhà Tô Tiếu Tiếu ở, gật đầu lia lịa: “Vâng , tối nay con ở ăn cơm nữa!”

Hàn Thành phát hiện cái miệng của quả thực Tô Tiếu Tiếu nuôi cho kén ăn . Đây đầu tiên ăn La Hán trai, nhưng chắc chắn là sự kết hợp tuyệt vời nhất mà từng ăn. Đồ khô chỉ điểm xuyết thêm một chút đậu Hà Lan giòn ngọt, đây ăn là đồ rừng khô kết hợp với rau củ tươi mềm nhũn, độ mềm cứng đồng đều, bàn đến mùi vị , kết cấu khi nhai ngon .

Đến tối, khi ăn sự kết hợp giữa mộc nhĩ, cà rốt, miến, bắp cải, củ năng và ngó sen, nhận thức của Hàn Thành một nữa đảo lộn. Không cứ kết hợp đồ khô và đồ tươi là ngon, quan trọng là kết hợp như thế nào, và do ai nấu. Tô Tiếu Tiếu thì nấu thế nào cũng ngon.

Thực từ lâu đây Tô Tiếu Tiếu từng , bước quan trọng nhất để nấu ăn ngon là kết hợp nguyên liệu cho hợp lý. Chỉ cần hương vị giữa các nguyên liệu hòa quyện với , xào nấu thế nào cũng sợ hỏng. nếu đem hai nguyên liệu hương vị chọi nấu chung, thì ai cũng thể ngon .

Ước ở ăn cơm tối của Tiểu Ngư Nhi cuối cùng vẫn dập tắt. Triệu Tiên Phong ăn trưa xong liền sang bắt , vác thẳng con trai về nhà.

Những ngày vui vẻ luôn trôi qua nhanh. Năm nay là một mùa đông ấm áp, mỗi ngày mặt trời đều lên cao. Bọn trẻ mỗi sáng và chiều đều dành thời gian giúp Tô Tiếu Tiếu việc nhà, trông em, đợi các em ngủ mới ngoài chơi.

Tiểu Phạn Đoàn với tư cách là "đại ca" của đám trẻ cùng trang lứa, mỗi ngày theo m.ô.n.g bé ít bạn bè. Tiểu Bảo vốn dĩ là "đại ca" ở thôn Tô Gia, cũng là một đứa trẻ cách chơi. Tiểu Ngư Nhi và Đôn Đôn năm ngoái bắt đầu học lớp mẫu giáo lớn, chúng đều học chung một lớp, Tiểu Ngư Nhi cũng là "đại ca" trong lớp, ít đứa trẻ theo bé chơi. Cứ như , những đứa trẻ trạc tuổi về quê ăn Tết hầu như đều tụ tập với .

Mấy "đại ca" nhí mỗi ngày dẫn theo một đám trẻ con đông đúc tụ tập gốc cây đa, nhảy lò cò, nhảy dây thì cũng lăn vòng sắt, đập ảnh, hoặc thì chơi các loại cờ.

Tiểu Bảo đề nghị thể bãi biển đào hố nướng khoai, các bạn nhỏ đào hố nướng khoai là gì.

Tiểu Bảo giải thích: “Ở thôn tớ, bọn tớ ruộng đào một cái hố, dùng củi đốt cho hố thật nóng, đó lấy lá sen hoặc lá chuối bọc khoai lang vùi trong, cuối cùng lấp than hồng lên . Đợi than bên nguội hẳn là thể đào ăn. Khoai lang nướng kiểu thơm lắm, ở bãi biển chắc cũng đấy.”

Phạn Đoàn tóm tắt : “Là khoai lang nướng đúng , cách nướng tớ thử bao giờ, chúng thể thử xem .”

Đám trẻ xong lập tức đồng ý, là . Phạn Đoàn nhanh ch.óng phân công ai về nhà lấy mấy củ khoai lang, ai phụ trách nhặt củi, ai phụ trách tìm dụng cụ để đào hố vùi khoai, ai về nhà tìm lá sen...

Cách giáo d.ụ.c của Tô Tiếu Tiếu đối với bọn trẻ luôn là chuyện gì cũng bàn bạc với lớn. Càng là những việc cảm thấy xong thể mắng thì càng cho lớn , bởi vì suy nghĩ như chứng tỏ bản các con cũng việc thể là sai.