"Không ngủ tiếp!"
Phải đ.á.n.h xe. Hôm nay đuổi Đại tập.
Hôm nay là ngày bắt đầu phiên chợ Đại tập ở công xã Hoành Cát, Văn Gia Gia hẹn với Phương Minh Yến từ hôm qua là sẽ cùng họp chợ. Công xã Hoành Cát ở xa, nếu chỉ dựa hai chân mà thì từ giờ đến 11 giờ trưa cũng chẳng tới nơi. Thế nên xe, mà là xe lừa.
Văn Gia Gia bực bội vò đầu bứt tai, ba xuống dậy, cuối cùng cô cũng rời giường thành công.
Sáng nay ăn gì? Ăn "quả điều" (bánh gạo cắt sợi). Đây là món bánh gạo cô hấp từ hôm qua. Hôm qua cô bỗng nổi hứng, dùng gạo mới năm nay xay thành nước bột gạo, đó cho khay hấp. Người dân địa phương thích ăn món bánh hấp (quả) , chẳng cần Văn Gia Gia dùng hệ thống hợp thành, cô tìm thấy những chiếc khay sắt chuyên dụng trong phòng của bố nguyên chủ.
Làm món cũng đơn giản: đổ nước bột gạo lên khay sắt, xoay tròn cho đều đặt khay nồi nước sôi. Nước sôi sùng sục sẽ chín lớp bột gạo khay. Bánh gạo khi hấp chín thể cuộn nhân ăn như gỏi cuốn, hoặc cắt thành sợi để trộn.
Văn Gia Gia thích cách cắt sợi trộn nhất. Cô cho nước tương, giấm thơm, tương ớt băm, thêm chút củ cải khô muối tao và rau xanh chần sơ, cuối cùng là một thìa mỡ lợn béo ngậy. Vị ngon của nó chẳng hề kém cạnh loại cuộn nhân tí nào. Vì nhanh gọn nên món cực kỳ thích hợp cho một buổi sáng vội vã họp chợ.
Sợi bánh mềm mại, trắng nõn, hương gạo thanh tao đậm đà vị gia vị. Nước tương là loại mới ủ năm nay từ xưởng nước tương của công xã cách nhà Gia Gia đầy 1000 mét. Nghe mẻ nước tương dùng loại đậu nành đợt đầu, ủ ròng rã 180 ngày mới mở hũ. Vị tươi ngon , hương thơm bay xa mười dặm cũng ngoa!
Hôm xưởng mở hũ, Gia Gia trong nhà cũng ngửi thấy mùi thơm. Cô hương tương quyến rũ đến mức vội vàng ôm bình mua ngay. May mắn là xã viên đại đội Phù Dương mua nước tương chỉ tốn tiền chứ tốn phiếu lương thực. Cô chạy chạy ba chuyến, đong đầy ba vại mới chịu thôi. Số nước tương chỉ để xào nấu mà cô còn định dùng để muối củ cải khi rảnh rỗi. Cách muối củ cải ở đây ngon: dùng nước tương và rượu, thêm tỏi và ớt, ăn cùng cháo thì cứ gọi là giòn rôm rốp!
Còn về tương ớt băm, đó là thành quả cô tự cách đây lâu từ loại ớt chỉ thiên đỏ mọng đổi của bà Trương hàng xóm. Bà Trương quê gốc ở tỉnh Hồ, cực kỳ sành sỏi cách tương ớt cho tươi ngon nhất. Dưới sự chỉ dẫn của bà, Gia Gia một vò tương ớt tuyệt hảo, lên men vặn bảy ngày, đúng lúc ăn ngon nhất.
Văn Gia Gia thích ăn cay, và sự "huấn luyện" của cô, hai đứa nhỏ cũng tăng khả năng ăn cay lên đáng kể.
"Hôm nay tiểu dì họp chợ, nhà trẻ cũng mở cửa. Hai con xem ở nhà sang nhà Mỹ Hoa chơi?" Cô lùa hết bát bánh sợi hỏi.
Văn Xuân dùng đũa trộn tương ớt trong bát : "Tiểu dì, con ở nhà ạ." Nhà Mỹ Hoa chẳng vui tí nào, trai Mỹ Hoa cứ chằm chằm hai chị em như sợ chúng ăn vụng đồ nhà họ . Văn Huyên cũng gật đầu đồng ý, hai má phồng lên vì nhai đồ ăn trông như con sóc nhỏ.
"Được !"
Văn Gia Gia mở cửa các phòng, cho hai đứa chơi quanh trong bếp, nhà chính và phòng ngủ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/thap-nien-70-nhat-ky-tuy-quan/chuong-58-mon-ngon-ngay-som-va-chuyen-xe-di-dai-tap.html.]
"Không sân phơi, hậu viện, tiền viện càng , rõ ?" Cô nghiêm mặt dặn. Hai đứa nhỏ đồng thanh .
"Không chạm d.a.o phay, chạm đèn dầu, càng động diêm!"
Sau khi mặc quần áo dày cho chúng và dặn cởi , cô lót thêm chiếu rơm lên sàn nhà, mang bộ xếp gỗ cho chúng chơi. Cô còn chuẩn sẵn bánh sợi trộn ấm trong nồi và một bình nước nóng bàn, lúc mới tạm yên lòng rời .
"Ai đến cũng mở cửa!"
"Chúng con tiểu dì!"
Văn Gia Gia khá tin tưởng hai đứa trẻ . Đứa trẻ thường trưởng thành sớm, huống hồ là cha , chúng càng hiểu chuyện hơn.
Càng gần ngày Đông Chí, trời sáng càng muộn. Lúc khỏi cửa, trời chỉ hửng sáng, vầng trăng vẫn còn treo lờ mờ trung.
"Gia Gia mau lên, chỉ còn thiếu mấy các thôi đấy." Phương Minh Yến thấy cô liền vẫy tay rối rít: "Mang đủ túi ? Đi họp chợ là mang nhiều túi ."
Văn Gia Gia xoay lộ chiếc gùi lưng, vỗ vỗ: "Có chứ, mang tận ba cái túi đây ."
Một thím lên tiếng: "Gia Gia, cháu đ.á.n.h xe luôn nhé? Khỏi mất công thêm một ông đàn ông theo." Ở thôn xe lừa ít, họp chợ mặc định là phụ nữ xe, còn đàn ông thì tự cuốc bộ.
Văn Gia Gia liền đồng ý ngay. Cô vuốt ve Đại Cường, rút trong túi củ cà rốt mang theo cho nó. Đại Cường nhớ rõ "đồng nghiệp" cho nó ăn ngon nên nhai cà rốt rôm rốp, ngoan ngoãn yên để cô đóng yên ngựa.
"Các thím lên xe ạ!"
Văn Gia Gia đ.á.n.h xe Đại Cường, còn xe Nhị Cường thì Trần Hùng "mặt dày" giành quyền cầm lái. Cô dẫn đầu xuất phát, chở theo tám hướng về công xã Hoành Cát. Đường núi xóc nảy, nhưng nhờ kỹ thuật đ.á.n.h xe điêu luyện, cô cái m.ô.n.g của chịu khổ quá nhiều.
Trời dần sáng hẳn. Ánh bình minh phá tan lớp mây, để lộ những vệt sáng rực rỡ chiếu rọi xuống mảnh đất quê hương.
