Mời Quý độc giả CLICK vào liên kết hoặc ảnh bên dưới
mở ứng dụng Shopee để tiếp tục đọc toàn bộ chương truyện!
https://s.shopee.vn/8pYOUfPdMO
MonkeyD và đội ngũ Editor xin chân thành cảm ơn!
Thực , ruột già thể chế biến thành nhiều món, như ruột già xào lăn, áp chảo kho. Khương Ngư quyết định kho hết hai mươi cân lòng lợn , đó mời các gia đình xung quanh đến thử, cũng là cách để thăm dò ý kiến và quảng bá cho cửa hàng mới của . Nếu dân nơi đây thích món , cô sẽ cân nhắc phương án khác.
Món ruột già kho ngon, nhưng công đoạn sạch khá phức tạp, cần tỉ mỉ và kiên nhẫn. Khương Ngư ngâm ruột già trong nước, chịu đựng mùi hôi khó chịu, dùng bột mì chà xát hai để loại bỏ mỡ và tạp chất.
Mộng Vân Thường
Cô tiếp tục rửa sạch ruột già qua xử lý sơ, cho thêm rượu gia vị, rượu trắng, baking soda, và một muỗng tinh bột để khử mùi tanh và giúp gia vị thấm đều. Sau đó, cô rửa ruột già thêm hai , lộn trái , cho nồi nước lạnh cùng với vài lát gừng và một ít rượu gia vị. Khi nồi nước sôi, cô vớt ruột già , rửa bằng nước ấm và để riêng.
Khương Ngư cho dầu chảo nóng, thêm đường phèn xào đến khi đường chuyển màu nâu. Khi thấy màu sắc ý, cô cho các gia vị như hồi, quế, lá nguyệt quế, ớt khô xào thơm. Tiếp theo, cô cho thêm ớt, hành lá, gừng thái sợi, và hạt tiêu Tứ Xuyên , đổ nước nồi. Cô tiếp tục cho ruột già , thêm nước tương nhạt, nước tương đen, muối, dầu hào, đậy nắp nồi và đun sôi.
Khương Ngư bếp, thỉnh thoảng thêm củi để lửa đều. Nấu suốt một buổi chiều, nước sốt ngấm ruột già. Khi mở nắp nồi, mùi thơm bay khiến cô cảm thấy hài lòng. Cô lấy thử một miếng ruột già nếm thử, thật sự ngon, đến mức nuốt lưỡi. Khương Ngư cũng tự một phần ruột già xào lăn để ăn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/thap-nien-quan-hon-co-vo-nho-cua-thu-truong-trong-sinh-roi/316.html.]
Tuy nhiên, nếu thực sự bắt đầu buôn bán, món ruột già xào lăn lẽ lựa chọn thực tế, nên cô chỉ giữ cho . Phần còn , Khương Ngư quyết định mang tặng cho .
Người đầu tiên cô nghĩ đến là Chu Hồng, bởi vì cả hai đều là hàng xóm, chỉ cần hỏi thăm một chút là nhà ai ở . Khương Ngư đến nhà Chu Hồng giờ cơm tối.
Khi Khương Ngư đến, mở cửa là con trai của Chu Hồng, Lý Thu Minh. Lý Thu Minh thấy cô, ánh mắt bất ngờ hiện lên một chút kinh diễm. Tuy nhiên, Khương Ngư để ý, chỉ đó là một thanh niên lạ.
"Xin chào, đây là nhà của thím Chu, Chu Hồng ?" Khương Ngư hỏi.
Lý Thu Minh thì hiểu, liền trả lời: " , là con trai bà . Không bạn chuyện gì?"