Tiệm Ăn Nhỏ Âm Dương: Đổi Món Ngon Lấy Công Đức, Bỗng Chốc Phất Nhanh - Chương 9: Thịt thăn xào chua ngọt

“ nhớ là chỗ ngày cái đài quan sát ...” Chương Mạn Đình chăm chú hồi tưởng.

Chương Quốc Cường gọi điện, ông tới núi Dương Sơn. Chúc Phù bảo ông thẳng đến đài quan sát.

Hai mươi phút , Chương Quốc Cường cuối cùng cũng đến nơi. Thấy Chúc Phù một bên sườn núi, ông chậm rãi tiến gần.

Chương Mạn Đình thấy cha liền lao tới, bên cạnh ngừng gọi: “Cha ơi”, nhưng tiếc là Chương Quốc Cường thể thấy.

“Chúc tiểu thư, cho hỏi vì cô hẹn đến đây?” Chương Quốc Cường khó hiểu.

“Bác Chương, những lời cháu sắp thể bác sẽ tin, nhưng cháu đảm bảo đó là sự thật.” Chúc Phù thẳng mắt ông, nhấn mạnh từng chữ: “Cháu thể thấy linh hồn của con gái bác, hiện giờ chị đang ngay bên cạnh bác.”

Chương Quốc Cường sững . Ông cứ tưởng sẽ nhận tin tức gì đó, ngờ là một lời khẳng định hoang đường như .

“Hai mươi năm , Chương Mạn Đình ngã xuống vực ở chính nơi . Khi đó, phía vẫn còn một vườn hoa hải đường.” Chúc Phù xuống chân núi.

Dưới là một mặt hồ phẳng lặng, bên cạnh là khu đất hoang phế. “Chị trong lúc rơi xuống thấy hoa hải đường.”

“Cô ... những điều cô là thật ?” Chương Quốc Cường há hốc miệng. “Hai mươi năm ? Đình Đình gặp nạn từ hai mươi năm ? Con bé tự sát hại?”

Chương Mạn Đình đột nhiên ngẩng đầu, ánh mắt thoáng hiện vẻ hoang mang, giọng run rẩy: “ nhớ ... hôm đó trời mưa lâm thâm, tâm trạng nên định leo núi ngắm hoàng hôn. Khi đến đây, chân trượt một cái ngã xuống... Lúc đó đầu óc trống rỗng, chỉ thấy những đóa hải đường trong mưa...”

Chúc Phù với Chương Quốc Cường: “Là t.a.i n.ạ.n thôi. Chị chỉ định leo núi ngắm hoàng hôn, nhưng đến đây đường trơn nên trượt chân ngã xuống.”

Chương Quốc Cường lắc đầu: “ tin... Chúng cứ nghĩ Đình Đình bỏ nhà , tìm con bé suốt bao nhiêu năm, thậm chí khắp nơi, mà con bé cô độc ở nơi cách nhà đầy 5 cây ?!”

Ông ngẩng đầu Chúc Phù: “Cô đang lừa , đúng ?”

Chúc Phù : “Chị thích nhất là hoa hải đường, ăn dù chỉ một chút cay. Món quà sinh nhật tuổi mười tám mà hai bác tặng là một sợi dây chuyền, mặt dây hình trái tim bằng vàng, mặt khắc chữ cái tắt tên chị ...”

Chương Mạn Đình kể từng chi tiết trong quá khứ, Chúc Phù cũng thuật nguyên vẹn cho Chương Quốc Cường .

Hai chân ông bủn rủn, quỳ sụp xuống đất. Ông dùng hai tay ôm mặt, bờ vai run lên dữ dội, tiếng xé lòng vang lên.

Chương Mạn Đình quỳ bên cạnh, : “Cha ơi, đừng nữa...”

Chúc Phù bước đến mặt ông: “Chương Mạn Đình đang ở ngay bên cạnh bác, bác lời gì ? Cháu thể giúp chuyển lời.”

Chương Quốc Cường ngừng , dùng tay áo lau nước mắt, : “Làm phiền cháu hỏi con bé xem... lúc , nó đau lắm ...” Nói xong ông nghẹn ngào.

Chương Mạn Đình : “Con nhớ nữa cha ơi, con nhớ gì cả. Con chỉ nhớ hoa hải đường, chỉ nhớ cuối tuần còn về ăn cơm với cha ...”

Chúc Phù : “Chị nhớ gì, chỉ nhớ biển hoa hải đường và lời hẹn cuối tuần về ăn cơm với hai bác.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tiem-an-nho-am-duong-doi-mon-ngon-lay-cong-duc-bong-choc-phat-nhanh/chuong-9-thit-than-xao-chua-ngot.html.]

“, đúng! Con bé từng cuối tuần sẽ về ăn cơm với vợ chồng .”

Chương Mạn Đình hỏi: “Mẹ ?”

Chúc Phù : “Chị hỏi chị .”

Chương Quốc Cường thở dài: “Sau khi con mất tích, con đau buồn quá độ, gắng gượng năm năm thì trụ nổi nữa... Trước khi , bà dặn dù thế nào cũng từ bỏ việc tìm con, bà vẫn luôn tin con còn sống.”

Biến cố khiến cả Chúc Phù và Chương Mạn Đình đều sững sờ. Chương Mạn Đình chìm trong sự tự trách sâu sắc.

Chương Quốc Cường dường như đoán tâm trạng của con gái, ông an ủi: “Đình Đình, của con, con đừng tự trách .”

Gió nhẹ thổi qua, tán lá xào xạc. Khác với ngày xảy tai nạn, hôm nay trời xanh trong, nắng vàng rực rỡ. Chúc Phù đối diện, nghiêm túc truyền lời cho hai cha con.

...

“ nhớ món thịt thăn xào chua ngọt cho sốt cà chua.” Chương Mạn Đình bên bếp hồi tưởng.

Chúc Phù lẩm bẩm: “Thịt thăn xào chua ngọt cho sốt cà chua... Vậy thì dùng giấm trắng với đường.”

Cô thắt tạp dề, xắn tay áo, : “Cô ngoài với cha , xong ngay.”

Chấp niệm cuối cùng của Chương Mạn Đình là thực hiện lời hứa ăn cơm cùng cha . Để bù đắp tiếc nuối và hóa giải chấp niệm, Chúc Phù mời Chương Quốc Cường đến tiệm ăn nhỏ Sớm Muộn, nấu một bữa cơm mà ngay cả Chương Mạn Đình cũng thể ăn.

Trong góc quán, cô bày một bàn ăn, bàn đặt bó hoa hải đường mà Chương Mạn Đình thích nhất. Bàn ba chỗ : một ghế dành cho Chương Quốc Cường, một ghế đặt di ảnh của cô , và một ghế trống dành cho Chương Mạn Đình.

Bữa cơm hôm đó gồm món thịt thăn xào chua ngọt, cải bó xôi xào và canh bí đao tôm nõn, đều theo ký ức của Chương Quốc Cường.

Chúc Phù chọn phần thăn ngoại, cắt ngang thớ thành từng miếng dài bằng ngón tay trỏ, rửa sạch hai , thêm muối và hạt tiêu ướp mười lăm phút. Sau đó trộn với nước tinh bột, thêm chút dầu ăn để thịt dính và giòn hơn.

Dầu đun nóng, cô cho thịt chiên đến khi định hình đảo tơi, chiên ba phút thì vớt . Tiếp đó, cô chiên hai trong dầu nóng hai mươi giây, giúp miếng thịt vàng giòn hảo.

Giữ một ít dầu trong chảo, thêm giấm trắng, đường, nước tương, tinh bột và nước, khuấy đều đến khi sốt sánh . Sau đó cho thịt đảo nhanh để từng miếng đều phủ lớp sốt vàng óng, cuối cùng rắc vừng trắng lên là thành.

Có thể thêm cần tây để mắt hơn, nhưng Chúc Phù chuẩn . Dù , món ăn vẫn hảo. Vị chua từ giấm trắng đậm đà hơn sốt cà chua, kết hợp với thịt chiên thơm lừng, khiến khó lòng cưỡng .

Hai món còn cũng đơn giản, nhưng nhờ gia vị từ Cửa hàng Công đức nên hương vị càng tinh tế.

Chúc Phù bên cạnh, hai cha con thưởng thức bữa tối muộn màng suốt hai mươi năm qua. Chương Mạn Đình gắp một miếng thịt, đưa miệng, vị chua ngọt lan tỏa đ.á.n.h thức ký ức.

Nước mắt cô lăn dài, : “Cha ơi, con nhớ hương vị món ăn nấu .”