TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 48: Tính sổ cuối thu, Canh đậu phụ

Ngọn lửa trong lò phong lụi tàn, song nước trong siêu vẫn còn sôi sục, nước đội nắp ấm lên, phát những tiếng lục bục từ bên trong.

 

Khương Như Ý kinh ngạc liếc vị Bùi Thiếu doãn mặt, hiểu vì đột nhiên hỏi về chuyện thuở nhỏ của nàng.

 

, suy nghĩ , cũng giống nàng, đều mất song . Chẳng lẽ vì chốn cổ tự hẻo lánh tịch mịch, nên bỗng nhiên cảm hoài về thế?

 

Bùi Chiêu khi thốt câu hỏi , chính cũng cảm thấy kinh ngạc.

 

Lần ở nha môn Khai Phong phủ, còn sợ hỏi nhiều sẽ khơi gợi ký ức đau thương của nàng, hôm nay buột miệng hỏi ? Phải chăng là vì thấy dáng vẻ ung dung tự tại của nàng, nên trong lòng sinh chút… ngưỡng mộ?

 

Bùi Chiêu rủ mắt xuống: “Là đường đột, Khương tiểu nương t.ử nếu trả lời, thì cứ…”

 

Khương Như Ý bất ngờ cắt ngang lời : “Bùi Thiếu doãn ngày thường ở trong thành Biện Kinh, đây từng đến những thôn xóm ngoài thành bao giờ ?”

 

Thấy Bùi Chiêu bất ngờ về phía , Khương Như Ý mỉm với .

 

Nàng hạ thấp giọng hỏi: “Chuyện gia phụ từng nhậm chức ở nha môn Khai Phong, Bùi Thiếu doãn hẳn là ?”

 

Bùi Chiêu gật đầu: “Đường công từng nhắc với về chuyện của Khương… bá phụ.”

 

Khương Như Ý gọi cha như , khỏi thêm một cái. Thấy ánh mắt đang chăm chú , Khương Như Ý mím môi, thu tầm mắt.

 

Nàng tiếp tục : “Gia phụ ngày thường thích uống rượu, đặc biệt là thích uống mấy loại rượu thôn quê tự ủ. Không chỉ là thôn xóm ngoài thành, mà bao gồm cả đạo quán và chùa chiền, hễ nơi nào rượu mới ủ, đều tìm mua một vò mang về, lôi kéo a nương cùng nếm thử.”

 

Khương Như Ý nháy mắt với Bùi Chiêu, hạ thấp giọng bổ sung: “Có điều, ngôi chùa mà là nơi , tính là mạo phạm thần phật .”

 

Bùi Chiêu trong lời của nàng chút ý vị tinh quái, cũng kìm mà mỉm theo. Chốn hương dã, mùa thu đông vắng vẻ lạnh lẽo, các hòa thượng tự ủ chút rượu ngũ cốc để ấm cũng là chuyện thường tình.

 

Thấy gật đầu, Khương Như Ý tiếp tục hồi tưởng chuyện thuở nhỏ, gương mặt dần hiện lên ý .

 

“A nương thích uống rượu cho lắm, nhất là mấy loại rượu quê cha mang về. Có loại còn uống , loại mùi vị kỳ quái. Đương nhiên, cũng ít nếm loại mỹ t.ửu hiếm , nhưng đa phần mùi vị đều chẳng .”

 

“A nương liền trách cha, chút bổng lộc phát xuống đều tiêu hết mấy thứ rượu , nhưng nào cũng dung túng cho mua. Cho dù tức giận, thì sang ngày hôm cha dỗ dành cho nguôi ngoai .”

 

Bùi Chiêu Khương Như Ý kể, khóe môi nở nụ nhàn nhạt. Nghe nàng kể chuyện, thể tưởng tượng tình cảm của phu thê Khương bá phụ cực kỳ thắm thiết, cuộc sống trôi qua cũng êm đềm.

 

Chàng mở miệng hỏi: “Vậy còn Khương bá phụ? Không lúc nào tém tém ?”

 

Khương Như Ý nghiêng đầu, nghiêm túc suy nghĩ một chút, đó lắc đầu: “Cũng là . Mỗi khi a nương oán trách cha, cha liền bảo rằng, bản một nếp nhà đơn sơ, một đôi thê nữ, trong lòng cảm thấy mãn nguyện lắm . Có điều từ khi lớn hơn một chút, cha mua rượu cũng ít nhiều, là để dành tiền, tích góp của hồi môn cho .”

 

Trong tâm trí Khương Như Ý dường như hiện lên bóng hình cao lớn tuấn , bế bổng cô con gái nhỏ lên, cất tiếng sảng khoái: “A Ý nhà càng lớn càng xinh , đợi trưởng thành, nhất định sẽ là một mỹ nhân giống hệt mẫu con. Từ nay về cha uống rượu nữa, tiền bạc tiết kiệm đều giữ của hồi môn cho A Ý.”

 

Khương Như Ý đến đây, càng nghĩ mũi càng cay cay.

 

Chỉ tiếc là, một trận tai họa, cha và nương đều song song qua đời, ngay cả căn nhà cũng thiêu rụi.

 

Khương Như Ý ngừng lời, đưa tay quẹt nhẹ khóe mắt, mặt xuất hiện một chiếc khăn tay màu xanh. Khương Như Ý do dự một chút, cuối cùng vẫn đưa tay nhận lấy.

 

Trong mắt Bùi Chiêu lộ vẻ áy náy, dậy khỏi ghế đá, trịnh trọng thi lễ với Khương Như Ý: “Là đường đột, khiến Khương tiểu nương t.ử gợi chuyện đau lòng.”

 

Khương Như Ý lắc đầu, nàng cẩn thận gấp chiếc khăn dùng xong cất , đó cũng dậy phúc đáp lễ Bùi Chiêu.

 

“Đa tạ khăn tay của Bùi Thiếu doãn, đợi về giặt sạch sẽ , sẽ trả cho Thiếu doãn.”

 

“Ừm.”

 

Hai xong những lời thì nước lá trúc trong chén cũng uống cạn. Khương Như Ý nhớ tới A Thược và Tề Phi đang ở bên ngoài, bèn xách theo nửa siêu nước còn , định khỏi chùa.

 

Bùi Chiêu mở lời: “Nghe cơm chay trong ngôi chùa mùi vị tệ, Khương tiểu nương t.ử ngoài du ngoạn một chuyến, là nếm thử cơm chay hãy về?”

 

Khương Như Ý ngẫm nghĩ, cũng cảm thấy hiếm khi ngoài chơi một chuyến, ăn xong cơm trưa về cũng muộn. Nàng gật đầu: “Đa tạ Bùi Thiếu doãn cho .”

 

Bùi Chiêu ôn tồn : “Khương tiểu nương t.ử cần khách khí, xin cứ tự nhiên.”

 

Chàng lùi nửa bước sang bên cạnh, nhường đường cho Khương Như Ý. Khương Như Ý gật đầu với Bùi Chiêu, đó xách theo nước lá trúc rời .

 

Đợi khi khỏi cổng chùa, bên bờ suối, thấy A Thược và Tề Phi từ rừng bia đá trở về.

 

Thấy Khương Như Ý xách đồ uống về, A Thược vội vàng chạy tới đón lấy, bảo Tề Phi bày chén , rót từ trong siêu ba chén nước.

 

Hôm nay mang theo dư dả chén bát, ngoại trừ mấy chiếc chén Khương Như Ý mang trong chùa lúc nãy, bên ngoài vẫn còn ba chiếc, khéo mỗi một chén.

 

Khương Như Ý chỉ chén nước, nhắc nhở A Thược và Tề Phi: “Vừa mới nấu xong đấy, uống từ từ thôi, cẩn thận kẻo bỏng.”

 

A Thược Khương Như Ý mới ngó trong chén, tò mò hỏi: “Ủa, tiểu thư nãy ở đây, hóa là trong chùa nấu nước lá trúc ?”

 

Khương Như Ý “ừm” một tiếng đơn giản coi như trả lời. Nhớ tới chuyện nãy chạm mặt Trang Tam nương và Bùi Thiếu doãn, nàng nghĩ nhất nên kể cho bọn A Thược thì hơn.

 

Nghĩ đến đây, Khương Như Ý chỉ tay về hướng rừng bia đá, hỏi A Thược: “Các em nãy rừng bia, chơi vui ?”

 

Vừa nhắc đến chuyện , A Thược liền xệ mặt xuống: “Chẳng thú vị chút nào cả, trong rừng bia tuy trồng ít cây ngân hạnh, nhưng lá cây vẫn vàng, sớm thế em theo tiểu thư nấu nước lá trúc .”

 

Khương Như Ý A Thược ca thán, nhịn mà bật thiếu đòn.

 

A Thược thấy tiểu thư vui vẻ, đột nhiên phản ứng điều gì đó, kinh ngạc nàng hỏi: “Tiểu thư là cây ngân hạnh bên trong chuyển vàng đúng ?”

 

Khương Như Ý gật đầu, đó đưa tay chỉ về phía rừng phong đỏ đằng xa. Nghĩ đến chuyện và A Thược, hai đều hai cánh rừng khác lừa một vố, nàng khỏi khổ.

 

A Thược xong lời Khương Như Ý, dậm chân giận dỗi: “Tiểu thư còn nữa.”

 

Khương Như Ý thấy cô bé bĩu môi, vội vàng nín , dỗ dành: “Thôi , tuy thấy phong đỏ và ngân hạnh, nhưng cũng coi như thưởng thức cảnh thu. Hơn nữa, cơm chay trong chùa khá ngon, lát nữa chúng chùa ăn cơm xong hãy về.”

 

A Thược ăn cơm chay, liền vui vẻ đồng ý ngay. Tề Phi chút bất lực A Thược, Khương Như Ý, cảm thấy bản lĩnh dỗ của tiểu thư quả thực lợi hại.

 

Ba uống thêm một lúc nước lá trúc, bên bờ suối ngắm mấy chú cá bạc bơi lội, Khương Như Ý lấy từ trong hộp thức ăn mấy miếng mứt quả để ăn. Đợi ba chơi đủ mới thu dọn t.h.ả.m và hộp thức ăn, trong chùa.

 

Trong trai đường lác đác vài bàn du khách ăn, đang thì thầm .

 

Khương Như Ý dẫn theo A Thược và Tề Phi tìm một chiếc bàn gỗ trống xuống, ngẩng đầu lên tình cờ thấy Bùi Chiêu ở cách đó xa.

 

Nàng đưa mắt quanh một vòng, thấy bóng dáng vị Trang Tam nương , vì vị Bùi Thiếu doãn vô tình từ chối nên đặc biệt tránh mặt .

 

Bùi Chiêu cũng thấy Khương Như Ý, từ xa gật đầu chào nàng.

 

Khương Như Ý cũng gật đầu đáp lễ, đó thu hồi tầm mắt.

 

A Thược cũng thấy Bùi Thiếu doãn, nhịn hỏi Khương Như Ý: “Tiểu thư, tiểu thư kìa, hôm nay Bùi Thiếu doãn cũng ở đây ?”

 

Khương Như Ý khẽ ho một tiếng, trả lời: “Có lẽ là trùng hợp thôi.”

 

“Thật ?”

 

A Thược chớp chớp mắt: “Sao em cứ cảm thấy, tiểu thư và Bùi Thiếu doãn dường như duyên phận đặc biệt thế nào nhỉ?”

 

Ba đang chuyện thì tăng nhân bưng cơm chay tới, ba món mặn một món canh đơn giản, kèm theo ba bát cơm mạch, tất cả đều là đồ chay, qua vô cùng thanh đạm sạch sẽ.

 

Khương Như Ý vội vàng lảng sang chuyện khác, cầm đôi đũa tăng nhân đưa tới nhét tay A Thược: “Duyên với chả phận cái gì, mau ăn , kẻo một lát nữa nguội bây giờ.”

 

A Thược cơm canh bàn, sự chú ý lập tức thu hút, cũng nghĩ ngợi nhiều nữa, gắp một miếng củ sen lên ăn. Ngược là Tề Phi, Khương Như Ý thêm một cái, nhíu mày đầy vẻ nghi hoặc.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-48-tinh-so-cuoi-thu-canh-dau-phu.html.]

Hương vị bữa cơm quả thực tệ, tuy chỉ là rau xanh đậu phụ, nhưng nhờ phối với nước suối chốn cổ tự ngoại thành mà Khương Như Ý cảm thấy bữa cơm ăn cực kỳ hương vị.

 

Đặc biệt là món canh đậu phụ , đậu phụ tươi mềm trơn tuột, bên trong cho thêm loại rau xanh gì, thái thành vụn nhỏ li ti, khi nhai cảm giác dày dặn, trong vị thanh hương vương chút đắng nhẹ, mùi vị vô cùng đặc biệt.

 

Đợi ba ăn xong bữa cơm, dạo quanh trong chùa một vòng mới lưu luyến rời .

 

Khi qua cổng chùa, Khương Như Ý còn cố ý đầu về phía cửa hông, phát hiện chiếc xe ngựa tinh xảo cầu kỳ đậu lúc còn nữa. Trên mặt nàng lúc mới lộ vẻ vỡ lẽ muộn màng.

 

Hóa đến ngoại ô thắp hương, mà là để “tình cờ gặp gỡ” .

 

A Thược tò mò nàng: “Tiểu thư đang gì thế?”

 

Khương Như Ý đầu lắc lắc với A Thược: “Không gì, giờ còn sớm nữa, chúng về thôi.”

 

Ba cùng lên xe ngựa, kiểm kê vật dụng mang theo để tránh bỏ sót, đó mới đ.á.n.h xe về thành Biện Kinh.

 

…

 

Khi về đến cửa thực điếm, khách khứa chờ đợi mòn mỏi bên ngoài.

 

Vừa thấy ba Khương Như Ý trở về, mắt mấy vị thực khách lập tức sáng rực lên, rảo bước về phía nàng.

 

“Khương tiểu nương t.ử, cuối cùng các vị cũng về , nếu còn về, cái miếu ngũ tạng của chắc loạn lên mất.”

 

“Khương tiểu nương t.ử đóng cửa nửa ngày, đến giờ mới về? mà về là , về là , Khương tiểu nương t.ử, giờ mở cửa ?”

 

Khương Như Ý những lời mong ngóng tha thiết của thực khách, vội vàng mỉm áy náy với .

 

Nàng mở lời: “Thật xin vì hôm nay về trễ một chút, để quý khách đợi lâu . Mời quý khách đợi một lát, nguyên liệu trong bếp chuẩn sẵn sàng, món kho tộ sẽ ngay thôi.”

 

Khách khứa Khương Như Ý liền gật đầu lia lịa, tìm chỗ quen thuộc ngày thường để an tọa. Khương Như Ý bảo A Thược viện cất đồ, còn và Tề Phi cùng bếp.

 

Do Khương Như Ý đoán sẽ khách đến đợi, nên sáng sớm nay nàng bảo Tề Phi chuẩn sẵn các nguyên liệu dùng cho món kho tộ, giờ bắt tay tiết kiệm nhiều công đoạn.

 

Trong bếp, Khương Như Ý và Tề Phi cùng bận rộn, nhanh đặt nồi đất lên bếp lò, bắt đầu hầm.

 

Cũng may lúc khách đến nhiều, nguyên liệu chuẩn vẫn đủ dùng. Đợi nồi đất bếp hầm xong, Khương Như Ý dùng khay dày bưng lên, đưa đến tận bàn cho khách.

 

A Thược cất đồ xong xuôi ở hậu viện, bước nhanh hỏi Khương Như Ý: “Tiểu thư, cần em gì ?”

 

Khương Như Ý chỉ tay ngoài bếp, : “Em ngoài trông tiệm , trong bếp và Tề Phi là đủ .”

 

“Dạ.”

 

A Thược đáp một tiếng, vội vàng vén rèm ngoài.

 

Tề Phi thấy Khương Như Ý xắn tay áo lên cao, dường như định nấu nướng gì đó, bèn thắc mắc nàng: “Tranh thủ lúc bận rộn, tiểu thư viện nghỉ ngơi chút ?”

 

Khương Như Ý xua tay với , bảo cứ việc của .

 

Nàng vớt một miếng đậu phụ từ trong chậu nước sạch bên cạnh .

 

Món canh đậu phụ ăn trong chùa hôm nay khơi dậy cơn thèm đậu phụ của nàng, nhưng nàng cứ cảm thấy món ăn trong chùa thiêu thiếu thứ gì đó, nên tự thử.

 

Khương Như Ý định món Văn Tư đậu phụ, trong đó điều cầu kỳ nhất chính là thái sợi đậu phụ.

 

Khương Như Ý cắt bỏ hết lớp vỏ cứng bốn mặt của miếng đậu phụ, đó bắt đầu thái sợi một cách cẩn thận. Thái đậu phụ là công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ, d.a.o dùng cũng thật sắc bén mới thể thái những sợi đậu phụ mảnh như sợi tóc, ăn một miếng cảm nhận sự trơn mềm và tinh tế.

 

Kiếp , Khương Như Ý từng xem cuộc thi chuyên về thái đậu phụ. Chỉ thấy trong tay đầu bếp, qua thì gì đặc biệt, nhưng đến khi thả đậu phụ thái nước, từng sợi từng sợi mảnh như tóc lập tức bung trong nước, trắng muốt phiêu dật, tựa như một đóa hoa trắng đang nở rộ, kỹ nghệ khéo léo như đoạt công của tạo hóa.

 

Kỹ thuật dùng d.a.o của Khương Như Ý đương nhiên sánh bằng đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng cái nàng tỉ mỉ, hơn nữa lượng thái cũng nhiều.

 

Đợi khi thái xong miếng đậu phụ thả nước, chỉ Khương Như Ý vô cùng hài lòng, mà ngay cả Tề Phi cũng sáp gần, kìm trầm trồ vài tiếng.

 

Khương Như Ý để đậu phụ thái sang một bên, thái sợi nấm hương và măng, đó lấy một miếng ức gà non, cũng thái thành sợi gà nhỏ xíu.

 

Nàng bắc nồi đun nước bếp, chần sơ sợi đậu phụ một để khử mùi tanh của đậu, đó cho nước luộc gà nồi, thả các loại nguyên liệu thái sợi trong canh. Đợi nước sôi nữa, nàng nêm một nhúm muối nhỏ. Vậy là một nồi Văn Tư đậu phụ mềm mại trơn mượt, hương vị thơm nồng thanh khiết thành.

 

Tiếp đó, chỉ ba Khương Như Ý, Tề Phi và A Thược, mà ngay cả các thực khách đang ăn trong tiệm, mỗi đều tặng một bát nhỏ Văn Tư đậu phụ .

 

Các thực khách vốn ăn xong món kho tộ tươi ngon, đang l.i.ế.m môi thòm thèm, định gọi thêm chút đậu phụ khô ngũ vị hương để ăn chơi.

 

Khi bát Văn Tư đậu phụ trắng muốt như tuyết bưng lên, đều tò mò húp thử một ngụm, lập tức hương vị tươi ngon chinh phục. Lại những sợi đậu phụ mảnh như sợi tóc , ai nấy đều gật đầu tán thưởng ngớt.

 

Khương Như Ý nhận lời khen của khách, bản cũng thỏa mãn cơn thèm, vô cùng hài lòng về quầy.

 

Đợi đến chiều, đợt khách ăn xong rời , Khương Như Ý bảo A Thược và Tề Phi nghỉ ngơi, còn thì trông tiệm.

 

Chợt thấy bên ngoài hai chiếc xe ngựa chạy qua, Khương Như Ý đang cảm thấy quen mắt thì thấy hai vị nữ lang quen mặt bước . Người đầu tiên, thế mà là Trang Tam nương gặp ở ngôi chùa ngoại thành hồi sáng.

 

Khương Như Ý vị tiểu nương t.ử đang nghiêm mặt bước , chút bất lực bĩu môi. So thì vị Đinh Ngũ nương mặc áo hồng bên cạnh nàng trông kiều diễm dễ thương hơn nhiều.

 

Trang Tam nương liếc mắt một cái thấy Khương Như Ý quầy, nàng với tì nữ lưng: “Chính là quán , các ngươi ngoài đợi hết , và Ngũ nương ở đây là .”

 

Khương Như Ý đám rầm rập rầm rập , trong tiệm chỉ còn hai vị quý nữ , nàng chút ngạc nhiên chớp mắt. Nhìn cái điệu bộ , vị Trang tiểu nương t.ử là dẫn theo bạn đến để “tính sổ cuối thu” đấy chứ?

 

Khương Như Ý hồi tưởng lúc ở trong chùa, quả thực nàng cũng chẳng thấy gì, bèn nhún vai đầy vô tội.

 

Nàng nở một nụ , đến chiếc bàn hai đang , chủ động mở lời: “Hoan nghênh hai vị nữ lang quang lâm. Không hai vị đến giờ là dùng bữa chính, chỉ ăn chút điểm tâm và đồ uống?”

 

Đinh Ngũ nương thấy chủ nhân quán ăn nhỏ là Khương tiểu nương t.ử, ngạc nhiên thốt lên một tiếng “A”.

 

Trang Tam nương liếc Khương Như Ý một cái, đó lạnh lùng : “Chỉ ăn chút gì đó thôi, chủ quán cứ xem mà dọn lên.”

 

Khương Như Ý yêu cầu của vị Trang tiểu nương t.ử , mỉm đầy thiện chí với nàng , xoay bếp.

 

Lát , đồ ăn bưng lên bày kín cả bàn, trong đó thiếu những món đắt tiền như bánh nếp mặn và chè nhãn ngân nhĩ.

 

Bát chè nhãn ngân nhĩ hầm sánh đặc, trơn mượt, đựng trong chén hoa sứ trắng tinh xảo, là món tráng miệng đây từng thấy bao giờ.

 

Đinh Ngũ nương vội vàng cầm thìa múc một ngụm, chỉ thấy hương vị thơm ngon ngọt ngào, kìm tán thưởng với Khương Như Ý: “Món tráng miệng Khương tiểu nương t.ử hầm ngon quá, trông cũng mắt nữa.”

 

Trang Tam nương lời Đinh Ngũ nương, sắc mặt càng khó coi hơn.

 

Nàng ngẩng đầu lên với Khương Như Ý: “Hôm nay ở ngôi chùa ngoài thành, Khương tiểu nương t.ử mà cũng mặt, thật là khéo.”

 

Khương Như Ý giọng điệu ngay nàng đến để tính sổ chuyện cũ, trong lòng chút bất lực, nhưng ngoài mặt vẫn giữ nụ .

 

Khương Như Ý gật đầu: “Quả thực là trùng hợp. Hôm nay là ngày Thu Xã, rừng phong ở vùng đó phong cảnh , nên hôm nay tranh thủ lúc rảnh rỗi, mộ danh đến xem thử. Nghĩ chắc Trang tiểu nương t.ử hôm nay cũng là ngoại thành ngắm lá phong nhỉ?”

 

Trang Tam nương Khương Như Ý , sắc mặt mới dịu đôi chút.

 

Hồi lâu nàng mới gật đầu: “Khương tiểu nương t.ử , như thì đúng là trùng hợp thật.”

 

Khương Như Ý chỉ mỉm gật đầu, đợi nàng thêm gì nữa, trực tiếp xoay rời .

 

Theo Khương Như Ý thấy, ngôi chùa là chốn tư gia, chọn chuyện ở đó thì chấp nhận khả năng khác thấy. Chẳng lẽ, một ngôi chùa to lớn như , chỉ cho phép một nàng là khách hành hương ?

 

Thế thì e là… cũng quá bá đạo .