TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 60: Hình mẫu của ta, Thịt Hồi Oa

Khương Như Ý Bùi Chiêu hỏi về chuyện mật tiễn, đột nhiên nhớ đến đống sơn tra đang bỏ dở việc tách hạt trong bếp.

 

Số sơn tra đó là do bán rau từ ngoài thành mang cách đây vài ngày.

 

Hiện tại đang là mùa đông, rau xanh tươi mới hiếm dần, nên tiểu thương thường thu thập những loại quả theo mùa mang thành bán.

 

Hôm nay khi Khương Như Ý tách hạt sơn tra, thấy những quả tròn lớn, sắc đỏ tươi tắn, nghĩ thầm nếu mang hấp chín thêm đường thành sơn tra phiến, chắc chắn sẽ vị chua chua ngọt ngọt, ngon miệng khai vị.

 

Nghĩ đến những miếng sơn tra phiến dẻo thơm ngọt ngào, Khương Như Ý đột nhiên thấy thèm.

 

Thế nhưng đó, nàng việc Ông Ninh quận chúa dò hỏi nơi ở của Bùi thiếu doãn gián đoạn, nên bỏ mặc đống sơn tra trong bếp. Giờ nhớ , mùa đông nhiệt độ thấp, chắc hẳn nhất thời cũng hỏng nhỉ?

 

Khương Như Ý về phía Bùi Chiêu, khẽ : “Vẫn ngâm xong, phiền Bùi thiếu doãn đợi thêm .”

 

Bùi Chiêu mỉm nhẹ nhàng đáp một tiếng , nhấc chén Trúc Diệp Ẩm mặt lên, nhấp một ngụm nhỏ: “Khương tiểu nương t.ử cần gấp gáp, nguyện ý chờ.”

 

Nước ướt đôi môi , mang theo một lớp nước mỏng manh, trông thêm vài phần phong tình quyến rũ. Rõ ràng lời là về mật tiễn, nhưng giọng điệu và thần thái mật dịu dàng của , dường như đang ám chỉ điều gì khác.

 

Khương Như Ý mím môi, vội vàng chuyển chủ đề, với : “Thật ngờ, Bùi thiếu doãn vẫn còn giữ chiếc hộp mật tiễn đó.”

 

Bùi Chiêu nàng khẽ: “Ừm, chiếc hộp đó đối với ý nghĩa khác biệt, mỗi khi thấy, đều cảm thấy vô cùng trân quý.”

 

Đối mặt với giọng điệu càng lúc càng nồng nàn , Khương Như Ý cảm thấy mặt bắt đầu nóng bừng, nàng vội vàng cúi đầu ăn thức ăn.

 

Bùi Chiêu đột nhiên cầm đôi đũa chung, gắp một miếng sườn kho tàu, vén tay áo cúi đặt đĩa của nàng.

 

Chiếc bàn vuông nhỏ vốn chẳng rộng rãi gì, khi nghiêng tới, cách giữa hai liền thu hẹp trong gang tấc. Khương Như Ý vô thức đầu, vặn thấy bàn tay đang cầm đũa của đưa lên, để lộ một đoạn cổ xương tay cân đối, mạnh mẽ.

 

Khương Như Ý kìm men theo cổ tay đó lên , đập mắt là bờ vai rộng dày, vững chãi. Ánh mắt nàng từ trượt xuống vòng eo , tuy cách lớp y phục thật rõ ràng, nhưng nghĩ đến chắc hẳn cơ bụng cũng săn chắc, chạm cảm giác hẳn là cực .

 

Khương Như Ý đang mải mê suy nghĩ như , tránh khỏi thêm vài cái, ngẩng đầu lên liền đụng ý rõ ý vị của .

 

Nàng cảm giác như kẻ trộm bắt quả tang, vội vàng cụp mắt xuống, gắp miếng sườn kho tàu đó c.ắ.n một miếng.

 

Sườn hầm thơm lừng, mềm rục, là phần thịt nạc mỡ đan xen, khi c.ắ.n xuống, nước thịt đậm đà tràn ngập khoang miệng, dư vị vô cùng tận. Khương Như Ý hiện lên hình ảnh , cả khuôn mặt đỏ bừng như lửa thiêu.

 

Bùi Chiêu mặt đổi sắc ghế, Khương Như Ý đang vùi đầu lời nào đối diện, khóe môi khẽ nhếch lên.

 

Bên , khí giữa Khương Như Ý và Bùi Chiêu yên tĩnh đến kỳ quặc. Phía bên tấm bình phong, là một cảnh tượng khác.

 

Chỉ thấy Ông Ninh quận chúa sớm cho tì nữ lui ngoài, vành mắt nàng ửng hồng, dịu dàng mở lời với Từ Tu: “Nếu Từ lang gặp , hà khổ một trốn ở thành Biện Kinh chịu về? Chỉ cần rõ với , Ông Ninh tự sẽ rời xa Từ lang, để lang quân phiền lòng.”

 

Từ Tu bộ dạng vành mắt đỏ hoe của Ông Ninh quận chúa, chân tay luống cuống đưa khăn tay cho nàng .

 

Thấy Ông Ninh quận chúa c.ắ.n môi nhận, chỉ đành thở dài, dậy dùng khăn lau nước mắt cho nàng .

 

“Ta cũng trốn nàng, ôi, đang yên đang lành ?”

 

Từ Tu giai nhân rơi lệ mắt, lòng mềm xuống một nửa, bắt đầu tự phản tỉnh xem quá khốn nạn ?

 

Thực lòng mà , Ông Ninh quận chúa xinh , tính tình , tuy rằng mấy vị phụ của nàng rắc rối khi tiếp xúc, nhưng thể đổ hết lên đầu một tiểu nương t.ử như nàng , đúng ?

 

Ông Ninh quận chúa đợi lau nước mắt cho xong mới phá lệ mỉm , tự tay gắp một miếng tôm phết thịt sò điệp đưa đến bên môi Từ Tu, Từ Tu đành chấp nhận phận mà há miệng đón lấy.

 

Đến khi Ông Ninh quận chúa và Từ Tu dùng bữa xong tính tiền, Khương Như Ý ngạc nhiên phát hiện , Từ lang quân vốn ngang tàng phóng khoáng, nay dường như biến thành một khác, với bộ dạng dịu dàng săn sóc, nửa bước rời bên cạnh Ông Ninh quận chúa.

 

Ông Ninh quận chúa bắt gặp ánh mắt kinh ngạc của Khương Như Ý, bèn nở một nụ dịu dàng với nàng.

 

Khương Như Ý thầm thán phục trong lòng, Ông Ninh quận chúa đúng là nữ trung hào kiệt, là hình mẫu của nữ nhân chúng mà.

 

Nàng lén giơ ngón tay cái về phía Ông Ninh quận chúa, quận chúa cũng nháy mắt với nàng.

 

Đợi đến khi Ông Ninh quận chúa và Từ Tu rời , Bùi Chiêu cũng dùng xong bữa, sải bước tiến về phía quầy thu ngân.

 

Khương Như Ý lúc thấy nụ mặt Bùi Chiêu, hiểu luôn cảm thấy chột , nàng khẽ hắng giọng, cụp mi mắt : “Bùi thiếu doãn cần trả bạc nữa, lúc nãy Ông Ninh quận chúa và Từ lang quân trả .”

 

Bùi Chiêu nàng cũng hỏi nhiều, chỉ gật đầu.

 

Khương Như Ý theo cánh tay , vô thức đưa mắt sang khi cho túi tiền trong n.g.ự.c. Nàng nhớ hình ảnh bờ vai rộng eo hẹp trong đầu, liếc qua lớp y phục của một cái, vội vàng vùi đầu thấp hơn nữa.

 

Bùi Chiêu : “Vậy hẹn ngày khác đến, Khương tiểu nương t.ử, hẹn gặp .”

 

Khương Như Ý gật đầu bừa bãi một cái, đợi đến khi tiếng bước chân Bùi Chiêu dần xa, nàng mới thở phào nhẹ nhõm, ngẩng đầu lên nữa.

 

Thế nhưng ở cửa thực điếm, Bùi Chiêu đột ngột dừng , đầu .

 

Bốn mắt chạm …

 

Khương Như Ý đột ngột cúi gầm mặt xuống.

 

Đêm xuống, làn khói mỏng manh từ lư hương tỏa lên, lan tỏa căn phòng ấm áp yên tĩnh.

 

A Thược ghé sát lư hương ngửi thử, vẻ mặt đầy mới lạ, đầu với Khương Như Ý: “Tiểu nương t.ử sai, hương nga lê đốt lên ngửi ngọt thơm, thật sự là thích vô cùng.”

 

Khương Như Ý A Thược đang vây quanh lư hương ngó nghiêng, nhịn mỉm . Nàng lấy cuốn thoại bản mới mua giá xuống, tùy ý lật xem vài trang, ăn một miếng sơn tra tươi bàn, cảm thán thế mới gọi là tiêu d.a.o thoải mái.

 

A Thược xem xong lư hương cũng tới cạnh Khương Như Ý, lấy sơn tra tách hạt bàn ăn. Ăn một hồi, cô bé thắc mắc nàng: “Tiểu nương t.ử, sơn tra chúng cứ thế mà ăn là , ban ngày tiểu nương t.ử mất công tách hạt ạ?”

 

Khương Như Ý A Thược nhắc đến chuyện cũ, chút bất lực cô bé một cái. Nghĩ đến vị Bùi thiếu doãn tối nay đến ăn cơm, dường như chẳng gì, nhưng như nhiều lời, nhiều việc, trong lòng nàng bắt đầu thấy muộn phiền.

 

Lúc nàng mới đến thành Biện Kinh , chỉ hy vọng kiếm chút tiền, nơi dung , trong lòng thấy mãn nguyện lắm .

 

Hiện giờ tiền bạc bên , A Thược và Tề Phi tâm phúc thạo việc, nếu thể mở một thực điếm lớn hơn, mua lấy một căn nhà của riêng , cuộc sống chắc chắn sẽ bình yên tự tại, hà tất dấn những nguy hiểm thể xuất hiện trong tương lai chứ?

 

Trong đầu Khương Như Ý hiện lên biến cố sơn phỉ hơn nửa năm , khi nàng bao vây bởi ngọn lửa rừng rực, sự tuyệt vọng và hối hận dâng trào trong lòng khiến nàng thầm nhắm mắt .

 

Thôi bỏ , nàng chỉ là một nữ nhi cô độc giữa chốn phố thị, đang nỗ lực sống qua ngày. Hiện tại, việc quan trọng nhất là kinh doanh thực điếm kiếm tiền, còn những chuyện khác, để hãy tính.

 

Dù nghĩ , nhưng khi nhớ đến ánh mắt dịu dàng và cử chỉ tinh tế của Bùi thiếu doãn, nàng thấy lòng chút ngột ngạt.

 

Nàng thở dài một tiếng thật dài.

 

“Haizzz.”

 

Cùng lúc đó, trong Bùi phủ, Từ Tu cũng đang ghế, bộ dạng than ngắn thở dài.

 

Bùi Chiêu liếc vị hảo hữu đang quầng thâm mắt, rõ ràng là cả đêm ngủ ngon, lạnh lùng mở miệng: “Lúc ngươi bồi quận chúa, đến chỗ gì?”

 

Từ Tu nhắc đến Ông Ninh quận chúa là cảm thấy đầu óc đau nhức ong ong. Hắn há miệng định gì đó nhưng chẳng , chỉ đưa tay vò đầu bứt tai, vẻ mặt đầy khổ sở.

 

Nhìn bộ dạng của , Bùi Chiêu cũng thấy lạ, đặt chén Trúc Diệp Ẩm trong tay xuống, về phía : “Hôm qua lúc rời khỏi Khương Ký, ngươi và Ông Ninh quận chúa trò chuyện vui vẻ ? Sao hôm nay thế ?”

 

Từ Tu đau đầu sang: “Ngươi , hôm qua khỏi thực điếm của Khương tiểu nương t.ử, Ông Ninh nhất định đòi chuyển hành quán ở, cùng cùng về với nàng .”

 

Hiện tại tôn thất các nơi đều hội tụ về thành Biện Kinh, quan gia đặc biệt sắp xếp hành quán cho tôn cư trú.

 

Bùi Chiêu hiểu: “Ngươi cùng quận chúa định hôn sự, ngày thường giữ đúng lễ nghĩa, chuyển hành quán thì ?”

 

Từ Tu sờ mũi khổ: “Ông Ninh quận chúa thì chẳng , nhưng mấy vị trưởng của nàng , kẻ thì nghiện rượu như mạng, thì cứ kéo tay thao thao bất tuyệt, thậm chí còn một vị định núi săn b.ắ.n. Tầm núi, trời đông giá rét thế , họ nghĩ cái gì nữa.”

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-60-hinh-mau-cua-ta-thit-hoi-oa.html.]

Từ Tu nhớ đến mấy vị quận vương mấy đắn đó, cả bắt đầu thấy đau đầu.

 

Hắn Bùi Chiêu, tạm thời gạt chuyện của đầu, hỏi : “Còn ngươi thì ? Khương tiểu nương t.ử hồi đáp, ngươi cứ thế đợi mãi ?”

 

Bùi Chiêu hảo hữu nhắc đến Khương Như Ý, ánh mắt hiện lên một vệt ấm áp.

 

Chàng nhớ đến khi ăn cơm hôm qua, nàng cúi đầu để lộ một đoạn cổ trắng ngần, cảm thấy tim khẽ rung động, chút ngứa ngáy xao xuyến.

 

Bùi Chiêu mỉm : “Thì cứ đợi thôi, đoán cũng sẽ đợi quá lâu .”

 

Từ Tu “xì” một tiếng, vẻ mặt dịu dàng ôn hòa của Bùi Chiêu, chút bất ngờ chút đố kỵ.

 

Ngày hôm , Khương Như Ý thức dậy từ sớm, tràn đầy hăng hái bước bếp, bắt đầu chuẩn đồ ăn.

 

Đêm qua nàng suy nghĩ kỹ , nếu thể gỡ rối những suy nghĩ hỗn loạn đó thì tạm thời gác quản nữa, dù cuộc sống vẫn tiếp diễn, thực điếm vẫn khai trương như thường, đúng ?

 

Khương Như Ý lấy một miếng thịt ba chỉ , cẩn thận rửa sạch vài vòi nước, chuẩn cho nồi luộc.

 

A Thược và Tề Phi thấy tiếng động phát từ trong bếp đều tò mò ngó , ngạc nhiên .

 

Khương Như Ý thấy cả hai dậy bèn vẫy tay gọi họ giúp một tay.

 

A Thược nhanh chân bước tới , vươn dài cổ lên bếp. Tề Phi thì xoay múc nước, chẳng mấy chốc ngoài sân vang lên tiếng rửa mặt ào ào.

 

Khương Như Ý tiếng động đó, liếc ngoài sân lạnh lẽo, thầm nghĩ thời tiết mà dùng nước lạnh rửa mặt, cũng chẳng ngại buốt giá .

 

A Thược tò mò hỏi: “Tiểu nương t.ử định món gì ạ?”

 

Khương Như Ý đầu đáp: “Hôm nay chúng món Thịt Hồi Oa.”

 

A Thược món mới liền lập tức phấn chấn, theo lời dặn của Khương Như Ý, cô bé cho hành gừng thái và hoa tiêu nồi, điều vị cho nồi nước sôi, đó cho miếng thịt ba chỉ rửa sạch .

 

Cái gọi là “Hồi Oa” ( nồi) của món Thịt Hồi Oa chính là mang thịt ba chỉ luộc sơ mới xào, nồi thứ hai. Thịt chọn loại mỡ nạc đan xen, nếu quá mỡ thì ăn sẽ ngấy, nếu quá nạc thì vị khô khốc, ngoài thời gian luộc thịt nên quá lâu, chỉ cần chín sáu bảy phần là .

 

Trong lúc đợi thịt ba chỉ luộc, Khương Như Ý bắt đầu pha nước sốt.

 

Ở hậu thế, món Thịt Hồi Oa chính tông dùng tương đậu Bản huyện, chỉ hương vị đậm đà mà màu sắc khi xào cũng .

 

Hiện giờ nước tương chính tông, nên Khương Như Ý dùng tương đậu thông thường trộn với tương thù du tự , hòa quyện , nếm thử vị thấy cũng ngon đến bất ngờ.

 

Khương Như Ý vớt miếng thịt ba chỉ luộc chín , đó ngâm nước lạnh cho nguội bớt dùng d.a.o thái thành những miếng lớn.

 

A Thược tò mò hỏi: “Tiểu nương t.ử, còn ngâm nước một nữa ạ?”

 

Khương Như Ý giải thích cho cô bé: “Thịt để nguội hẳn thì khó thái, còn nóng thì bỏng tay, nên dùng nước lạnh ngâm một chút thái sẽ dễ hơn.”

 

A Thược gật đầu: “Hóa còn nhiều mẹo nhỏ như .”

 

Tề Phi bước , miếng thịt ba chỉ mỡ nạc đan xen thớt, thắc mắc ngẩng đầu lên: “Món tiểu nương t.ử định ăn sáng sớm ?”

 

Khương Như Ý : “Để đến trưa ăn cũng , dù thái xong lát nữa còn xào, cứ thái sẵn để đó .”

 

Tề Phi gật đầu, lấy thêm một chiếc nồi khác bắt đầu nấu bạc thác (mì sợi).

 

Bên Khương Như Ý thái xong mấy miếng thịt ba chỉ, cầm tay thấy mỏng dính mà vẫn độ dai, đợi đến trưa dùng dầu áp chảo cho sém cạnh, đó thêm nước sốt cay pha sẵn xào, ăn kèm với một bát cơm trắng nóng hổi, tuyệt đối là món đưa cơm thần thánh.

 

Đợi khi Khương Như Ý thái xong thịt, phía Tề Phi bạc thác cũng nấu xong. Những sợi mì kéo dài dẹt tròn, dùng nước dùng gà còn từ hôm qua cốt, khi múc thì rắc thêm hành lá, rưới một thìa dầu mè thơm lừng.

 

Ba ôm bát bạc thác nước dùng gà nóng hổi, ăn đến mức cả đều ấm sực.

 

Khương Như Ý uống cạn ngụm nước dùng cuối cùng trong bát, mỉm đặt bát bàn, cảm thấy tâm trạng khôi phục ít.

 

Nàng mở cửa thực điếm, vén rèm cửa mới treo lên, tâm trạng vui vẻ trở quầy thu ngân.

 

Đợi đến khi thực điếm lục tục vài đợt khách đến, nhân lúc bận rộn, Khương Như Ý bếp, bắt đầu xào món Thịt Hồi Oa mới dở hồi sáng.

 

Sau khi nổi lửa, dầu trong chảo nóng già, Khương Như Ý cho thịt ba chỉ và nước sốt . Theo động tác đảo chảo, một mùi thơm cay nồng xộc mũi lan tỏa từ trong bếp ngoài. Thực khách bên ngoài hít hà cái mũi, về phía gian bếp tấm rèm che khuất, kìm mà nuốt nước miếng.

 

Trong bếp, Khương Như Ý đảo thịt vài cho đến khi nước sốt bao phủ đều những miếng thịt, màu sắc đỏ đậm tươi sáng, thơm nức mũi, nàng mới múc đĩa Thịt Hồi Oa .

 

A Thược vén rèm bước , liên miệng khen thơm, nhận lấy đôi đũa từ tay Khương Như Ý, gắp một miếng thịt cho miệng.

 

Khương Như Ý cũng cầm đũa, gắp một miếng thịt thấm đẫm nước sốt đưa miệng. Vừa chạm đầu lưỡi thấy vị thịt đậm đà, cảm giác nhai chút dai giòn, mỡ mà ngấy, cay nồng ngon miệng.

 

Thịt vì áp chảo qua dầu nên phần mỡ khi c.ắ.n liền tứa nước thịt nhưng chẳng hề ngấy chút nào, mà mang theo chút hương cháy cạnh thơm lừng. Các loại rau phụ kèm theo thì giòn ngọt, ăn miệng tiếng “rôm rốp”.

 

Khương Như Ý ăn liền mấy miếng, hài lòng gật đầu.

 

A Thược cũng ăn sảng khoái, cảm giác cơn thèm thuồng khơi dậy trong bụng đều hương vị đậm đà đè xuống.

 

A Thược ăn gật đầu lia lịa, với Khương Như Ý: “Tiểu nương t.ử, lúc nãy khách bên ngoài đều hỏi tiểu nương t.ử đang món gì mà thơm thế đấy ạ.”

 

Khương Như Ý mỉm , nàng tới cửa bếp, vén tấm rèm nhỏ ngoài.

 

Quả nhiên, các thực khách đang vươn dài cổ, tò mò ngó nghiêng về phía nhà bếp. Vừa thấy Khương Như Ý, đồng loạt về phía nàng.

 

Tức thì hỏi: “Khương tiểu nương t.ử đang gì , mùi thơm nồng nàn thế?”

 

“Có sắp món mới ? Khương tiểu nương t.ử, chúng đều là khách quen thường xuyên đến Khương Ký dùng bữa, thể nhường cho chúng một phần nếm thử ?”

 

Vị thực khách đó gãi đầu hì hì đầy vẻ ngại ngùng, ngay đó nuốt nước miếng, trông đúng là thèm thật .

 

Khương Như Ý đầu chảo, vẫn còn một ít, nàng mỉm với bàn khách đó: “Có thể nhường cho các vị nếm thử, chỉ là vì đây là phần chúng tự ăn nên lượng nhiều, mong các vị đừng chê .”

 

Vị khách đó thấy thể nếm thử liền vội vàng gật đầu.

 

Mấy bàn khách còn thấy cũng đồng loạt lên tiếng gọi, bàn của cũng một đĩa nhỏ.

 

May mà lúc khách cũng quá đông, Khương Như Ý gật đầu, xoay trở bên bếp, quả thực chia cho mỗi bàn một đĩa nhỏ, bảo A Thược bưng cho khách.

 

Những vị khách chia phần Thịt Hồi Oa nhỏ , tiên dùng mũi hít hà hương thơm, đó gắp một miếng thịt mỏng đưa miệng, nhai hai cái liền phát những tiếng cảm thán ngon lành.

 

Chậc chậc, cái cảm giác , cái hương vị , thật sự là quá thèm .

 

Khương Như Ý các vị khách khi ăn một miếng Thịt Hồi Oa liền cúi đầu lùa cơm túi bụi, nàng ngạc nhiên chớp chớp mắt. Hay là, đưa món Thịt Hồi Oa trong thẻ tre thực đơn luôn nhỉ?

 

Thế là, đến giờ cơm chiều (bố thực), các thực khách đến ăn cơm phát hiện thực điếm nhỏ thêm món mới.

 

Họ sang bàn bên cạnh thấy đĩa thịt màu sắc tươi sáng, ngửi thấy mùi thơm cháy cạnh nức mũi của món Thịt Hồi Oa, ai nấy đều gọi một đĩa, kèm với bát cơm trắng nóng hổi mặt, ăn đến mức thể dừng .

 

Các vị xem, đồ ăn Khương tiểu nương t.ử mà ngon đến thế chứ?

 

Các vị xem, cái quán Khương Ký thể lớn hơn một chút nhỉ?

 

Khương Như Ý dòng khách hàng đang hào hứng xếp hàng, một tay chống cằm, cũng thốt lời cảm thán giống hệt các vị thực khách.

 

Thế nhưng nàng chẳng thể ngờ rằng, căn thực điếm lớn mà nàng hằng tìm kiếm bấy lâu, nay chủ động tìm đến tận cửa.