Uy lực của quảng cáo cứng cũng lớn, trong thời gian , chỉ riêng dòng tiền của “Mì chua cay Minh Du” tăng gấp đôi.
Tiệm cơm nhỏ đổi thành chế độ đặt , nhưng vẫn cuồn cuộn khách mới nếm thử tay nghề của cô, xa nhất thậm chí xếp hàng đến tận ba tháng .
Có ít khách quen đều oán thán. Trước họ thích ăn tiệm cơm nhỏ Minh Du, khác khịt mũi coi thường, cái gì mà tiệm ăn ven đường gì ngon, bằng một góc tiệm cơm quốc doanh. Hiện tại thì , tình thế đảo ngược, họ là khách quen của “Minh Du”, còn ít hâm mộ —— nhưng hâm mộ ích gì, họ cũng ăn nha!
Chẳng sợ Tống Minh Du cố ý dành riêng vị trí cho khách quen, nhưng vẫn đủ cho đám thực khách sành ăn tranh cướp.
Hoàng Yến Yến gọi điện thoại tới, ngữ khí nũng đòi Tống Minh Du “bồi thường”.
“Vinh Phương hiện tại thần khí vô cùng, đều cô ăn tiệc đính hôn ở nhà cô, bàn đầu tiên đấy!”
Mọi hâm mộ vô cùng.
“ đều xếp hàng nửa năm, cuối cùng mới đặt một phòng bao nhà cô, dù thế nào, cần thiết cho nếm thử món mới!”
Tống Minh Du đích xác chuẩn món mới, còn là món đặc biệt thích hợp khí thu đông, mang đậm đặc sắc Nam Thành.
—— Lẩu!
Là món bảng hiệu của Nam Thành, Tống Minh Du vẫn luôn từng thử nghiệm.
Rốt cuộc khác với tình huống vài thập niên loại cốt lẩu liền (instant), gia vị mỡ bò đều thể chế biến sẵn, thời buổi , lẩu chính tông địa đạo, thì tự xào gia vị, phiền toái.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tiem-com-nho-trong-ngo-hem-thap-nien/chuong-434.html.]
Hoàng Yến Yến hiện tại còn oán giận lẩu bên ngoài đủ địa đạo, nhưng cô tuyệt đối thể tưởng , vài thập niên , khắp Nam Thành đều khó ăn lẩu Nam Thành chính tông.
Cái lẩu “canh suông quả thủy” mà cô chê bai tuy rằng hot khắp đại giang nam bắc, nhưng chúng đều lượt biến thành “cửa hàng hot mạng”.
Lẩu Nam Thành giản dị nhất thời kỳ đầu là truyền miệng, sư phụ dẫn đồ xào từng nồi từng nồi, thậm chí những tiệm lẩu, thứ quý giá nhất bản cửa hàng, mà là vị đại sư phụ xào gia vị . Những thứ đó, ở vài thập niên đều vĩnh viễn tìm thấy nữa. Nếu các đại sư lẩu suối vàng , chỉ sợ cũng sẽ cảm thấy oan uổng.
Họ đích xác dạy, bao gồm lẩu mỡ bò, cũng bao gồm cái gọi là lẩu canh suông quả thủy.
Đây là một loại khác với lẩu mỡ bò (lẩu dầu), loại lẩu ở Nam Thành sớm nhất gọi là lẩu “Thủy”. Cùng lẩu “Dầu” dùng mỡ bò đáy là hai bè phái ranh giới rõ ràng.
Tên tuy rằng gọi là lẩu Thủy, nhưng cũng đại biểu dầu, chỉ là giống lẩu mỡ bò, một nồi hơn phân nửa đều là mỡ bò, ăn lâu sẽ ngấy. Lẩu Thủy nước dùng là hơn một nửa mỡ bò, hơn phân nửa nước cốt —— dùng xương gà, xương bò, xương heo cộng thêm hương liệu t.h.u.ố.c bắc, lửa nhỏ hầm chậm nước cốt.
Cho nên nước dùng mới trắng, mà đỏ rực cay nồng như lẩu mỡ bò. Lẩu Thủy chính tông nhất, ăn nóng ruột, buồn nôn, cũng tiêu chảy, hương vị nhu hòa chính trực, kiêm cụ vị cay nồng của ớt, sự ôn hòa thuần hậu của t.h.u.ố.c bắc. Truyền thuyết lẩu Thủy chính tông nhất, thậm chí thể lấy chan canh ăn.
Tống Minh Du thực thích ăn lẩu, lúc thèm nhất, cô thể hai ngày ăn ba bữa.
Ánh Trăng Dẫn Lối
Cho nên khi đổi nghề UP chủ ẩm thực, cần trâu ngựa 996 nữa, Tống Minh Du tiếc tiêu phí nửa năm thời gian, khắp từng nhà lẩu gia truyền lâu đời còn sót ở Nam Thành. Đi nếm thử, học, xem lẩu Nam Thành chính tông như thế nào.
Cô thậm chí trèo đèo lội suối, dò hỏi tới tận quê nhà quy ẩn của những đại sư phụ xào cốt lẩu. Các đại sư phụ đều , thời buổi đều đang liều mạng marketing chính là truyền nhân của ai ai, chỉ Tống Minh Du cái cô gái ngốc nghếch , thời tiết lạnh buốt, còn ở bếp củi, một nồi ớt cay sặc đến hốc mắt ửng đỏ.
Muốn mệt là khả năng, nhưng xuyên về Nam Thành thập niên 80, Tống Minh Du bao giờ may mắn như vì còn giữ tay nghề .
