Một con cua lớn chừng xem như hiếm , nếu mang tới thời hiện đại, chắc chắn mỗi con cũng thể bán với giá hai ba mươi lượng bạc, mà càng lớn, giá thành càng đắt đỏ.
Chẳng qua ở thời điểm hiện tại, nàng tạm thời thể quang minh chính đại bày bán cua thị trường, chỉ đành tìm một lối khác.
Nàng định sẽ chế biến tương mỡ cua và tương gạch cua.
Tương mỡ cua và tương gạch cua là hai món ăn sáng tạo từ chính những nguyên liệu quý giá cua.
Món chỉ cần lấy gạch cua , thêm thắt chút nguyên liệu phụ trợ là thành, còn món cũng dùng nguyên liệu tương tự nhưng bỏ thêm thịt cua . Đến khi thành phẩm, mỹ vị của chúng mê hoặc đến mức khiến ngay cả những hài tử cũng bật đòi ăn.
Vốn là một đầu bếp với bao nhiêu năm kinh nghiệm trong nghề, nhưng từ tới nay, nàng từng diễm phúc nếm thử hương vị của tương mỡ cua và tương gạch cua, quả là một thiếu sót bù đắp . Nay cơ hội hiếm hoi , nhất định nàng đích chế biến hai món ăn .
Đương nhiên, bên cạnh đó, nàng tìm một lý lẽ thật chu để giải thích vì bản cách chế biến hai món ăn …
Lê Tường khẽ nhíu mày, một đống cua lớn trong thùng, bỗng chốc nàng còn hào hứng như ban nãy nữa.
“Tương Nhi, chẳng con hôm nay cần trở về sớm một chút ư? Để đưa con về , đó mới bán cá.”
“A! Phải , con về sớm hầm tim heo. Phụ , chỉ cần đưa con qua con lạch là , con sẽ tự trở về.”
Trong tâm trí Lê Tường vẫn còn lưu giữ ký ức, kỳ thực đường từ nhà nàng tới trấn cũng quá xa. Chỉ điều, đường một con suối nhỏ, nếu lội xuống nước, cần rẽ đường vòng một đoạn khá xa mới tìm cầu để qua. Tính , vòng vòng cũng mất ít nhất hơn nửa khắc giờ. nếu vượt qua con lạch đó, sẽ nhanh tới nhà nàng.
“Không đưa con về tận nhà, thể yên tâm . Dù cũng chỉ là một đoạn đường ngắn, nào xa xôi gì.”
Người phụ nào thể an tâm để nữ nhi như hoa như ngọc nhà một trở về chứ? Dù cũng nhất quyết chịu. Lê Giang vẫn kiên quyết đưa nữ nhi đến tận nhà mới chịu đầu tới bến đò trấn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tieu-co-nuong-nong-gia/chuong-22.html.]
“Tương Nhi, con đây là… Cua lông?!”
Quan thị chút tò mò, xổm xuống một chốc, lúc mới cất lời hỏi: “Chẳng loài độc tính ư? Con mang về nhiều như để gì?”
“Đương nhiên là để nấu món ăn , chỉ điều hiện tại nguyên liệu trong nhà chúng đầy đủ, con định nuôi chúng thêm hai ngày nữa mới bắt tay .”
Muốn tương mỡ cua còn mua hoàng tửu và mỡ động vật, xem hôm nay thể nào .
Lê Tường đặt mấy con cua qua một bên đậy nắp , tiếp đó nàng bếp kiểm tra tim heo và phổi heo. Tuy nương cắt dày một chút, nhưng công đoạn ngâm sai, hầu như còn vương chút huyết mạch nào.
“Nương, con nhớ rõ trong nhà hạt sen, để chúng ở ? Con cần dùng một chút.”
“Hạt sen ư? Để lấy cho con.”
Quan thị trí nhớ minh mẫn lạ thường, nhanh đó bà mang một cái túi từ trong nhà .
“Hạt sen chút đắng, Tường Nhi, con dùng thứ để nấu canh ?”
Lê Tường gật gật đầu, đó kiểm tra hạt sen trong túi. Cũng tệ lắm, hạt sen bảo quản , chút mốc meo biến sắc.
“Nương, cứ nghỉ ngơi thôi, để con tới chuẩn bữa tối.”
Canh tim heo hạt sen, gan heo xào và chút ngô hấp cho bữa tối là đủ thịnh soạn. E rằng mâm cơm phần xa xỉ sẽ khiến nương xót .
---
