Tối hôm qua, khi về đến nhà, nàng ôm tiểu hồ điệp Bảo Nhi, vuốt ve mái tóc vàng của nó lâu lắm, hôn nhẹ lên trán, chúc ngủ ngon. Nàng còn nhớ rõ Kỳ Minh đỏ mặt nàng. Sau đó, nàng biến thành con bướm và dừng bàn phòng khách, cánh nhẹ nhàng rung rinh.
Sáng sớm, nàng lên xem thấy Kỳ Minh , đoán chắc bận công việc. Là nghị viên Liên Bang là nguyên soái, công việc luôn cực kỳ bận rộn.
Hoa Nhàn xuống bếp ăn sáng, uống cháo ấm , nhai một cây bắp, đúng kiểu bữa sáng giản dị Trung Quốc.
“Sư phụ, nước tương sắp hết .”
Hoa Nhàn gật đầu: “Biết , lát nữa xuống ruộng thu hoạch đậu nành chín, tự nước tương mới.”
Lần nàng chuẩn cao sản đậu nành, để nước tương và một chế phẩm khác. Cảnh đèn hớn hở: “Thật tuyệt! Nước tương từ đậu nành ? Làm thế nào ?”
Hoa Nhàn giải thích: “Cần đậu nành, bột mì và nấm mốc Aspergillus oryzae.”
Sau bữa sáng, nàng gọi điện cho học trò Âu Khắc, tinh thông vi sinh: “Lần chuẩn nấm mốc Aspergillus oryzae xong ?”
“Đã chuẩn , nhàn đại nhân.”
Hoa Nhàn chỉ cần 4 kg nấm mốc cho 10 kg đậu nành, đủ để lên men lâu dài.
Nàng nông trường, nơi hơn 20 vạn mẫu tiểu mạch, 1.000 mẫu lúa, và hơn 20 mẫu đậu nành chín. Công nhân thu hoạch đậu nành, lá cây chuyển vàng báo hiệu mùa thu hoạch.
Hoa Nhàn nhặt đậu nành, phơi nửa ngày, đưa máy xay bột, tổng cộng thu hơn 10.000 cân đậu nành. Một phần để cao sản, phần còn dự trữ hoặc gieo trồng mở rộng diện tích.
Nàng chuẩn chế nước tương, giao cho Cảnh Đèn và Sóc Lăng: “Có thể thử tự chế , nhưng nhiều vẫn dùng máy móc: chọn lọc đậu nành, nghiền, chưng nấu và lên men.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tinh-te-quan-ly-cua-hang-hoa-lam-linh-thuc-song-lai/chuong-375-chuong-375.html.]
Sóc Lăng nghiêm túc nghiên cứu tài liệu của Hoa Nhàn, lập bản vẽ máy móc, cải tiến quy trình và đánh dấu các bước lên men, diệt khuẩn.
Meo
Trong khi đó, ở bếp, Hoa Nhàn cùng tiểu hồ ly học trò bắt đầu ngâm đậu nành, đó chưng nấu. Mùi thơm tỏa khắp nơi. Đại bạch sư xưởng trưởng thốt lên: “Đậu nành thể ăn ?”
Hoa Nhàn : “Được, tối nay món đậu nành móng heo.”
Tại trại chăn nuôi giống heo khoan gai khổng lồ, da đen và gai nhọn. Thường chỉ lấy thịt, còn móng heo bỏ . Hoa Nhàn dùng móng heo kết hợp với đậu nành để nấu món canh giàu collagen, bổ dưỡng và thơm ngon.
Mọi ban đầu ngạc nhiên nhưng khi thử thì công nhận món ăn ngon và bổ dưỡng. Hoa Nhàn cũng chuẩn bánh cookie cho Giang gia con thỏ và tiểu hồ ly, nhận phản hồi hài lòng: bánh ngon hơn cả bắp rang.
Nhà bếp của nàng đầy đủ công năng, nướng bánh mì, nướng cookie, su kem bánh tart. Hoa Nhàn lập trình phường quản lý sản xuất, cung cấp nguyên liệu như bơ, đường, trứng… để bánh cookie, đóng gói hộp với hình con bướm nhỏ xinh nắp.
Song song đó, Hoa Nhàn hướng dẫn Cảnh Đèn đậu nành móng heo: cắt móng heo, xào với hành, gừng, trộn với đậu nành, nấu lửa lớn để món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Đồ ăn xong nhanh, chỉ hai mươi phút. Cảnh Đèn cũng học nhanh, xào rau lửa lớn, lén nếm thử: “Sư phụ, đậu nành ăn ngon thật đấy!”
Hoa Nhàn : “Đó là đậu nành tự nhiên, khi nảy mầm thành giá, càng thêm thơm ngon.”
Cảnh Đèn, tiểu hồ ly, còn lấy thêm một miếng chân heo nhỏ, nhai nghiến: “Thật bất ngờ, ngon hơn cả tưởng!” Cậu ăn xong lấy miếng khác, ăn đến bóng nhẫy cả miệng.
Buổi tối, món đậu nành chân heo bày cho công nhân, mỗi một muỗng lớn, thì béo ngậy nhưng ăn ngán. Công nhân hứng thú với chân heo, nhưng thấy đậu nành là thích mê vì đây là sản phẩm tươi mới do chính thị trưởng trồng .
Hoa Nhàn thở dài khi thấy cảnh náo nhiệt , nhấp một miếng đậu nành chân heo cùng chén cháo băng mạch, ăn lau mồ hôi vì trời nóng. “Mùa hè thật ,” nàng tự nhủ.
Đối diện, một trai tóc vàng ăn, tay cầm mâm mì xào cao đầy. Kỳ Minh từ túi lấy một lọ sốt cà chua, đổ lên mì, quấy đều bắt đầu ăn ngon lành.
