[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 382

Lần chủ nhiệm La triệu tập họp thông báo chuyện nhà họ Trương ngừng cung cấp tương, lúc đó trong cuộc họp quyết định, để Lâm Tiểu Đường thử tương đậu một , dù cũng chỉ mất hai đến ba tháng thời gian thôi, thời gian bọn họ vẫn đợi , đến lúc đó sẽ thành , nếu may mắn thể thành công thì khó khăn hiện tại của bọn họ sẽ giải quyết, trong thời gian chủ nhiệm La cũng thể tìm thêm các xưởng tương khác.

Đã quyết định thì tranh thủ sớm, chuyện tương chú trọng thiên thời, cũng chú trọng quy trình, dù tương đậu nành ngày một ngày hai, giờ trời lạnh lên men chậm, nhưng tương càng khó hỏng, trái càng thơm ngon đậm đà.

Lâm Tiểu Đường chọn một ngày trời đổ đậu nành vại lớn ngâm, đậu nành cần ngâm đủ hơn mười tiếng đồng hồ, cứ ngâm đến khi từng hạt đậu đều hút no nước, dùng ngón tay bóp nhẹ là thể dễ dàng tách mới coi là ngâm xong.

Đậu nành ngâm xong vớt , đổ nồi sắt lớn thêm lượng nước đủ, mực nước ngập qua hạt đậu hai ba đốt ngón tay, lửa lớn đun sôi lửa nhỏ từ từ nấu, nóng “sùng sục" ngừng bốc lên, mùi thơm đậu đậm đà tỏa khắp cả căng tin.

Nấu đến khi hạt đậu trở nên mềm nhừ là thể tắt bếp, vớt đậu nấu chín , để ráo nước, đều đặn trải phên cao lương sạch sẽ phơi nguội, bắt buộc phơi đến khi hạt đậu nguội hẳn, sờ còn một chút ấm nào mới , đây là để tránh nhiệt độ quá cao trong quá trình lên men , sinh vi khuẩn tạp hoặc dễ biến chất, nên vội.

Trát tre lớn trải gạc sạch sẽ, trải đậu nành phơi nguội lên gạc trát tre cho phẳng, bên phủ một lớp rơm mỏng, thể giữ ấm thể thoáng khí, bê trát tre đến góc thông thoáng sạch sẽ, tiếp theo chính là chờ đợi đậu tự nhiên lên men.

Khoảng ba năm ngày, dỡ lớp rơm xem, bề mặt hạt đậu vốn vàng óng quả nhiên mọc một lớp tơ nấm màu vàng xanh, ngửi thấy mùi mốc nhẹ, hắc, trái một loại mùi vị tươi ngon đặc trưng của thực phẩm lên men, thế là thành công !

Lâm Tiểu Đường lớp tơ nấm lông xù , cũng nhịn thầm trút gánh nặng trong lòng, cô còn tương đậu đảo Hắc Loa, lúc đó trời lạnh giá lên men chậm, thủ đô mắt tuy thu, nhưng nhiệt độ rõ ràng ấm hơn đảo Hắc Loa độ khá nhiều, nên tương đậu nành của cô nhanh lên men xong, vô cùng thuận lợi.

Lâm Tiểu Đường sớm chuẩn sẵn vại gốm lớn sạch sẽ dầu nước, cô và bác Tôn cùng cẩn thận đổ đậu nành đầy tơ nấm vại, trộn muối hạt và nước sôi để nguội, trộn đều , miệng vại phủ một lớp gạc tránh bụi bặm rơi .

Bác Cát ở bên cạnh , trong lòng khỏi đ-ánh trống, bác nhịn hỏi, “Tiểu Đường, cháu xong đấy ?"

Đây cũng chẳng khác các bước tương của bọn họ là mấy?

Hơn nữa bác Cát động tác cho muối tùy tiện của cô còn chẳng chú ý bằng bọn họ nữa, bọn họ chú ý như cuối cùng đều thất bại, cứ tùy tiện như cô, thực sự thể tương ngon ?

“Đương nhiên ạ, bác Cát," Lâm Tiểu Đường dùng dây buộc c.h.ặ.t lớp gạc miệng vại, mím môi , “Đây chỉ mới thành bước thứ nhất thôi, mới xong tương phôi thôi ạ, tiếp theo mới coi là chính thức bắt đầu ủ tương, vại tương thế nào cũng phơi đủ một tháng nhỉ, đợi đến khi màu tương đỏ thắm sáng bóng mới coi là xong ạ!"

Lâm Tiểu Đường lấy chiếc gậy gỗ dài chuẩn sẵn, cùng một mảnh giấy nhỏ, hì hì , “Bác Cát, lưu ý, nếu cháu ở căng tin, thì phiền bác để tâm trông nom một chút, tiếp theo chỉ cần là trời nắng, bọn cứ bê vại tương ngoài phơi nắng, mặt trời lặn thì bê về nơi thoáng khí trong nhà, mỗi ngày sáng tối đảo tương một , bác cứ theo một hướng mà đảo, đảo tương đáy vại lên, để tương nóng đều, bọn cẩn thận hầu hạ nó, giống như hầu hạ bảo bối ."

Đây là chuyện lớn của căng tin, bác Cát dự định tự đích trông nom, bác cầm lấy mảnh giấy chép đầy ghi chú của Lâm Tiểu Đường xem, chẳng thèm nghĩ ngợi liền gật đầu, “Được!

Bác hiểu !

Cháu cứ yên tâm học, ở đây bác trông!"

Vại tương đậu ký thác hy vọng đó sự chăm sóc tỉ mỉ của Lâm Tiểu Đường và bác Cát, bắt đầu tắm nắng thoải mái, chỉ cần là ngày trời, bác Cát liền cẩn thận bê vại tương sân phơi nắng, chiều tối bê về đúng giờ, ngày nào cũng bê bê , đặc biệt tận tâm.

Ngay cả chủ nhiệm La cũng thỉnh thoảng lảng vảng đến nhà bếp, ông như thị sát công việc quanh vại tương đó hai vòng, còn cúi ngửi mùi vị, xem màu sắc, lúc đầu còn sốt ruột thôi, nhưng vại tương trong vại ngày một đặc sánh, màu sắc cũng từ màu nâu vàng ban đầu dần dần lắng đọng màu đỏ thắm, quan trọng nhất là mùi vị tỏa cuối cùng cũng chậm rãi mùi tương, vẻ mặt mặt chủ nhiệm La là ngày một nhẹ nhõm, nụ mặt cũng ngày một nhiều.

Mà ngay lúc vại tương đậu nành mẻ thử của Lâm Tiểu Đường phơi mười ngày, vại tương thịt băm đậu khô cay thơm mà cô gửi từ sớm qua quãng đường dài lắc lư, cuối cùng cũng bình an đến nơi.

Chiều hôm đó lão Vương như thường lệ chuẩn bữa tối, bỗng nhiên thông báo bảo ông đến phòng quản lý lương thực một chuyến lấy thư, lão Vương cởi tạp dề lầm bầm, “Kỳ lạ thật, bình thường thư chẳng đều gửi thẳng đến bộ đội của bọn ?

Hôm nay còn bảo đến phòng quản lý lương thực lấy?"

Lão Vương đầy nghi hoặc vội vã đến phòng quản lý lương thực, quản lý lương thực đang cầm một quyển sổ đăng ký đối chiếu bưu kiện, thấy ông đến, tiện tay chỉ chỉ cái vại bụng phệ buộc c.h.ặ.t bằng dây gai ở góc tường, “Này, là cái vại , đăng ký là của tiểu đội nấu ăn các ."

Lão Vương tới , cái vại đúng là nhỏ, khá nặng, gói bọc đặc biệt cẩn thận, chỉ chỗ bịt miệng dùng vải đỏ bọc lấy, bên ngoài còn quấn từng vòng từng vòng dây gai.

“Cái ... cái là ai gửi đây?

Chẳng để lời nhắn gì ?

Quản lý, các đều kiểm tra qua chứ?

An đấy?"

Cảnh giác của lão Vương cao lắm, bưu kiện kỳ lạ đề phòng một chút, đừng vật phẩm nguy hiểm gì đấy?

“À, cùng vại còn một lá thư, đăng ký cùng đấy."

Quản lý lương thực từ trong ngăn kéo rút một lá thư đưa cho lão Vương, “Anh xem xem, nét chữ trông quen ?"

Lão Vương nhận lấy xem, mắt lập tức sáng rực lên, “Ôi chao!

Là con bé Tiểu Đường!

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tn-doi-truong-com-den-roi/chuong-382.html.]

Nhận nhận , đây là chữ của Tiểu Đường nhà chúng ."

Ông kịp chờ đợi xé phong bì xem, thư còn xem hết, toe toét, lão Vương chỉ cái vại đó với quản lý, “Anh xem!

Anh xem!

bảo là Tiểu Đường mà, chính là con bé ở tiểu đội nấu ăn học đại học ở thủ đô đấy!

Bảo là gửi cho tiểu đội nấu ăn một vại tương đưa cơm tự nó nấu, trong vại đó chắc chắn là tương nó gửi."

Lão Vương đầy hân hoan ghé tới, định đưa tay ướm chừng trọng lượng cái vại, quản lý lương thực đưa tay ngăn , “Lão Vương, đợi , quy tắc hiểu mà, bưu kiện từ bên ngoài đến đều kiểm tra rõ ràng tại chỗ."

“Nên thế, nên thế..."

Lão Vương hớn hở gật đầu, vội vàng lùi một bước.

Quản lý lương thực tìm một cái kéo, “cạch" mấy tiếng liền nhanh nhẹn cắt đứt dây gai miệng vại, lúc mới cẩn thận vén lớp vải đỏ lên, ngờ bên còn phong kín mấy lớp giấy dầu, khe hở của giấy dầu thấp thoáng tỏa một mùi tương thơm quyến rũ .

Lão Vương gắng sức hít hít mũi, mắt càng sáng hơn, nhịn lầm bầm, “Anh con bé , chẳng là đến thủ đô học đại học , bài vở chẳng bận ?

Sao còn thời gian rỗi mày mò tương đậu chứ?

Thứ tốn công lắm, còn lên men phơi nữa...

Xem con bé đến cũng chẳng bỏ cái nghề cũ của tiểu đội nấu ăn, trong lòng vẫn nhớ đến nồi niêu bát đĩa đấy!"

Quản lý lương thực lúc gỡ giấy dầu, ngờ trong miệng vại còn bùn phong miệng, đợi đến khi ông cạy bùn ở miệng vại cẩn thận cạy nắp vại , “bụp" một tiếng nhẹ, mùi tương thịt đậm đà tức khắc phá vỡ sự trói buộc, nhanh ch.óng lan tỏa khắp phòng quản lý lương thực.

Quản lý lương thực mùi hương “tập kích" đến sững , ông theo phản xạ ghé sát miệng vại hít sâu một , “Hô!

Lão Vương !

Tay nghề đồng chí Tiểu Đường đấy!

Ghê thật, mùi tương đúng là thơm thật!

Thơm hơn mùi tương bọn tự phơi nhiều."

Nói , ông cầm chiếc thìa cán dài sạch sẽ dự phòng bên cạnh thò trong vại khuấy nhẹ vài cái, mùi hương càng kiêng nể gì lan tỏa , xác nhận trong đó ngoài tương và một ít thịt băm đậu khô mắt thường thấy , vật phẩm khả nghi nào khác, quản lý lương thực lúc mới đặt thìa sang một bên.

Lão Vương sớm mùi hương câu dẫn đến kiềm chế nổi, ông vươn dài cổ trông mong , miệng ngừng hỏi, “Sao ?

Quản lý, vấn đề gì chứ?

Con bé thật thà lắm, còn là từ bộ đội bọn , tuyệt đối dám gửi bậy bạ gì ."

Quản lý lương thực đưa sổ đăng ký cho ông, chỉ chỗ ký tên, “Không vấn đề gì, đều kiểm tra kỹ cả , đúng là tương , nguyên liệu cũng đủ đầy lắm đấy!

Lão Vương , ký tên , ký xong mau mau ôm , nước miếng sắp chảy đây, xem, tiểu đội nấu ăn các chuyến đúng là lộc ăn !

Mùa đông lạnh thế , vại tương cay thơm , nếu đem trộn chút mì sợi, kẹp bánh bao, thậm chí là ăn cùng cơm trắng, thì gọi là đưa cơm thế nào đây!"

Lão Vương nhận lấy b.út, “xoạch xoạch" vài nét ký tên lên, nét b.út đó phấn khích đến mức chút bay bổng, ký xong, ông vội vàng dùng giấy dầu và vải đỏ bọc kỹ miệng vại, cầm dây gai nhanh nhẹn buộc nút thắt, tuy buộc c.h.ặ.t như cũ, nhưng cũng đủ chắc chắn.

“Chẳng !"

Lão Vương cúi , hai tay dùng sức, vững vàng ôm cái vại nặng trịch đó lên, cái vại bụng phệ đúng là nặng tay, nhưng ông đến nỗi nếp nhăn mặt đều suýt chồng lên , “Con bé tâm đấy!

Luôn nhớ đến lũ già bọn , còn cả đám nhóc ham ăn trong đội nữa, bọn nó thích món , đợi tối múc vài thìa cho cả đội đỡ thèm."

Chiều tối, tiếng còi ăn cơm vang lên đúng giờ, các chiến sĩ bưng bát tráng men trật tự bước căng tin.

Bữa tối nay là mì tự cán, tiểu đội nấu ăn đặc biệt , mì sợi vẫn là lão Vương đích nhào, dai ngon lắm, bát mì tự cán nóng hổi bên cạnh còn kèm theo một chậu cải thảo xào và dưa muối.