Tổ Mẫu Ôm Ta Về Nhà, Các Ca Ca Đuổi Sạch Vận Đen - Chương 166: Mỹ vị tóp mỡ

Tóp mỡ dẫu chỉ là vật phẩm dư khi thắng mỡ lợn, nhưng khi nhai thấy giòn tan xốp mịn, chạm đầu lưỡi tan từng mảnh nhỏ. Chỉ cần nếm thử một miếng, dư vị béo ngậy lưu nơi đầu lưỡi còn khiến lòng say đắm hơn cả khi thưởng thức thịt nạc thông thường.

Vương lão thái thái vốn là hào phóng, bà chia chỗ tóp mỡ hai phần: một nửa rắc đường hoa mai ngọt lịm, một nửa rắc muối tinh đậm đà, tạo nên hai tầng hương vị khác biệt .

Tô Ánh Tuyết và Lão Tứ cùng đưa đôi tay nhỏ nhắn đón lấy chiếc chậu gỗ. Có lẽ vì giữ cho món ăn luôn nóng hổi, Vương lão thái thái còn cẩn thận lấy một chiếc bát lớn khác úp ngược lên để giữ nhiệt.

Hai đứa nhỏ chỉ thể mơ hồ ngửi thấy mùi hương dẫn dụ, mãi đến khi bà mở chiếc bát úp phía , hai đôi mắt tròn xoe mới tận mắt chiêm ngưỡng món mỹ vị bên trong.

Lão Tứ trông thấy, đôi mắt liền sáng rực lên như sa.

Hắn nhanh tay bốc một miếng lớn, trực tiếp đưa tới bên miệng Tô Ánh Tuyết mà thúc giục: "Tiểu , cái , chính là tóp mỡ! Món thơm ngon khôn tả, mau nếm thử !"

Mỗi năm, thứ khiến Lão Tứ mong mỏi nhất chính là hương vị của món tóp mỡ . Dẫu Vương gia thỉnh thoảng vẫn thưởng thức dã vị thịt lợn tươi, nhưng món tóp mỡ quả thực là "khả ngộ bất khả cầu" ( thể gặp mà thể cầu).

Lão Tứ chẳng thể ngờ hôm nay trong nhà hẳn một chậu đầy ắp thế , nước miếng trong miệng sớm chực trào .

Tay thoăn thoắt, liên tục đút cho Tô Ánh Tuyết vài miếng lớn. Chờ cho hai má phồng lên vì đầy thịt, mới vội vàng bốc mấy miếng lớn nhét miệng .

Tóp mỡ vẫn còn vương ấm, dù úp bát lên nhưng độ giòn xốp vẫn vẹn nguyên.

Lão Tứ nhai ngấu nghiến, tiếng "răng rắc" giòn tan vang lên liên hồi. Một lát , thở phào một đầy mãn nguyện: "Tóp mỡ quả là tuyệt phẩm, uổng công thầm thương trộm nhớ bấy lâu nay."

Đoạn, sang hỏi : "Tiểu , vị ngon ? Đợi Tứ ca học bí quyết của tổ mẫu, sẽ đích cho ăn hàng ngày!"

Tô Ánh Tuyết khó khăn lắm mới nuốt trôi miếng tóp mỡ trong miệng, nàng vội vàng gật đầu tán thưởng: "Ngon lắm ạ!"

Lời dứt, miệng nàng Lão Tứ nhồi thêm mấy miếng nữa.

Tô Ánh Tuyết cầm lấy một miếng tóp mỡ, nhón chân đưa tới bên môi Vương lão thái thái: "Tổ mẫu cũng dùng ạ."

Bà lão đón lấy miếng ăn, nhấm nháp từng chút một, hồi lâu mới nuốt xuống một miếng nhỏ. Thấy hai đứa trẻ cứ chăm chú , bà mỉm hiền từ :

"Nha cốt của tổ mẫu yếu , ăn uống chậm chạp lắm! Hai đứa cứ mặc sức mà dùng, hãy ăn cho thật thỏa thuê! Chỗ của Đại ca và Đại tẩu các con vẫn còn hẳn một chậu nữa, cần nhường nhịn chi."

"Gia đình hạ đao một con lợn béo, tóp mỡ hôm nay nhất định sẽ đủ đầy cho tất cả!"

Lão Tứ bấy giờ mới yên lòng mà đ.á.n.h chén. Chỉ trong chốc lát, chậu tóp mỡ đầy ắp vơi hơn nửa.

Hắn l.i.ế.m môi, hỏi khẽ: "Tiểu , còn dùng nữa ? Nếu dùng, Tứ ca sẽ lo liệu nốt, bằng chiếc chậu đặt bàn cũng thật chiếm chỗ..."

Tô Ánh Tuyết khẽ lắc đầu: "Tứ ca cứ ăn , no ."

Có lẽ vì lâu nếm vị béo, ban đầu Tô Ánh Tuyết cũng thấy hương vị thơm ngon đến say lòng, chạm môi tan . khi ăn liên tiếp vài miếng, nàng bắt đầu cảm thấy ngấy.

"Được, Tứ ca sẽ giải quyết nốt. Đến lúc chớ nhè mà đòi ăn thêm đấy nhé!"

Tô Ánh Tuyết tít mắt: "Tuyệt đối chuyện đó , Tứ ca!"

Nói đoạn, nàng nhanh chân chạy đến bên chum nước, múc một gáo nước mát uống ừng ực để giải vơi vị béo.

Vương lão thái thái bên bếp lửa trông chừng nồi đồ ăn, thấy hai đứa cháu ăn uống ngon lành, lòng bà cũng ngập tràn niềm vui.

Đợi đến khi củi lửa bếp cháy rụi thành tro, bà vẫn để nắp nồi đậy kín để om thêm một lát, bấy giờ mới từ từ mở nắp. Tức thì, một luồng hương vị nồng nàn, bá đạo thoát , phiêu tán khắp gian phòng.

Dẫu Vương gia thường ngày vẫn thịt rừng cá tươi, nhưng hương vị mộc mạc thể nào sánh với sự đậm đà của bữa tiệc thịt lợn hôm nay. Chỉ cần hít một thật sâu, cảm giác như nếm một ngụm canh thịt bổ dưỡng !

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/to-mau-om-ta-ve-nha-cac-ca-ca-duoi-sach-van-den/chuong-166-my-vi-top-mo.html.]

Lão Tứ hít hà, thấy mùi hương còn quyến rũ hơn cả tóp mỡ lúc , nén nổi mà hít thêm mấy thật mạnh. Đoạn, chậu tóp mỡ trong tay, bỗng cảm thấy món chẳng còn thơm tho như nữa.

Vương lão thái thái nhanh tay bày biện bát đũa và những chiếc bát lớn bàn. Hơi nóng từ bếp lò vẫn còn hầm hập, bà vội dùng tay áo lau những giọt mồ hôi trán.

"Ánh Tuyết, Lão Tứ, mau dùng bữa thôi!"

lúc , Lão Đại và Xuân Hoa cũng xách theo những chiếc thùng gỗ cọ rửa sạch sẽ bước nhà.

"Lão Đại, Xuân Hoa, hai con cứ để thùng ở ngoài hiên cho ráo nước. Có việc gì thì cứ gác , chúng dùng cơm !"

Lời bà dứt, hai vợ chồng cũng lời, xếp thùng gọn gàng dắt hai đứa nhỏ bàn ăn. Vương lão thái thái cũng thu dọn tiền đồng mặt đất, nhanh ch.óng cùng bàn.

Bàn tiệc của Vương gia hôm nay trông vô cùng thịnh soạn. Đặt chính giữa bàn là món giò heo lớn Vương lão thái thái dày công hầm chế. Cạnh đó là một đĩa thịt ngũ hoa xào rau xanh tươi mơn mởn, kèm theo bát dưa leo ngâm giòn rụm của nhà .

Ăn nhiều thịt béo, dặm thêm vài miếng dưa chua quả thực là cực phẩm nhân gian!

Lão Tứ cái giò heo lớn bàn, đôi mắt dán c.h.ặ.t đó rời. Tô Ánh Tuyết hít hà mùi hương, chợt nhận món giò hôm nay vị lạ.

"Tổ mẫu, món thịt hôm nay mùi vị dường như khác so với ngày thường..."

Bà lão "ái chà" một tiếng, ngạc nhiên đáp: "Tiểu nha đầu , khứu giác của con thật là nhạy bén! Vậy con thử xem, món thịt điểm gì khác biệt?"

Tô Ánh Tuyết ngẫm nghĩ một hồi đáp: "Mùi hương hôm nay vô cùng đặc biệt, dường như ẩn chứa một phong vị lạ kỳ."

Vương lão thái thái xoa đầu tiểu tôn nữ, bảo: "Món thịt cho thêm một ít hương liệu mà Nhị ca con gửi về từ kinh thành dạo . Nghe bảo dùng thứ đó hầm thịt sẽ khiến vị thịt trở nên đậm đà, thơm ngon hơn bội phần."

"Trước đây gia đình bao giờ nấu lượng thịt lớn như thế , nên hương liệu vẫn luôn gác một góc. Hôm nay nhân dịp hạ đao con lợn béo, mới đem dùng thử, ngờ tiểu nha đầu con phát hiện ngay!"

Bà lão khẽ nhéo mũi Tô Ánh Tuyết, hiền: "Hôm nay chúng cùng nếm thử xem loại thịt dùng hương liệu gì đặc sắc, đừng để nó chỉ cái mã ngoài mà ăn mất nguyên vị."

Dẫu hương vị dẫn dụ nhưng vì đây là đầu tiên sử dụng lễ vật của Lão Nhị, lòng bà cũng chút thấp thỏm, liền giục đám trẻ động đũa nếm thử.

Lão Tứ sớm thèm đến mức hoa mắt, bà liền nhanh tay gắp một miếng bì giò mềm mại, dùng đũa tách thêm một miếng thịt nạc bỏ bát của Tô Ánh Tuyết.

Hắn thúc giục: "Tiểu , mau nếm thử !"

Dẫu nước miếng chực trào nhưng Lão Tứ vẫn quên gắp miếng ngon nhất cho , đó mới dám gắp cho chính .

Lão Đại, Xuân Hoa và Vương lão thái thái cũng đều ý định gắp cho Ánh Tuyết, nhưng động tác của họ đều chậm hơn Lão Tứ một nhịp. Thấy , ba chỉ mỉm thu đũa, thầm hài lòng sự hiếu thuận và tình cảm của Lão Tứ dành cho .

Thư Sách