Tổ Mẫu Ôm Ta Về Nhà, Các Ca Ca Đuổi Sạch Vận Đen - Chương 190: Cải thảo khô

Tô Ánh Tuyết khẽ lắc đầu nhỏ, bẽn lẽn : “Tứ ca, cũng đang thèm đến chảy nước miếng đây, thật chẳng tiền đồ chút nào…”

Lão Tứ định thêm vài câu trêu đùa, nhưng Vương lão thái thái cầm một chiếc âu lớn, bắt đầu múc canh từ trong nồi . Từng muôi canh thơm phức múc lên khiến Lão Tứ kìm mà nuốt nước miếng ực một cái, quên sạch những lời định .

Tô Ánh Tuyết thấy nước miếng của trưởng cứ chực trào như suối, vội vàng kéo góc áo : “Tứ ca, chú ý một chút…”

Lúc , Vương lão thái thái bưng âu canh dã cáp (bồ câu hoang) nghi ngút khói tiến gần.

“Hai đứa nhỏ các con đang thì thầm chuyện gì đó? Không dùng bữa ? Bụng thấy đói ?”

“Âu canh dã cáp bưng lên bàn , đợi tổ mẫu xào thêm một món nữa, cả nhà sẽ bắt đầu dùng bữa!”

Nhìn hai đứa nhỏ ngoan ngoãn một bên quan sát, Vương lão thái thái lấy cải thảo khô ngâm từ sớm, bắt đầu chuẩn món ăn cuối cùng cho bữa trưa hôm nay.

Tô Ánh Tuyết tò mò hỏi: “Tổ mẫu, đây là vật gì ạ?”

Lão Tứ hỏi cũng hiếu kỳ vươn cổ . Vương lão thái thái nghĩ mấy ngày nay trong nhà ăn thịt thà, sợ đám trẻ nóng trong nên mới đem cải thảo khô chế biến.

Bà thả rau nồi, cầm mảnh vải sạch lau tay giải thích: “Đây là cải thảo khô phơi từ năm ngoái, dễ bảo quản. Ánh Tuyết, Lão Tứ, hai con quên ? Chỗ rau chính là do hai đứa giúp phơi nắng đấy!”

Tô Ánh Tuyết nghiêng đầu suy nghĩ một hồi lâu mới sực nhớ : “Tổ mẫu, cải thảo phơi khô xong hình dáng đổi nhiều quá, nhất thời cháu nhận !”

Lão Tứ cũng ngẩn ngơ nồi cải khô, đôi mắt đầy vẻ nghi hoặc: “Phải đó, chẳng giống cải thảo chút nào cả… Tổ mẫu, vị của nó giống cải tươi ạ?”

Vương lão thái thái đáp: “Đã thành rau khô thì hương vị đương nhiên khác!”

“Thịt khô mà Hải Đường thẩm thẩm biếu các con cũng ăn qua đó. Tuy đều từ thịt heo, nhưng thịt khô thơm và dai hơn, vị giống thịt tươi ?”

“Dạ giống, thịt khô vị đậm đà hơn, ăn đưa miệng!” Lão Tứ nhanh nhảu đáp.

Ánh Tuyết cũng gật đầu: “ là khác biệt, cháu thấy thịt khô nhai thích thú…”

Dù cách diễn đạt khác nhưng cả hai đều nhận thấy thực phẩm khi sấy khô sẽ mang một phong vị mới. Vương lão thái thái mỉm hài lòng: “Chính là đạo lý đó, cải thảo khô so với cải tươi cũng mang một mỹ vị riêng biệt!”

Mùa đông giá rét thường hiếm rau xanh. Trước đây cảnh túng thiếu , nay gia cảnh khấm khá hơn, Vương lão thái thái các con cháu ăn rau quanh năm nên chuẩn nhiều loại rau khô: từ cải thảo, cà tím cho đến củ cải. Ở vùng , nhà nào ruộng đất cũng đều để dành một ít để phơi khô lương khô dự trữ qua ngày đoạn tháng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/to-mau-om-ta-ve-nha-cac-ca-ca-duoi-sach-van-den/chuong-190-cai-thao-kho.html.]

Bởi vì năm ngoái là đầu tiên Vương lão thái thái món nên hai đứa trẻ mới cảm thấy lạ lẫm đến .

Dưới cái nắng ban trưa, Tô Ánh Tuyết cạnh bếp lò nên đôi má đỏ rực như quả táo chín, vầng trán lấm tấm mồ hôi. Nàng đưa tay quệt mồ hôi, hít hà mùi hương nhỏ giọng: “Cháu nếm thử vị cải khô quá…”

Vương lão thái thái hiền: “Không cần vội, đợi xào xong là tôn nữ ngoan thể nếm thử ngay thôi!”

“Tổ mẫu, cải khô ngoài xào còn gì nữa ạ?” Lão Tứ tò mò hỏi.

Thư Sách

“Ôi, món đa dạng lắm!” Vương lão thái thái ngẫm nghĩ đáp: “Cải thảo khô vị thanh ngọt, ngoài xào thể nấu canh hoặc nấu cháo, vị đều tao nhã.”

Nhìn hai cặp mắt tròn xoe đầy mong đợi, bà dùng muỗng lớn đảo đều thức ăn trong nồi: “Hôm nay chỉ xào sơ với chút mỡ heo để cả nhà nếm vị. Nếu các con thích, ngày mai tổ mẫu sẽ nấu cháo cải khô cho hai đứa!”

Cải khô dai hơn rau tươi nên cần thời gian chế biến lâu hơn một chút. Có hai đứa nhỏ bên cạnh ríu rít hỏi han, Vương lão thái thái thấy mệt mỏi mà còn vui vẻ giảng giải cho chúng cách phơi phóng và chế biến từng loại rau.

Chẳng mấy chốc, đĩa cải khô xào thơm lừng tất. Vừa múc đĩa, hai đứa nhỏ nhanh chân giúp tổ mẫu bưng lên bàn. Bà mở cửa gọi lớn: “Lão Đại, Xuân Hoa, dùng bữa thôi!”

Giọng bà sang sảng, chỉ một lát thấy bóng dáng vợ chồng Lão Đại xuất hiện.

Âu canh dã cáp (bồ câu hoang) vốn thể nấu nhiều, nhưng Vương lão thái thái sợ loãng quá sẽ mất vị tinh túy, uống chẳng khác gì nước lã, nên bà chỉ hầm nửa âu lớn. Tuy lượng nhiều nhưng đủ để mỗi trong nhà thưởng thức một bát canh đậm đà.

Tô Ánh Tuyết tổ mẫu múc cho một bát đầy, bên trong còn vài miếng thịt bồ câu xé nhỏ.

“Sáng giờ các con bôn ba chắc cũng mệt , mau dùng bữa ! Muôi và bát đều ở đây, chẳng lẽ còn đợi lão thái bà hầu hạ tận tay ?”

Lão Đại và Xuân Hoa mỉm , múc canh, gắp thịt, đó đặt bát canh đầu tiên mặt Vương lão thái thái. Bà định lên tiếng từ chối nhưng thấy tấm lòng hiếu thảo của đại tôn t.ử và cháu dâu, khóe môi bà khẽ cong lên, lặng lẽ đón nhận.

Tô Ánh Tuyết cầm chiếc muỗng nhỏ, múc một muỗng canh, khẽ thổi cho nguội đưa tới bên miệng tổ mẫu: “Tổ mẫu, dùng canh ạ.”

Vương lão thái thái híp mắt , lòng ngập tràn niềm vui sướng: “Tôn nữ ngoan, bát của , con tự uống ! Hôm nay cốt là để các con nếm thử mỹ vị của dã cáp canh, nếu thích, hôm khác tìm mua về nấu tiếp!”

“Đại ca, tẩu tẩu, Tứ ca, cũng dùng ạ!”

Lão Đại vốn kiệm lời, chỉ gật đầu bắt đầu dùng bữa. Xuân Hoa dịu dàng xoa mái tóc đen nhánh của Ánh Tuyết: “Con cứ ăn , đừng lo cho và đại ca của con!”

Tô Ánh Tuyết ngoan ngoãn cúi đầu hớp một ngụm canh. Ngụm đầu tiên nàng thấy lạ lẫm, nhưng vị giác nhanh ch.óng chinh phục. Vị canh thanh ngọt, tươi mới, hòa quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của hồng táo, từng dòng canh ấm nóng trôi xuống cổ họng khiến cả nàng cảm thấy ấm áp vô cùng!