Tôi Ở Mạt Thế Kinh Doanh Thành Mỹ Thực - Chương 178: Cơm Đĩa Thơm Phức

Đó là một chiếc “rương” ghép từ hai cái vỏ rết khổng lồ, bên trong đương nhiên là đựng thịt rết.

Lúc Hệ thống hiểu bắt cô thu thập thịt rết, mặc dù những miếng thịt trông trong suốt như pha lê, hề chút nào dữ tợn đáng sợ của cơ thể ban đầu, nhưng khi lấy cô vẫn luôn vứt xó chúng.

Cứ nghĩ đến bộ dạng của con rết khổng lồ là thể chấp nhận nổi !

nể tình đây là đối tượng nhiệm vụ do Hệ thống ban bố, cô vẫn miễn cưỡng bảo quản chúng cẩn thận.

Bây giờ nhiệm vụ ếch biến dị tuy chút khác biệt, nhưng Giang Nhất Ẩm vẫn cảm thấy vài điểm tương đồng.

Tại bắt cô thu thập những loại thịt ?

Thử hỏi Hệ thống, đối phương giả c.h.ế.t khiến hề bất ngờ chút nào.

Dù thế nào, cô vẫn dùng một cái chậu nhỏ đựng thịt ếch đặt cạnh thịt rết.

Mặc kệ Hệ thống rốt cuộc mục đích gì, cứ chờ xem, sẽ một ngày nó cho cô .

Vừa cất đồ xong, Khu ẩm thực đón một đợt khách mới.

Mọi thấy tiệm Cơm đĩa thơm ngon mới mở đều vui mừng, chút do dự chọn cửa hàng .

Hiện tại tiệm cơm đĩa vẫn đang ở cấp một, nên Hệ thống chỉ cung cấp ba loại hàng hóa:

Cơm Đĩa Thịt Xào Nông Gia.

Cơm Đĩa Trứng Xào Cà Chua.

Cơm Đĩa Thịt Băm Cải Chua.

Vừa vặn bao gồm ba khẩu vị: cay, cay và cay.

Đợt khách bàn bạc một chút, mỗi loại cơm đĩa đều gọi ba phần.

Khi họ thấy Giang Nhất Ẩm đeo tạp dề bước quầy thì càng vui mừng hơn: “Giang lão bản, cửa hàng là do cô đích xuống bếp ?”

Hết cách , khách quen đều , nếu đến tay nghề nấu nướng, vẫn là chính tay bà chủ .

cùng với việc các cửa hàng trong Khu ẩm thực ngày càng nhiều, cô đương nhiên thể lo liệu hết mặt, ăn bữa cơm do chính tay cô nấu ngày càng dễ dàng.

Tất nhiên, những thành viên đội Cố Hoài Đình và nhóm Trịnh Tuệ Quyên khiến ghen tị trong .

Cho nên mới khiến hâm mộ ghen tị chứ.

Nghe khách hàng hỏi , cô gật đầu: “ , thời gian sẽ phụ trách tiệm cơm đĩa.”

Không là cô đặc biệt rảnh rỗi, chỉ là xào rau càng chú trọng đến lửa, hiện tại nhân viên của Khu ẩm thực ai thể nghiệp kỹ năng .

Cô chỉ đành tự trận, mới thể đáp ứng tiêu chuẩn và yêu cầu về “mỹ thực” của cô.

Buộc c.h.ặ.t tạp dề rửa sạch tay, cô lấy sáu quả trứng gà . Tay trái cầm một cái bát to, tay nắm một quả trứng gà lắc lắc vài cái, đó gõ nhẹ mép bát, dùng ngón tay dùng sức, vỏ trứng liền tách hai nửa hảo, dung dịch trứng rơi xuống đáy bát một cách mượt mà, hề “dây dưa rễ má” với vỏ trứng.

Lúc những nhân viên đang rảnh rỗi đều xúm xung quanh, thấy đều vô cùng ngạc nhiên: “Bà chủ, tại chị đập trứng gọn gàng dứt khoát như ?”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/toi-o-mat-the-kinh-doanh-thanh-my-thuc/chuong-178-com-dia-thom-phuc.html.]

Cô mỉm , trêu đùa: “Bởi vì nhân lúc chúng chú ý đấy.”

“Hả?” Mọi hoang mang, thực sự bắt đầu suy nghĩ xem nên đập trứng một cách “bất ngờ kịp phòng ” .

“Ha ha ha ha — đùa thôi mà,” Cô nhịn lớn, cầm quả trứng mới lên, “Thực bí quyết là, lắc.”

Vừa mẫu, cô lắc quả trứng vài cái đập vỡ, quả nhiên dung dịch trứng còn dính vỏ nữa.

Mọi vội vàng ghi nhớ bí quyết nhỏ .

Sáu quả trứng đều đập bát cho một chút muối, cô cầm một đôi đũa lên, tay trái nghiêng bát, tay cầm đũa tách , chọc dung dịch trứng bắt đầu khuấy nhanh theo chiều kim đồng hồ.

Chẳng mấy chốc lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện , nhưng cô vẫn dừng , cho đến khi nhấc đũa lên dung dịch trứng rơi xuống vô cùng mượt mà mới thôi.

Dung dịch trứng đ.á.n.h xong để sang một bên, cô lấy cà chua rửa sạch, cầm chắc phần đáy hướng lên , đó lấy một chiếc thìa kim loại, bắt đầu dùng sức cạo từ đáy cà chua về phía cuống.

Lần cô chủ động giải thích: “Cà chua khi lột vỏ thì kết cấu sẽ ngon hơn, nhưng loại vỏ dễ lột, nên cần một chút kỹ xảo.”

“Dùng nước sôi chần qua là tiện nhất, nhưng ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến kết cấu. Để khách hàng trải nghiệm dùng bữa nhất, chọn cách massage cho cà chua.”

Trong lúc chuyện, cô dùng thìa cạo cạo bộ quả cà chua ba , đó dùng hai ngón tay khẽ xé ở phần đáy, một mảng vỏ cà chua lớn lột , hề tổn thương chút thịt quả nào.

“Nhìn xem, massage một cái là nó chịu cởi áo ngay.”

Cà chua mua từ cửa hàng to bằng bàn tay, nên chỉ cần ba quả là đủ. Cô nhanh ch.óng lột đủ cà chua, đặt chúng lên thớt, d.a.o hạ xuống dứt khoát, ba quả cà chua liền biến thành một đống miếng nhỏ, vì động tác quá gọn gàng, mà ngay cả nước cốt cũng ép .

Bắc chảo đun nóng dầu, khi nhiệt độ dầu đạt bảy phần thì cho cà chua xào . Đợi cà chua mềm và bắt đầu tiết nước đỏ thì vớt , nhân lúc chảo còn nóng đổ một dung dịch trứng , trong lúc đổ xẻng ngừng khuấy để tránh dính chảo.

Sau đó là đảo nhanh, chẳng mấy chốc dung dịch trứng đông , lúc đổ cà chua , xẻng đảo ấn, nhanh cà chua và trứng trộn đều. Mỗi miếng trứng đều mang theo màu đỏ hấp dẫn, khi xúc từ trong chảo vẫn còn rung rinh mềm mại, là ăn ngay.

Xới cơm bát , đó lấy trứng xào cà chua phủ lên hai phần ba phần cơm, tiếp đó cô nhanh tay xào Cải Thượng Hải tỏi, đắp gọn gàng lên một phần ba phần cơm còn cùng, ba phần Cơm Đĩa Trứng Xào Cà Chua thành.

Tiếp theo là thịt xào nông gia.

Ớt xanh thái lát mỏng hình thoi, thịt lợn ba phần mỡ thái lát mỏng và to, cho một chút tinh bột, xì dầu ướp. Trong chảo chỉ cho một chút xíu dầu trút ớt xanh đảo nhanh, thêm một chút muối, đợi đến khi ớt xanh mềm và cháy xém thì trút để riêng.

Cho dầu , thả tỏi thái lát phi thơm, đó đổ thịt thái lát chảo đảo đều. Đợi khi thịt chuyển màu thì cho ớt xanh trộn đều, nêm muối, thêm một chút xì dầu, thịt chín tới lập tức tắt lửa, mượn nhiệt độ còn dư trộn đều gia vị là thể trút .

Phần cơm đĩa khẩu vị đậm đà hơn, nên ăn kèm với Xà Lách chần.

Cuối cùng là Cơm Đĩa Thịt Băm Cải Chua. Cải chua ướp lấy rửa sạch thái thành từng đoạn nhỏ một centimet, thịt lợn cũng ba phần mỡ bảy phần nạc băm nhuyễn, thêm một chút muối và xì dầu bóp đều để riêng.

Chảo cho dầu đun nóng, thả cải chua bắt đầu đảo, cho đến khi xào cạn nước thì trút .

Cho lượng lớn dầu , khi dầu ấm thì thả ớt khô thái nhỏ phi thơm , đó đổ thịt băm , động tác đảo nhất định nhanh, lửa quá to, nếu dễ dính chảo.

Thịt băm chuyển màu thì cho cải chua , nêm nếm các loại gia vị trộn đều là thành, ăn kèm với Cải Thượng Hải xào chay, sắc hương vị đều đủ cả.

Mỗi loại ba phần cơm đĩa còn bưng lên bàn, mùi thơm tràn ngập xung quanh các bàn ăn. Một khách hàng khá hoài niệm rõ ràng ăn no , mùi hương hấp dẫn, vẫn nhịn gọi thêm món — dù ăn hết thể đóng gói, tối hâm nóng còn thể bữa tối.

Đương nhiên cô sẽ từ chối nhu cầu của khách hàng, cả ngày đều túc trực ở tiệm cơm đĩa bận rộn, ở nơi cách xa ngàn dặm, một tin tức đang truyền đến tay một .