Trở Về Từ Tiên Giới Ta Làm Giàu Nhờ Trồng Trọt - Chương 495: Nấm Khô Cứng và Hạt Thông Vùng Núi Cao

Mã Lương đang dựa chiếc xe nhỏ của hút thuốc, thấy xe của Hứa Hạ chạy từ núi lên, lập tức mắt sáng rực, dập tắt điếu t.h.u.ố.c chân, giơ tay vẫy chào.

“He he, tiểu Hứa lão bản, về .”

Hứa Hạ thấy vẻ mặt thần thần bí bí, cũng thấy hứng thú: “Sao, bảo bối gì từ trong núi về cho mà phấn khích thế?”

Mộng Vân Thường

Mã Lương đắc ý nhướng mày, khen ngợi: “Nói đến cái bảo bối , còn nhờ cái hộp thịt đầu tim của cô đấy!”

Hứa Hạ nghi hoặc, là cái miếng thịt bé tí xíu ?

Lúc Mã Lương với cô, cô còn tưởng là Mã Lương giữ mồi nhắm, ngờ còn tác dụng khác.

“Là cái ông lão chân giò hun khói , trong trại họ bí phương gia truyền, miếng thịt đầu tim thể trị chứng tim đập nhanh, họ coi như bảo bối đấy.” Mã Lương giải thích mở cốp xe.

“ lấy hộp thịt đó , hai mắt ông lão thẳng luôn, lập tức đồng ý tặng mỗi đứa một cây chân giò hun khói Tuyên Uy ba năm cực phẩm, chất lượng thì khỏi chê. Ngày thường chỗ ông cũng chỉ là chân giò hai năm thôi.”

Hắn từ trong cốp xe xách một chiếc chân giò tì bà bọc kín bằng giấy dầu màu vàng mỡ, buộc chặt bằng dây thừng, tiện tay xách thêm hai túi đặc sản núi rừng: “Vào nhà chuyện.”

Vào nhà xong, Mã Lương hết “choang” một tiếng ném cây chân giò hun khói Tuyên Uy cao nửa lên bàn. Còn Hứa Hạ nhận lấy cái túi trong tay , mở xem, thì thấy một loại nấm mọc giống như hoa từng thấy, và một túi lớn hạt thông tròn đầy, mập mạp.

Bên Mã Lương duỗi tay, hết giới thiệu hai thứ cho cô.

“Cái là nấm khô cứng hoang dã, đều do các cụ trong núi tự đào, mới rời đất hôm qua, tươi lắm, mùi vị chuẩn.”

Hứa Hạ đưa tay bốc một nắm nấm bề ngoài màu nâu đen, các rãnh lan rộng trong túi, chỉ cảm thấy một mùi nhựa thông nồng nặc và chút hương vị kích thích của xăng nhanh chóng xộc mũi.

“Đây là nấm khô cứng .” Cô lẩm bẩm.

Đối với loại nấm quý hiếm sinh trưởng trong rừng sâu núi thẳm tỉnh Điền , Hứa Hạ chỉ danh mà thấy mặt, đây là đầu tiên cô thấy nấm khô cứng hoang dã thật sự.

Nghe nấm khô cứng thật sự khi nướng qua lửa thậm chí sẽ tiết dầu mỡ màu vàng kim mùi vị nồng nặc, thơm như nấm truffle. Người thích thì cực thích, thích cảm thấy khó ngửi.

Và cô đương nhiên loại nấm hoang dã quý hiếm lượng ít, cực kỳ khó tìm, ở địa phương bán hơn một ngàn tệ một cân. Nếu Mã Lương bay suốt đêm mang về, thật sự là tiền cũng khó mua .

Một thương nhân lương thiện thị trường thường dùng hoa Hồi Thụ để giả mạo, nhưng mùi của hoa Hồi Thụ chỉ là mùi gỗ vụn lẫn chút mùi tanh của đất, ăn cũng giòn và ngon miệng như nấm khô cứng, ngược mềm nhũn như giẻ rách.

“Thằng cha Hứa Đắc Bảo thích cái món lắm, cho nên mỗi thu mua chân giò hun khói đều tiện đường mang theo một ít nấm khô cứng . Tay nghề món của nó cũng là tuyệt đỉnh. Cơm chiên nấm khô cứng, nấm khô cứng xào ớt cay, hầm thịt hầm canh món nào cũng ngon. Tối nay bảo nó cho nếm thử đồ tươi nhé.” Mã Lương khóe mắt cong lên, ha hả .

“À, còn cái , hạt thông vùng núi cao. Lần cũng là may mắn, món chỉ thể thu thập trong vòng 20 ngày tiết Sương Giáng, sản lượng nhỏ. Trước cơ bản hái xong là các thương lái lớn thu mua hết . Lần lúc vớ của hời, kiếm mười cân, mang cho nếm thử đồ tươi.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/tro-ve-tu-tien-gioi-ta-lam-giau-nho-trong-trot/chuong-495-nam-kho-cung-va-hat-thong-vung-nui-cao.html.]

Hứa Hạ ngửi thấy hương dầu linh sam và hạt quả hạch nồng nặc xộc mũi từ trong túi, ý trong mắt cô càng sâu thêm mấy phần: “Mã lão bản, đa tạ, thứ dễ mua .”

Hạt thông trong túi hình dạng như vỏ sò, tròn trịa, màu nâu đen đều, sẫm hơn nhiều so với hạt thông bình thường thấy thị trường.

Cô nhặt hai hạt khe hở dọc, bóc . Hạt nhân bên trong màu trắng sữa no đủ, ăn béo ngậy như bơ, vị béo thơm đậm đà, còn mang theo vị the mát của linh sam và hương mật ngọt nhẹ nhàng của đá. Hương vị thực sự cùng cấp với hạt thông bình thường.

“Ngon thật.” Hứa Hạ mấp máy môi, ngừng gật đầu.

Còn Mã Lương chỉ xua tay: “Hải, chút đồ tính gì, nếu hộp thịt đầu tim ngon nhất của cô, còn lấy cái chân giò hun khói to đùng .”

Vừa lúc Hứa Đắc Bảo ngang qua sân cầm gáo múc nước, Mã Lương mắt sáng lên, lập tức lớn tiếng gọi sân: “Mau, lão Hứa, xem hôm nay bảo bối gì về, nếm một miếng.”

Hứa Đắc Bảo đặt gáo múc nước xuống, xoa xoa tay, đáp, chầm chậm phòng.

Hứa Hạ hết bốc cho ông một nắm hạt thông, Mã Lương vẻ mặt đắc ý bóc lớp giấy dầu bọc chân giò hun khói bàn, miệng còn lẩm bẩm ngừng: “He he, chân giò ba năm trần là của Trâu lão đầu thôn Ca Cô tặng đấy, cũng là đầu tiên nếm.”

Sau khi bóc lớp bọc của cả cây chân giò hun khói, miệng Hứa Hạ đang c.ắ.n hạt thông dừng , khỏi kinh ngạc trong chốc lát kích thước của chiếc chân giò mắt.

Phần da của chiếc chân giò hun khói vẫn là màu vàng kim xinh , còn phần thịt lộ thì phủ một lớp nấm mốc màu xanh xám mịn như nhung thiên nga. Dùng móng tay cạo nhẹ một cái là lộ lớp vỏ khô súc màu nâu sẫm bên trong.

Dọc theo đường cong mượt mà của chân giò xuống, là phần móng guốc đen nhánh cứng cáp giữ chỉnh, gõ phát âm thanh nặng nề, tựa như gỗ trầm.

Ánh mắt Hứa Đắc Bảo đang chăm chú cũng mở to một chút. Thấy , ông lập tức bếp lấy một chiếc khăn mềm sạch sẽ và một vò rượu trắng nồng độ cao.

Mã Lương đang loay hoay với chân giò hun khói nửa ngày, đầu thấy, lập tức , nhận lấy chiếc khăn mềm tẩm rượu trắng trong tay Hứa Đắc Bảo: “Hắc, chỉ ông sành ăn, chuẩn sẵn .”

Hắn dùng chiếc khăn mềm đậm mùi rượu nhẹ nhàng lau lớp nấm mốc bề mặt chân giò hun khói.

Hứa Hạ xem đến say sưa. Cô nhớ đây mạng, thường dùng nước rửa hoặc lửa nướng trực tiếp, trông thô thiển vô cùng.

Hứa Đắc Bảo dường như cô đang nghĩ gì, giải thích: “Chân giò hun khói thể xử lý quá thô bạo. Rửa bằng nước nướng bằng lửa đều sẽ phá hỏng vi khuẩn lợi và hương vị vốn của chân giò.”

“Những loại chân giò dùng để hầm nấu thì xử lý thô một chút , nhưng chân giò hun khói Tuyên Uy từ hai năm trở lên thể ăn sống . Cây chân giò ba năm Mã Lương về đương nhiên cần , cho nên khâu xử lý ban đầu cũng cẩn thận, tránh hỏng vị nguyên bản.”

Hứa Hạ gật gù như hiểu , khỏi càng thêm hứng thú với chiếc chân giò hun khói Tuyên Uy khổng lồ mắt.

Cô chỉ “Sợi vàng ngọc lụa thịt hồng, nửa miếng thể hầm chín chén canh”, chính là về loại chân giò hun khói Tuyên Uy cực phẩm .

Không , khi thực sự ăn miệng, rốt cuộc sẽ là hương vị gì.