Trọng Sinh Thập Niên 70: Bàn Tay Vàng Của Ta Quá Dị - Chương 354: Xẻ Thịt Lợn

 

“Đương nhiên là xẻ thịt lợn , còn thể gì nữa?” Vân Thiển Nguyệt đang định tay thì ngăn .

 

Uông Quốc Lập trực tiếp giật lấy con d.a.o phay, thiếu kiên nhẫn : “Cô là một con bé ranh thì gì về xẻ thịt lợn, sang một bên chơi , đừng ở đây phá hoại đồ đạc.”

 

Ngô Tú Lan giọng âm dương quái khí: “Cô là đầu bếp chính.”

 

“Đầu bếp chính?” Uông Quốc Lập dám tin, chỉ Vân Thiển Nguyệt với Lục mẫu: “Làm tiệc cưới lớn như mà chị giao cho một con bé thành niên, nó gì, ăn thì , chị cũng gan thật sợ hỏng chuyện, tiệc cưới nay đều là Chu Đại Vi, ?”

 

Người chút sự tình : “Trời sáng thấy Chu Đại Vi mang đồ thành phố , , hình như nhận tiệc ở thành phố.”

 

Vì tiệc ở thành phố mà cho nhà họ Lục leo cây, còn tối hôm ngày cưới, điều cho cơ hội phản ứng, báo vài ngày cũng , Chu Đại Vi thật là , một chút cũng điều.

 

Chẳng trách hôm nay cả nhà Chu Đại Vi đều đến, hóa là chột dám đến.

 

Mọi trách móc Chu Đại Vi, an ủi Lục mẫu.

 

Hóa bệnh là giả, Lục mẫu vô cùng thất vọng về Chu Đại Vi.

 

Nếu vài ngày, bà sẽ phản đối, dù tiền công bà trả chắc chắn nhiều bằng thành phố trả.

 

“Người , đừng nữa.”

 

“Chu Đại Vi ở đây, thì tìm khác nấu chính chứ, cô gì mà rõ ràng là đến gây rối.” Uông kế toán ghét bỏ liếc Vân Thiển Nguyệt một cái, hôm nay tiệc cưới một con lợn, ông còn đang nghĩ bàn với Chu Đại Vi giấu ít thịt, bây giờ thì .

 

“Con bé Vân là do mời đến, đến lượt ông nọ, tin con bé nhất định , Chu Đại Vi mỗi nấu cơm đều giống , canh loãng như nước lã, vị mới cũng ngon, chừng con bé Vân nấu còn ngon hơn Chu Đại Vi nữa.” Quan trọng là ông nấu cơm đều ăn bớt, nếu trong thôn đều tìm ông tiệc, Lục mẫu cũng sẽ dùng ông .

 

Uông Quốc Lập chọc , “Vân Thiển Nguyệt nấu ngon hơn Chu Đại Vi? thấy chị đang mơ giữa ban ngày!”

 

“Có mơ giữa ban ngày , lát nữa chẳng sẽ ?” Đối với tay nghề của , Vân Thiển Nguyệt vô cùng tự tin, nấu cơm nồi lớn dễ kiểm soát lượng gia vị, nhưng hương vị tuyệt đối ngon hơn bữa cơm mổ lợn đây.

 

“Không trời cao đất dày.” Uông Quốc Lập với Lục mẫu: “Đừng nhắc chị, hôm nay là ngày con trai chị kết hôn, nếu xảy sai sót, chị hối hận cũng kịp!”

 

“Chuyện cần ông lo.” Lục Trường Sinh mặc bộ quân phục màu xanh đậm bước , hôm nay đặc biệt chải chuốt, tóc vuốt keo.

 

“Được, thì cứ chờ xem.” Ông để xem cuối cùng sẽ kết thúc như thế nào, Uông Quốc Lập tức giận phẩy tay bỏ .

 

Lần đầu tiên thấy Lục Trường Sinh bảnh bao như , các thím nhịn trêu chọc , Lục Trường Sinh chịu nổi liền chạy .

 

Vân Thiển Nguyệt cầm con d.a.o phay lên, Từ Đại Nương ở bên cạnh chút lo lắng, “Cháu thật sự ? Hay là lát nữa để lão Lục đến?”

 

Lục phụ là một tay mổ lợn cừ khôi.

 

“Không cần , cháu thể.”

 

Vừa dứt lời, Vân Thiển Nguyệt tay nhấc d.a.o hạ, hề do dự, xương ở cổ lợn cứng, Vân Thiển Nguyệt c.h.é.m nhiều nhát mới c.h.ặ.t đứt.

 

Tiếng xì xào bàn tán lập tức im bặt.

 

Trời ạ.

 

Động tác thật liền mạch, cảm giác như cả ngàn , Vân Thiển Nguyệt mắt chớp một cái, gặp xương thì dùng tay ấn lên sống d.a.o dùng sức ấn một cái, xương lập tức c.h.ặ.t đứt.

 

Mỗi nhát d.a.o đều như mắt, chính xác rơi vị trí cần rơi, gần như mảnh vụn.

 

Còn nhanh nhẹn hơn cả tay đồ tể!

 

Tiếp theo, họ đều chỉ hận thể chớp mắt.

 

Cấu tạo của con lợn, Vân Thiển Nguyệt rõ, tiên xẻ đôi con lợn, xẻ một nửa, phát hiện d.a.o cùn, tiện tay lấy một cái bát bàn, dùng đáy bát để mài d.a.o.

 

Tiếng “xoẹt xoẹt” khiến các thím hồn.

 

Cái cũng , con bé là tay nghề lão luyện!

 

Nói chừng thật sự thể công việc nấu chính!

 

Ngô Tú Lan điên cuồng tìm cớ, chắc chắn chỉ là thùng rỗng kêu to.

 

Triệu Loan Loan mê hoặc đến mức miệng há hốc, qua chân sai vặt, thấy Vân Thiển Nguyệt mài xong, vội vàng nhận lấy cái bát, Vân Thiển Nguyệt liếc cô một cái, tiếp tục xẻ thịt lợn.

 

Động tĩnh bên , trực tiếp thu hút cả đám đàn ông đến vây xem.

 

Bước đầu tiên, lấy cật lợn khỏi mỡ chài, đó lột mỡ chài .

 

Con lợn béo, mỡ rán từ mỡ chài ước chừng đủ dùng cho bữa cơm hôm nay.

 

Dưới xương sống của lợn một miếng thịt màu sẫm, gọi là thăn ngoại, là phần thịt mềm nhất của cả con lợn.

 

Dưới đùi một miếng thịt gọi là thăn nội, ăn vị bình thường.

 

Xẻ đùi lấy ống xương và móng giò, phần còn là thịt đùi , thích hợp để thái sợi xào.

 

Tiếp theo là cắt xương sống, dùng để hầm canh ngon.

 

Dưới sườn là thịt ba chỉ, gần sườn và xương sống một dải thịt dài là thăn lợn.

 

Cả con lợn coi như xẻ xong.

 

Khi Vân Thiển Nguyệt ngẩng đầu lên, cô giật .

 

Sao đông thế !

 

Những vây xem đều kinh ngạc, gần như tất cả những giúp việc hôm nay đều đến.

 

“Cái đó…”

 

Chưa đợi Vân Thiển Nguyệt , trong sân vang lên tiếng vỗ tay như sấm, dồn dập.

 

“Giỏi quá con bé Vân!”

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/trong-sinh-thap-nien-70-ban-tay-vang-cua-ta-qua-di/chuong-354-xe-thit-lon.html.]

“Tay nghề của cháu đồ tể thấy cũng tự than bằng!”

 

“Vừa còn rõ, xoẹt xoẹt xoẹt, mà hoa cả mắt.”

 

“Con d.a.o đó như mọc tay con bé , linh hoạt vô cùng, mà thót tim.”

 

“Tay nghề luyện mấy chục năm cũng thành, con bé mới mười mấy tuổi dùng thành thạo, thật tầm thường.”

 

“Ai con bé , thấy !”

 

“Vừa Uông kế toán còn con bé Vân xong là trò trẻ con.”

 

“Thịt xẻ kỹ, ngay cả cũng thể xẻ kỹ như .” Lời của Lục phụ đẩy Vân Thiển Nguyệt lên một tầm cao mới, “Con bé Vân, cháu thế nào ?”

 

“Cháu hiểu rõ cấu tạo của lợn.” Vân Thiển Nguyệt đặt con d.a.o phay sang một bên, xoa một ít xà phòng rửa tay.

 

Vân Thiển Nguyệt càng chú ý, mặt của Uông Quốc Lập càng giữ , vả mặt đau điếng.

 

Ông nghiêm mặt : “Biết xẻ thịt lợn thì ích gì, thời gian còn sớm nữa, mau chuẩn thức ăn , đừng để đến trưa cơm vẫn nấu xong.”

 

Vân Thiển Nguyệt đột nhiên cầm d.a.o phay mặt ông , lưỡi d.a.o sắc bén hướng về phía ông .

 

“Cô gì!” Trước mặt đột nhiên xuất hiện một con d.a.o, Uông Quốc Lập sợ đến co rúm cổ, lớn tiếng quát.

 

“Chú, cháu chỉ xẻ thịt lợn, mà còn hiểu cấu tạo của cơ thể nữa, đ.â.m một nhát bụng trái của sẽ gây c.h.ế.t .” Vân Thiển Nguyệt nhàn nhạt liếc vị trí bụng trái của ông .

 

Trong đầu hiện lên cảnh Vân Thiển Nguyệt tay nhấc d.a.o hạ , Uông Quốc Lập sợ đến toát mồ hôi lạnh, sợ Vân Thiển Nguyệt sẽ xẻ thịt ông như xẻ thịt lợn, để một câu bỏ chạy mất dạng, “Mau .”

 

Xì~

 

Tuổi thì lớn, gan thì nhỏ.

 

Vân Thiển Nguyệt đầu , đối diện với Vương Tiểu Yến.

 

Cô sợ đến run , bỏ chạy.

 

Vân Thiển Nguyệt: “…”

 

Giống hệt cha .

 

Thông qua việc xẻ thịt lợn, Vân Thiển Nguyệt chinh phục trường.

 

Những vốn hy vọng cô, đều vô cùng mong đợi cô sẽ nấu món gì.

 

“Ai giúp sạch lòng lợn?”

 

“ !” Từ Đại Nương vô cùng ân cần.

 

Những khác đều thắc mắc, công việc bẩn thỉu như , bà hăng hái thế, giống phong cách của bà .

 

“Giúp thái thịt ba chỉ?”

 

“ !”

 

Từng một đều nhiệt tình như lửa chủ động nhận việc, hiệu suất tăng lên ít, chẳng mấy chốc chuẩn xong nguyên liệu.

 

Vân Thiển Nguyệt với Triệu Loan Loan: “Nhóm bếp.”

 

“Được thôi.” Triệu Loan Loan vội vàng nhóm cả hai cái bếp lên.

 

Lòng lợn rửa sạch, Vân Thiển Nguyệt cho chúng nồi chần qua nước sôi cho hành gừng để khử mùi tanh, từ trong túi đeo chéo lấy một gói gia vị lớn cho .

 

Để màu sắc hơn, cho thêm một ít xì dầu để tạo màu.

 

Từ Đại Nương tò mò hỏi, “Trong túi vải là gì ?”

 

“Gói gia vị kho, bên trong một loại thảo d.ư.ợ.c và gia vị.” Đây là gói gia vị kho đặc chế do Vân Thiển Nguyệt nghiên cứu , thể khử mùi tanh , ăn còn lợi cho sức khỏe.

 

“Cái đó thể cho một gói ?” Từ Đại Nương với giọng thiếu tự tin.

 

“Được.”

 

Không ngờ Vân Thiển Nguyệt sảng khoái như , Từ Đại Nương ngẩn một lúc, vui vẻ nhận lấy gói gia vị kho nhét túi.

 

Cảnh Vương Phương tinh mắt thấy, còn mặt dày : “Cũng cho một gói .”

 

“Hết .”

 

“Cho bà , cho thì ?” Vương Phương mặt đen .

 

“Chỉ mang hai gói, ai bảo chị sớm, nếu chị sẽ cho chị một danh sách nguyên liệu, chị tự mà pha.” Lời của Vân Thiển Nguyệt khiến thể bắt bẻ.

 

Rửa lòng lợn bẩn mệt, Từ Đại Nương chủ động rửa, nên Vân Thiển Nguyệt mới bằng lòng cho.

 

Cứ lười biếng, còn đồ?

 

Nghĩ cũng thật.

 

Tự pha chẳng sẽ tốn tiền , Vương Phương chằm chằm nồi sắt, nước dùng cũ nấu đồ ăn sẽ vị hơn, chỗ nước dùng đủ cho bà ăn mấy ngày , “Lát nữa, lòng lợn nấu xong, nước dùng đừng đổ .”

 

Vân Thiển Nguyệt đầu lớn tiếng : “Các thím, lát nữa lòng lợn nấu xong, nước dùng ai ?”

 

Nước dùng cũ là một thứ , dùng nó nấu củ cải ngon, giống như ăn thịt .

 

Thế là lượt giơ tay.

 

“Vậy , lát nữa ai thì tự múc về.”

 

Vương Phương: “…”