Trọng Sinh Thập Niên 70: Bàn Tay Vàng Của Ta Quá Dị - Chương 54: Làm Thịt Lợn

 

Mười giờ đêm, bà con trong thôn đều chìm giấc ngủ, trong thôn chỉ lác đác vài tiếng ch.ó sủa.

 

“Chị ơi, dậy , đến giờ .” Đại Nữu theo lời dặn của Vân Thiển Nguyệt, canh đồng hồ ở nhà thôn trưởng, đến mười giờ thì về gọi cô dậy.

 

Chỉ Vân Thiển Nguyệt mới giọng của Đại Nữu.

 

Mơ mơ màng màng gọi dậy, Vân Thiển Nguyệt dụi dụi mắt: “Cảm ơn nhé.”

 

Trong nhà đồng hồ, cũng đồng hồ đeo tay, sợ lỡ giờ nên cô cố ý sắp xếp Đại Nữu cái "đồng hồ báo thức hình quỷ" , cài đặt thời gian.

 

Không ngờ hiệu quả khá , chỉ là tốn quỷ.

 

Cô cũng từng nghĩ đến việc mua một chiếc đồng hồ đeo tay, nhưng mua đồng hồ cần hơn một trăm đồng, còn bắt buộc phiếu.

 

Cho dù cô gom đủ tiền, cũng phiếu, chỉ đành tạm thời để Đại Nữu chịu thiệt thòi .

 

Vân Thiển Nguyệt dậy xong, liền gọi Vân Bá Cừ dậy, gọi Vân Thần Quang vì dù bé cũng giúp gì, cứ để bé ngủ thêm một lát.

 

Vân Bá Cừ lỡ ngủ say, lay mãi mới tỉnh. Sau khi tỉnh dậy liền cùng Vân Thiển Nguyệt khiêng lợn rừng ngoài.

 

Vân Thiển Nguyệt tìm một cái chậu, dùng để hứng tiết lợn.

 

Sau đó là tiết mục chính: thịt lợn.

 

Vân Thiển Nguyệt khiêng nồi treo , châm lửa, đun nước sôi ở bên ngoài, Vân Bá Cừ cầm bát mài d.a.o.

 

Đến Thôn Hồng Diệp mấy tháng, Vân Bá Cừ từng thịt gà rừng và thỏ rừng, ngay cả hoẵng cũng từng lột da xử lý, duy chỉ lợn là từng thịt. Đây là đầu tiên trong đời ông thịt lợn, rành lắm, chỉ thể mò mẫm.

 

Đầu tiên là rạch một nhát cổ lợn rừng, m.á.u tươi chảy , nhỏ chậu.

 

Đợi m.á.u chảy hết, nước nóng cũng đun xong.

 

Sau đó Vân Bá Cừ bắt đầu dội nước sôi lên lợn rừng, dùng d.a.o cạo lông.

 

Vân Thiển Nguyệt thì tiếp tục đun nước sôi, thêm chút củi, đeo gùi tìm cành thông.

 

Đợi Vân Thiển Nguyệt , lợn rừng m.ổ b.ụ.n.g, nội tạng đều cho chậu, Vân Bá Cừ đang xẻ thịt lợn rừng.

 

Con lợn rừng mỡ cực kỳ ít, gần như là thịt nạc, bốn cái chân đặc biệt vạm vỡ, bắp thịt to, là thường xuyên vận động, thịt chắc hơn hẳn lợn nhà nuôi nhốt trong chuồng, thích hợp để giăm bông.

 

Bỏ nội tạng , con lợn rừng ít nhất cũng hai trăm rưỡi cân!

 

Nhiều thịt thế , đủ cho ba ông cháu họ ăn đến Tết!

 

Nghĩ đến đây, nụ mặt Vân Bá Cừ từng tắt.

 

Chia thịt lợn thành nhiều miếng, treo ở đó, treo trong cái lán nhỏ dựng tạm từ tối.

 

Cái lán nhỏ xếp bằng những tảng đá lớn, tháo dỡ tiện lợi.

 

Đốt cành thông, bắt đầu hun thịt.

 

Nhìn đống nội tạng lợn, Vân Bá Cừ bắt đầu rầu rĩ: “Lợn rừng hôi, nội tạng lợn càng hôi hơn, xử lý cũng phiền phức, là tìm chỗ chôn .”

 

Vân Thiển Nguyệt , vội : “Nội tạng lợn là đồ đấy ạ, dùng một ít đại hồi luộc lên ăn kém gì thịt lợn . Còn mùi hôi, thêm một ít t.h.u.ố.c Đông y thể át mùi là xong. Ông nội, nội tạng lợn để cháu xử lý, lát nữa ông nếm thử là ngay.”

 

Vân Bá Cừ bán tín bán nghi, nội tạng lợn ông từng ăn, nhưng đều một mùi khó tả, đặc biệt là ruột già lợn, luôn cảm thấy mùi phân.

 

Sau khi cuộc sống khá giả, ông từng ăn nội tạng nữa.

 

Nội tạng lợn khó xử lý, Vân Thiển Nguyệt chê bẩn, nên chỉ nhặt một ít dễ sạch, phần còn đều tìm chỗ chôn.

 

Thôn Hồng Diệp tối đen như mực, chỉ một nơi sáng, đó chính là Chuồng bò.

 

Trong khí vốn dĩ chỉ chút mùi cành thông, cùng với mỡ nhỏ giọt, trong khí bắt đầu xen lẫn mùi mỡ thơm và mùi thịt lợn.

 

Phát hiện mùi ngày càng nồng, cứ tiếp tục thế thể bay trong thôn, để bà con đang thèm nhạt miệng ngửi thấy thì , thế là Vân Thiển Nguyệt tìm một ít cành cây đặc biệt đốt lên, che giấu cái mùi .

 

Không qua bao lâu, nội tạng lợn xong.

 

Vân Thiển Nguyệt cố ý ngửi thử, phát hiện mùi lạ.

 

Nếm thử một miếng, mắt sáng rực lên, mùi t.h.u.ố.c Đông y, nhạt, át mùi thơm của gia vị luộc.

 

Đặc biệt ngon!

 

Cô dùng kéo cắt một miếng đưa cho Vân Bá Cừ: “Ông nội, ông mau nếm thử xem.”

 

Vân Bá Cừ ăn xong, khen ngợi ngớt: “Không chút mùi hôi nào, hợp để nhắm rượu.”

 

Vân Thiển Nguyệt , ông nội chỉ là thèm rượu thôi.

 

Trước bữa nào ông nội cũng rời rượu, quả thực là kẻ nghiện rượu, nhưng từ khi xuống nông thôn, từng đụng đến rượu.

 

Không ông , mà là rượu.

 

Đối với nghiện rượu như mạng, mấy tháng trời uống rượu, gần như thể lấy mạng ông.

 

Kiếp , từ khi hạ phóng cho đến lúc ông nội qua đời, ông từng uống một giọt rượu nào.

 

Nghĩ đến đây, cô âm thầm ghi nhớ, lát nữa hỏi Lục mẫu xem trong thôn ai ủ rượu .

 

“Thơm quá!”

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/trong-sinh-thap-nien-70-ban-tay-vang-cua-ta-qua-di/chuong-54-lam-thit-lon.html.]

Sau lưng đột nhiên vang lên một giọng , Vân Thiển Nguyệt giật nảy , đầu là Vân Thần Quang, chỉ thấy bé nhắm nghiền mắt, nhịp thở đều đặn.

 

Đây là mộng du ?

 

Cô cũng là đầu tiên Tiểu Quang mộng du.

 

Vân Bá Cừ cũng giật , gọi liên tiếp hai tiếng: “Tiểu Quang, Tiểu Quang.”

 

Tiểu Quang đáp, vẫn nhắm mắt, mũi giật giật, miệng mấp máy, về phía nồi sắt.

 

Vân Thiển Nguyệt vội vàng kéo bé , lúc mới đ.â.m sầm .

 

Cô và Vân Bá Cừ , đều bất lực.

 

Vân Bá Cừ: “Đứa trẻ chắc là ngửi thấy mùi .”

 

“Đồ tham ăn.” Vân Thiển Nguyệt lấy một miếng nội tạng lợn đưa đến gần miệng Vân Thần Quang, cố ý trêu bé.

 

Mũi Vân Thần Quang giật giật, ghé sát miếng nội tạng lợn, há miệng định c.ắ.n.

 

Từ đầu đến cuối, mắt từng mở .

 

Vân Thiển Nguyệt kinh ngạc thán phục, nhanh ch.óng rụt tay về, chậm một bước là hàm răng của bé đừng hòng giữ .

 

Cô cạy miệng bé , nhét miếng nội tạng lợn , với bé: “Mau về ngủ .”

 

Vân Thần Quang nhai nhai, hề .

 

“Ngủ , ngày mai cho em ăn, , ngày mai phần .”

 

Vân Thiển Nguyệt dứt lời, Vân Thần Quang liền ngoan ngoãn về ngủ.

 

Vân Thiển Nguyệt: “…”

 

Vân Bá Cừ: “…”

 

Đợi thịt hun khói xong, trời tờ mờ sáng.

 

Vân Bá Cừ bận rộn dọn dẹp chiến trường, còn Vân Thiển Nguyệt thì chằm chằm đống thịt hun khói ngẩn .

 

Nhiều thịt hun khói thế để trong Chuồng bò cũng chứa hết, Chuồng bò thường xuyên đến an , bắt buộc để ở một nơi an , gian là thích hợp nhất.

 

Suy nghĩ một chút, liền bàn bạc với Vân Bá Cừ, giấu thịt hun khói hang động núi.

 

Vân Bá Cừ lo lắng: “Liệu thú dữ tha thịt ?”

 

“Trong hang động một chỗ để đồ tự nhiên, khô ráo, cho dù trời mưa cũng vấn đề gì, huống hồ đá chặn .”

 

Thế là hai liền đeo gùi lên núi.

 

Lúc ở vòng ngoài thì dừng , Vân Thiển Nguyệt bảo Vân Bá Cừ dừng ở đây đợi cô, cô thì cất thịt hun khói xong, qua cõng thịt, nữa.

 

Đợi thịt hun khói đều nhét gian, hai lúc mới xuống núi.

 

Lúc về đến Chuồng bò, trời sáng.

 

Vân Thiển Nguyệt bảo Vân Bá Cừ nghỉ ngơi , cô cho bò và lợn ăn.

 

Vân Bá Cừ thì bảo cô ngủ một lát.

 

“Ông nội, cháu còn trẻ, thức trắng một đêm tính là gì, ngược là ông mắt mở lên kìa.”

 

Dưới sự thúc giục của Vân Thiển Nguyệt, Vân Bá Cừ đành nghỉ ngơi.

 

Tam đại gia đến dắt bò, kinh ngạc Vân Thiển Nguyệt: “Hôm nay là cháu cho bò ăn?”

 

“Ông nội cháu khỏe ạ.”

 

“Đây là mùi gì thế?” Tam đại gia cởi dây thừng, ngửi thấy trong khí một mùi gì đó.

 

Vân Thiển Nguyệt khựng , ánh mắt lóe lên: “Là mùi cành thông và một thảo d.ư.ợ.c ạ, ông cũng đấy, trời nóng, trong Chuồng bò mùi nặng, ruồi muỗi cũng nhiều, nên cháu hun một chút.”

 

“Thì là .” Tam đại gia cũng hỏi nhiều nữa.

 

Bữa sáng đơn giản, nấu một nồi cháo, hâm nóng bánh bột ngô và nội tạng lợn còn thừa hôm qua.

 

Nội tạng lợn quá nhiều, để , ước chừng mấy ngày nay ngày ba bữa đều ăn nội tạng lợn.

 

“Ăn!”

 

Người giường đột nhiên bật dậy, hét lên một tiếng.

 

Tay Vân Thiển Nguyệt run lên, cứ tiếp tục thế , cô dọa cho đau tim mới lạ.

 

Vân Thần Quang chép chép miệng, mùi thịt, mừng rỡ : “Không mơ!”

 

Tranh thủ thời gian liên tục theo Lục mẫu học may quần áo một tuần, Vân Thiển Nguyệt xuất sư thành công, quần áo cũng may xong, tổng cộng ba bộ, mỗi một bộ.

 

Vân Bá Cừ và Vân Thần Quang thử thử , thích vô cùng.

 

Vân Thiển Nguyệt dò hỏi Lục mẫu một chút, phát hiện lúc Đại Nữu mất tích, trong thôn chuyện gì nào kỳ lạ.

 

Không chút manh mối nào, chỉ thể từ từ điều tra.