Món cũng đơn giản, đậy nắp nồi và cũng cần trông chừng, khi ăn mười lăm phút cho bí đao hầm là .
"Nào, những món mà dạy hôm nay nhớ kỹ ? Sau về nhà cho bạn bè thưởng thức, hoặc là mở một quán ăn nhỏ cũng ."
Giang Đình bên cạnh nồi, đeo tạp dê, cầm lấy xẻng: "Nấu thịt om dưa muối ."
Thịt ba chỉ chần sơ, vớt thớt để ráo nước.
"Lấy một cây tăm trúc đ.â.m nó để lỗ, đó thoa xì dầu lên." Giang Đình thao tác quan sát những khác, bảo đảm bước của bọn họ chính xác: "Sau đó cho dâu nồi, đặt phần da heo xuống chiên, chiên đến khi da heo giòn giòn thì vớt , ngâm nước lạnh để tạo thành hình da hổ.
Nếu dưa muối khô thì dùng cải chua thế. Thái nhỏ dưa muối xào kỹ , đặt phần da thịt ba chỉ cắt thành miếng đặt ở trong bát, đặt dưa muối lên, bỏ trong lồng và bắt đầu hấp với lửa lớn."
"Woa, hoá nấu món phức tạp đến như , thảo nào mấy quán rượu lớn thể kiếm nhiều tiền thế." Đám lính bếp bận rộn cảm thán.
"Nếu thì đàn ông đến quán rượu để học nghệ chứ, mà học là học tận mấy năm mới thể xuất sư."
"Vậy chẳng Giang Đình dạy cho chúng ?"
Giang Đình : "Dạy thì dạy , các học thì cũng thể thoải mái một chút. Tiếp theo là bắt đầu thịt hầm khoai tây cà chua."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-nu-phu-doc-ac-ta-cai-trang-thanh-nam-tong-quan/chuong-153.html.]
Cách chế biến món tương tự như sườn heo hầm bí đao. Xào sơ thịt qua, tiếp theo đổ cà chua xào nước, đó thêm nước đun sôi, lúc nấu mêm nhừ mới cho khoai tây .
Ba món ăn tốn thời gian đều cho nồi, ba cái nồi cũng chiếm mấy Giang Đình mới rảnh rỗi nghỉ ngơi một chút.
Vân Mộng Hạ Vũ
Mỗi bọn họ bưng một ly sữa dê nấu xong uống, chỉ cần chú ý một chút lửa trong bếp là .
Sau khi uống sữa xong, Giang Đình lập tức bưng tỉnh bột khoai tây phơi nắng ngoài trời . Cái tối hôm qua, khi ray qua thì phơi nắng, bây giờ kết thành khối, cho nước khuấy đều để yên. Lúc món thịt om dưa muối cũng gần chín, bộ nồi hấp đặt sang một bên. Đầu tiên là hâm thịt kho Đông Pha, đó dùng d.a.o cắt thịt heo thành miếng dày, ngâm nước vắt khô.
Tạ Ninh chậc lưỡi : 'Con heo thảm thật đấy, c.h.ế.t ăn thì thôi , còn cắt vỗ nữa.
Nói đến đây, xuống tay hê nhẹ nhàng chút nào, vỗ "bập bập,, miếng thịt trở nên mỏng to. Sau đó thêm gia vị và tinh bột khoai tây dàn đều cho từng miếng thịt thấm, dính dính giống như sữa chua.
Bước tiếp theo là chiên ngập dầu các lát thịt, chiên thêm một nữa, chiên đến khi bê mặt giòn tan nổi bong bóng, đồng thời chiên phần thịt cần thiết cho món thịt xào chua ngọt.
Giang Đình sườn heo hâm bí đao trong một cái nồi lớn khác, cảm giác cũng gần chín nên cô múc hết đổ một chiếc xô sạch, rửa sạch nồi. Tiếp theo bắt đầu nấu đậu hũ thịt băm và gà Cung Bảo thái hạt lựu.
Đậu hũ thịt băm đơn giản. Trước hết là xào thịt băm với hành, gừng tỏi cho dậy mùi, đổ đậu hũ, nước gia vị pha sẵn, hầm một chút rắc hành lá lên là .
Nấu gà Cung Bảo thái hạt lựu thì xào hành tây gừng tỏi , cắt thịt gà thái hạt lựu, ướp gia vị vớt . Cho một chút đậu tương và dưa chuột, cà rốt xào qua xào , đổ gà thái hạt lựu với nước xốt xào tới khi nước keo là thể dùng .
Thịt heo chiên giòn nên luộc sớm quá, để nguội sẽ ngon. Đợi những món khác gần như sắp chín hết, lúc mới cho dầu trong nồi, xào gừng thái sợi và tỏi băm nhỏ, đổ thịt thái lát và nước xốt chua ngọt xào đều và rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ.
