Việc đầu tiên cần là g.i.ế.c heo. Thùng g.i.ế.c heo cực kỳ lớn, d.a.o giết
heo sắc bén, ghế g.i.ế.c heo nhuộm vết m.á.u lâu năm đều vị trí. Bốn con heo mập của đầu bếp doanh ăn ngon uống ngon nuôi một năm thê lương thét chói tai, tứ chi dây thừng trói gọi kéo khỏi chuồng heo.
Tướng sĩ đến vây xem g.i.ế.c heo nhiều, mỗi vươn cổ ở cửa đầu bếp doanh , kích động phấn khích : "Giết heo g.i.ế.c heo, cuối cùng thể ăn thịt rôi!"
"Này, gì , Đông Chí , đầu bếp doanh hình như thứ gì đó khác lạ, một lính bếp á, còn tỏ vẻ bí cho nữa. “Anh như càng mong chờ, , lát nữa cũng tìm ngóng xem.
Lúc chuyện, bốn con heo cũng trút thở cuối cùng, g.i.ế.c heo lưu loát lấy tiết heo, tiết heo chảy trong chậu, bốc nghi ngút.
Các lính bếp cầm lên, khiêng con heo thùng g.i.ế.c heo, dội nước sôi lên từng con bắt đầu ba chân bốn cẳng cạo lông.
Cạo lông heo xong thì lấy nội tạng , cắt thịt thành từng miếng to dùng dây treo lên.
Đầu bếp doanh bận rộn cả buổi sáng mới xử lý xong hết chuyện.
Công việc hôm chính là g.i.ế.c dê, vẫn là bộ đầu bếp doanh trận.
Sau khi g.i.ế.c heo g.i.ế.c dê xong xuôi, Giang Đình hướng dẫn món thịt kho trong phòng bếp lớn. Đầu heo om, đầu dê om, lòng heo om, đuôi heo om, xương om... , cứ hễ là thịt thì đều om kho tất.
Trong mấy cái nồi khác thì đang tinh chế mỡ heo, mỡ heo tinh chế xong thì đổ những cái lọ lớn, để dùng để chiên xào.
Nguyên liệu om kho do chính Giang Đình chuẩn , cay nhẹ chút vị ngọt, quá mặn quá ngậy, thịt kho mềm, chỉ cần cắt một bàn là thể đồ nhắm với rượu.
Mọi bận rộn đến khuya, hôm chính là Đông Chí.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-nu-phu-doc-ac-ta-cai-trang-thanh-nam-tong-quan/chuong-248.html.]
Thời tiết Đông Chí cũng tệ, tuyết rơi, mặt trời cũng ló chút ít.
Chú Lương tập hợp , bảo bọn họ theo sắp xếp của Giang Đình.
Giang Đình cột tạp dề , tay áo xắn lên cao, : "Bởi vì các tướng sĩ hỗ trợ gói sủi cảo, nên nhiệm vụ hôm nay của chúng cũng đơn giản hơn nhiều, chính là nhân và dạy bọn họ gói sủi cảo, và mì thịt dê.
Lát nữa đều thử gói sủi cảo thử, sẽ cử gói nhất đến các đại doanh dạy các tướng sĩ gói, bây giờ bắt đầu mì .
Mấy hôm , đầu bếp doanh mài bột mì, hơn một trăm lính bếp tập trung, gân như dùng hết tất cả các chậu.
Đổ bột mì, thêm nước, mì.
Mấy công việc các lính bếp thuần thục, chẳng mấy chốc bột trong mấy cái chậu đều nở .
Vân Mộng Hạ Vũ
Tiếp theo chính là băm thịt nhân, băm nhuyễn thịt heo thịt dê và dầu, băm nhuyễn cả dưa chua và ngấm hương, mộc nhĩ ngâm, lượt bỏ gia vị rôi khuấy đều. Hôm qua, mấy Chu Đông lên trấn mua một vài thứ mang về, chủ yếu đều là gia vị, hành lá, nấm hương khô, mộc nhĩ khô, v. v... Đáp ứng với yêu cầu của Giang Đình, Chu Đông còn mua thêm một ít rau thơm.
Rau thơm ở thế giới là thứ hiếm lạ, còn ai trông với quy mô lớn, xem như là một loại rau dại, thể gặp nhưng thể cầu.
Giang Đình thích ăn rau thơm, cô quyết định cắt nhỏ rau thơm, lát nữa thêm nước chấm của mấy Tạ Ninh, để nếm thử sức hút của rau thơm.
Sau khi chuẩn xong xuôi, các lính bếp thử gói sủi cảo, Giang Đình chọn mười gói khá , chia đến các đại doanh để bọn họ dạy cho tướng sĩ gói sủi cảo.
Các lính bếp còn thì ở bếp doanh chuẩn mì thịt dê. Mì thịt dê chuẩn đơn giản, quan trọng là nấu nước dùng ngon.
Thịt của mười con dê dùng sủi cảo, mười con còn thì cắt thịt thành từng miếng.
Xương dê tươi ngon khi chần qua nước sôi thì bỏ trong nồi nước nấu, thêm một vài hương liệu, nấu hơn nửa canh giờ, nước canh gần biến thành trắng gân như sữa là .
