Vậy nên Giang Đình vài ý tưởng.
Thứ nhất là tách bột lúa mạch với cám lúa mạch , cải thiện chất lượng của bột lúa mạch bánh, cám lúa mạch thì thể thành cháo.
Thứ hai là nghĩ cách đá mài, giúp tăng tốc độ mài bột, cũng thể bột lúa mạch mịn hơn.
Thứ ba chính là ủ bột, để cho bánh mềm xốp hơn, gây nghẹn.
" là, mỗi một bước đều đơn giản..." Giang Đình đỡ trán, chút buồn râu mà một đống cối giã.
Các lính bếp bắt đầu giã lúa mạch, xung quanh là tiếng bình bịch bình bịch.
Giang Đình cũng , chuyện vội , cho nên cô dự định tối nay sẽ dạy cho các lính bếp bước đầu tiên, cũng là một bước quan trọng: Nhào bột.
"Các đều chú ý ."
Giang Đình ở giữa một đống lính bếp, một tay bỏ chậu, một tay câm gáo múc nước.
"Nhìn tay của , mặt !"
Các lính bếp vội vàng hạ ánh mắt xuống.
"Đừng đổ hết nước luôn một , đổ từ từ khuấy, chậm thôi, nhất định khuấy đến khi còn bột khô nữa.'
Cơm lúa mạch lúc hoặc là đủ nước, hoặc là khuấy đều , khiến cho ở giữa bánh bột ngô chín nhưng vẫn còn bột khô, mà nước đủ cũng là nguyên nhân quan trọng khiến cho bánh bột ngô gây nghẹn.
Chỉ thấy Giang Đình bắt đầu nhào bột, đôi tay mảnh khảnh nhào nặn linh hoạt, xoay, đập, thỉnh thoảng cho thêm một chút nước .
Các lính bếp cứ thế chớp mắt.
Mà đống bột vốn dĩ rối nùi cũng bắt đầu dần dân trở nên khác .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-nu-phu-doc-ac-ta-cai-trang-thanh-nam-tong-quan/chuong-64.html.]
"Trước đây khi thấy các bánh nướng lúa mạch thì luôn trộn bột lúa mạch và nước một chút bỏ nồi khiến cho bánh nướng lên cứng, bởi vì phân bột nở."
Sau khi Giang Đình nhào bột thành một khối thì đặt nó ở chỗ ấm áp để nó lên men tự nhiên, mặc dù hiệu quả lên men bằng bột men và bột nở nhưng ít nhất nó cũng bông xốp hơn nhiều.
"Sau các cần nhào bột sớm hơn và để ở nơi ấm áp cho bột nở ít nhất là hai canh giờ. Đã nhớ ?"
"Đã nhớ !"
"Được , bây giờ tất cả các thể nhào bột thử.”
Dưới sự hướng dẫn của Giang Đình, một nhóm lão binh nhào bột với thái độ giống như đang thêu thùa, cẩn thận từng li từng tí chỉ sợ bản sai bước nào.
Giang Đình tuần tra xung quanh, ai thì khen ngợi vài câu, ai thì kiên nhãn sửa chữa. Bằng cách nào đó, cô dường như tìm thấy cảm giác hướng dẫn học sinh trong trại huấn luyện ở kiếp .
Mặc dù hiện tại cô chỉ đang huấn luyện một nhóm lính bếp bánh nướng.
Nhóm lính bếp của cô đều đang nhào bột một cách nghiêm túc, nếu ai đó Giang Đình khen ngợi thì tất cả những còn đều cảm thấy ghen ty đến mức nghiến răng và âm thâm cạnh tranh với .
Cuối cùng, tất cả bột đều đặt sang một bên để lên men, lúc Giang Đình mới hài lòng, : "Được , các nghỉ ngơi một lát , đợi đến khi nướng bánh thì sẽ trở hướng dẫn các cách lấy bột ."
Cô bước khỏi phòng bếp lớn, kéo chiếc khăn vai lau mồ hôi, nhiệt độ buổi chiều trong phòng bếp lớn thật sự thể nóng c.h.ế.t .
Những lính bếp giao nhiệm vụ khác là gánh nước và vo gạo, trong phòng bếp lớn trở nên bận rộn và náo nhiệt.
Giang Đình lên trời trở vê doanh trại lấy bạc , đó tìm Chu Đông.
Vân Mộng Hạ Vũ
Ngoại trừ những ngày cân mua sắm thì lúc bình thường Chu Đông cũng việc gì để , trừ khi đó là dịp Tết lễ hội, bên trong đầu bếp doanh thiếu thì sẽ đến giúp đỡ.
Lúc đang thảnh thơi ghế bập bênh ngủ gật.
"Anh Đông.' Giang Đình vén rèm cửa thò đầu .
