Đông Đông xong chuyện của Tiêu gia, sự chú ý cũng chuyển dời đến tay nàng, hiếu kỳ : “A Xuân tỷ đang gì ? Lại đồ ngon ?”
“ !” Yến Thu Xuân quyết đoán gật đầu.
Bình thường sẽ lạp xưởng trong thời gian từ tháng mười một đến tháng một dương lịch, bởi vì trong ba tháng , nhiệt độ sẽ rơi mười độ C, nhưng thời đại sử dụng âm lịch, nhiệt độ thời cổ đại thấp hơn tương lai nhiều.
Tuy bây giờ mới tháng chín mà thể bắt đầu lạp xưởng . Nếu nàng sợ sẽ chuẩn lạp xưởng kịp khi đại quân xuất chinh.
Đông Đông nũng : “Đó là món gì ? Bây giờ thể ăn ?”
“Không , đợi mấy ngày nữa.” Yến Thu Xuân cho bé một tin buồn, động tác tay vẫn ngừng, khi xử lí sạch lòng lợn tươi thì cần treo lên phơi, nhất là phơi ánh nắng mặt trời.
Không chỉ nàng, Triệu Thục Hoa, Thủy Mai mà các nha bà bà trong thôn trang đều đến hỗ trợ, trong thời gian nàng vơ vét ít lòng, ruột già, ruột non, những thứ khi chế biến cạo sạch dầu mỡ, chỉ để một mảnh mỏng trong suốt thì mới thể sử dụng.
Đến bước thì đưa đến thôn trang, đó Yến Thu Xuân sẽ tiến hành bước rửa sạch khử trùng cuối, lúc , những chiếc vỏ màu trắng trơn treo cột, theo làn gió nhẹ thổi qua, một mùi tanh ẩn ẩn thoáng hiện trong khí.
Đông Đông thở dài uể oải: “Được , tạm thời ăn !”
Uyển Nhi đang ăn bánh cuộn, Đông Đông chọc : “Không chờ hai ngày , mới mà chịu nổi ?”
Đông Đông nhăn mặt , nghiêm túc : “Thấy đồ ăn ngon đương nhiên là ăn ngay, ăn còn chịu đựng, thật là khó chịu quá !”
Yến Thu Xuân đồng ý gật đầu: “ ! cũng còn cách nào, món đợi thôi.”
Vừa dứt lời, nàng vỗ trán một cái, : “ món ngon khác cần đợi!”
“Món gì ?!” Hai mắt Đông Đông chợt sáng lên.
Yến Thu Xuân : “Nặn thịt thành chả giò!”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-vai-phu-phao-hoi-ta-lam-dau-bep-cho-tieu-tuong-quan/chuong-363.html.]
Uyển Nhi ngừng gặm bánh, tỏ vẻ trìu mến tiến gần, tò mò hỏi: “Chả giò là cái gì ?”
Yến Thu Xuân : "Một món ăn cuộn trong bột chiên giòn, ngon."
A Xuân tỷ tỷ mà ngon, tất nhiên là ngon nhất, mắt hai đứa trẻ lập tức sáng lên, sự chỉ dẫn của nàng, bọn trẻ gọi Tiêu Bình Thịnh đang nhiệt tình vắt sữa bò đến giúp .
Anan
Bởi vì trong đám , sức của Tiêu Bình Thịnh là mạnh nhất.
Thật những món thịt viên chiên và chả giò mà Yến Thu Xuân tới là những món ăn mà khi còn nhỏ chỉ khi đến dịp Tết nàng mới thể ăn, nhưng cuộc sống nàng hơn, món ăn từng quanh năm suốt tháng chỉ thể ăn một thành món ăn thường xuyên xuất hiện bàn cơm, đó nàng ăn đến phát ngán, lâu thèm nhớ tới.
Ví dụ như bánh quẩy thừng, chả giò chiên, củ sen kẹp thịt,...
Nàng đến thế giới một năm, đến Tết Nguyên Đán năm ngoái nàng cũng nghĩ tới, đương nhiên chủ yếu cũng là vì lúc tất cả những món ăn ngày Tết Tiêu gia an bài, đồ ăn cũng là đặc sản địa phương.
Bây giờ thì khác, nàng đang ở nhà riêng của , là chủ nhân của ngôi nhà , nàng lo lắng thứ, chỉ là khi đang chuyện phiếm với Đông Đông, nàng mới chợt nhớ .
Tết Nguyên Đán sắp đến , để Tiêu Hoài Thanh ăn Tết vui vẻ, nàng thể chuẩn đồ ăn cho năm mới.
Sức lực của Yến Thu Xuân hạn nên nàng định nấu thịt viên chiên và gỏi cuốn. Trong đó thịt viên chiên là đơn giản nhất, nhân thịt là nạc mỡ cắt thành miếng nhỏ, đó trộn với hành, gừng, tỏi, nước tương, tinh bột, muối tiêu và các loại gia vị khác để tạo thành nhân thịt mềm màu nâu nhạt.
Tiêu Bình Thịnh khéo léo tăng lửa, bật bếp lửa, cho nồi nửa lượng dầu, đợi dầu sôi lên là thể nặn thịt viên.
Việc cũng cần kỹ năng, dùng tay sạch gắp viên thịt, dùng ngón cái và ngón trỏ tạo thành một vòng tròn, các ngón còn siết chặt, thịt sẽ tự động trồi khỏi hình tròn, đó dùng muỗng xẹt qua, những viên thịt hình tròn sẽ xuất hiện muỗng.
Muỗng nên tráng qua nước một để thịt dính muỗng, chỉ cần động nhẹ là thịt viên sẽ rơi xuống chảo dầu, tiếng xèo xèo là thịt viên một đống bọt khí bao vây lấy. Yến Thu Xuân nhúng muỗng nước và nặn viên thịt thứ hai.
Lần lượt từng viên thịt nặn từ những đầu ngón tay mảnh khảnh của Yến Thu Xuân, thao tác thật kỳ diệu, cho thể giải thích . Tiêu Bình Thịnh nhóm lửa đến phát chán, duỗi cổ hỏi: “A Xuân tỷ tỷ, tỷ đang gì ?!”
Đông Đông còn đang cố gắng nhón chân, càng nhón cao hơn, nhưng Uyển Nhi che mặt bé, bé thấy cái gì: “Sao , ?"
