Nàng cắt khoai tây thành từng miếng dài vặn, cho nước sôi chần sơ chừng hai phút. Rắc chút muối nước sôi, đó mau chóng vớt mà thả nước lạnh.
Trong Tiêu phủ chẳng thiếu băng đá, hiện tại thời gian cấp bách, Yến Thu Xuân chỉ đành thêm vài viên băng đá nước cho mau nguội, đặt khoai tây đó để ướp lạnh đôi chút. Trong thời gian đó, nàng mang nồi cọ rửa tinh tươm.
Sau đó vớt khoai tây để ráo khô, trút một chiếc chậu, cho chút tinh bột , trộn đều, để tinh bột bám kín từng miếng khoai tây. Đến đây, thể đổ dầu ăn chiếc chảo sắt lớn.
Đợi đến khi dầu sôi sùng sục, liền trút những miếng khoai tây thái . Từng tiếng xèo xèo cùng lượng nước bên trong bốc , b.ắ.n tung tóe ngoài, bước mất khá nhiều thời gian. Cũng chính lúc , Đông Đông, Uyển Nhi, Tiêu Bình Thịnh, Tạ Thanh Vân cùng những khác tin đều vội vã chạy tới.
Bởi lẽ nguyên liệu phần đặc biệt, đều dám tự tiện bước , tất thảy lặng ở cửa phòng bếp, ánh mắt đăm đắm ngóng trông thành quả.
“Bình Thịnh , đây chính là khoai tây ?”
“Sao ngửi chẳng thấy chút mùi hương nào cả?”
“E rằng sẽ chẳng ngon lành gì ?” Đông Đông ngờ vực hỏi.
Trước đây, mùi thơm của những món ăn Yến Thu Xuân , quá lời, hương vị của chúng thực sự thể tỏa ngàn dặm, chỉ hận thể khiến thiên hạ đều rõ, thức ăn Tiêu gia chế biến là mỹ vị tuyệt trần.
Nếu nhà họ Tiêu cao cửa thâm nghiêm, ẩn nhiều năm, láng giềng bốn phía nào dám tùy tiện quấy rầy, thì khuôn cửa Tiêu gia e sớm giẫm nát .
Chỉ riêng , dường như chẳng mùi gì cả.
Không đúng!
Vốn là kẻ sành ăn, Đông Đông khứu giác nhạy bén lạ thường. Thằng bé hít hà nhỏ giọng thì thầm: “Vẫn còn thoang thoảng mùi dầu chiên!”
Tuy rằng sinh trưởng trong gia đình sung túc, chẳng hề thiếu thốn thức ăn, nhưng thằng bé chẳng ưa gì mùi vị dầu mỡ nồng nặc, bởi lẽ chúng khiến ngán ngẩm, mất cả khẩu vị.
Yến Thu Xuân xong bật khẽ, nhưng nàng còn kịp trả lời, Tạ Thanh Vân gõ nhẹ đầu thằng bé: “Đừng bậy, thứ lẽ là lương thực cứu mạng đấy!”
“Cái gì???” Đông Đông sửng sốt.
Tạ Thanh Vân đáp: “Mặc dù rõ mùi vị , nhưng sản lượng dồi dào vô cùng. Nếu dân nghèo trồng thứ , dẫu khấu trừ phần nộp tô cho triều đình, dư vẫn chẳng hề nhỏ bé, bách tính ắt sẽ chẳng còn lo đói kém.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-vai-phu-phao-hoi-ta-lay-tai-nau-an-cuu-minh/chuong-229.html.]
Đông Đông tỏ vẻ nghiêm nghị, ngoan ngoãn thưa: “Vâng, Đông Đông rõ , thứ nhất định mỹ vị phi thường!”
Uyển Nhi cũng nghiêm túc gật đầu: “Sẽ ngon! Những món ăn mà A Xuân tỷ nấu đều là mỹ vị tuyệt trần!”
Yến Thu Xuân khẽ mỉm . Nàng thấy khoai tây trong chảo ngả màu vàng nhạt liền vớt , đợi ráo dầu. Chốc lát , khi khoai nguội bớt, nàng cho chúng chiên thêm nữa.
Gà Mái Leo Núi
Lần thời gian rút ngắn hơn hẳn, màu sắc của khoai tây thuận đà biến từ sắc vàng nhạt sang ánh vàng óng ả.
Nàng vội vàng vớt , nữa để ráo dầu, đợi dầu gần ráo, mới trút chiếc bát lớn.
Cuối cùng, thêm gia vị.
Chẳng tương cà chua, nhưng muối tiêu, hạt tiêu xay nhuyễn,… Yến Thu Xuân chọn lấy vài thứ, trộn đều, đó rắc trong bát. Hai tay nàng nâng bát, dùng lực lắc mạnh, khiến bột gia vị bám đều lên từng miếng khoai giòn.
Tới bước , thể thưởng thức !
Nàng liền bắt gặp những ánh mắt sáng ngời, lấp lánh . Yến Thu Xuân mỉm : “Được , đây là một trong các phương thức chế biến khoai tây. Vì chỉ vỏn vẹn hai củ khoai nên hết khoai tây chiên, để các vị đều thể nếm thử.”
Nàng khẽ vẫy tay hiệu, tất thảy đều tề tựu bước .
Căn bếp vốn dĩ rộng rãi, trong chốc lát chật ních . Và , từng bàn tay ngớt thò bát, mỗi đều nhanh tay nhón lấy một miếng khoai giòn.
“Ôi chao! Mỹ vị bao!” Kẻ đầu tiên thốt lên lời tán thán chính là Đông Đông.
Là một đứa trẻ, thứ đồ ăn vặt như khoai tây chiên ắt hẳn là món khoái khẩu của thằng bé. Lần đầu đưa miệng, vốn còn chút ngần ngại, nhưng đến khi c.ắ.n một cái, lớp vỏ ngoài mỏng tang, giòn rụm vỡ tan, phần nhân bên trong mềm mịn tựa khoai lang nướng, song thiếu vị ngọt lịm đặc trưng của khoai lang, đó là vị mằn mặn đầy hấp dẫn.
Chẳng dùng nhiều gia vị phụ trợ, song hương vị vặn khôn xiết, thoang thoảng mặn mà, chút tê tái, chút cay nồng, cùng cái ngon lạ lùng của món chiên từ khoai tây.
Đông Đông ăn hết một miếng, thoăn thoắt vươn tay.
Tiêu phu nhân cũng lộ vẻ vui mừng hiếm thấy, đưa miếng khoai tây chiên miệng, gật đầu khen: “Mùi vị tồi!”
Tiêu Hoài Khang vốn là cẩn trọng, nhưng gương mặt ôn hòa của cũng sống động hơn nhiều so với đây. Chàng c.ắ.n từng miếng khoai tây nhỏ, tỉ mỉ thưởng thức hương vị vốn của nó, kinh ngạc : “Thứ dường như chẳng quá nhiều mùi vị, chút giống bột mì chăng?”
