Xuyên Thư Ta Mở Quán Ăn, Hương Thơm Lan Khắp Thành - Chương 17: Hoa Điêu Thần Tiên Kê ---

"Lưu thúc, ngài đến ." Quản sự Lưu ở phía hàng, Tề Tiểu Hoa liền chào hỏi.

"Hôm qua thím nhà chỗ con Cơm Sườn Kho Tàu, thèm đến phát điên. Chẳng là phái hôm nay sáng sớm đến đây chờ ."

"Thím ăn gì ngài cứ với một tiếng là , sẽ bảo Tiểu Thảo đưa qua." Tề Tiểu Hoa xong, hỏi: "Tính ngày tháng, thím cũng sắp đến kỳ sinh nở ?"

"Chỉ nửa tháng nữa là sinh !" Quản sự Lưu , trong lòng tràn đầy vui mừng và mong đợi đứa trẻ.

"Đến lúc đó nhất định cho , đây là hỷ sự lớn. Đợi đến tiệc đầy tháng, nếu cần sẽ giúp mấy mâm cỗ."

Mèo Dịch Truyện

Quản sự Lưu cũng giúp Tề Tiểu Hoa nhiều, Tề Tiểu Hoa thật lòng cảm kích.

"Vậy thì quá, thím nhà đợi nàng sinh xong, ở cữ xong thể ngoài, nhất định sẽ thường xuyên đến cửa tiệm của con."

Tề Tiểu Hoa gật đầu, chào hỏi chủ tiệm thịt heo mà nàng thấy, đợi đến giờ thì mở cửa buôn bán.

Số gọi cơm phần vẫn là nhiều nhất.

Quản sự Lưu đóng gói Cơm Sườn Kho Tàu hộp thức ăn, trả tiền xong thì rời , còn chủ tiệm thịt heo thì gọi Phì Trường Diện.

Sợi mì se tròn kéo thành sợi dài mảnh, nấu chín mì rưới lên thứ nước sốt lòng heo thơm ngon hấp dẫn, khiến chủ tiệm thịt heo ăn ngấu nghiến.

Hắn là từng tự nội tạng heo, chỉ là cách nào cũng xử lý sạch .

Trong tiệm hôm nay thêm nhiều gương mặt mới, đa vẫn là đến vì cơm phần, còn một ít thì danh món Phì Trường Diện truyền miệng nên đến nếm thử.

"Phì Trường Diện của cô nương hương vị thế nào? Ta cứ sợ xử lý sạch sẽ."

Chủ tiệm thịt heo là đầu tiên gọi Phì Trường Diện hôm nay, thấy ăn ngon miệng, nhưng đối với nội tạng heo vẫn còn chút e ngại.

"Ta từng ăn mì nước sốt nào ngon như , nước sốt ngon, mì cũng dai."

Lúc cũng vị khách hôm qua ăn Phì Trường Diện lên tiếng khen ngon.

Khách ăn Phì Trường Diện liền nhiều lên, hôm nay vẫn bận rộn.

Thoáng cái đến ngày phú hộ Vương đặt bữa, Tề Tiểu Hoa sớm đến hỏi nhà phú hộ Vương kiêng kị món ăn gì, mua đủ nguyên liệu.

Khi gia đình phú hộ Vương đến, thấy trong tiệm chỉ mỗi nhà , liền hài lòng.

Hắn ghét chỗ đông , cơ nghiệp hiện tại cũng là từ việc lụng vất vả mà , chỉ là trong nhà trẻ nhỏ, đây là khu chợ nhộn nhịp, sợ con bé chạy lung tung gặp chuyện bất trắc.

Tề Tiểu Hoa tiếp đãi xong liền bếp.

Đầu tiên là hai món nguội, Thịt Bò Kho và Lạc Rang Giấm Lão, thêm một món rau xanh xào. Những món các quán ăn khác cũng bán, nhưng xét về hương vị thì Tề Tiểu Hoa vẫn nhỉnh hơn một chút.

Ngoài , còn món khai vị Ớt Xào Thịt và món Sườn Kho Tàu nổi tiếng nhất quán.

Vương tiểu công t.ử cũng từng ăn Sườn Kho Tàu, là sai nha đến quán ăn nhà họ Tề mua về, chỉ là lượng thịt trong cơm phần nhiều như bây giờ.

Hắn thích loại thịt vị ngọt nhẹ , ngờ món lò càng ngon hơn.

"Món Ớt Xào Thịt thật sự miệng." Phú hộ Vương thích ăn đồ đậm vị, đây Hòe Hoa Mạch Phạn mà Tề Tiểu Hoa bán cũng từng ăn vài với sốt cay tê, nhưng luôn cảm thấy nhạt. Món Ớt Xào Thịt thì thực sự bắt cơm, hợp khẩu vị của .

Phú hộ Vương bắt đầu mong đợi các món chính.

Tề Tiểu Hoa bắt đầu món đinh của ngày hôm nay.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-thu-ta-mo-quan-an-huong-thom-lan-khap-thanh/chuong-17-hoa-dieu-than-tien-ke.html.]

Đầu tiên, nàng rửa sạch chân giò heo mang đến cùng nội tạng và thịt heo từ sáng sớm, nướng lửa để loại bỏ lông heo. Sau khi nướng xong, Tề Tiểu Hoa rửa sạch bề mặt chân giò, cho nồi cùng lát gừng để chần qua nước sôi khử mùi tanh.

Lại loại bỏ mỡ gà và phao câu của con gà mua, chặt bỏ chân gà. Cho cả con gà nước nóng, đợi đến khi gà chuyển sang màu vàng kim óng ánh thì vớt .

Sau đó cho chân giò chần nồi đất, thêm nước nóng hầm. Đợi đến khi nước sôi, cho gà và nước sốt hoa điêu bí truyền pha chế .

Hầm một lát, gà và chân giò chuyển thành màu sốt mắt. Vặn lửa lớn để cô đặc nước sốt, món Hoa Điêu Thần Tiên Kê liền thành.

"Tiểu Hoa, xong con?" Tề mẫu vén rèm bước .

"Xong , nương. Nồi đất nóng, nương cẩn thận." Tề Tiểu Hoa đưa đĩa cho mẫu .

"Được thôi, đây chính là món Hoa Điêu Thần Tiên Kê con hôm qua , trông ngon miệng quá mất." Tề mẫu kinh ngạc kêu lên.

"Nương, nếu thích, lát nữa sẽ cho cả nhà ăn."

Tề mẫu bưng đĩa tiền sảnh, nhà họ Vương đang chuyện, thấy món ăn đến liền dừng đũa.

Con gà trong nồi đất màu sắc hấp dẫn, còn thoang thoảng mùi rượu thơm.

"Đây là món gì , ngửi thơm lừng, màu sắc cũng mắt thế?" Phú hộ Vương hỏi.

"Món gọi là Hoa Điêu Thần Tiên Kê, từ chân giò heo, gà và rượu hoa điêu." Tề mẫu đáp.

"Gà Thần Tiên? Tên món ăn cũng giống như món ăn , , ngửi thơm, vị cũng ngon." Phú hộ Vương bình phẩm, tin tưởng tay nghề của Tề Tiểu Hoa, liền với lão mẫu trong nhà: "Mẫu , nếm thử ạ."

Vương lão thái thái gật đầu, gắp một miếng thịt gà, cho miệng từ từ nhai kỹ.

"Thịt gà tươi mềm mọng nước, mùi rượu hoa điêu vặn, còn chân giò heo thì mềm dẻo vô cùng, đúng là mỹ vị nhân gian!"

Phú hộ Vương thấy mẫu hài lòng mới động đũa, Vương phu nhân và Vương tiểu công t.ử cũng cùng bắt đầu ăn.

Nếu Ớt Xào Thịt, Sườn Kho Tàu ngon mắt, thì món Hoa Điêu Thần Tiên Kê là món ăn vẹn cả sắc lẫn hương vị, thể là độc nhất vô nhị. Mọi ăn mà tấm tắc khen ngớt, đến cả nước sốt trong nồi đất cũng dùng để chan cơm.

Gia đình phú hộ Vương ăn uống no say thỏa mãn, liền gọi Tề Tiểu Hoa đến chuẩn tính tiền.

"Vương lão bản, bữa ăn ngài hài lòng ?" Tề Tiểu Hoa hỏi.

"Vô cùng hài lòng, đặc biệt là món Hoa Điêu Thần Tiên Kê của con, thật sự ngoài dự liệu của ." Phú hộ Vương xong, nghĩ đến mấy bạn của , đều là những kẻ hảo ăn, định bụng sẽ mời họ đến ăn một bữa.

"Món ăn của con cần đặt , là mỗi chiều đều ?" Phú hộ Vương hỏi.

"Là cần đặt , bởi vì còn mua nguyên liệu cần thiết từ sớm, còn đổi bố cục cửa tiệm. Cho nên định mỗi ngày chỉ nhận một bàn đặt , cứ ba ngày sẽ một suất đặt. Hiện tại quán còn quá nhỏ." Tề Tiểu Hoa như , phú hộ Vương là bàn khách đầu tiên của nàng, vốn nàng định thử nghiệm , ngờ gia đình phú hộ Vương hài lòng đến thế.

"Nếu , thì ba ngày hãy đặt cho một suất nhé." Phú hộ Vương đáp lời, trong lòng nghĩ, nếu Tề Tiểu Hoa ăn lớn, đổi sang cửa hàng mới phòng riêng thì mấy.

"Được, vẫn là đưa nhà đến ?"

"Không , bọn họ cũng gì kiêng kỵ, nhưng đến lúc đó nhất định món Hoa Điêu Thần Tiên Kê ."

Tề Tiểu Hoa gật đầu, khi tính tiền vì gia đình phú hộ Vương ăn hài lòng, nên còn cho thêm tiền thưởng, tổng cộng là một lạng bạc trắng. Bữa ăn kiếm tiền tương đương với doanh thu nửa ngày.

Dọn dẹp xong cửa tiệm, sắp xếp bàn ghế về bố cục ban đầu, nhà họ Tề liền trở về.

Tề Tiểu Hoa thì chợ mua ớt, đến tiệm thịt heo đặt thịt thăn, định bụng ngày mai món cơm phần sẽ bán Cơm Ớt Xào Thịt.