Xuyên Thư Ta Mở Quán Ăn, Hương Thơm Lan Khắp Thành - Chương 75: --- Chế Biến Khoai Tây Sợi (Hai)

Về đến nhà khi bận rộn, Tề Tiểu Hoa vội vàng xem tinh bột khoai tây lắng đọng .

Nước và tinh bột một chút phân tầng, nhưng quá rõ ràng, xem vẫn lắng đọng xong, Tề Tiểu Hoa định ngày mai khi tan sẽ xem.

“Tiểu Hoa, đây là bột nghiền từ khoai tây .” Tề mẫu hiếu kỳ quá trình, dựa theo lời Tiểu Hoa , nàng đại khái cho rằng bột khoai tây và miến khoai lang là cùng một cách , chỉ là nàng từng thấy bao giờ, bởi còn khá mong chờ thành phẩm.

Tề Tiểu Hoa gật đầu: “ , nhưng đợi cả một đêm trầm lắng, ngày mai mới thành công .”

Khoai tây ngon, Tề mẫu cũng tò mò miến khoai tây và miến khoai lang ngày thường nàng vẫn ăn gì khác biệt.

…………

Sáng sớm hôm , Tề Tiểu Hoa thức dậy, nàng mong chờ cả đêm liệu miến khoai tây thành công .

Đây là đầu tiên nàng miến khoai tây, quả thực chút mong đợi.

Tề phụ, Tề mẫu và cả Tiểu Mãn cũng cùng, dáng vẻ khi lọc.

Tinh bột khoai tây một đêm lắng đọng, lớp nước phía trở nên trong vắt, lớp tinh bột phía gần như đông đặc.

“Nương, xem là thành công !” Tề Tiểu Hoa phấn khởi .

Tề phụ Tề mẫu ghé gần, thấy dáng vẻ khi lọc, mắt Tề mẫu tràn đầy kinh ngạc: “Thật tồi, Tiểu Hoa con đúng là cách.”

“Nương, cha, Tiểu Mãn. Ba cứ , hôm nay thử xong miến khoai tây sẽ đến .” Tề Tiểu Hoa , nàng vốn định khi quán ăn đóng cửa hôm nay mới miến khoai tây, nhưng hôm nay nhận đặt cơm hộp và chiều hộp mù đồ ăn thừa, nên còn nhiều thời gian nữa.

“Được.” Tề mẫu đáp lời.

Mèo Dịch Truyện

“Tiểu Hoa, chúng đây.” Tề phụ dẫn hai cáo biệt Tề Tiểu Hoa .

Tề Tiểu Hoa thích trạng thái hiện tại của quán ăn, nàng thể dành nhiều thời gian hơn để nghiên cứu những món mới, hơn nữa nàng vẫn luôn ý định mở một tiệm lẩu lớn ở thành, cũng để Lý Đóa Nhi học thêm năng lực quản lý cửa hàng, như khi nàng lên thành, phía quán ăn cũng cần quá lo lắng.

Tiếp đó, Tề Tiểu Hoa bắt đầu miến theo các bước nàng thấy trong trí nhớ từ những video ngắn.

Nàng múc tinh bột lắng đọng , cho chậu lớn, thêm lượng nước và phèn chua đủ, dùng sức khuấy đều, cho đến khi bột hồ trở nên dai. Sau đó cho bột hồ dụng cụ ép miến mua riêng, lỗ ở đáy, ép miến khoai tây.

Vì là đầu , rõ độ dai sẽ thế nào, nên Tề Tiểu Hoa quá nhiều miến khoai tây.

Tề Tiểu Hoa cho miến khoai tây ép nồi nước sôi chuẩn sẵn, chỉ thấy miến khoai tây lăn tăn trong nước sôi, chốc lát trở nên trong suốt. Miến khoai tây khi nấu chín vớt , cho nước lạnh nguội, khiến miến càng thêm dai ngon.

Miến khoai tây khi nguội vị thanh mát, trơn tru, Tề Tiểu Hoa nếm thử một miếng, đúng là vị miến khoai tây, miến màu trắng, dai ngon trơn tru. Nàng vội vàng nấu hết miến còn , phơi khô để bảo quản.

Tề Tiểu Hoa định nấu một bát ăn ngay, mà thẳng đến quán ăn.

Khi Tề Tiểu Hoa đến quán ăn, nàng gặp Cao Giác dẫn Quý Nhu đến cửa quán.

Hai mỗi cầm một cốc sữa của Tề gia quán ăn đang uống.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-thu-ta-mo-quan-an-huong-thom-lan-khap-thanh/chuong-75-che-bien-khoai-tay-soi-hai.html.]

Cao Giác thấy Tề Tiểu Hoa, phấn khích vẫy tay : “Tiểu Hoa, chúng đang định tìm nàng đó!”

“Cao tiểu thư, Kỷ tiểu thư, buổi trưa an lành.” Tề Tiểu Hoa , nàng tuy thường xuyên gặp Cao Giác, nhưng Cao Giác tính tình , cũng chẳng chút dáng vẻ tiểu thư thế gia nào, nên dễ ở chung.

“Chúng đang định đến tìm nàng đó, lén đưa Nhu nhi ngoài, khi mua sữa thì dẫn nàng đến nếm thử đồ ăn của quán nàng.” Cao Giác .

……

Cao tiểu thư chuyện vẫn như khi theo lề lối, nhưng cũng náo nhiệt đáng yêu, Tề Tiểu Hoa thích tính cách của Cao Giác.

“Các nàng ăn nãi hương ngọc mễ lạc ?” Tề Tiểu Hoa hỏi.

Cao Giác , mắt chợt sáng rực: “Có thể ! Ta cửa tiệm của nàng bán món mà!”

Quý Nhu và nàng đều thích món ăn , chỉ là khi về nhà, bảo đầu bếp trong nhà thế nào cũng mùi vị của Tề gia quán ăn, nên đành thôi.

“Đương nhiên thể chứ, nếu các nàng vội thì thể đợi một chút, đợi khi quán ăn đóng cửa định một món ăn mới, nửa canh giờ là xong thôi.” Tề Tiểu Hoa .

“Được!” Cao Giác đáp.

Tề Tiểu Hoa liếc Quý Nhu, Quý Nhu nhẹ nhàng gật đầu, khóe miệng nở nụ , trông vẻ còn chút e thẹn.

Cao Giác vốn định dẫn Quý Nhu đến giúp Tề gia quán ăn ngay bây giờ, nhưng Tề Tiểu Hoa nghĩ dù hai cũng là tiểu thư gia đình nâng niu, nếu để nhà các nàng giúp đỡ trong một quán ăn nhỏ bé như của nàng, gây sự hài lòng nào , bởi nàng bảo hai cứ dạo ở Tây phố thêm nửa canh giờ nữa hãy đến quán.

Vào bên trong quán ăn, thứ đều ngăn nắp trật tự như ngày, Lý Đóa Nhi trong lòng vẫn tiếng , quán ăn cũng quản lý .

Thấy Tề Tiểu Hoa đến, Lý Đóa Nhi : “Tiểu Hoa, nàng đến . Sáng nay vị chủ tiệm mang cơm hộp đến , nhưng nhất quyết lấy tiền.”

Tề Tiểu Hoa tò mò: “Vì , giống như bên tiệm sữa, thống kê lượng trả theo tháng ?”

Chỉ là lượng ống tre của tiệm sữa cố định và lớn, còn chỗ nàng thì lượng cố định nhỏ, tính toán mỗi ngày cũng tiện ghi sổ sách hơn!

Lý Đóa Nhi lắc đầu: “Không , tiệm sữa giúp nhiều, là tặng cho chúng , ngày mai mới thu tiền.”

“Lại đến thế !” Tề Tiểu Hoa cảm thán.

Đôi khi Tề Tiểu Hoa thật sự cảm thấy vận may của đến mức nổ tung, mua đá thì tặng thêm, mua cửa tiệm thì đều là những vị trí với giá cả chăng, đường mở quán gặp .

Tề Tiểu Hoa đến bên cạnh Lô sư phụ, Lô sư phụ đang múc cơm địa tam tiên, úp bát cơm đầy lên đĩa. Bây giờ ông thành thạo và nhanh chóng trong quy trình , hình dạng món ăn cũng .

Món cơm chay của Tề gia quán ăn vì tạo hình độc đáo mà cũng nhiều quán ăn, tiệm cơm khác học theo, bạn bè từng cùng ông nấu ăn ngày xưa còn đến hỏi han học hỏi, nhưng ông đều từ chối từng một.

Mọi trong Tề gia quán ăn đối với ông , tiền công cũng nhiều, ông cũng bảo vệ những món ăn của quán học lỏm, bất cứ ai cũng .

“Hôm nay bữa ăn nhân viên đừng , chúng buổi chiều sẽ ăn món mới. nếu thể, đến lúc đó phiền một ít nãi hương ngọc mễ lạc, hôm nay lúc ăn cơm nhân viên thì Cao tiểu thư là khách quen của chúng sẽ dẫn bạn đến cùng.” Tề Tiểu Hoa .

Lô sư phụ còn kịp đáp lời, giọng nhắc đến Cao tiểu thư Tiểu Bàn thấy. Đối với Tiểu Bàn, đầu tiên đến quán ăn chuyện với Cao tiểu thư, mối quan hệ giữa họ .