Chung Quyên đến mức khóe mắt xuất hiện một vài nếp nhăn, bà vui vẻ vỗ con gái một cái.
“Sao bây giờ con mới hả!”
Trương Thiên giật giật khóe miệng, cô một lòng một tập trung chuyện giấu , nên sơ ý quên mất.
Cô ho nhẹ hai tiếng :
“Vừa đại đội chuẩn mổ lợn, chờ khi chia thịt xong, nhà chúng sẽ một ít thịt ướp hun khói, đó mua thêm một ít đặc sản vùng núi gửi qua cho Cả và chị dâu Cả.”
“Mua nhiều chút, nếu đủ thì lên huyện thành mua cũng !”
Người hạnh phúc nhất khi chị dâu Cả mang thai chính là bà nội Vương Nhã Tĩnh, bà chính là thương cháu trai Cả nhất.
Trương Hồng Vũ là cháu đích tôn ở trong nhà, thể chính là bà nội yêu quý nhất.
Thậm chí Vương Nhã Tĩnh còn lén gặp Trương Thiên, bảo cô lấy một cặp vòng ngọc ở trong chiếc rương sơn đen lúc , chờ khi gửi thịt sẽ gửi qua luôn một thể cho Cả.
Đây cũng là đầu tiên Trương Thiên phát hiện việc chị dâu Cả mang thai là một chuyện quan trọng đến đối với gia đình.
Cũng ngày mổ lợn, nhà cô sẽ mua bao nhiêu cân thịt lợn?
Lợn trong đại đội hết chừa mấy con lợn đực để bán cho quầy thực phẩm, một con lợn đặt hàng đạt tiêu chuẩn thể bán 60 tệ, cũng coi như là một khoản thu nhập.
Giao hết lợn đực, lợn còn mới thuộc về đại đội.
Tới thời điểm , lợn dù nuôi thêm cũng tăng mấy lạng thịt, để tránh việc lãng phí lương thực, thông thường đại đội sẽ chọn cách là nhanh chóng g.i.ế.c thịt, đó phân cho các đội viên ở trong đại đội.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-toi-nam-60-nu-chinh-cam-tien-ty-mo-nha-xuong/chuong-217.html.]
Lần mổ lợn chia thịt là khi trồng vội gặt vội(*), để bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho các đội viên, đại đội mổ hai con lợn, mỗi nhà chia một ít thịt, trong bụng cũng coi như một ít chất béo.
(*) Nông thôn đổ xô thu hoạch, trồng cây vụ hè.
Không giống như việc chia lương thực, chia thịt dựa theo nhân khẩu, cũng giống như chợ mua thịt phần nào thì cắt phần đấy.
Người mổ lợn trong đội sản xuất sẽ chia lợn thành 4 nhóm: thịt, đầu chân, nội tạng và thịt mỡ, từng loại đều dùng cân để cân rõ lượng.
Sau đó, thống kê tổng nhân khẩu của đội sản xuất, lấy lượng mỗi loại chia cho nhân khẩu, lấy cân nặng bình quân đầu , lúc đó sẽ chia thịt dựa theo con tính .
Nhà Trương Thiên đông , thịt lợn chia gần chục cân, trong đó còn hai cái chân lợn.
Chân lợn trực tiếp cho danh sách gửi , ngay khi bà nội Vương Nhã Tĩnh lấy liền dùng rượu trắng rửa sạch ướp bằng công thức nước tương bí mật của .
Cũng may bây giờ trời lạnh nên thịt lợn ướp hai ngày hề hỏng mà còn tỏa mùi thơm đặc biệt.
Thịt lợn ướp đặt cành cây bách để hun khói, đó treo thịt hun khói ở mái hiên để phơi khô.
Đợi đến khi sờ thấy cứng, lượng nước trong thịt gió thổi khô thì thể đóng gói gửi .
DTV
Trương Thiên đặt gói hàng lớn gói tận mấy lớp lên yên xe đạp đằng , chở đến bưu điện, kiểm tra kỹ địa chỉ mấy , đó thành công gửi .
Về đến nhà, việc đầu tiên cô chính là quan sát mảnh đất trống ở bên cạnh một lượt, đó đưa thịt lợn mang về cho bà nội, nhờ bà nội nấu thịt để ăn cơm trưa, tiếp theo là dắt theo Tiểu Tuyết đến xưởng sữa.
Xưởng sữa sắp công xây dựng, bây giờ đang ở giai đoạn lợp ngói.
Vì vấn đề vệ sinh, Trương Thiên cũng chọn lợp mái tranh như những chỗ khác mà đặc biệt mua ngói về để lợp.
Mái tranh dễ sinh vi khuẩn và côn trùng, lỡ cẩn thận để chúng rơi trong nồi, khách mua trúng chai sữa đó chắc chắn sẽ lan truyền khắp nơi, trường hợp tệ nhất chính là ai dám mua sữa của đại đội cô nữa.
