Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 64: ---

 

Đến Thạch Câu Thôn

 

Mẻ lạp xưởng đầu tiên chế biến kỹ lưỡng, ba ngày phơi khô, về cơ bản thành.

 

Những cây lạp xưởng tiên đưa đến tay những dân đặt từ sớm, họ vui mừng khôn xiết đón nhận từng cây lạp xưởng tỏa mùi thơm hấp dẫn, trong lòng Chu Xảo khỏi vui sướng.

 

Sau khi giao hết các đơn đặt , vẫn còn sót hơn một trăm cây lạp xưởng!

 

Chu Xảo linh cơ khẽ động, quyết định treo một phần lạp xưởng bên cạnh quầy hàng của quán ăn nhà và Tứ Hải Yến để bán lẻ.

 

Bởi lẽ, nếu khách hàng nhu cầu mua lượng lớn thì thể nhận đặt ;

 

nhưng nếu chỉ mua vài cây để nếm thử, thì việc mua lẻ trực tiếp cũng là một lựa chọn tồi!

 

Sáng sớm ngày thứ hai khi quán ăn treo lạp xưởng.

 

Một nhóm sĩ t.ử đến dùng bữa sáng kinh ngạc phát hiện những cây lạp xưởng nguyên vẹn bày quầy.

 

Trong đó, một sĩ t.ử vui vẻ reo lên: "Chao ôi, bây giờ lạp xưởng bán nguyên cây! Chỉ cần tưởng tượng thôi, c.ắ.n một miếng lớn cả cây lạp xưởng to như thế, chắc chắn ngon đến nhường nào!" Nói đoạn, y kìm mà nuốt ực một ngụm nước bọt.

 

Một sĩ t.ử khác thấy , vội vàng tiến đến hỏi giá: "Cây lạp xưởng giá bao nhiêu văn ?"

 

Lý Hạ một bên phụ trách bán hàng mỉm đáp: "Hai mươi sáu văn một cây, nhưng đây là lạp xưởng sống! Nếu quý vị thưởng thức ngay lạp xưởng chín thơm ngon, chúng cũng thể chế biến ngay tại chỗ cho quý vị, chỉ là lạp xưởng qua chế biến thể bảo quản lâu."

 

Nghe xong lời giải thích , đông đảo sĩ t.ử đều cảm thấy, so với loại lạp xưởng cắt lát bán đây, cách bán nguyên cây rõ ràng là hời hơn nhiều!

 

Rất nhanh, một sĩ t.ử nôn nóng chờ nữa ngần ngại bày tỏ mua một cây lạp xưởng chế biến sẵn.

 

Lý Hạ nhanh tay nhanh chân cầm một cây lạp xưởng chín chế biến, cẩn thận dùng giấy dầu bọc , đưa cho vị sĩ t.ử .

 

Vị sĩ t.ử vui vẻ đón lấy gói giấy dầu, trong đầu hiện lên cảnh tượng mỹ mãn buổi học sẽ ăn uống thỏa thích, c.ắ.n một miếng ngập cả cây lạp xưởng, đó mãn nguyện trả tiền, ngân nga khúc ca nhỏ vui vẻ rời .

 

Lạp xưởng ở quán ăn vì luôn bán, nhiều sĩ tử,

 

nên việc tiêu thụ diễn khá đều đặn, đa đều mua một hai cây lạp xưởng chín để ăn vặt.

 

Đợi đến giờ cơm trưa, Tứ Hải Yến bên thì khác hẳn!

 

Lạp xưởng thể thái lát cho lẩu nấu ăn, cũng thể hầm trong món cá nướng.

 

Thực khách khi ăn xong còn tiện thể gói thêm vài cây mang về, đơn đặt cũng tới tấp.

 

Trước đó Linh Lung Các đặt một ít đưa đến kinh thành, ở kinh thành phản hồi .

 

Thế là, họ yêu cầu giống như tương liệu, mỗi cửa tiệm đều lạp xưởng.

 

Điền chưởng quỹ đến bàn chuyện hợp tác, Lâm Đại ở đó.

 

Chu Xảo liền cùng Điền chưởng quỹ ký kết khế ước tại Hương Túc Túc, mỗi tháng cung cấp mười lăm vạn cây, cuối tháng Ba năm sẽ xem xét tình hình mà định đoạt.

 

Chu Xảo tính toán sản lượng hiện tại của họ, mỗi ngày thể sản xuất một ngàn cây,

 

một tháng tức là ba vạn.

 

Xem còn tuyển thêm !

 

Châu phủ bên đây cũng gửi một ít, nay cũng tin tức truyền về.

 

Mỗi tháng ít nhất năm vạn cây, cũng là hạn chót cuối tháng Ba năm !

 

Cũng là e rằng đến lúc trời nóng, thời gian bảo quản sẽ ngắn .

 

Chu Xảo dám quá nhiều.

 

Như , chỉ riêng các đơn hàng lớn cần hai mươi vạn cây mỗi tháng, cộng thêm bán lẻ và dịp Tết Nguyên Đán, ít nhất mỗi tháng sản xuất hai mươi lăm vạn cây.

 

Vậy thì nhân viên ít nhất còn tìm thêm từ tám mươi đến một trăm .

 

Tuyển xong sang năm nữa thì sa thải ?

 

Hay là giống như bánh trung thu, tuyển công nhân thời vụ?

 

Chu Xảo nhíu mày, hiện giờ việc càng ngày càng khó quản lý!

 

Cuối cùng vẫn quyết định tuyển công nhân thời vụ.

 

Trong đó, phần khó nhất và phiền phức nhất chính là nhồi lạp xưởng.

 

Bước sẽ do công nhân thời vụ , tính theo sản phẩm.

 

Còn ba bước thái thịt băm nhân, rửa lòng, phơi khô cũng tìm công nhân thời vụ , tính theo giá một trăm văn một ngày, nếu cần thêm giờ, mỗi canh giờ ba mươi văn.

 

Còn như công việc ướp gia vị, vẫn giao cho các nhân viên cũ cùng .

 

Như sẽ nhanh hơn.

 

Chu Xảo nghĩ kỹ xong liền vội vàng lái xe trở về Phúc An thôn, đem ý tưởng kể cho Lâm mẫu .

 

Lâm mẫu trầm ngâm một lát, dẫn Chu Xảo đến nhà Vương dì: "Đi thôi, đưa con cùng đến nhà Vương dì. Xem thử thể nhờ mấy vị lý chính của các thôn lân cận bàn bạc một chút."

 

"Để họ bảo lãnh chiêu mộ một từ các thôn khác đến , trong thôn chúng đủ."

 

Lâm mẫu ước tính, thôn nhà còn thể tuyển thêm năm mươi .

 

Số lượng sản xuất khá lớn, để cẩn thận vẫn nên tìm thêm bốn mươi thì hơn.

 

Hai đến cửa nhà lý chính, Lâm mẫu gõ cửa mà trực tiếp đẩy cửa .

 

Chu Xảo một bên ngượng ngùng rụt bàn tay đang gõ cửa .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-ban-do-an-nhanh-kiem-bon-tien/chuong-64.html.]

 

"Ban ngày ban mặt mà đóng cửa chi ," Lâm mẫu lẩm bẩm.

 

Chỉ thấy lý chính vội vàng từ trong nhà bước , thấy Lâm mẫu mặt đỏ sậm .

 

"Chị dâu, Lâm Đại tức phụ, hai đến !" Lý chính lớn tiếng hô.

 

"Lớn tiếng thế gì, Tiểu Nguyệt ?" Lâm mẫu bất mãn hỏi.

 

Lý chính chỉ trong nhà : "Tiểu Nguyệt khỏe lắm, cho nàng nghỉ ."

 

Lâm mẫu liền lo lắng định xông nhà.

 

Vương dì lúc cũng từ trong nhà bước : "Tiểu... Tiểu thư, cô đến ư? Mời nhà ."

 

Lâm mẫu thấy mặt Vương dì ửng hồng liền ngay hai xảy chuyện gì.

 

Nàng cũng vạch trần, phất tay : "Không nữa , hôm nay là nhờ lý chính đại nhân giúp liên lạc với các lý chính của các thôn lân cận để chiêu mộ một đến xưởng việc."

 

Lý chính vội vàng hỏi: "Sao , trong thôn chúng ai thành thật ? Ta sẽ xử lý !"

 

Lâm mẫu lắc đầu: "Trong thôn chúng đủ nhân lực ."

 

Lý chính còn kịp phản ứng, Vương dì hiểu : "Đây là món ăn mới ?"

 

Lâm mẫu Vương dì đầy tán thưởng: "Vẫn là hiểu ."

 

Lý chính cũng hồn: "Còn cần bao nhiêu nữa?"

 

Chu Xảo tiếp lời: "Vương thúc, còn cần hơn bốn mươi nữa."

 

Lý chính gõ gõ bụi đế giày, hỏi: "Ta nhớ Lâm Đại tức phụ là Thạch Câu thôn ?"

 

" là Thạch Câu thôn, Vương thúc," Chu Xảo cũng nghĩ , thể về thôn tuyển mà!

 

"Vậy thì tiên cứ đến Thạch Câu thôn, với lý chính thôn đó cũng khá thiết," Lý chính đoạn liền tìm lý chính Thạch Câu thôn để bàn bạc.

 

Lâm mẫu Thạch Câu thôn, liền theo cùng để thăm thông gia.

 

Thông gia kể từ , vẫn gặp .

 

Bảo họ ở huyện thành như nhà Chu Ba cũng chịu.

 

Lần về thăm một phen.

 

"Mẫu , cần , đợi khi nào con và Lâm Đại thời gian thì sẽ về," Chu Xảo từ chối.

 

Lâm mẫu Chu Xảo gì, về nhà lấy một ít lễ vật để lý chính đ.á.n.h xe ngựa chở mấy Thạch Câu thôn.

 

Thạch Câu thôn xa lắm, đến Thạch Câu thôn. Lý chính để ba họ ở cửa nhà họ Chu liền đến nhà lý chính Thạch Câu thôn để bàn bạc.

 

Cổng chính đang mở, Chu phụ và Chu mẫu đang dùng bữa trưa trong sân.

 

"Xảo nhi, gia, hai đến ?"

 

"Vị là?"

 

Chu mẫu nghi ngờ ngẩng đầu hỏi.

 

Lâm mẫu vội vàng giới thiệu: "Là bạn của , cứ gọi nàng là Tiểu Nguyệt là . Tiểu Nguyệt, đây là gia của ."

 

Mấy trò chuyện nhiệt tình một lúc.

 

Chu mẫu liền hỏi mục đích mấy đến, là để chiêu mộ .

 

Chu phụ cũng mỉm : "Thế thì trong thôn cần ngủ đông nữa , thể đón một cái Tết sung túc hơn."

 

……………Dòng phân cách………………

 

Công thức quá dài, còn chỗ để .

 

Mèo Dịch Truyện

Chỉ thể để ở đây, chữ trong chương đủ đầy, câu chữ thừa nhé~

 

Ai thích thể thử theo.

 

………………♡………………♡………………♡

 

Công thức lạp xưởng khô:

 

Thịt heo mười cân (hai phần mỡ tám phần nạc hoặc ba phần mỡ bảy phần nạc đều , tùy theo sở thích của mỗi ~), muối 70 gram, đường trắng 220 gram, nước tương vị cực tươi 100 gram, xì dầu đen 10 gram, ngũ vị hương 10 gram, thập tam hương 5 gram, rượu trắng tự nấu từ quả đào 50 gram ( thể bằng rượu trắng độ cao), gừng tươi 15 gram, và lòng heo muối.

 

Các bước:

 

1. Lòng heo rửa sạch, ngâm nước cho nở, mở vòi nước chảy nhẹ, rửa sạch cả bên trong lòng, cho thau nhỏ đổ rượu trắng và nước sạch đủ ngâm.

 

2. Thịt heo rửa sạch, tách riêng phần nạc và mỡ. Trước tiên cắt mỡ thành hạt lựu nhỏ hoặc sợi mỏng, cho tất cả đường trắng trộn đều ướp sẵn. Hơn nửa phần thịt nạc cho máy xay thịt xay nhỏ, phần còn thái sợi mỏng. (Toàn bộ thịt nạc đều dùng máy xay thịt xay nhỏ cũng , cho tiện).

 

3. Gừng tươi thêm rượu trắng dùng máy xay xay nhuyễn, cùng với các gia vị còn cho thịt heo nạc sơ chế, thịt mỡ cũng cho , trộn đều, bọc màng bọc thực phẩm ướp một hai canh giờ.

 

4. Lấy lòng heo chuẩn , chỉ thô và nhân thịt , dùng dụng cụ nhồi lạp xưởng thủ công dạng đẩy trực tiếp để nhồi, lạp xưởng nhồi xong nếu bọt khí thì dùng tăm chọc một cái~

 

5. Để lạp xưởng ở nơi thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp, phơi khô 3 đến 5 ngày. Nếu thích ăn dai hơn, thể phơi thêm vài ngày. Phơi xong thì cấp đông trực tiếp để bảo quản. Khi ăn thì hấp chín.

 

6. Lạp xưởng sẽ vị ngọt nhẹ, nếu thích ngọt thể giảm 20-50 gram đường.

 

Điều quan trọng nhất là, khi ăn nhất định hấp chín, bằng nếu đau bụng thì đừng tìm đấy nhé!